2023年餐飲企業(yè)飯店,防疫防控應(yīng)急措施預(yù)案

第10頁共19第10頁共19頁2023飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。一、加強(qiáng)用餐治理。(一)連續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動。覺察有發(fā)熱、咳嗽等病癥、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必需戴口罩。11050%，餐桌11201公筷公勺。二、落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。餐飲效勞單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)共場所設(shè)施進(jìn)展消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。禽，依據(jù)《餐飲效勞食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)》的要求食品加工制作食品。管部門要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生安康部門要落實(shí)防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門要各司其職、親熱協(xié)作，形成聯(lián)動機(jī)制，共同推動餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。餐飲企業(yè)(飯店)疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案各類疫情突發(fā)大事的應(yīng)急處置工作，減輕或者消退突發(fā)大事的危害，保障食堂員工的身體安康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的就餐秩序，依據(jù)學(xué)校防控疫情工作的各項(xiàng)規(guī)定，結(jié)合食堂實(shí)際，特制定開學(xué)前應(yīng)急預(yù)案。三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)處長趙磊為直接責(zé)任人。四、工作目標(biāo)普及冠肺炎防控學(xué)問，提高食堂員工的自我保護(hù)意識;食堂各餐廳經(jīng)理是本餐廳疫情防控第一責(zé)任人，必需落實(shí)疫情大事的早發(fā)現(xiàn)、早檢測、早報告、早隔離制度，到達(dá)早治療的效果;建立快速反響和應(yīng)急處理機(jī)制，準(zhǔn)時實(shí)行措施，嚴(yán)防疫情在餐廳集中。五、工作打算及分工各食堂要把握每名員工每日安康狀況，按要求收集、匯總、上報有關(guān)信校疫情防控指揮部辦公室報告。區(qū)的相關(guān)狀況，按要求填報相關(guān)表格。以微信群、QQ疫情防控學(xué)問和返校途中的自我保護(hù)技能。餐廳防疫預(yù)案，責(zé)任到人，為校外員工返校、返崗打好工作根底。候單位正式通知，任何人不得擅自返校、返崗。隔離進(jìn)展醫(yī)學(xué)觀看，待確認(rèn)安全前方可上崗。員工返校原則上安排在學(xué)校通知14天，以利于員工返校的身體檢查、醫(yī)學(xué)觀看，從而確保學(xué)生返校時食堂能正常開餐。餐飲企業(yè)(飯店)疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案六、綜合治理疫情防控工作。定完善應(yīng)急預(yù)案。作，并建立消毒、檢查等臺賬，做到有據(jù)可查、有跡可循。保持公共場所空氣流通，制止使用中心空調(diào)。保持環(huán)境衛(wèi)生干凈，準(zhǔn)時清理垃圾。罩、手套等常用防疫用品進(jìn)展集中回收處置治理。嚴(yán)禁開展聚攏類活動。在顯著位置處通過LED屏播報或張貼病毒防控宣傳材料。七、顧客效勞在入口處對顧客進(jìn)展體溫測量并記錄，但凡超過37.3℃對入住的顧客必需實(shí)名登記，包括但不限于顧客姓名、性別、年齡、身/航班號、座位號、來煙預(yù)接觸單位個人及聯(lián)系方式、安康狀況、預(yù)離煙時間、預(yù)離煙車次、座次/航班號、座位號等，全部信息記錄應(yīng)確保無誤，備案留存。個人衛(wèi)生防護(hù)、維護(hù)公共衛(wèi)生。施的行為，依法報告公安部門。住店客人實(shí)行送餐上門效勞方式，如進(jìn)店就餐應(yīng)間隔桌位就餐，就餐人員間隔1.5推出并提倡無接觸網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂效勞。完善并提倡刷卡支付、各種移動支付方式結(jié)算。八、內(nèi)部治理1437.3℃，應(yīng)要求員工回家觀看休息，一旦覺察員工有發(fā)熱、干咳、乏力等疑似病癥，應(yīng)馬上停頓工作，準(zhǔn)時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。后、進(jìn)食前、如廁后依據(jù)七步法嚴(yán)格洗手。員工實(shí)行分流、分餐等措施，避開人員密集。隨時進(jìn)展清潔消毒。每個區(qū)域使用的保潔用具要做到專區(qū)專用、專物專用，避開穿插污染。15500mg/L301000mg/L3075%酒精擦拭兩次，假設(shè)使用頻繁可增加至四次。生間應(yīng)增加巡查頻次，視狀況增加消毒次數(shù);衛(wèi)生間便池及周邊可用2023mg/L30500mg/L～1000mg/L劑或其他可用于外表消毒的消毒劑，擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。230保持室內(nèi)空氣流通，制止售賣無窗房。毒。清潔，妥當(dāng)做好垃圾處理?？谡?、手套等，一次性用品不得重復(fù)使用。用。10】餐飲企業(yè)飯店，疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社引。一、加強(qiáng)用餐治理。(一)連續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動。有發(fā)熱、咳嗽等病癥、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必需戴口罩。11050%，餐桌11201餐時間。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，賜予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。二、落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。餐飲效勞單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)共場所設(shè)施進(jìn)展消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。禽，依據(jù)《餐飲效勞食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)》的要求食品加工制作食品。管部門要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生安康部門要落實(shí)防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門要各司其職、親熱協(xié)作，形成聯(lián)動機(jī)制，共同推動餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。【篇11】餐飲企業(yè)飯店，疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案 1、總則確保員工身體安康、生命安全，保證正常的工作生活秩序，依據(jù)《中華人民共際，制定本預(yù)案。2、適用范圍本預(yù)案適用企業(yè)公司區(qū)域內(nèi)突發(fā)型冠狀病毒疫情的應(yīng)急處理工作。3、大事分級三級：我司周邊居民區(qū)消滅疑似或者確診型冠狀病毒肺炎;二級：我司員工消滅疑似或者確診型冠狀病毒肺炎;一級：我司型冠狀病毒肺炎爆發(fā);4、組織揮全司型冠狀病毒疫情處理工作。其組成如下：組長：副組長：成員：組、醫(yī)療防疫組，保障組、宣傳組組成。部門防控工作，負(fù)責(zé)執(zhí)行組織小組下達(dá)的命令?？棇?shí)施防控應(yīng)急措施，并組織對落實(shí)狀況的督導(dǎo)檢查，提出完善應(yīng)對策略和措施的建議，催促和檢查各項(xiàng)保障措施落實(shí)狀況。保障組：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)防控應(yīng)急和醫(yī)療救助物資保障工作;評估和協(xié)調(diào)防資保障專項(xiàng)資金。宣傳組:負(fù)責(zé)疫情防控的宣傳報道和輿論引導(dǎo)工作;準(zhǔn)時澄清事實(shí);幫助相關(guān)部門宣傳型冠狀病毒疫情防控學(xué)問。5、應(yīng)對預(yù)備預(yù)案及方案制定情應(yīng)急預(yù)案、工作方案和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。防護(hù)用品預(yù)備選購部負(fù)責(zé)依據(jù)醫(yī)療防疫組制定的方案選購防護(hù)物資，并交由防控組各相關(guān)作所必需的資金。12】餐飲企業(yè)飯店，疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案為應(yīng)對型冠狀病毒感染業(yè)應(yīng)對疫情、渡過難關(guān)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下一、指導(dǎo)企業(yè)有序復(fù)工委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在型冠狀病毒流行期間經(jīng)營效勞防控指引的通知》(商辦流通函〔2023〕43號)，切實(shí)做好經(jīng)營效勞標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營場所環(huán)境、效勞供給、設(shè)備治理、選購進(jìn)貨治理、顧客治理、外賣效勞等方面的衛(wèi)生防，指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。要加大政策宣傳力度，走訪重點(diǎn)餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難，幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。市商務(wù)局將下發(fā)餐飲業(yè)復(fù)工操作指引，為各(縣)市區(qū)供給參考。要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，各餐飲經(jīng)營單位須成立防控工作小組，制定標(biāo)準(zhǔn)、安全的疫情防控實(shí)施方案，建立各項(xiàng)操作守則，做好信息采集工作。二、全面落實(shí)幫扶措施省關(guān)于應(yīng)對型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實(shí)做好六穩(wěn)工作的假設(shè)干措施〉的2023〕22持力度、降低企業(yè)融資本錢、開通金融效勞便捷通道、減免中小企業(yè)房租、中小企業(yè)稅費(fèi)減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過難關(guān)。二要落實(shí)《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于應(yīng)對疫情促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)增長措施的通知》(榕政辦2023〕19企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺加強(qiáng)合作，開展線上訂餐、線下自提和無接觸配送服5飲企業(yè)供給貸款等效勞。三、鼓舞進(jìn)展網(wǎng)絡(luò)銷售一要樂觀引導(dǎo)大中型餐飲企業(yè)開展團(tuán)餐供給。為避開復(fù)工企業(yè)人員聚攏就配送效勞和外賣和外帶銷售。餐飲、線上零售效勞區(qū)域，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營轉(zhuǎn)型。動餐飲企業(yè)開展家庭套餐、預(yù)制菜品(半成品快食)線上銷售，幫助餐飲企業(yè)走500【篇13】餐飲企業(yè)飯店，疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案 一、工作機(jī)構(gòu)成立xx企業(yè)疫情應(yīng)急處置工作小組組長：建議由企業(yè)法人擔(dān)當(dāng)副組長：建議由各副總擔(dān)當(dāng)成員：建議由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)項(xiàng)疫情防控工作。二、職責(zé)分工(一)隔離組組長：XXX成員：XXX障。負(fù)責(zé)定時向區(qū)防疫指揮部報告每日狀況。(二)消殺組組長：XXX成員：XXX業(yè)消殺等工作。(三)防護(hù)用品保障組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)選購、貯存應(yīng)急物資和防護(hù)用品。(四)維護(hù)穩(wěn)定組組長：XXX成員：XXX心情穩(wěn)定工作，開展疫情防控學(xué)問的宣傳教育和引導(dǎo)。三、適用范圍門做好預(yù)防、把握等應(yīng)急處理工作，防止疫情集中集中。四、應(yīng)急處置措施企業(yè)一旦發(fā)生冠肺炎疫情，馬上啟動本預(yù)案，實(shí)行以下應(yīng)急措施：(一)疫情報告馬上向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級衛(wèi)生疾控部門報告。(二)疫情處置37.3℃，并有疑似型冠狀病毒感染病癥的人員時，應(yīng)醫(yī)院進(jìn)展篩查、診治。制止人員外出或外來人員進(jìn)入。1422(三)疫情管控封存，由區(qū)疾控部門負(fù)責(zé)檢測、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。場所的地面、物體外表，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。(四)后勤保障安排好被隔離人員的生活必需品的配給。存。14】餐飲企業(yè)飯店，疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社引。一、加強(qiáng)用餐治理。(一)連續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動。有發(fā)熱、咳嗽等病癥、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必需戴口罩。11050%，餐桌11201餐時間。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，賜予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。二、落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。餐飲效勞單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)共場所設(shè)施進(jìn)展消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。禽，依據(jù)《餐飲效勞食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)》的要求食品加工制作食品。管部門要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生安康部門要落實(shí)防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門要各司其職、親熱協(xié)作，形成聯(lián)動機(jī)制，共同推動餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)?！酒?5】餐飲企業(yè)飯店，疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案 一、加強(qiáng)用餐治理。(一)連續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動。覺察有發(fā)熱、咳嗽等病癥、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必需戴口罩。(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，