高一生物降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶3(1)省公開(kāi)課一等獎(jiǎng)全國(guó)示范課微課金獎(jiǎng)

第5章細(xì)胞能量供給和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能酶酶作用和本質(zhì)瞿桂芳第1頁(yè)斯帕蘭札尼試驗(yàn)討論：1、這個(gè)試驗(yàn)要處理什么問(wèn)題？2、是什么物質(zhì)使肉塊消失了？3、怎樣才能證實(shí)你推測(cè)？鳥(niǎo)類(lèi)胃是否只有物理性消化，沒(méi)有化學(xué)性消化是胃內(nèi)化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了搜集胃內(nèi)化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解了第2頁(yè)一、細(xì)胞代謝

細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞代謝CCOOHHNR1R2OHHCNH2COHH+→R1CNH2CHOCOOHCHNR2H第3頁(yè)二、酶在細(xì)胞代謝中作用

2H2O2

→2H2O+O21、常溫下反應(yīng)2、加熱3、Fe3+做催化劑4、過(guò)氧化氫酶豬肝研磨液加入試管直接觀察酒精燈水浴加熱滴加FeCl3溶液第4頁(yè)步驟試管編號(hào)

說(shuō)明1234

一H2O2濃度

劑量二

劑量結(jié)果氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒結(jié)論比較過(guò)氧化氫在不一樣條件下分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不顯著少許較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過(guò)氧化氫在不一樣條件下分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量因變量無(wú)關(guān)變量y=k·xy=kx+z8滴大量復(fù)燃變量第5頁(yè)步驟試管編號(hào)說(shuō)明1234

一H2O2濃度

劑量二

劑量結(jié)果氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒結(jié)論比較過(guò)氧化氫在不一樣條件下分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不顯著少許較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過(guò)氧化氫在不一樣條件下分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量因變量無(wú)關(guān)變量對(duì)照組試驗(yàn)組對(duì)照試驗(yàn)第6頁(yè)

分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檩p易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)活躍狀態(tài)所需要能量稱(chēng)為活化能二、酶在細(xì)胞代謝中作用

第7頁(yè)二、酶在細(xì)胞代謝中作用

正是因?yàn)槊复呋饔?，?xì)胞代謝才能在溫和條件下快速進(jìn)行。各條件使反應(yīng)加緊本質(zhì)：加熱：Fe3+：酶：提升分子能量降低化學(xué)反應(yīng)活化能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)活化能第8頁(yè)三、酶本質(zhì)討論：1、巴斯德和李比希觀點(diǎn)各是什么？有什么主動(dòng)意義？各有什么不足？2、巴斯德和李比希出現(xiàn)爭(zhēng)論原因是什么？這一爭(zhēng)論對(duì)后人深入研究酶本質(zhì)起到了什么作用？第9頁(yè)畢希納試驗(yàn)3、從畢希納試驗(yàn)?zāi)軌虻贸鍪裁唇Y(jié)論？4、薩姆納研究哪種酶？你認(rèn)為他成功主要原因是什么？5、切赫和奧特曼有什么新發(fā)覺(jué)？6、酶本質(zhì)是什么？第10頁(yè)三、酶本質(zhì)

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生含有催化作用有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。第11頁(yè)課堂小結(jié)細(xì)胞代謝設(shè)計(jì)試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)我蛔兞繕?biāo)準(zhǔn)設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提升化學(xué)反應(yīng)速率作用酶本質(zhì)第12頁(yè)魯菜菜譜大全/lucai/魯菜菜譜大全qtz97pts說(shuō)：“俺說(shuō)，你還是不要這么了。一會(huì)兒讓爹娘看見(jiàn)了，問(wèn)起來(lái)你還得編瞎話呢！”婆姨說(shuō)：“是啊，俺知道，可俺就是不能聽(tīng)你提起來(lái)這事兒哇！好啦，你們先喝水說(shuō)話哇，俺這就去做午飯?？焐挝缌耍@位大侄子一定餓了呢！”大壯趕快說(shuō)：“大嬸兒，別忙著做飯了，俺吃不下。家里那么多人還等著俺話呢，俺這就走了！俺來(lái)也沒(méi)有帶什么稀罕東西，都是咱這一帶一點(diǎn)兒土貨，都留下哇！張伯伯和俺耿叔叔是好弟兄……”這張氏夫婦非常善解人意，痛痛快快地收下了大壯帶來(lái)全部東西，而且又裝了滿滿三大筐紅薯，說(shuō)：“去年收了很多紅薯，你看，有半個(gè)火炕呢！眼下這天兒已經(jīng)很熱了，路上凍不了，恰好拉回去分給大家伙兒吃。這紅薯放到現(xiàn)在尤其甘甜好吃呢！”真正一個(gè)好人家??！大壯也不便再多說(shuō)什么了，就和張老鄉(xiāng)弟兄把三大筐紅薯裝上騾車(chē)，然后與張氏夫婦告辭，心事重重地返回了鎮(zhèn)上。途經(jīng)門(mén)口時(shí)，大壯給正在家里收拾家務(wù)裴氏和郭氏各放下一大筐紅薯，只簡(jiǎn)單地對(duì)她們說(shuō)：“俺還沒(méi)有吃飯呢，等今兒個(gè)晚上咱再細(xì)細(xì)說(shuō)哇。”當(dāng)日晚飯時(shí)，大壯先把全部情況告訴了自己爹娘。晚飯后，董家成吩咐妞兒把耿憨夫婦叫來(lái)自己家里，大壯又把情況細(xì)細(xì)地說(shuō)了一遍。大家商議后，都以為應(yīng)該把實(shí)際情況告訴郭氏和秀兒，不然只會(huì)是愈加引發(fā)她倆猜疑。于是，大家伙兒一起來(lái)到耿老爹家。進(jìn)堂屋后，董家成吩咐耿蘭：“蘭蘭，去，把你秀兒姐姐叫來(lái)！”秀兒很快就跟著耿蘭過(guò)來(lái)了。大家各找地方坐了，一起聽(tīng)大壯詳細(xì)敘述白天去張老鄉(xiāng)老家打探情況全部過(guò)程。敘述完后，大壯再次尤其強(qiáng)調(diào)了張老鄉(xiāng)弟兄勸慰開(kāi)導(dǎo)話。他說(shuō)：“張叔叔說(shuō)對(duì)，即使他哥哥一家人可能出事兒了，但俺耿叔他們是在漢口鎮(zhèn)上呢！出門(mén)在外能碰到一個(gè)近老鄉(xiāng)很不輕易，所以他們捎不回來(lái)書(shū)信很正常，咱們大可無(wú)須太牽掛，耐心等著就是了。張叔叔還說(shuō)了，他哥哥當(dāng)年也有過(guò)五、六年沒(méi)有消息情況呢！”董家成也說(shuō)：“這位張弟兄說(shuō)得太對(duì)了，咱們這父子四個(gè)在漢口鎮(zhèn)找個(gè)近老鄉(xiāng)哪里能那么輕易哇，還能說(shuō)想著捎書(shū)信回來(lái)就能夠捎書(shū)信回來(lái)嗎？俺看哇，咱們耐心等著就是了。弟妹你也不要再那樣過(guò)分操心了，只管放寬心哇！俺耿弟兄和娃娃們能干著呢！再過(guò)幾年，他們必定就風(fēng)風(fēng)光光地回來(lái)了！”耿憨爽朗地大聲說(shuō)：“就是哇，出門(mén)在外人，哪里能和咱們?cè)诩依镆粯幽?，想著什么都能夠立馬辦得到！放心就是