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第二章酒政文化第一節(jié)酒政及其特殊性一、白酒酒政的含義及其表現(xiàn)1、含義：政府機關對白酒產(chǎn)業(yè)、白酒文化、白酒消費及其發(fā)展的態(tài)度、政策和法律規(guī)定，以及由此帶來的對白酒企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的影響。2、表現(xiàn)：管理機構管理態(tài)度白酒管理政策白酒法規(guī)和制度二、白酒酒政管理的特殊性1、涉及糧食安全2、涉及社會風氣3、涉及社會治安4、涉及政府財政收支第二節(jié)古代酒的酒政一、古代酒政的形式1、禁酒:由政府下令禁止酒的生產(chǎn)、流通和消費《酒誥》中禁酒之教基本上可歸結為：無彝酒，執(zhí)群飲，戒緬酒。

周公祭酒《酒誥》2、榷酒：即國家壟斷酒的生產(chǎn)和銷售，實行專營，不允許私人從事與酒相關的行業(yè)。

（1）官府專賣（2）間接專賣（3）特許商人專賣3、稅酒稅酒是對酒征收的專稅，這與一般的稅收概念不同。由于將酒看作是奢侈品，酒稅與其他稅相比，一般是比較重的。4、酒稅均攤法5、就廠征收制二、古代酒政的影響因素1、官員的意識2、社會秩序3、朝政議事4、部隊戰(zhàn)斗力

最根本的原因還是生產(chǎn)力的因素第三節(jié)近現(xiàn)代的酒政一、四川省委省政府打造“中國白酒金三角”的戰(zhàn)略

1、“中國白酒金三角”的概念

2、“中國白酒金三角”提出的由來

3、“中國白酒金三角”戰(zhàn)略思路的主要內(nèi)容

4、“中國白酒金三角”的核心價值體系二、瀘州市建設“中國白酒金三角”的主要舉措

1、定位瀘州酒業(yè)發(fā)展目標

2、推動白酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、集群發(fā)展

3、加強品牌建設

4、注重白酒標準和功能建設第四節(jié)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關機構

一、白酒生產(chǎn)流通的政府管理機構1、中華人民共和國國家商務部2、國家稅務總局3、國家市場監(jiān)督管理總局4、中華人民共和國工業(yè)和信息化部二、白酒生產(chǎn)流通的行業(yè)管理機構1、中國酒類流通協(xié)會2、中國酒業(yè)協(xié)會3、中國食品工業(yè)協(xié)會4、四川省酒類流通協(xié)會三、白酒產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)機構1、四川

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