講稿抗病營養(yǎng)學(xué)說在豬場生產(chǎn)中的應(yīng)用

講稿抗病營養(yǎng)學(xué)說在豬場生產(chǎn)中的應(yīng)用討論內(nèi)容動?，F(xiàn)狀與思考抗病營養(yǎng)理論生產(chǎn)中的解決途徑第2頁,共66頁，2024年2月25日，星期天豬群健康？仔豬發(fā)病率100%，死亡率高達(dá)70%育肥豬死亡率20-30%母豬流產(chǎn)率30%，死淘率10%藍(lán)耳??？其他疾病？第3頁,共66頁，2024年2月25日，星期天養(yǎng)殖現(xiàn)狀與思考生產(chǎn)性能達(dá)不到目標(biāo)？健康問題一直困擾，疾病越來越復(fù)雜？第4頁,共66頁，2024年2月25日，星期天養(yǎng)殖現(xiàn)狀與思考健康養(yǎng)殖？如何實行健康養(yǎng)殖？能否不用藥，或少用藥？如何提高疫苗免疫效果？第5頁,共66頁，2024年2月25日，星期天解決途徑之一：

營養(yǎng)抗病——抗病營養(yǎng)理論第6頁,共66頁，2024年2月25日，星期天抗病營養(yǎng)理論是由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所基于多年的學(xué)術(shù)和應(yīng)用研究，而提出的新的研究課題。《豬抗病營養(yǎng)的分子機(jī)制》項目編號IRTO555-5，協(xié)作單位浙江大學(xué)與重慶優(yōu)寶。第7頁,共66頁，2024年2月25日，星期天抗病營養(yǎng)減少或消除疾病營養(yǎng)增強(qiáng)動物對疾病的抵抗力抗病營養(yǎng)概念第8頁,共66頁，2024年2月25日，星期天抗病營養(yǎng)營養(yǎng)素、營養(yǎng)原、營養(yǎng)水平抗病營養(yǎng)理論免疫腸道健康抗病基因應(yīng)激抗?fàn)I養(yǎng)因子疾病第9頁,共66頁，2024年2月25日，星期天抗病營養(yǎng)學(xué)抗病營養(yǎng)學(xué)說是一個交叉學(xué)說，涉及營養(yǎng)學(xué)、生化、生理、免疫、病理等多門學(xué)科?？共I養(yǎng)的研究與應(yīng)用符合畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的高效、安全、優(yōu)質(zhì)和環(huán)保要求。第10頁,共66頁，2024年2月25日，星期天抗病營養(yǎng)理論實踐基于抗病營養(yǎng)理論體系：科學(xué)設(shè)計飼料配方合理使用抗病飼料添加劑養(yǎng)殖生產(chǎn)中的預(yù)防保健和生物安全第11頁,共66頁，2024年2月25日，星期天科學(xué)設(shè)計飼料配方建立抗病營養(yǎng)需要優(yōu)化營養(yǎng)源和營養(yǎng)水平設(shè)計全價飼料和全局飼料第12頁,共66頁，2024年2月25日，星期天營養(yǎng)源優(yōu)化蛋白源：動物蛋白+植物蛋白脂肪源：短鏈+不飽和淀粉源：高直鏈/支鏈第13頁,共66頁，2024年2月25日，星期天設(shè)計全局飼料單個飼料配方平衡——全價飼料生產(chǎn)系統(tǒng)飼料平衡——全局飼料第14頁,共66頁，2024年2月25日，星期天前期營養(yǎng)對后期的影響短期營養(yǎng)對長期的影響營養(yǎng)與效益、生態(tài)的平衡補(bǔ)飼對斷奶后的生長仔豬生長對后期生長的影響后備期對繁殖期的影響初產(chǎn)對經(jīng)產(chǎn)的影響營養(yǎng)與生產(chǎn)成績營養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)效益營養(yǎng)與產(chǎn)品安全營養(yǎng)與環(huán)境保護(hù)全局飼料第15頁,共66頁，2024年2月25日，星期天全局飼料教槽料－斷奶料－仔豬料－生長料－育肥料后備料－配種料－妊娠前期料－妊娠后期料－哺乳料－空懷料第16頁,共66頁，2024年2月25日，星期天科學(xué)使用抗病飼料添加劑提高免疫力，增強(qiáng)抗病力調(diào)節(jié)微生態(tài)環(huán)境，保護(hù)健康抗霉抗氧化，防止氧化損傷第17頁,共66頁，2024年2月25日，星期天抗病添加劑營養(yǎng)性添加劑

有機(jī)酸、維生素、氨基酸、多肽微生態(tài)制劑

活菌制劑、低聚糖、有機(jī)酸、酶制劑生物添加劑

免疫調(diào)節(jié)劑、抗菌肽、活性多肽、植物提取物第18頁,共66頁，2024年2月25日，星期天增強(qiáng)免疫力、減輕免疫應(yīng)激危害適度降低蛋白質(zhì)水平增加Thr、Trp、Val、Arg、Gln水平降低飽和脂肪水平，增加PUFA提高維生素VA、VE、VC、生物素水平葉酸和生物素可以降低圓環(huán)病毒攻擊的危害使用有機(jī)Zn、Se、Fe、Cu促進(jìn)免疫器官發(fā)育第19頁,共66頁，2024年2月25日，星期天抗病營養(yǎng)?整體營養(yǎng)水平?蛋白質(zhì)水平?Arg,GlnGln?VA,D,E,生物素,葉酸?Zn,Se,Fe,Cu糖萜素植物提取物微生態(tài)制劑益生素酶制劑等優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu),可改善免疫力免疫器官免疫細(xì)胞免疫分子第20頁,共66頁，2024年2月25日，星期天疾病抵抗:特異性和非特異性抗病力特異抗病力?非特異性抗性?受多基因及環(huán)境的綜合影響?具體體現(xiàn)在機(jī)體對疾病的防御機(jī)能和對抗原的免疫應(yīng)答能力?對某種特定疾病或病原體的抗性?受一個特定主基因位點或單基因控制?內(nèi)在機(jī)制往往是在宿主體內(nèi)存在或缺乏某種分子或其受體一般抗病力第21頁,共66頁，2024年2月25日，星期天免疫接種疫苗免疫系統(tǒng)抗體為什么疫苗的效果越來越差？第22頁,共66頁，2024年2月25日，星期天免疫效果影響亞臨床感染免疫反應(yīng)強(qiáng)度產(chǎn)生多種抗體產(chǎn)生特異性抗體量少免疫抑制第23頁,共66頁，2024年2月25日，星期天應(yīng)激時，神經(jīng)-內(nèi)分泌對免疫系統(tǒng)正向調(diào)控作用激素名稱基本作用具體效應(yīng)糖皮質(zhì)激素抑制抗體，細(xì)胞因子的生成，NK細(xì)胞活性兒茶酚胺抑制淋巴細(xì)胞增殖β-內(nèi)啡肽增強(qiáng)/抑制抗體生成，巨噬細(xì)胞，T細(xì)胞的活性加壓素增強(qiáng)T細(xì)胞增殖ACTH增強(qiáng)/抑制抗體，細(xì)胞因子生成，NK，巨噬細(xì)胞活性CH增強(qiáng)抗體生成，巨噬細(xì)胞激活雄性激素增強(qiáng)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化雌激素增強(qiáng)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化CRH增強(qiáng)細(xì)胞因子生成第24頁,共66頁，2024年2月25日，星期天應(yīng)激改變體內(nèi)的養(yǎng)分分配能量葡萄糖用于抗應(yīng)激用于生長、繁殖、免疫脂肪、糖元、蛋白質(zhì)合成代謝減弱分解代謝增強(qiáng)糖元異生加強(qiáng)增加減少第25頁,共66頁，2024年2月25日，星期天應(yīng)激對豬生產(chǎn)性能的影響應(yīng)激原生產(chǎn)性能高溫面積混群ADGADFIG/F———8762.180.40+——7921.990.40—+—7342.000.37——+7772.010.39++—6081.800.34+—+6761.830.37—++6571.880.35+++6061.850.33-30.8%-15.1%-17.5%Hyunetal.1998第26頁,共66頁，2024年2月25日，星期天應(yīng)激影響抗體滴度水平曹華斌等，應(yīng)激反映與雞群健康，中國家禽，2007（1）：50-51第27頁,共66頁，2024年2月25日，星期天應(yīng)激反應(yīng)的控制思路應(yīng)激源神經(jīng)激素代謝減少應(yīng)激源/改品種鎮(zhèn)靜劑？？？？Vit-C、植物提取物能量（糖、脂肪）、功能氨基酸、礦物質(zhì)、維生素免疫增強(qiáng)劑第28頁,共66頁，2024年2月25日，星期天抗應(yīng)激提高免疫力第29頁,共66頁，2024年2月25日，星期天優(yōu)樂舒的溶解性極佳第30頁,共66頁，2024年2月25日，星期天維生素產(chǎn)品分類飼料維生素藥用維生素耐高溫正常需求吸收好口服補(bǔ)液第31頁,共66頁，2024年2月25日，星期天優(yōu)樂舒保健母豬：每個月用一次，每噸飼料加優(yōu)樂舒500克，葡萄糖5千克，喂一周。仔豬斷奶起每噸飼料1公斤用2周。接種疫苗：每噸加優(yōu)樂舒1公斤配合抗生素用5-7天。疾病輔助治療：每噸水或飼料加1公斤優(yōu)樂舒加25公斤葡萄糖。第32頁,共66頁，2024年2月25日，星期天解決途徑之二：

預(yù)防保健與生物安全第33頁,共66頁，2024年2月25日，星期天養(yǎng)殖中預(yù)防保健與生物安全預(yù)防保健腸道保健母豬保健生物安全飲水衛(wèi)生有害生物控制第34頁,共66頁，2024年2月25日，星期天腸道的屏障功能機(jī)體60%以上的免疫細(xì)胞，70%～80%的免疫球蛋白合成細(xì)胞聚集在胃腸道，其中80%以上是IgA合成細(xì)胞腸粘膜形成的非特異性屏障第35頁,共66頁，2024年2月25日，星期天健康腸道的標(biāo)準(zhǔn)1、腸道發(fā)育完善2、腸壁粘膜完整3、菌群相對平衡4、腸道免疫力強(qiáng)第36頁,共66頁，2024年2月25日，星期天預(yù)防保健——腸道健康第37頁,共66頁，2024年2月25日，星期天成年豬小腸全長15-20m。結(jié)構(gòu)：皺襞×絨毛×微絨毛； 使吸收面積增加600倍腸內(nèi)總面積達(dá)到1000㎡腸道是食物消化吸收的場所第38頁,共66頁，2024年2月25日，星期天動物腸道微生態(tài)區(qū)系初生動物原籍菌群過路菌群暫住菌群厭氧、有益菌、優(yōu)勢菌不定植乳桿菌、腸球菌、雙岐桿菌需氧、利害均備菌、非優(yōu)勢菌芽孢菌、致病菌定植80%20%腸道無菌群母體環(huán)境空氣飲水腸道腸道第39頁,共66頁，2024年2月25日，星期天腸道微生物平衡至少14個菌屬，400～600菌種，細(xì)菌數(shù)是體細(xì)胞數(shù)量的10倍之多。有益菌和有害菌之間，微生物與宿主之間互作，維系微生態(tài)平衡。微生態(tài)平衡對于消化、免疫、物質(zhì)能量代謝十分重要平衡打破或原籍菌遷移引發(fā)疾病。第40頁,共66頁，2024年2月25日，星期天仔豬腹瀉時菌群變化第41頁,共66頁，2024年2月25日，星期天下痢對斷奶豬腸道菌群影響組別十二指腸空腸回腸盲腸結(jié)腸乳桿菌下痢組4.124.57<5.05.126.51健康組6.41±0.016.55±0.57.22±0.78.55±0.139.20±0.36梭菌下痢組4.48±0.535.73±0.166.17±0.787.46±0.468.30±0.42**健康組5.44±0.216.45±0.476.96±0.548.55±0.399.43±0.98腸球菌下痢組6.05±0.986.26±1.226.47±0.756.42±1.038.34±0.59**健康組5.99±0.166.99±0.147.20±0.338.65±0.179.67±0.48禹堇盟，廖玲等，2000年第42頁,共66頁，2024年2月25日，星期天影響腸道健康的關(guān)鍵點安全的環(huán)境安全的飼料衛(wèi)生的水源水線中的水垢和生物膜胃、腸的酸性環(huán)境腸粘膜的完整性腸道菌群平衡腸道免疫力第43頁,共66頁，2024年2月25日，星期天調(diào)節(jié)腸道菌群平衡優(yōu)寶方案：仔豬初生腸道無菌時，灌服優(yōu)菌素（嗜酸乳桿菌口服液），顯著防治仔豬產(chǎn)房黃白痢斷奶仔豬 飲水：優(yōu)菌素（嗜酸乳桿菌口服液）1：300稀釋飲水 飼料添加：優(yōu)長素（復(fù)合乳酸菌微生態(tài)制劑）母豬泌乳料：添加優(yōu)長素全場全程添加微生態(tài)制劑，有利于全場生態(tài)環(huán)境的凈化第44頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬的生理保健第45頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬的保健目的母豬是豬場的根本，是商品豬出欄的源泉，因此，母豬保健要達(dá)到：繁殖力好：發(fā)情率、配種率高；產(chǎn)健子率高奶水好：奶水好，則仔豬斷奶重大，后期好養(yǎng)

第46頁,共66頁，2024年2月25日，星期天奶水好繁殖好3.乳房發(fā)育正常4.乳房血液循環(huán)6.采食量大1.無感染5.激素平衡抗生素/消毒2.性成熟體成熟營養(yǎng)基礎(chǔ)減少便秘母豬保健第47頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬一切繁殖性能表達(dá)的生理基礎(chǔ)是激素分泌平衡泌乳素第48頁,共66頁，2024年2月25日，星期天后備母豬的發(fā)情如何提高后備母豬配種率？？？：體成熟，而性不成熟后備母豬過度限料影響性發(fā)育母豬樂配種前1個月每噸飼料添加2kg第49頁,共66頁，2024年2月25日，星期天3.防止便秘，促進(jìn)采食，縮短產(chǎn)程

2.促進(jìn)產(chǎn)奶，提高斷奶仔豬體重

1.保障母豬正常發(fā)情

母豬樂功效生理調(diào)節(jié)第50頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬樂促進(jìn)后備母豬發(fā)情江西省高安市新街鎮(zhèn)：胡先鋒豬場分組進(jìn)豬時間母豬頭數(shù)8月齡配種率對照組2009年5月10075%試驗組12009年7月10095%試驗組22009年9月10097%試驗組：從7月齡開始添加2kg/噸飼料，連續(xù)飼喂。第51頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬樂促進(jìn)發(fā)情排卵下丘腦垂體性腺發(fā)情排卵植物提取物NO信號傳遞因子，促進(jìn)性腺激素分泌VE葉酸有機(jī)鉻第52頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬樂應(yīng)用效果對照組試驗組第53頁,共66頁，2024年2月25日，星期天試驗組奶水呈線狀第54頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬使用試驗江西宜春百世騰畜牧養(yǎng)殖場項目對照組試驗組產(chǎn)前乳房腫塊數(shù)30奶水情況第55頁,共66頁，2024年2月25日，星期天注意的危害影響營養(yǎng)消化吸收腸道產(chǎn)生毒素：致使胚胎死亡內(nèi)分泌失調(diào)影響乳房發(fā)育延長產(chǎn)程第56頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬樂使用時機(jī)和方法

后備母豬

配種前30天至配種完：2kg/噸料促進(jìn)產(chǎn)仔和產(chǎn)奶

產(chǎn)前30天（換泌乳料時）至配種：2kg/噸料

嚴(yán)重便秘時

按30-40g/天/只母豬拌料，連續(xù)3-4天（視糞便情況決定），糞便軟化或輕微下痢后改為預(yù)防保健劑量。

第57頁,共66頁，2024年2月25日，星期天江西樟樹綠環(huán)種豬場效果展示1、便秘減少：很少2、發(fā)情配種：歷史成績：86%

母豬樂組：95%3、母豬淘汰率：歷史成績：2.5%/月，32%/年

母豬樂組：0.3%/月第58頁,共66頁，2024年2月25日，星期天奶水質(zhì)量營養(yǎng)足夠乳房功能配方合理采食量大乳腺細(xì)胞發(fā)育良好乳房微循環(huán)良好腸蠕動正常迅速排便消化力高影響激素的分泌影響發(fā)情和配種影響乳汁的生成維持乳房營養(yǎng)和新陳代謝保證乳房正常生理功能第59頁,共66頁，2024年2月25日，星期天母豬保健優(yōu)寶方案采用傳統(tǒng)中醫(yī)理論，通過中藥配方調(diào)整母豬激素水平，促進(jìn)母豬乳房發(fā)育和發(fā)情，對母豬安全無害（母豬樂）配合免疫增強(qiáng)劑，提高母豬非特異性免疫力配合活菌制劑（優(yōu)長素），保障母豬腸道健康第60頁,共66頁，2024年2月25日，星期天飲水衛(wèi)生水源衛(wèi)生水線中的飲水衛(wèi)生第61頁,共66頁，2024年2月25日，星期天飲水在水線中被二次污染源頭水：井水、水塔水末端水：乳頭水遠(yuǎn)端、近端重慶養(yǎng)殖場源頭水pH值源頭水硬度（mg/L）菌落總數(shù)（CFU/mL）井水末端水（2個水樣）檢測值超標(biāo)倍數(shù)檢測值超標(biāo)倍數(shù)A7.20366.756406.4倍136000222001360倍222倍B7.32335.729109.1倍1100002