初中化學(xué) 假期 實(shí)踐性作業(yè)設(shè)計(jì)

以習(xí)題為主的傳統(tǒng)的假期作業(yè)本質(zhì)上依舊是題海戰(zhàn)術(shù)。無邊的“題海”給學(xué)生帶來了很大的壓力，不符合“五育并舉”的教育觀，假期作業(yè)急需轉(zhuǎn)型。實(shí)踐性作業(yè)并非全新的作業(yè)形式，有不少化學(xué)教師嘗試過，但存在作業(yè)任務(wù)效度低、過程缺乏監(jiān)管、缺乏作業(yè)展示與評(píng)價(jià)方法等問題，使實(shí)踐作業(yè)往往流于淺表化、形式化，加上評(píng)價(jià)的隨意性，導(dǎo)致實(shí)踐性作業(yè)達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)。為此，本文嘗試探索假期實(shí)踐性作業(yè)的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型，以“探尋生活中的化學(xué)”為主題設(shè)計(jì)作業(yè)，以微視頻為最終的作業(yè)成果，作為書面習(xí)題作業(yè)的補(bǔ)充。一、問題的提出初中化學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的入門課，福建地區(qū)九年級(jí)才開設(shè)化學(xué)課，因此初中階段學(xué)習(xí)化學(xué)的時(shí)間只有一年，中間要經(jīng)歷一個(gè)假期——寒假，本文所述的假期指的是九年級(jí)的寒假。據(jù)了解，因九年級(jí)學(xué)生面臨中考升學(xué)壓力，目前九年級(jí)學(xué)生的寒假作業(yè)中，大多數(shù)學(xué)科仍以書面習(xí)題為主，在追求“分?jǐn)?shù)”的壓力之下，化學(xué)作業(yè)也不例外。學(xué)生面對(duì)各科“題?！?，負(fù)擔(dān)較大且缺乏興趣，難以產(chǎn)生學(xué)習(xí)的樂趣，甚至?xí)袇拰W(xué)情緒。許多教師意識(shí)到了題海戰(zhàn)術(shù)的弊端，也在嘗試作業(yè)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型?；瘜W(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的基礎(chǔ)學(xué)科，實(shí)踐性作業(yè)也并非全新的作業(yè)形式，有不少化學(xué)教師嘗試探索過，但存在實(shí)踐作業(yè)任務(wù)效度低、過程缺乏監(jiān)管、缺乏作業(yè)展示與評(píng)價(jià)方法等問題，使實(shí)踐作業(yè)往往流于淺表化、形式化，加上評(píng)價(jià)的隨意性，導(dǎo)致實(shí)踐性作業(yè)達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)。相當(dāng)一部分教師認(rèn)為，實(shí)踐性作業(yè)與提高學(xué)生成績的關(guān)聯(lián)度不大，家長也有類似的功利心態(tài)。加上擔(dān)心學(xué)生完成率不高，開展起來有難度，很多教師盡管知道當(dāng)前以習(xí)題為主的假期作業(yè)有弊端，也不愿意去改變，因此實(shí)踐作業(yè)的開展往往只是說說而已，不被重視。作業(yè)的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型探索是提升教師作業(yè)設(shè)計(jì)能力的重要途徑。筆者嘗試以項(xiàng)目式學(xué)習(xí)理念為指導(dǎo)，對(duì)假期初中化學(xué)實(shí)踐性作業(yè)的設(shè)計(jì)進(jìn)行探索，以“探尋生活中的化學(xué)”為主題，設(shè)計(jì)項(xiàng)目作業(yè)，以微視頻為最終的作業(yè)成果，旨在以項(xiàng)目化的方式設(shè)計(jì)假期作業(yè)，形成創(chuàng)新的假期作業(yè)模式，作為書面習(xí)題作業(yè)的補(bǔ)充。這種形式的作業(yè)有利于學(xué)生從書面作業(yè)中走出來，走進(jìn)生活，可以較好地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，使他們產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，有助于推動(dòng)學(xué)生“五育”全面發(fā)展，豐富作業(yè)的價(jià)值內(nèi)涵。假期里學(xué)生可以靈活支配的時(shí)間較多，實(shí)踐性作業(yè)的落地有保障，豐富了學(xué)生的假期生活。二、“微視頻”作業(yè)的特點(diǎn)微視頻作業(yè)具有時(shí)代性。信息時(shí)代，手機(jī)、平板電腦等電子設(shè)備的廣泛應(yīng)用，讓拍攝視頻成了十分容易實(shí)現(xiàn)的事，“短視頻”逐漸成為一種重要的互聯(lián)網(wǎng)傳播方式。本文的“微視頻”指的是3～5分鐘左右的短視頻，其最大特點(diǎn)是“短、快、精”，將實(shí)踐性作業(yè)成果以“微視頻”的形式呈現(xiàn)，符合信息化時(shí)代的要求，學(xué)生也樂于接受。微視頻作業(yè)以成果——即視頻作品為導(dǎo)向，融入項(xiàng)目式學(xué)習(xí)理念，可以較好地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。視頻作為作業(yè)成果，真實(shí)記錄了完成作業(yè)的情境，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐作業(yè)的過程性展示，同時(shí)也是一種成果展示方式。完成微視頻作業(yè)需要圍繞一個(gè)主題完成探究活動(dòng)，并用視頻記錄下來，需要拍攝和后期制作，以及與他人合作共同完成，整個(gè)完成過程既考查了學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，也鍛煉了學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手能力、合作能力。作業(yè)完成過程以學(xué)生為主體，由學(xué)生小組合作或個(gè)人完成，體現(xiàn)了學(xué)生的主體性；學(xué)生“探尋生活中的化學(xué)”的過程展現(xiàn)了探究式、體驗(yàn)式、實(shí)踐性學(xué)習(xí)的過程，有助于提升學(xué)生的實(shí)踐能力?！拔⒁曨l”作業(yè)實(shí)現(xiàn)了作業(yè)的個(gè)性化。同樣的主題下，不同小組的學(xué)生最終做出來的微視頻作品不盡相同，能夠彰顯學(xué)生的“個(gè)性”。同時(shí)，一個(gè)優(yōu)秀的“微視頻”成果能夠展現(xiàn)學(xué)生的實(shí)踐能力，還能夠體現(xiàn)學(xué)生的審美水平?？梢姡瑢?shí)踐性作業(yè)以學(xué)生喜聞樂見的“微視頻”為成果展示形式，不僅符合信息時(shí)代要求，也是培養(yǎng)學(xué)生“德、智、體、美、勞”等品質(zhì)的有效手段，契合“五育”并舉的教育觀。三、“探尋生活中的化學(xué)”微視頻作業(yè)設(shè)計(jì)（一）微視頻作業(yè)設(shè)計(jì)原則首先，基于生活情境。探尋生活中的化學(xué)，作業(yè)主題應(yīng)當(dāng)來源于生活，基于學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，不脫離學(xué)生熟悉的生活實(shí)際，確定一個(gè)具體的活動(dòng)主題?！疤綄ど钪械幕瘜W(xué)”是一個(gè)大主題，相當(dāng)于頂層設(shè)計(jì)，它規(guī)定了視頻的選材方向應(yīng)源于生活，但并沒有給出具體的主題，在這一大主題下，學(xué)生可以依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)、結(jié)合所學(xué)化學(xué)知識(shí)確定一個(gè)具體的主題。其次，注重核心素養(yǎng)導(dǎo)向?！读x務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022版）》指出，義務(wù)教育化學(xué)課程所要培養(yǎng)的核心素養(yǎng)包括化學(xué)觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究與實(shí)踐、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任。微視頻作業(yè)應(yīng)當(dāng)關(guān)聯(lián)化學(xué)學(xué)科知識(shí)的建構(gòu)，作業(yè)主題內(nèi)容與學(xué)生所學(xué)的化學(xué)知識(shí)相關(guān)，讓學(xué)生在完成作業(yè)的過程中去挖掘身邊的化學(xué)知識(shí)，體會(huì)化學(xué)與生活息息相關(guān)。新課標(biāo)還強(qiáng)調(diào)跨學(xué)科實(shí)踐學(xué)習(xí)主題，關(guān)注學(xué)科融合。完成實(shí)踐作業(yè)不僅可以讓學(xué)生靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，還可以讓學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)展核心素養(yǎng)，提升綜合能力。（二）微視頻作業(yè)設(shè)計(jì)方法“探尋生活中的化學(xué)”微視頻作業(yè)融入項(xiàng)目式學(xué)習(xí)理念，以學(xué)生為主體，讓學(xué)生在真實(shí)的情境中去發(fā)現(xiàn)、去探究，在解決問題的過程中培養(yǎng)學(xué)生的核心知識(shí)和學(xué)習(xí)素養(yǎng)，形成視頻形式的作業(yè)成果，并進(jìn)行交流與評(píng)價(jià)，發(fā)揮作業(yè)鞏固知識(shí)、提升能力、發(fā)展素養(yǎng)的價(jià)值。其設(shè)計(jì)可以參照項(xiàng)目式學(xué)習(xí)操作流程，即確定活動(dòng)（項(xiàng)目）主題、設(shè)計(jì)方案、活動(dòng)實(shí)施、作品制作、成果交流和活動(dòng)評(píng)價(jià)等，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，取得較好的作業(yè)成效，發(fā)揮作業(yè)的更多功能。（三）微視頻作業(yè)案例1.確定活動(dòng)主題與設(shè)計(jì)方案。作為假期的實(shí)踐性作業(yè)，微視頻作業(yè)主題的確定應(yīng)當(dāng)前置。放寒假之前，教師就要與學(xué)生一起探討，引導(dǎo)學(xué)生確定一個(gè)具體的主題。主題內(nèi)容應(yīng)基于學(xué)生熟悉的、真實(shí)的生活情境，學(xué)生感興趣、方便操作，便于建構(gòu)知識(shí)和能力。比如，在與學(xué)生交流過程中了解到，有的學(xué)生在吃紫薯的過程中發(fā)現(xiàn)了“紫薯變色”的現(xiàn)象，剛好學(xué)過物質(zhì)的酸堿性知識(shí)，猜想該變色現(xiàn)象與酸堿指示劑變色現(xiàn)象類似，因此教師可以引導(dǎo)該學(xué)生以此為主題展開探究，制定探究活動(dòng)方案并完成實(shí)踐報(bào)告。為了規(guī)范實(shí)踐報(bào)告的表達(dá)方式，教師可以提供實(shí)踐報(bào)告模板讓學(xué)生參考，如表1所示。實(shí)踐報(bào)告模板可以幫助學(xué)生理清思路，明確實(shí)踐活動(dòng)要做什么、怎么做，確定活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)所需材料、活動(dòng)過程、梳理活動(dòng)中的各種收獲等，要求學(xué)生上交視頻作業(yè)的同時(shí)上交實(shí)踐報(bào)告。學(xué)生也可以根據(jù)自己的需要增加表格內(nèi)容。表1“探尋生活中的化學(xué)”實(shí)踐報(bào)告2.活動(dòng)探究與作品制作。學(xué)生小組一起按照設(shè)計(jì)好的方案進(jìn)行探究活動(dòng)，用視頻記錄活動(dòng)過程，并進(jìn)行視頻剪輯等后期處理，完成實(shí)踐報(bào)告。首先是小組的建立和成員的分工，這一工作仍然需要在假期開始之前做好。小組成員可以由學(xué)生自己決定，也可以由教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況做好分組，每組最好不超過5人。因?yàn)槭羌倨谧鳂I(yè)，可以建議住得近的同學(xué)組建一個(gè)學(xué)習(xí)小組。其次，確定主題后，做好組內(nèi)任務(wù)分工。小組成員必須明確自己在活動(dòng)中主要負(fù)責(zé)什么，比如，有的負(fù)責(zé)準(zhǔn)備材料，有的負(fù)責(zé)拍攝視頻，有的負(fù)責(zé)視頻的后期制作等。以“變色紫薯”為例，學(xué)生做了以下活動(dòng)方案并進(jìn)行探究，將探究過程拍攝下來：【活動(dòng)主題】探究紫薯變色的原因?！静殚嗁Y料】紫薯中含有花青素，花青素是一種天然色素，它的顏色會(huì)隨著pH值的變化而變化?！緦?shí)驗(yàn)驗(yàn)證】所需實(shí)驗(yàn)用品：一次性塑料杯、紫薯、小蘇打、白醋、檸檬汁、純凈水?！净顒?dòng)步驟】Ⅰ.把紫薯洗凈加水煮熟，煮過的水放涼后分成四份，置于一次性塑料杯中。Ⅱ.分別往上述四個(gè)杯子中依次加入純凈水、小蘇打溶液、白醋、檸檬汁。【現(xiàn)象與解釋】四個(gè)杯子中的顏色依次是紫色、藍(lán)色、紅色、紅色。紫薯中含有花青素，花青素是一種天然色素，它的顏色會(huì)隨著酸堿性的變化而變化，中性環(huán)境下呈紫色，酸性環(huán)境下呈紅色，堿性環(huán)境下呈藍(lán)色?！臼斋@】紫薯煮水可以做酸堿指示劑，同樣，生活中其他含有花青素的植物都可以用來制作酸堿指示劑。3.成果交流和活動(dòng)評(píng)價(jià)。學(xué)生完成視頻作品后，由教師收集并發(fā)布。發(fā)布的形式有多種，最簡單的可以通過釘釘平臺(tái)、微信平臺(tái)等發(fā)布在班級(jí)群里，方便師生觀看，也可以讓學(xué)生把視頻作品發(fā)布到相關(guān)網(wǎng)站，再提供網(wǎng)址或二維碼，讓教師、同學(xué)和家長上網(wǎng)觀看。教師組織評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)可以分為他評(píng)和小組自評(píng)。他評(píng)由教師組織師生用投票的方式對(duì)各個(gè)視頻作品進(jìn)行評(píng)價(jià)，是對(duì)小組作業(yè)成果的總體評(píng)價(jià)，教師可以挑選優(yōu)秀作品，進(jìn)行公開點(diǎn)評(píng)。小組自評(píng)是由小組成員對(duì)本組成員在完成作業(yè)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，是針對(duì)小組每一位成員的評(píng)價(jià)。小組自評(píng)評(píng)價(jià)表由教師提供，如表2所示。評(píng)價(jià)過程中可以借助“問卷星”等小程序作為收集評(píng)價(jià)意見的工具。表2“探尋生活中的化學(xué)”小組自評(píng)表四、反思（一）微視頻作業(yè)的優(yōu)勢實(shí)踐性作業(yè)是基于杜威的“做中學(xué)”理論創(chuàng)建的，在假期推行“探尋生活中的化學(xué)”微視頻作業(yè)后發(fā)現(xiàn)，學(xué)生參與度較高，完成效率也較高。從作品中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生確實(shí)在家長或教師的幫助下較好地完成了主題實(shí)踐活動(dòng)，視頻作品的剪輯加工制作多數(shù)較好，視頻畫面美觀、流暢清晰、視聽體驗(yàn)較好，體現(xiàn)了學(xué)生的活力。微視頻作業(yè)對(duì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展有很好的助力作用，有助于學(xué)生從書面作業(yè)中走出來，走進(jìn)生活，感受生活中的化學(xué)，發(fā)揮學(xué)生的積極主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的探究欲望和創(chuàng)造力。微視頻作業(yè)的評(píng)價(jià)能夠體現(xiàn)過程性評(píng)價(jià)，比傳統(tǒng)只注重結(jié)果的評(píng)價(jià)方式更合理，可以讓假期作業(yè)更好地發(fā)揮育人功能，是書面作業(yè)較好的補(bǔ)充形式。（二）不足之處一是僅憑學(xué)生本身較難發(fā)現(xiàn)適合的探究主題。從學(xué)生作品來看，不少學(xué)生的作品是趣味實(shí)驗(yàn)，這些趣味實(shí)驗(yàn)多來自網(wǎng)絡(luò)，也就是說，先在網(wǎng)上查找趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，再在家里完成，拍成視頻上交。這樣的作品看起來不錯(cuò)，但是缺少了“探尋”的味道，沒有探究過程，與教師的作業(yè)目標(biāo)有一定的差距。所以教師在布置作業(yè)時(shí)，除了應(yīng)當(dāng)描述作業(yè)要求以外，假期開始之前就要做足功課，引導(dǎo)學(xué)生做好分小組和各小組的選題工作。二是評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定較難。微視頻是較為新穎的一種作業(yè)成果形式，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定可以較好地規(guī)范作品，保證作業(yè)質(zhì)量。評(píng)價(jià)一個(gè)視頻作品，除了從畫質(zhì)、聲音等方面來區(qū)分優(yōu)劣，還要考慮相關(guān)的化學(xué)核心知識(shí)運(yùn)用得是否正確，以及是否挖掘主題中的化學(xué)現(xiàn)象、背后的應(yīng)用價(jià)值等。從學(xué)生完成的作品來看，很多作品追求視、聽方面的體驗(yàn)效果，忽略了主題內(nèi)容背