香米飯我會(huì)燒（教案）小學(xué)勞動(dòng)二年級(jí)上冊(cè)（人教版）

11.香米飯，我會(huì)燒教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：通過(guò)本課學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解香米飯的制作過(guò)程，掌握基本的烹飪技能和方法，提高生活自理能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。過(guò)程與方法：學(xué)生通過(guò)觀察、實(shí)踐、探究等方式，親身參與香米飯的制作，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣和價(jià)值，培養(yǎng)動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。情感態(tài)度與價(jià)值觀：學(xué)生能夠感受到勞動(dòng)的意義和價(jià)值，樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀念，提高審美情趣和生活質(zhì)量。教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：掌握香米飯的制作過(guò)程和基本烹飪技能，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。難點(diǎn)：正確掌握香米飯制作的技巧和方法，提高學(xué)生的生活自理能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。教學(xué)準(zhǔn)備：PPT課件、電飯煲、米、水。教學(xué)過(guò)程：一、情景導(dǎo)入（PPT展示教材第52頁(yè)畫(huà)面，讓學(xué)生觀看和分析圖上一家人的對(duì)話。）師：我們天天都吃飯，我們之前吃的飯都是爸爸媽媽煮的，現(xiàn)在我們慢慢長(zhǎng)大了，也應(yīng)該學(xué)學(xué)自己做飯了，現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)學(xué)學(xué)做飯吧！學(xué)生讀兒歌：爸爸洗菜我淘米，媽媽炒菜我煮飯。我是爸媽的好幫手，家人夸我真能干。二、教學(xué)新課1.勞動(dòng)基礎(chǔ)（PPT演示，教師講解，學(xué)生觀察思考。）2.勞動(dòng)過(guò)程第1步，淘米。淘米的次數(shù)不宜過(guò)多，一般淘2~3次。第2步，加水。一般水高于米的表面1~2厘米就可以了。多試幾次，就能掌握訣竅。第3步，燒煮。注意要把電飯煲內(nèi)膽外面擦干。插上電源，按下“煮飯”功能鍵。第4步，燜飯。煮熟后，再燜5~10分鐘，米飯更好吃。分組進(jìn)行實(shí)踐操作，學(xué)生們現(xiàn)場(chǎng)演示正確的煮香米飯的制作。教師巡回指導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤。三、勞動(dòng)成果讓學(xué)生回家在父母的監(jiān)督下自己親自為父母做一一頓飯，并拍照片給大家分享。四、勞動(dòng)評(píng)價(jià)請(qǐng)家人來(lái)評(píng)一評(píng)你做的香米飯吧!評(píng)價(jià)指標(biāo)自評(píng)他評(píng)師評(píng)正確操作☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆安全用電☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆水量合理☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆口感美味☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆五、勞動(dòng)日志讓學(xué)生按照教材第55頁(yè)的模板和同學(xué)