上海黃浦區(qū)大沽路菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

調(diào)研報(bào)告

（上海黃浦區(qū)大沽路菜市場(chǎng)）1.收集資料

4.場(chǎng)地要求

4.1選址要求4.1.1菜市場(chǎng)選址要求按DGJ08-55《上海市工程建設(shè)規(guī)范城市居住區(qū)公共服務(wù)設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。4.1.2菜市場(chǎng)設(shè)置應(yīng)堅(jiān)持以人為本的原則，符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定，與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相結(jié)合。4.1.3以菜市場(chǎng)外墻為界，直線距離1km以內(nèi)，無(wú)產(chǎn)生有毒有害氣體、煙霧、粉塵等的污染源，無(wú)生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場(chǎng)所。4.1.4新建菜市場(chǎng)宜選擇單體建筑。

4.2建筑要求4.2.1新建菜市場(chǎng)土建結(jié)構(gòu)應(yīng)為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。4.2.2菜市場(chǎng)建筑應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮。4.2.3菜市場(chǎng)出入口不少于2個(gè)，主要出入口門(mén)的寬度不小于4m。4.3面積要求4.3.1新建菜市場(chǎng)用于經(jīng)營(yíng)的建筑面積應(yīng)在1500㎡以上。4.3.2新建菜市場(chǎng)建筑層高應(yīng)大于4.2m。場(chǎng)內(nèi)主通道寬度不小于3m,購(gòu)物通道寬度不小于2m。4.3.3新建菜市場(chǎng)應(yīng)配置占菜市場(chǎng)總面積15％～20％的商品卸貨場(chǎng)地和非機(jī)動(dòng)車停放場(chǎng)地。新建或改建菜市場(chǎng)應(yīng)配備1％～2%的建筑面積為內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)。4.3.4菜市場(chǎng)布局結(jié)構(gòu)比例宜為：攤位面積55％、通道面積35％、輔助面積10％。4.4裝修要求4.4.1菜市場(chǎng)地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，地面應(yīng)符合吸水、防滑、易清掃的要求，并向排水槽（兩邊）傾斜。4.4.2菜市場(chǎng)內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度不低于2m。4.4.3菜市場(chǎng)內(nèi)房頂可采用防霉涂料，或設(shè)防火吊頂。4.4.4菜市場(chǎng)應(yīng)有相對(duì)統(tǒng)一的店招。經(jīng)典案例-布達(dá)佩斯的中央大菜市場(chǎng)

中央大菜市場(chǎng)（Kozpontivasarcsarnok地址：IX,Fovamkrt.1-3）是歐洲首都城市所有菜市場(chǎng)中最大最優(yōu)美的一個(gè)。（匈牙利）它坐落在多瑙河佩斯一邊的“自由”橋橋頭堡附近，是一座壯觀的新哥特式建筑，古色古香。在這不僅是游人購(gòu)物的最佳場(chǎng)所（從一樓的各種蔬菜、水果、肉類、干貨、酒類到二樓的旅游紀(jì)念品應(yīng)有盡有），也是布達(dá)佩斯普通市民最喜歡光顧的地方。在中央大菜市場(chǎng)逛逛，可以更好地感受當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ睢?.對(duì)上海黃浦區(qū)大沽路菜市場(chǎng)的概述-地理位置

?我們這次要設(shè)計(jì)的菜市場(chǎng)在于沿著上海市黃浦區(qū)大沽路的地方。?市場(chǎng)的南面有十幾棟老房子。它的北面有一條道路就是大沽路，對(duì)面有高級(jí)公寓區(qū)（中凱城市之光），東西面都是住宅。現(xiàn)在的市場(chǎng)在于二層與地下層。*一層是居民居住的地方，它的門(mén)在后面。-市場(chǎng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)二層一層地下網(wǎng)吧菜市場(chǎng)房子菜市場(chǎng)大沽路菜市場(chǎng)現(xiàn)狀：

1.從建筑功能的角度來(lái)看對(duì)地下菜市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，自然通風(fēng)很差，日照也不那么理想。但是冬天不冷，夏天不熱。二層菜市場(chǎng)，自然通風(fēng)較好，日照也好。但是因用大面積的玻璃窗而導(dǎo)致夏天熱，冬天冷。2.從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)看（市場(chǎng)開(kāi)放時(shí)間6點(diǎn)到21點(diǎn)）總之，不太理想。原因有幾個(gè)如下：?高級(jí)公寓的人不在這兒買菜。（去超市）?老房子的人也不太愿意在這兒買菜。（附近有便宜的地方（高架下面））?攤位的價(jià)格比較貴（1000元/月）3.商品主要有肉類，魚(yú)類，蔬菜，副食品

上海大沽路菜市場(chǎng)延安中路南北高架大沽路老房子（里弄）高級(jí)公寓（中凱城市之光）-人流分析3F20F3F高層公寓老房子菜市場(chǎng)-日照分析（周邊建筑的體量分析）N通過(guò)以上的基地調(diào)查，我們可以提出一些重點(diǎn)：

1.如何利用已建成的主要城市景觀。2.如何找到作為社區(qū)的一部分，菜市場(chǎng)與環(huán)境和諧共生關(guān)