四年級科學(xué)上冊溶解7分離食鹽和水的方法教案

⒎分離食鹽和水的方法教學(xué)目標(biāo)（一）科學(xué)概念:食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。（二）過程與方法：經(jīng)歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”活動；學(xué)會使用酒精燈。（三）情感,態(tài)度,價值觀:1、體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣，進(jìn)一步激發(fā)探究溶解問題的興趣。2、意識到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。教學(xué)重難點重點：用實驗分離食鹽和水的過程。指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。難點：食鹽溶解于水的變化是一個可逆的過程。教學(xué)準(zhǔn)備教具學(xué)具說明與提醒學(xué)生實驗器具一套；幻燈片（酒精燈結(jié)構(gòu)）濃鹽水、清水、玻璃棒、蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、三角架、滴管、試管、試管夾、放大鏡1.教師指導(dǎo)如何使用酒精燈2.注意加熱時試管的一些注意點活動過程教學(xué)過程教學(xué)反思一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入引導(dǎo)語：（各小組分別出示上節(jié)課收集起來的濃鹽水）同學(xué)們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“100毫升水能溶解多少克食鹽”，對這個問題我們的實驗結(jié)論是？水溶解食鹽的量是有限的，它肯定有不能再溶解食鹽時候，大家請看上節(jié)課留下濃鹽水，你們有什么發(fā)現(xiàn)？（杯底有鹽）。這食鹽怎么會多出來了呢？二、探究濃鹽水中的食鹽數(shù)量變化1、這多出來的鹽，你們有什么辦法讓它繼續(xù)溶解嗎？看誰想的方法既簡單有實用？（攪拌）（加熱、加水）2、同學(xué)們真能干，把我們前面學(xué)習(xí)的加快物質(zhì)溶解的方法都用到了，那我們就來試一試，好不好？下面請每個小組組長攪拌鹽水，其他同學(xué)觀察。（攪拌后的鹽水，食鹽沒有溶解。）3、用加水的方法試試看行不行？我們怎樣加水才能使食鹽剛好溶解呢？把一杯水一下倒進(jìn)去嗎？（加水前先要用紙條給濃鹽水的液面做個記號。然后再一點一點得加，且邊加水邊攪拌）4、引導(dǎo)小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。5、推測：①假如使杯里水分減少會怎么樣？（杯底會析出食鹽）②那我們有什么辦法使杯里的水分減少呢？（指名）③（師手拿鹽水）比如，如果我們把這杯鹽水放在窗臺上、陽光下，杯里的水會慢慢減少。6、那怎樣很快讓水分減少來證明我們的推測呢？（加熱的方法）三、繼續(xù)探究，加熱分離食鹽與水（一）書上告訴了我們加熱的方法。請大家先看書16頁。（學(xué)生看書）1、書上告訴我們實驗室一般用什么來加熱？（酒精燈）酒精燈你們了解多少？（學(xué)生說對酒精燈的認(rèn)識）2、出示幻燈片，教師對照酒精燈介紹其結(jié)構(gòu)：酒精燈是由燈壺、燈帽和燈芯三部分構(gòu)成的。3、有關(guān)酒精燈的火焰書上作了說明，請同學(xué)們看課本17頁第一自然段。指名。（師點燃酒精燈讓學(xué)生觀察火焰分層）酒精燈的火焰有三層，你們看到了嗎？而且這三層的溫度是不一樣的，外焰溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心溫度最低。（出示幻燈片）但是通常我們用肉眼很難看出火焰的分層，可外焰的溫度確實是最高的，所以在加熱時我們應(yīng)該用哪一部分來加熱。（外焰）（二）酒精燈的使用要很規(guī)范，操作一定要正確。下面請看老師演示操作（邊演示邊講解）：1、拿到酒精燈首先要檢查燈體是否完好無損，如果有裂縫就不能使用。另外酒精的量要適中。2、然后將酒精燈放在平穩(wěn)的桌面上，打開燈帽，并將燈帽平放在桌面上以免跌落摔壞。3、用火柴或小木條點燃酒精燈，點燃后將火柴梗吹滅或甩滅并放到專門盛火柴梗的容器內(nèi)。如果此時我想再點燃另外一個酒精燈的話能不能用已燃的酒精燈對這著點燃？（不能）仍然要用火柴來點燃。4、做完實驗后如何熄滅酒精燈？能不能用嘴吹滅？（不能）應(yīng)該用燈帽將其蓋滅，蓋滅后還要將燈帽重蓋一下，將里面的熱氣放走，以防燈帽內(nèi)氣壓減小再次使用時打不開。另外，決不能用嘴吹滅酒精燈是因為吹時很可能使火焰縮入燈內(nèi)，使燈內(nèi)酒精燃燒起火或造成爆炸事故。5、萬一有溢出的酒精在燃燒，不要驚慌，用濕抹布或沙土把它撲滅。6、操作中要注意安全，以上的步驟你們都記住了嗎？出示酒精燈正確操作的幻燈片，抽幾名學(xué)生上臺演示操作，其于學(xué)生注意觀察他們的操作，并記下他們操作不規(guī)范的地方。（三）實驗中除了酒精燈，還需要什么材料呢？讓我們一起來認(rèn)識一下，（邊介紹實驗材料邊示范實驗步驟）這是三角架固定用的，這是石棉網(wǎng)，觀察一下，你們覺得它有什么作用呢？（可以使受熱容器受熱均勻）這是蒸發(fā)皿，知道它是干什么用的？（用來盛被蒸發(fā)的液體）（四）那盛多少鹽水呢？倒?jié)M嗎？（倒?jié)M了在加熱后容易溢出來）因為時間關(guān)系，我們滴入一滴管的鹽水，好嗎？當(dāng)鹽水快蒸發(fā)完時慢慢移開酒精燈，注意安全不要用手摸實驗儀器。（五）實驗中請同學(xué)們認(rèn)真觀察、討論，還要給做實驗的同學(xué)挑毛病，看看他們在實驗中有那些失誤或操作不正確的地方，并能及時指出來。出示PPT提示討論內(nèi)容：1、在加熱過程中蒸發(fā)皿（試管）內(nèi)鹽水的變化過程（氣泡、冒煙……）2、蒸發(fā)皿（試管）中留下了什么？你認(rèn)為是什么物質(zhì)（用放大鏡仔細(xì)比較）？你用什么辦法確認(rèn)？（六）學(xué)生實驗，師指導(dǎo)操作。（七）展示實驗結(jié)果，并回答剛剛老師出示的問題。我們回想一下，在這杯水里我們只放