如何玩轉(zhuǎn)抖音本地生活

本地

生活如何玩轉(zhuǎn)抖音本地生活

怎么做好本地的商家抖音?如何設(shè)計(jì)出爆款的視頻?為什么實(shí)體店需要做抖音?團(tuán)購(gòu)套餐如何設(shè)計(jì)?抖音目前擁有8億的日活用戶微信朋友圈.公眾號(hào)幾乎沒(méi)人在使用了消費(fèi)者獲取信息的渠道改變了抖音客戶在哪里？Q&A過(guò)去的宣傳方式傳單橫幅展架朋友圈公眾號(hào)美團(tuán)抖音商業(yè)的本質(zhì)交換、流量消費(fèi)行為改變逛街-目的性消費(fèi)實(shí)體店生意越來(lái)越難做網(wǎng)絡(luò)獲客1.發(fā)抖音=發(fā)傳單2.每條視頻500

基礎(chǔ)撥放量商家

入門抖音的三大重點(diǎn)3.抖加付費(fèi)推廣

100元=

2500人/0.04元

區(qū)域性別年齡興趣

長(zhǎng)期發(fā)硬廣告容易反感找到你的-精準(zhǔn)用戶1.BtC+W打破地域限制的

面向全國(guó)

如:服裝艾草產(chǎn)品可發(fā)貨的2.BtC

必須線下消費(fèi)的

如:餐廳酒吧美發(fā)店實(shí)體商家抖音號(hào)3.BtC

產(chǎn)品過(guò)于單一特殊行業(yè)

如:華哥

細(xì)嫂

4.BtB

商家對(duì)商家

批發(fā)行業(yè)

打造個(gè)人ip

人未到聲先到優(yōu)先選擇跟你做生意因?yàn)楦私饽?/p>

做抖音目的+變現(xiàn)線上引流線下消費(fèi)

鎖鏈營(yíng)銷創(chuàng)造出可以溝通的機(jī)會(huì)最最最至少滿足

產(chǎn)品+服務(wù)

否則………抖音是加速器自檢表各行業(yè)內(nèi)部共通問(wèn)題個(gè)性特殊產(chǎn)品服務(wù)成交回頭轉(zhuǎn)介消費(fèi)額參與

認(rèn)可度滿意度成交率周期回頭率轉(zhuǎn)借數(shù)量單筆消費(fèi)參與人次坪效使用率鋼絲量成交效率周期流失率轉(zhuǎn)借比率周期消費(fèi)參與率孵化投入產(chǎn)出額見效率

人均轉(zhuǎn)介

導(dǎo)流推薦量迭代率

轉(zhuǎn)介周期

……創(chuàng)新量

利潤(rùn)回款人效成本整體利潤(rùn)回款額日目標(biāo)達(dá)成物料成本專項(xiàng)利潤(rùn)回款率人均年度投入產(chǎn)出比營(yíng)銷成本

人工成本宣傳產(chǎn)品引流產(chǎn)品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組合利潤(rùn)產(chǎn)品宣傳你的招牌產(chǎn)品設(shè)計(jì)你的引流產(chǎn)品找出你的利潤(rùn)產(chǎn)品肯德基宣傳產(chǎn)品引流產(chǎn)品利潤(rùn)產(chǎn)品燒烤店

美發(fā)店蜜雪冰城錢大媽

公司性質(zhì)全家桶+漢堡甜品站飲料招牌雞腿烤茄子2元啤酒剪發(fā)技術(shù)洗頭+5元面膜洗臉?biāo)枵渲槟滩璞苛苋緺C不賣隔夜肉越晚折扣越低資本市場(chǎng)消費(fèi)行為心理學(xué)提醒未完成錨定效應(yīng)免費(fèi)策略航空公司集點(diǎn)卡引導(dǎo)

會(huì)員100送10200送30500送80威力最大海底撈小杯8中杯10大杯15買一送一基礎(chǔ)-消費(fèi)行為學(xué)市面上很少有關(guān)”消費(fèi)行為學(xué)”的培訓(xùn)課程

只能看書星巴克-會(huì)員模式經(jīng)營(yíng)企業(yè)

蓋大樓5-10年的目標(biāo)年目標(biāo)月目標(biāo)日目標(biāo)并且設(shè)計(jì)成可落地的方案

簡(jiǎn)易戰(zhàn)略規(guī)劃

拆解圖方向錯(cuò)了

再努力也是白費(fèi)諸葛孔明劉備-三顧茅廬客觀情況戰(zhàn)略方針戰(zhàn)役戰(zhàn)術(shù)1.董卓作亂各方諸侯不管皇帝只管搶地盤

2.曹操擁兵百萬(wàn)攜天子以令諸侯不可與之爭(zhēng)鋒

3.孫權(quán)三代沉淀江東天險(xiǎn)國(guó)富民足宜為友不可攻

4.需有一塊理想的根據(jù)地

5.荊州要塞四面險(xiǎn)阻其主劉表恐命不久矣

諸葛孔明劉備-三顧茅廬客觀情況戰(zhàn)略方針戰(zhàn)役戰(zhàn)術(shù)1.董卓作亂各方諸侯不管皇帝只管搶地盤

2.曹操擁兵百萬(wàn)攜天子以令諸侯不可與之爭(zhēng)鋒

3.孫權(quán)三代沉淀江東天險(xiǎn)國(guó)富民足宜為友不可攻

4.需有一塊理想的根據(jù)地

5.荊州要塞四面險(xiǎn)阻其主劉表恐命不久矣

三分天下

諸葛孔明劉備-三顧茅廬客觀情況戰(zhàn)略方針戰(zhàn)役戰(zhàn)術(shù)1.董卓作亂各方諸侯不管皇帝只管搶地盤

2.曹操擁兵百萬(wàn)攜天子以令諸侯不可與之爭(zhēng)鋒

3.孫權(quán)三代沉淀江東天險(xiǎn)國(guó)富民足宜為友不可攻

4.需有一塊理想的根據(jù)地

5.荊州要塞四面險(xiǎn)阻其主劉表恐命不久矣

三分天下坐擁西川

聯(lián)吳抗曹

諸葛孔明劉備-三顧茅廬客觀情況戰(zhàn)略方針戰(zhàn)役戰(zhàn)術(shù)1.董卓作亂各方諸侯不管皇帝只管搶地盤

2.曹操擁兵百萬(wàn)攜天子以令諸侯不可與之爭(zhēng)鋒

3.孫權(quán)三代沉淀江東天險(xiǎn)國(guó)富民足宜為友不可攻

4.需有一塊理想的根據(jù)地

5.荊州要塞四面險(xiǎn)阻其主劉表恐命不久矣

取荊州三分天下坐擁西川

取四川

聯(lián)吳抗曹

取天下

諸葛孔明劉備-三顧茅廬客觀情況戰(zhàn)略方針戰(zhàn)役戰(zhàn)術(shù)1.董卓作亂各方諸侯不管皇帝只管搶地盤

2.曹操擁兵百萬(wàn)攜天子以令諸侯不可與之爭(zhēng)鋒

3.孫權(quán)三代沉淀江東天險(xiǎn)國(guó)富民足宜為友不可攻

4.需有一塊理想的根據(jù)地

5.荊州要塞四面險(xiǎn)阻其主劉表恐命不久矣

取荊州1.坐等時(shí)機(jī)(最后成借荊州)三分天下坐擁西川

取四川2.護(hù)院保鏢實(shí)則強(qiáng)奪

聯(lián)吳抗曹

取天下3.待天下大變則一路攻取中原一路攻取秦川之地

連鎖奶茶店2009年-第一年10家時(shí)客觀情況戰(zhàn)略方針戰(zhàn)役戰(zhàn)術(shù)1.珍珠奶茶在中國(guó)屬于新興行業(yè)較易被消費(fèi)者接受在臺(tái)灣已驗(yàn)證

2.上游供應(yīng)鏈配套不成熟倚賴臺(tái)灣進(jìn)口

3.物流不便利不適合戰(zhàn)線拉過(guò)遠(yuǎn)

4.快可立快三秒已超2000家通過(guò)加盟模式但總部不重視后勤管理

5.單店利潤(rùn)高有足夠的上游信息差

6.目前10家店分布過(guò)散深圳廣州佛山江門東莞

第一個(gè)5年戰(zhàn)略

專注廣東省500家

單店一年回本成功率80%

連鎖奶茶店2009年-第一年10家時(shí)客觀情況戰(zhàn)略方針戰(zhàn)役戰(zhàn)術(shù)1.珍珠奶茶在中國(guó)屬于新興行業(yè)較易被消費(fèi)者接受在臺(tái)灣已驗(yàn)證

2.上游供應(yīng)鏈配套不成熟倚賴臺(tái)灣進(jìn)口

3.物流不便利不適合戰(zhàn)線拉過(guò)遠(yuǎn)

4.快可立快三秒已超2000家通過(guò)加盟模式但總部不重視后勤管理

5.單店利潤(rùn)高有足夠的上游信息差

6.目前10家店分布過(guò)散深圳廣州佛山江門東莞

第一個(gè)5年戰(zhàn)略直營(yíng)店10%

加盟店30%

專注廣東省500家托管店60%

單店一年回本成功率80%

連鎖奶茶店2009年-第一年10家時(shí)客觀情況戰(zhàn)略方針戰(zhàn)役戰(zhàn)術(shù)1.珍珠奶茶在中國(guó)屬于新興行業(yè)較易被消費(fèi)者接受在臺(tái)灣已驗(yàn)證

2.上游供應(yīng)鏈配套不成熟倚賴臺(tái)灣進(jìn)口

3.物流不便利不適合戰(zhàn)線拉過(guò)遠(yuǎn)

4.快可立快三秒已超2000家通過(guò)加盟模式但總部不重視后勤管理

5.單店利潤(rùn)高有足夠的上游信息差

6.目前10家店分布過(guò)散深圳廣州佛山江門東莞

第一個(gè)5年戰(zhàn)略直營(yíng)店10%1.專注東莞成為區(qū)域性品牌各鎮(zhèn)2家以上

加盟店30%

專注廣東省500家托管店60%2.要求各加盟店開分店2家以上店裂變

單店一年回本成功率80%

3.占領(lǐng)珠三角市場(chǎng)運(yùn)用資本運(yùn)作

宣傳產(chǎn)品引流產(chǎn)品戰(zhàn)術(shù)層面利潤(rùn)產(chǎn)品宣傳你的招牌產(chǎn)品設(shè)計(jì)你的引流產(chǎn)品找出你的利潤(rùn)產(chǎn)品產(chǎn)品服務(wù)公司特點(diǎn)模式賣資格…..等入手把公司的軟件硬件分析拆解出亮點(diǎn)并不是只有產(chǎn)品設(shè)計(jì)出專屬的

三板斧產(chǎn)品+服務(wù)營(yíng)銷模式商業(yè)模式金融模式產(chǎn)品+服務(wù)營(yíng)銷模式商業(yè)模式金融模式最基本的命脈細(xì)分領(lǐng)域服務(wù)奶茶店奶茶水果茶咖啡燒仙草純茶臺(tái)式奶茶港式奶茶印度奶茶提前預(yù)知恰到好處處處驚喜信任按紐定位差異化品類競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品+服務(wù)營(yíng)銷模式商業(yè)模式金融模式解決生存問(wèn)題廣告詞–應(yīng)用場(chǎng)景腦中釘差異化–哈根達(dá)斯茅臺(tái)海底撈

會(huì)員營(yíng)銷鎖鏈營(yíng)銷鋼絲營(yíng)銷裂變營(yíng)銷口碑營(yíng)銷見證營(yíng)銷魚餌營(yíng)銷魚塘營(yíng)銷0成本互聯(lián)網(wǎng)打法慈善營(yíng)銷榮譽(yù)營(yíng)銷擁有權(quán)營(yíng)銷………產(chǎn)品+服務(wù)營(yíng)銷模式商業(yè)模式金融模式整合資源的能力上游下游同行+閑置一張紙協(xié)議控制輕資產(chǎn)運(yùn)作

蒙牛只打的不買車只要使用權(quán)不要擁有權(quán)合伙人模式收費(fèi)站模式羊豬狗模式0成本并購(gòu)模式0成本補(bǔ)貼模式壟斷型模式渠道型模式……產(chǎn)品+服務(wù)營(yíng)銷模式商業(yè)模式金融模式資本運(yùn)作核心三本質(zhì)切割預(yù)售未來(lái)的錢社會(huì)的錢增值的錢支配權(quán)的錢市盈率私募基金融資不是只能靠賣股份來(lái)融資-權(quán)力時(shí)間實(shí)物初創(chuàng)企業(yè)

股份怎么用融

合伙人產(chǎn)品+服務(wù)營(yíng)銷模式商業(yè)模式金融模式經(jīng)營(yíng)企業(yè)蓋大樓謀定而后動(dòng)團(tuán)購(gòu)套餐設(shè)計(jì)課程目標(biāo)12理解什么是團(tuán)購(gòu)套餐能夠根據(jù)商戶需求和品類設(shè)計(jì)出相匹配的團(tuán)購(gòu)套餐3掌握套餐配置及推廣的主要原則目錄CONTENT01.什么是團(tuán)購(gòu)套餐套餐定義、套餐主要類型02.團(tuán)購(gòu)套餐設(shè)計(jì)技巧了解商家需求、通用搭配技巧、各品類搭配技巧、設(shè)計(jì)購(gòu)買須知

03.套餐配置及推廣多套餐組合、套餐配置、套餐推廣01什么是團(tuán)購(gòu)套餐套餐定義、套餐主要類型團(tuán)購(gòu)套餐定義團(tuán)購(gòu)套餐是團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的主要交易產(chǎn)品之一，是幫助商戶進(jìn)行用戶引流、提升銷量的線上商品。““團(tuán)購(gòu)套餐主要類型普通套餐自助套餐單品套餐大桌餐02團(tuán)購(gòu)套餐設(shè)計(jì)技巧了解商家需求、通用搭配技巧、各品類搭配技巧、設(shè)定購(gòu)買須知怎樣設(shè)計(jì)團(tuán)購(gòu)套餐調(diào)研商家需求掌握通用搭配技巧根據(jù)品類分別設(shè)計(jì)設(shè)定購(gòu)買須知調(diào)研商家需求分時(shí)引流爆款引流整體引流怎樣設(shè)計(jì)團(tuán)購(gòu)套餐調(diào)研商家需求掌握通用搭配技巧根據(jù)品類分別設(shè)計(jì)設(shè)定購(gòu)買須知通用搭配技巧—搭配原則口味搭配菜品搭配時(shí)不要出口味做法一樣的菜品，例如：多甜、多辣、多湯顏值搭配注意套餐的顏值搭配，便于后期的圖片、短視頻、直播等內(nèi)容宣傳器品搭配菜品搭配時(shí)不要出現(xiàn)多干鍋類、多刺身類以及多按人數(shù)分配的菜品，導(dǎo)致備餐麻煩營(yíng)養(yǎng)搭配菜品搭配不要出現(xiàn)同類菜品，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失調(diào)葷素搭配菜品搭配時(shí)不要出現(xiàn)多葷、多素，導(dǎo)致葷素失調(diào)冷熱搭配菜品搭配時(shí)不要讓冷熱失調(diào)，如冷多熱少、熱多冷少.通用搭配技巧—防止商戶虛抬價(jià)格和優(yōu)惠力度5.6折，半年銷量368.4折，半年銷量155.8折，半年銷量72在創(chuàng)建套餐時(shí)需要注意套餐內(nèi)菜品價(jià)格是否與線下實(shí)際價(jià)格一致，或價(jià)格虛高，避免通過(guò)虛抬價(jià)格來(lái)抬高優(yōu)惠力度通用搭配技巧—引流套餐怎樣設(shè)計(jì)030201高折扣/高性價(jià)比價(jià)格較低注意限購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)低價(jià)和高優(yōu)惠吸引用戶沖動(dòng)性消費(fèi)外婆家3元的麻婆豆腐通用搭配技巧—分時(shí)套餐怎樣設(shè)計(jì)適用品類適用于中餐及晚餐、早餐、夜宵不同時(shí)間段差異明顯的餐廳，如自助。設(shè)計(jì)技巧同套餐設(shè)置不同時(shí)段的差異化價(jià)格，保證閑時(shí)有量、忙時(shí)有價(jià)。通用搭配技巧—爆款套餐怎樣設(shè)計(jì)人數(shù)設(shè)置消費(fèi)人群最多的套餐，如二人餐、四人餐套餐搭配搭配合理，能滿足消費(fèi)需求且有吸引力，有特色菜品價(jià)格設(shè)置價(jià)格有優(yōu)勢(shì)，有性價(jià)比1.4折雙人牛排套餐，點(diǎn)擊4.8W，北京熱門榜第1通用搭配技巧—強(qiáng)內(nèi)容套餐類別菜品價(jià)格類別菜品價(jià)格前菜（3選2）脆皮牛舌配黑胡椒汁田園蔬菜78甜品主廚推薦甜品+冰激凌球60法式焗蝸牛68飲品/酒

（5選2）橙汁28蝦仁牛油果蔾麥沙拉68蘋果汁28主食墨西哥牛肉脆皮塔可88特調(diào)雞尾酒45主菜1（2選1）澳大利亞安格斯黑牛肉眼278安啦古斯塔維蒙蒂諾白葡萄酒38澳大利亞安格斯黑牛菲力250g238法梅爾卡諾納烏紅葡萄酒48主菜2惠靈頓牛排350g298惠靈頓牛排雙人套餐—￥288

￥1109通過(guò)幾選幾的形式突出套餐內(nèi)容的豐富感，讓用戶選擇更多，并顯得性價(jià)比更高2.6折怎樣設(shè)計(jì)團(tuán)購(gòu)套餐調(diào)研商家需求掌握通用搭配技巧根據(jù)品類分別設(shè)計(jì)設(shè)定購(gòu)買須知主要品類及菜品成本中餐日韓餐火鍋西餐蛋糕飲品40%30%20-30%25%20%10%中餐搭配—中餐八大菜系魯菜：蔥燒海參、糖醋鯉魚等淮揚(yáng)菜：紅燒獅子頭、松鼠桂魚等浙菜：西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁等閩菜：佛跳墻等粵菜：脆皮烤乳豬、白灼蝦、鹽水鴨等湘菜：剁椒魚頭、湘西外婆菜等川菜：水煮肉、麻婆豆腐、毛血旺、魚香肉絲、夫妻肺片等徽菜：臭鱖魚、清蒸石雞等中餐搭配—搭配公式使用人數(shù)套餐搭配公式建議價(jià)位/折扣適用場(chǎng)景2人餐2葷+1素+1涼菜+主食+飲料/湯/甜品/水果（可無(wú)）普通：50以內(nèi)；

中端：50-100以內(nèi)；

高端：100-200以內(nèi)工作餐、簡(jiǎn)餐、

情侶、商務(wù)、小家庭4人餐3葷+2素+2涼菜+主食+湯+飲料/湯/甜品/水果（可無(wú)）普通：130以內(nèi)；

中端：200以內(nèi)；

高端：400以內(nèi)商務(wù)、家庭聚會(huì)、

朋友小聚6人餐5葷+2素+3涼菜+主食+湯+飲料+甜品/水果（可無(wú)）5-8折朋友聚會(huì)、同事聚會(huì)、

家庭聚會(huì)8-10人餐7葷+4素+4-6涼菜+主食+湯+飲料+甜品/水果（可無(wú)）5-8折朋友聚會(huì)、同事聚會(huì)、

家庭聚會(huì)1.需要加入招牌菜，涼熱搭配的大致比例是2熱1涼；2.套餐中適當(dāng)搭配甜口菜，適合女性消費(fèi)者口味；3.2-6人餐對(duì)于客流不足的新店，最好免預(yù)約；8-10人餐，可注明提前3小時(shí)預(yù)約。中餐搭配—搭配步驟飲食特點(diǎn)：色自然、味鮮美、形多樣、器精良飲食口味：清淡、不油膩、精致、營(yíng)養(yǎng)、著重視覺(jué)味覺(jué)和器皿的搭配常見菜品：刺身、炸物、烤物、煮物、湯類、壽司、腌漬小菜、壽喜燒、定食、主食主要是飯和烏冬面日韓餐搭配—品類特點(diǎn)日料韓餐飲食特點(diǎn)：谷物、蔬菜、面食、家畜、禽類飲食口味：以辣見長(zhǎng)、酸、辣、甜、苦、咸五味并列常見菜品：烤肉（牛肉、豬肉、雞肉）、泡菜、拌飯、冷面、年糕、醬湯、參雞湯、辣白菜、南瓜粥、米酒日韓餐搭配—日料搭配公式使用人數(shù)套餐搭配公式建議價(jià)格/折扣2人餐1-2涼菜+1刺身+1肉類/鐵板+2烤物+2煮物+1炸物

+1壽司+2主食+1湯+2清酒/飲品80-300/3-7折3-4人餐3-4涼菜+2刺身+2肉類/鐵板+3-4烤物+3-4煮物+2炸物

+2壽司+3-4主食+1湯+3-4清酒/飲品120-600/3-7折代金券6-9折套餐中最少有2-3個(gè)招牌菜/主打菜/特色菜/必點(diǎn)菜日韓餐搭配—韓餐搭配公式使用人數(shù)套餐搭配公式建議價(jià)格/折扣2人餐3份烤肉+2份素菜/小吃+1份沙拉/涼菜+2份主食+2份飲料/湯5-8折3-4人餐6份烤肉+6份素菜/小吃+2份沙拉/涼菜+3-4份主食+3-4份飲料/湯5-8折套餐中最少有2-3個(gè)招牌菜/主打菜/特色菜/必點(diǎn)菜火鍋搭配—火鍋分類

川渝火鍋粵式火鍋北方火鍋燉鍋特點(diǎn)：四川、重慶為主，麻辣、紅湯鍋底涮品：動(dòng)物內(nèi)臟人均：40-140代表：海底撈、井格特點(diǎn)：東南沿海為主，湯底清澈涮品：海鮮人均：70-140代表：澳門豆撈、如一坊特點(diǎn)：河北、山東、內(nèi)蒙古為主，白水和高湯鍋底涮品：牛羊肉人均：40-100代表：小肥羊、東來(lái)順特點(diǎn)：東北、湘西云南為主，鍋底較多，味道咸香、濃郁為主涮品：雞公煲、排骨鍋、兔頭鍋、筋頭巴腦人均：40-100代表：黃記煌火鍋搭配—火鍋搭配公式使用人數(shù)套餐公式建議折扣2人餐鍋底+2份肉+1份葷菜+2份蔬菜+2份小料+2份主食+飲料/酒水5-8折4人餐鍋底+4份肉+2份葷菜+4份蔬菜+4份小料+4份主食+飲料/酒水5-8折6人餐鍋底+6份肉+3份葷菜+6份蔬菜+1-2份涼菜+6份小料+6份主食+飲料/酒水5-8折8-10人餐鍋底+8-10份肉+4-5份葷菜+8-10份蔬菜+2-5份涼菜+8-10份小料+8-10份主食+飲料/酒水5-8折代金券7-9折1.套餐中必須有招牌菜/主打菜/特色菜/必點(diǎn)菜

2.一般以2-6人餐為主西餐搭配—西餐分類法式德式英式俄式意式美式西餐之首，加工精細(xì)啤酒自助，實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)西餐始祖，原汁原味營(yíng)養(yǎng)快捷，咸中帶甜注重禮儀，油少清淡西餐經(jīng)典，口味較重西餐搭配—西餐搭配公式使用人數(shù)套餐公式建議價(jià)格/折扣西餐簡(jiǎn)餐1人餐1份主食+1份小吃+1份飲品20-602人餐1份沙拉+2份肉類+1份小吃+2份飲品60-1204人餐2份沙拉+2份肉類+4份主食+2份小吃+4份飲品120-240西餐正餐1人餐1份前菜+1份主菜+1份湯品+1份甜品+1份飲品40-1002人餐2份前菜+2份主菜+1份主食+2份湯品+2份甜品+2份飲品80-2004人餐2份前菜+4份主菜+2份主食+4份湯品+4份甜品+4份飲品150-400代金券5-8折1.套餐中需要有招牌菜/主打菜/特色菜/必點(diǎn)菜

2.1-2人餐銷量最高自助搭配—自助分類自助餐廳主要消費(fèi)者是住宿客人，平時(shí)上座率低，空間接待能力強(qiáng)，但備用食材壓力大，單位成本高，因此需要團(tuán)購(gòu)帶來(lái)其他消費(fèi)者知名五星級(jí)酒店目前市面上的日本料理很多都以自助形式來(lái)呈現(xiàn)，價(jià)格以200左右居多，菜品比較豐盛，但日料自助是需要單點(diǎn)的，不同于一般自助的自取。高價(jià)位的日料自助由于價(jià)格比較大眾（100以內(nèi)），這類自助餐類別較多，有燒烤自助、西式自助、火鍋?zhàn)灾?，消費(fèi)者需求旺盛。普通的大眾自助自助餐種類多、消費(fèi)者可選擇性比較強(qiáng)，同時(shí)固定成本也比較高，就餐人數(shù)越多翻臺(tái)率越高相對(duì)成本也越低，是所有餐飲品類中最合適做團(tuán)購(gòu)的。自助搭配—套餐設(shè)計(jì)技巧自助的團(tuán)購(gòu)折扣以8.6折左右為宜（客單價(jià)比較低的可以優(yōu)惠5-10元），知名度高的大品牌可適當(dāng)調(diào)整折扣，對(duì)于一些酒店類自助或繼續(xù)拉動(dòng)餐廳人氣的可以加大折扣力度““怎樣設(shè)計(jì)團(tuán)購(gòu)套餐調(diào)研商家需求掌握通用搭配技巧根據(jù)品類分別設(shè)計(jì)設(shè)定購(gòu)買須知設(shè)定購(gòu)買須知購(gòu)買須知參考表1有效期2不可用日期3使用時(shí)間4使用規(guī)則是否需要預(yù)約是否可疊加使用/每次最多用幾張是否可與其他商家優(yōu)惠同享大廳/包間/不限制是否可自導(dǎo)酒水是否限制外帶是否支持免費(fèi)打包是否可開發(fā)票是否提供WIFI、免費(fèi)停車位03套餐配置及推廣套餐組合、套餐配置、套餐推廣多套餐組合建議共設(shè)立5-6個(gè)不同價(jià)位的套餐，最少3個(gè)，1-2個(gè)引流，2-3個(gè)爆款，最后一個(gè)塑造逼格，但價(jià)格跳躍性不要太大時(shí)段作息人數(shù)類型價(jià)格全時(shí)段午餐晚