課題生活中常見的鹽兩課時

課題生活中常見的鹽兩課時鹽是什么?食鹽=?第2頁,共46頁，2024年2月25日，星期天鹽的化學(xué)式特征

NaCl

KNO3

Ca(NO3)2

FeSO4

Na2CO3

金屬離子酸根離子第3頁,共46頁，2024年2月25日，星期天課題1

生活中常見的鹽

鹽:含有金屬離子和酸根離子

的化合物。第4頁,共46頁，2024年2月25日，星期天快速判別酸堿鹽的方法:酸:第一個字母為H,除H2OH2O2堿:最后兩個字母是OH鹽:其他的為鹽，某酸某氯化某氧化物：二元一氧下列物質(zhì)屬于哪一類？酸（）堿（）鹽（）氧化物（）NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2K2OHNO3H2CO3

KOH

Mg(OH)2

NaHCO3

K2CO3NaNO3

K2O第5頁,共46頁，2024年2月25日，星期天一、氯化鈉

1、NaCl

俗名：食鹽第6頁,共46頁，2024年2月25日，星期天食鹽第7頁,共46頁，2024年2月25日，星期天氯化鈉晶體晶體結(jié)構(gòu)第8頁,共46頁，2024年2月25日，星期天古羅馬貨幣

在古羅馬表示富有與貧窮，不看擁有黃金的多少，而是比藏有鹽粒的數(shù)量，被歷史上稱為食鹽貨幣時代。我國的西藏過去也使用過鹽巴貨幣。為了換取生活必需的一小塊鹽巴，需要付出昂貴的代價。貴州解放前只有少數(shù)人家吃得起吊鹽（吃完飯以后，用舌頭在吊掛著的鹽塊上舔一下）可見食鹽的貴重。第9頁,共46頁，2024年2月25日，星期天從前有一個國王,他很喜歡吃糖,于是他就問他的廚師說:”這個世界上什么東西最好吃?”廚師說:”這個世界上最好吃的是鹽.”國王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來,同時命令全國人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過了一段時間后,他發(fā)現(xiàn)他的國民個個都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項命令.NaCl第10頁,共46頁，2024年2月25日，星期天從這個故事里,結(jié)合書本,你對食鹽的作用了解了多少?NO1:重要的調(diào)味品NO2:人體正常生理不可缺少的物質(zhì)(食鹽的生理作用）NO3:日常生活中用來腌制食品NO4:工業(yè)的原料:氯---堿工業(yè)NO5:醫(yī)療上配制生理鹽水NO6:農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液選種NO7:消除積雪（溶液的凝固點下降）2、氯化鈉的用途

（閱讀課文72頁）第11頁,共46頁，2024年2月25日，星期天亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。鑒于亞硝酸鹽對肉類脆制具有多種有益的功能，現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。第12頁,共46頁，2024年2月25日，星期天

日常生活中常用食鹽水清洗傷口，你知道這是為什么嗎？

因為濃的食鹽溶液會使細(xì)胞內(nèi)的水滲出，使蛋白質(zhì)凝固，所以具有殺菌作用。第13頁,共46頁，2024年2月25日，星期天3、氯化鈉的分布:

海水、鹽湖、鹽井和巖礦中都蘊藏著食鹽海鹽鹽場粗鹽含MgCl2，CaCl2等雜質(zhì)易潮解，精鹽不易潮解第14頁,共46頁，2024年2月25日，星期天鹽的制法

將海水、鹽湖水、鹽井水等，通過蒸發(fā)水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體稱為粗鹽。粗鹽中含有較多雜質(zhì)，如何除去？可溶性雜質(zhì)：難溶性雜質(zhì)：過濾第15頁,共46頁，2024年2月25日，星期天實驗活動8

粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除

討論：

粗鹽中含有較多的難溶性雜質(zhì)（泥沙等）。可通過哪些步驟來制取精鹽？第16頁,共46頁，2024年2月25日，星期天實驗步驟1.溶解①儀器：燒杯、玻璃棒②玻璃棒的作用:加快溶解速度2.過濾①儀器：帶鐵圈的鐵架臺、漏斗、燒杯、濾紙、玻璃棒②玻璃棒的作用:引流③注意：一貼、二低、三靠稱5.0克粗鹽量10ml水第17頁,共46頁，2024年2月25日，星期天操作要領(lǐng)：一貼二低三靠第18頁,共46頁，2024年2月25日，星期天3.蒸發(fā)①儀器：帶鐵圈的鐵架臺、蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒②玻璃棒的作用:防止液體由于局部過熱，造成液滴飛濺③注意：待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱第19頁,共46頁，2024年2月25日，星期天第20頁,共46頁，2024年2月25日，星期天二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途

華表人民大會堂中南海酒店大廳大理石地面第21頁,共46頁，2024年2月25日，星期天名稱俗稱(或主要成分)主要用途碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣純堿蘇打小蘇打大理石石灰石用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑發(fā)酵粉的主要成分之一，治療胃酸過多癥的藥劑可作補鈣劑，用于實驗室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料第22頁,共46頁，2024年2月25日，星期天

創(chuàng)建永利制堿廠初期，由于缺乏經(jīng)驗，制出的堿質(zhì)量低劣，銷售困難。侯德榜帶領(lǐng)技術(shù)人員和工人廢寢忘食，攻下一道道技術(shù)難關(guān)，終于在1926年6月生產(chǎn)出潔白的純堿，碳酸納含量在99％以上，定名為“紅三角”牌。

同年8月，在美國費城舉辦的萬國博覽會上，“紅三角”純堿榮獲最高榮譽的金質(zhì)獎，躍居世界榜首?！凹t三角”純堿在國際市場上成為準(zhǔn)許免檢的“信得過”產(chǎn)品，打破了外國公司對中國國內(nèi)和東南亞市場的壟斷。天津堿廠的“紅三角”，只經(jīng)歷了9個年頭，在中國市場上便挫敗了經(jīng)營50年之久的英國卜內(nèi)門純堿，這是一個驚人的速度。第23頁,共46頁，2024年2月25日，星期天蓋胃平片嗎丁啉第24頁,共46頁，2024年2月25日，星期天鈣片第25頁,共46頁，2024年2月25日，星期天（鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材）寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式。

生活中還有哪些鹽能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w？第26頁,共46頁，2024年2月25日，星期天二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)性質(zhì)1.與酸反應(yīng)①碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑討論：比較碳酸鈣與碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成，推斷碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能發(fā)生上述類似的反應(yīng)。CaCO3Na2CO3NaHCO3第27頁,共46頁，2024年2月25日，星期天實驗11---1向盛有0.5g碳酸鈉的試管里加入2ml鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的橡皮塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中（如圖11-4），觀察現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實驗，并分析現(xiàn)象。

碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現(xiàn)象分析方程式產(chǎn)生大量氣泡，澄清的石灰水變渾濁。產(chǎn)生大量氣泡，澄清的石灰水變渾濁。CO32-遇酸產(chǎn)生CO2HCO3-

遇酸產(chǎn)生CO2Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑第28頁,共46頁，2024年2月25日，星期天小結(jié)：組成里含有CO32-（或HCO3-）離子的鹽，都能和HCl反應(yīng)生成使澄清石灰水變渾濁的氣體CO2

，利用此反應(yīng)可以檢驗鹽的組成中是否含有CO32-（或HCO3-）離子。所用試劑為稀鹽酸和澄清石灰水。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O第29頁,共46頁，2024年2月25日，星期天課題１生活中常見的鹽

第二課時第30頁,共46頁，2024年2月25日，星期天復(fù)習(xí)鞏固1、氯化鈉可消除積雪（）溶液的凝固點下降2、碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣的俗稱3、寫出上述三種物質(zhì)與鹽酸反應(yīng)化學(xué)方程式4、CO32-如何檢驗？Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑試劑：稀鹽酸和石灰水CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O第31頁,共46頁，2024年2月25日，星期天2、與堿反應(yīng)現(xiàn)象

化學(xué)方程式分析溶液中產(chǎn)生白色沉淀含有CO32-的碳酸鹽溶液與石灰水能反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀

Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH實驗11---1向盛有少量Na2CO3溶液的試管滴入澄清的石灰水，觀察并分析現(xiàn)象。第32頁,共46頁，2024年2月25日，星期天復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOHH2CO3表達(dá)式：AB+CD→AD+CB特點：雙交換、價不變第33頁,共46頁，2024年2月25日，星期天

實驗11---1向兩只各盛有少量硫酸銅溶液的試管中分別滴加氫氧化鈉溶液和氯化鋇溶液，觀察現(xiàn)象并填寫下表。CuSO4溶液+NaOH溶液CuSO4溶液+BaCl2溶液現(xiàn)象化學(xué)方程式BaCl2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl溶液產(chǎn)生藍(lán)色沉淀溶液產(chǎn)生白色沉淀CuSO4+NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2↓討論：1、上述兩個反應(yīng)是否屬于復(fù)分解反應(yīng)？觀察到的現(xiàn)象有什么共同之處？是生成沉淀第34頁,共46頁，2024年2月25日，星期天

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O

+CO2

↑

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

2、前面學(xué)過的酸堿中和反應(yīng)是否也屬于復(fù)分解反應(yīng)？中和反應(yīng)的生成物中，相同的生成物是什么？HCl+NaOH=NaCl+H2O2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O3、碳酸鈉、碳酸鈣等含碳酸根的鹽溶液與鹽酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)時，可觀察到的共同現(xiàn)象是什么？三、復(fù)分解反應(yīng)的發(fā)生的條件：生成物中有沉淀或有氣體或有水生成是生成水生成氣體第35頁,共46頁，2024年2月25日，星期天復(fù)分解反應(yīng)的類型堿+酸HCl+NaOH=NaCl+H2O

鹽+酸Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

鹽+堿Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH鹽+鹽BaCl2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaClNaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3金屬氧化物+酸CuO+H2SO4=CuSO4+H2O

×

CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O生成物的要求：沉淀or氣體or水

第36頁,共46頁，2024年2月25日，星期天鹽的溶解性口訣

鉀鈉銨鹽都可溶

硝鹽遇水影無蹤

硫鹽不溶硫酸鋇

氯鹽不溶氯化銀

其他鹽類多不溶K+Na+NH4+NO3-SO42-Cl-CO32-堿的分類可溶性堿NaOHKOHBa(OH)2

Ca(OH)2NH3·H2O難溶性堿Cu(OH)2Zn(OH)2Fe(OH)3第37頁,共46頁，2024年2月25日，星期天

探究某些酸、堿、鹽是否發(fā)生反應(yīng)1、判斷稀硫酸與下表中的四種化合物的溶液之間是否能發(fā)生反應(yīng)。稀硫酸判斷依據(jù)NaOH溶液NaCl溶液K2CO3溶液Ba(NO3)2溶液NaOH+H2SO4=Na2SO4+H2O有水生成2NaCl+H2SO4—Na2SO4+HClK2CO3+H2SO4=K2SO4+H2O+CO2↑有氣體生成Ba(NO3)2+H2SO4=BaSO4

↓

+HNO3有沉淀生成2、設(shè)計實驗證明你的判斷。第38頁,共46頁，2024年2月25日，星期天1、判斷下列復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生：

H2SO4+NaNO3——Na2SO4+BaCl2——2HNO3+K2CO3——KNO3+NaOH——不能BaSO4↓+2NaCl2KNO3+CO2↑+H2O不能第39頁,共46頁，2024年2月25日，星期天討論物質(zhì)混合物純凈物單質(zhì)化合物金屬非金屬酸堿鹽氧化物FeCuHgAuH2O2HeNeSIHClH2SO4NaOHCa(OH)2Ba(OH)2NaClCuSO4KMnO4SO2SiO2Fe2O3CuO物質(zhì)的分類第40頁,共46頁，2024年2月25日，星期天

1、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（）Ａ．氯化鈉、鹽Ｂ．氫氧化鈉、苛性鈉Ｃ．碳酸鈉、純堿Ｄ．碳酸氫鈉、小蘇打２、下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中，錯誤的是（）Ａ．碳酸鈣用作補鈣劑Ｂ．碳酸氫鈉用于焙制糕點Ｃ．純堿溶液用于除水垢Ｄ．食鹽用作調(diào)味品AC課堂訓(xùn)練鞏固練習(xí)：第41頁,共46頁，2024年2月25日，星期天A、Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑B、2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2↑

C、CaO+H2O=Ca(OH)2

D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4

Ｄ3、下列化學(xué)反應(yīng)屬復(fù)分解反應(yīng)的是（）

課堂訓(xùn)練第42頁,共46頁，2024年2月25日，星期天4、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能