珠江野生卷口魚人工馴養(yǎng)技術初探

卷口魚（Ptychidiojordani）屬鯉形目，鯉科，野鯪亞科，卷口魚屬，俗稱嘉魚，老鼠魚，鼠頭魚等。該魚主要分布在我國的珠江水系和沅江水系以及臺灣省等地江河水域，屬于定居性魚類，生活于河床寬闊、流速大、江中多深潭、水質清澈的石底深水河段以及通泉水的石洞中。卷口魚因其肉質細嫩、味道鮮美，與斑鳠、花鱸、鱖魚同被稱為“珠江四鮮”，有較高的經(jīng)濟價值。目前卷口魚人工繁育技術尚未完全成功，市場上的卷口魚主要靠江河捕撈獲取。因人為過度干預，卷口魚野生資源量逐漸減少。為進一步開發(fā)利用卷口魚資源，廣東省惠州市惠城區(qū)農業(yè)科學研究所自西江引入卷口魚1齡野生苗種1500尾，池塘中開展人工馴養(yǎng)，取得初步成功，成活率達87.6%，現(xiàn)將有關情況總結如下：一魚種選擇委托漁民采用地籠捕撈的方式進行卷口魚的收集，要求魚種無病無傷。經(jīng)網(wǎng)箱暫養(yǎng)5~7天后，于2021年6月23日放入池塘，數(shù)量1500尾，規(guī)格為10.7~15.4厘米，平均體重31.7克，養(yǎng)殖密度為600尾/畝。卷口魚種投放15天后，每畝配養(yǎng)20~25厘米鰱魚80尾、鳙魚50尾，以凈化水質。二池塘選擇池塘2.5畝，呈長方形，水深1.5~1.8米，泥沙底，淤泥厚度約16厘米，池底放置一定數(shù)量的PVC管，便于卷口魚藏身；采用底增氧方式，共布設曝氣盤12個。保持水體透明度30~50厘米，pH7.5~8.0。魚種下塘后用聚維酮碘連續(xù)消毒2次（隔天一次）。三飼養(yǎng)管理因卷口魚為雜食性魚類，據(jù)研究在江河中主要攝食底棲水生生物如淡水殼菜和河蜆等，兼食有機碎屑和固著藻類等。本次馴養(yǎng)采用鰻魚料與魚漿混合投喂的方式。在池塘設置料臺2個，料臺底部為正方形，采用密網(wǎng)覆蓋，設置在離池底50厘米處。將鰻魚料與魚漿按照7:3的比例混合，揉搓成多個乒乓球大小的團，投放在料臺上。因卷口魚食量不大，采用“少食多餐”的方式投喂，每日3次，定時定量，按照體重的2%投喂，投喂量視水溫和天氣狀況而靈活增減。魚塘的日常管理與普通魚塘相同。但是要注意的是，因飼料蛋白含量較高，需15-20天潑灑芽孢、EM菌等調水，然后均勻投放粒粒氧顆粒改底，保持水質清新。四病害預防因本次馴化試驗卷口魚養(yǎng)殖密度低、池塘條件好、消毒及調水措施到位，未發(fā)現(xiàn)有規(guī)?；『Πl(fā)生。日常的病害預防措施主要是在飼料中定期拌喂“四黃粉+維生素C+膽汁酸”，同時20天左右用聚維酮碘消毒一次，保持增氧機常開，適時加注新水。五結果2022年7月27日干塘捕撈，共捕撈卷口魚1314尾，成活率達87.6%；均重226.7g，平均體長31.7厘米，其中最大已達348.7g。六討論野生卷口魚的生活習性比較特殊，故馴養(yǎng)有一定的難度。但本次馴養(yǎng)試驗探索取得成功，為下一步開展卷口魚的人工繁殖打下了良好的基礎，分析原因，可能有以下幾點：（1）本次魚種來源基本上為地籠捕獲，魚種損傷較小，增加了其成活率；（2）因初次馴化，卷口魚放養(yǎng)密度較低，且池塘條件較好，水質清新。底部放置了PVC管供躲