食品包裝摻假案例

食品包裝摻假案例目錄食品標(biāo)簽作假方式食品標(biāo)簽作假案例違規(guī)食品標(biāo)簽查處思路食品標(biāo)簽防偽技術(shù)第1章食品標(biāo)簽作假方式食品標(biāo)簽作假方式謎語型標(biāo)簽戲法型標(biāo)簽如一種外觀包裝很好的速凍銀魚，廠名只有“陜西××"（為地名）；一種鮮貝食品，產(chǎn)地只寫“鄭州××"（為縣名），根本沒有企業(yè)的名稱。一盒包裝精美的雞精，干脆只標(biāo)注“日本出品”。這種讓人猜不透的含糊不清的廠名、廠址，已成為部分食品標(biāo)簽的潮流模式。將大包裝食品化整為零，分解成小包裝，小包裝上干脆不標(biāo)明產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。一些過期大包裝食品，就是這樣經(jīng)“打扮”后出籠的。還有的商家把過期食品的包裝拆掉，當(dāng)作零散食品出售，或者利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些個體商店銷往農(nóng)村。食品標(biāo)簽作假方式彈性型標(biāo)簽隨意型標(biāo)簽標(biāo)簽上將保質(zhì)期標(biāo)為1～3個月，使消費者難以掌握。如若過了一個月后食品變質(zhì)了，只好自認(rèn)倒霉，因為保質(zhì)期可算是1個月；如若過了1個月后商品還在銷售，則似乎也無可指責(zé)，因為保質(zhì)期可到3個月。最為常見的是有些袋裝食品既沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期，也沒有標(biāo)注保質(zhì)期，有的則只注明保質(zhì)期，沒有生產(chǎn)日期，或?qū)懼a(chǎn)日期見××處，卻不見其蹤影。相當(dāng)一部分食品的生產(chǎn)期、保質(zhì)期字跡模糊，消費者難以辨認(rèn)。還有的是標(biāo)簽連同食品一起被廠家“優(yōu)惠”出售，商家則隨賣隨貼或用不干膠紙自行標(biāo)注生產(chǎn)日期，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期實際上已變成了經(jīng)銷日期。第2章食品標(biāo)簽作假案例進口產(chǎn)品的外包裝或標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)用中文準(zhǔn)確標(biāo)識產(chǎn)品信息基本案情法院裁判本案劉某某舉示的商品、購物小票和發(fā)票可以證明其所購的六瓶飲料無中文標(biāo)簽，該百貨商場未舉示充分證據(jù)證明劉某某所購商品在出售時即有中文標(biāo)簽，應(yīng)認(rèn)定劉某某的主張成立。該百貨商場銷售進口食品無中文標(biāo)簽的，屬于《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條的規(guī)定的經(jīng)營者銷售明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的情形，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付10倍價款的賠償金。人民法院遂判決該百貨商場向劉某某賠償5880元。2015年5月29日，劉某某在重慶某百貨商場消費588元購得六瓶進口商品"XXX無醇含氣復(fù)合果汁飲料"，均無中文標(biāo)識。劉某某以該六瓶飲料無中文標(biāo)簽，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為由提起訴訟，要求給予10倍價款賠償。第3章違規(guī)食品標(biāo)簽查處思路查處預(yù)包裝食品標(biāo)簽中標(biāo)注“不添加（或0添加）色素、香精、防腐劑”食品添加劑違法行為的探討step1step2step3GB2760-2014未批準(zhǔn)某種食品添加劑應(yīng)用于某類食品，該食品標(biāo)簽標(biāo)示了“不添加（或0添加）”該種食品添加劑。食品標(biāo)簽標(biāo)示了“不添加（或0添加）”某種食品添加劑，GB2760-2014也批準(zhǔn)該種食品添加劑應(yīng)用于該類食品，但是檢測出了該種食品添加劑在食品中的有效含量。食品標(biāo)簽標(biāo)示了“不添加（或0添加）”某種食品添加劑，GB2760-2014也批準(zhǔn)該種食品添加劑應(yīng)用于該類食品，而且未檢出該種食品添加劑在食品中的有效含量，但是標(biāo)簽未標(biāo)示該種食品添加劑在成品中的含量。第4章食品標(biāo)簽防偽技術(shù)安全底紋防偽技術(shù)油墨防偽技術(shù)食品包裝印刷防偽技術(shù)條碼防偽技術(shù)激光全息圖防偽技術(shù)組合防偽技術(shù)破壞性防偽技術(shù)文字縮微防偽技術(shù)安全底紋防偽技術(shù)

條碼防偽技術(shù)

油墨防偽技術(shù)

組合防偽技術(shù)

食品包裝印刷防偽技術(shù)

破壞性防偽技術(shù)封條