Unit1FoodMattersProjectandAssessment教案-高中英語譯林版（2020）選擇性

Unit1FoodmattersProjectandAssessment教案教材分析：本課時引導(dǎo)學(xué)生感知回顧本單元主要所學(xué)內(nèi)容，對本單元學(xué)習(xí)進(jìn)行評價與反思，獲取與梳理制作美食食譜，建立信息間的關(guān)系，形成新的實(shí)施結(jié)構(gòu)，習(xí)得話題語言的表達(dá)。在學(xué)習(xí)理解類活動的基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生圍繞美食話題調(diào)查研究的食譜結(jié)構(gòu)開展描述、判斷等交流活動，逐步實(shí)現(xiàn)對語言知識和文化知識的內(nèi)化，鞏固新的知識結(jié)構(gòu)。教學(xué)策略與設(shè)計(jì)說明：采用任務(wù)型教學(xué)法(Taskbasedlanguageteaching)，布置活動任務(wù)，設(shè)置活動目的，引導(dǎo)學(xué)生完成相關(guān)任務(wù)，達(dá)成各教學(xué)步驟設(shè)計(jì)目的。教學(xué)目標(biāo)：在本課學(xué)習(xí)結(jié)束時，學(xué)生能夠：語言能力上，習(xí)得食譜制作相關(guān)語言表達(dá)，包括詞匯、語法，并提高互動討論能力。思維品質(zhì)上，辯證思考烹飪的方法，明確烹飪的步驟以及食譜的結(jié)構(gòu)。文化品格上，提高對中國美食文化的認(rèn)可度，能夠從美食制作中提高對全球美食的接受程度。學(xué)習(xí)能力上，提高個人反思評價意識，并能針對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行更改，形成更改計(jì)劃，提高個人與小組視頻拍攝能力。教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，完成食譜制作并習(xí)得拍攝視頻的方法。教學(xué)難點(diǎn)：調(diào)動學(xué)生積極性，提高學(xué)生創(chuàng)新能力，理解食譜的結(jié)構(gòu)并完成學(xué)習(xí)任務(wù)。教學(xué)資源：教材、多媒體課件、黑板與粉筆。教學(xué)過程：步驟教學(xué)活動設(shè)計(jì)意圖時間與模式Step1Leadin:TasksaquestiontoleadSsinthetopic“recipe”Doyoulikecooking?Howoftendoyoucookathome?[TneedstoguideSstothinkaboutthedifficultiesofcooking.ThenTshowssomepicturestoshowthestepsofcooking]Next,forleadinginthekeyword“recipe”,Ttells:cookingisnotdifficultlikeyouthinkaslongasyoufollowrecipes,andshowaninterestingrecipeforarousingSs’interestsandtellingthestructureofrecipeforthefirsttime.激活學(xué)生已有知識，引出主題和主要任務(wù),激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)興趣。5’CWStep2Project:TcreatesathemeabouttheFoodFestiveSshavelearntbefore.AndThelpsthemreviewthecontentsandmeaningoffoodfestival.結(jié)合已知和新知，教師創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生投入學(xué)習(xí)任務(wù)。5’CWStep3Project:First,TneedstoguideSstothinkofadishtheywanttowritearecipefor.Atthesametime,TcanencourageSstocreatenewdishbutconsiderreasonablematching.Then,Tshowsthesamplerecipeonthebook,andaskquestionsforleadingSstoreadrecipe.Ssanswerthequestions.Next,TleadsSstounderstandthemainstructureofrecipe.呼應(yīng)前面所學(xué)的內(nèi)容，進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生思考他們要做的菜肴，激發(fā)學(xué)生研究菜單、準(zhǔn)備制作菜肴的積極性；指導(dǎo)學(xué)生細(xì)化設(shè)計(jì)過程，在批判性地學(xué)習(xí)案例與提出改進(jìn)建議的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地合作完成小組方案。8’CW/IWStep4Language:Tteachesthelanguageexpressionforrecipethatincludesdishesforreference,moningredientsandbriefandclearinstructions.老師教授詞匯和句型表達(dá)，提高學(xué)生語言能力，降低任務(wù)難度。5’CWStep5Project:Treturnstotherecipe,andaskhowtofoldthedumplingandplaysashortvideo.Atthesametime,Tcantellthedetailsofthefoldinginstrumentforimprovingtherecipe.Then,Ttellssometips.Andteacheshowtodoresearchandreviewswhatpartweneedtofocuson.Finally,TencouragesSstomakeapresentationabouttheirrecipe.通過補(bǔ)充書本食譜信息，提示學(xué)生步驟細(xì)節(jié)描述。學(xué)生完成食譜后，給學(xué)生提供口語輸出機(jī)會，提高語言能力。創(chuàng)造性地合作完成小組方案。15’GWStep6Project(filmingvideo):TplaysavlogaboutcookingandasksSstorecorditsfeatures.[includefilmingskills,editing,contents,creativitiesetc.]Then,TtelltheequipmentandeditingapplicationSsmayuse.[ifpossible,Tcanteachhowtousethemandtheirfeatures.]通過播放樣例視頻，找出特色拍攝手法和內(nèi)容，并提示學(xué)生可用的工具（設(shè)備、編輯軟件），提高學(xué)生信息技術(shù)能力。8’CW/GWStep7AssessmentTorganisesSstoassesstheirunitwork,andfindoutwhatshouldbeimproved.TencouragesSstopeerevaluationforhelpingeachother.組織學(xué)生互評，及時評估本單元內(nèi)容，找到提高方法。5’GWStep8Homework:Makeavideoortakesomephotosofhowyoumakethedish.Shareeachgroup’sworkandappreciateother’sworks.拍攝視頻作品，鞏固課堂內(nèi)容。1’CW備注：Ss:StudentsT:TeacherIW:Individua