部編版二年級語文下冊《中國美食》教材課件

第1課時第2課時第1課時菠菜茄子蘑菇豆腐bōqiémóɡūfǔ餃子蛋炒飯粥炸醬面jiǎodànzhōuzhá

jiànɡ

miàn“粥”字的演變小篆隸書生活中，你還見過哪些粥？4中國美食溫馨提示：借助圖片和拼音，讀準字音，遇到不認識的字多讀幾遍。詞語要讀連貫，不拖音，不唱讀，詞與詞之間要適當停頓。初讀課文涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸

餃

炸醬面小米粥

蛋炒飯我會讀bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodàn多音字炸zhá（）

zhà（）

炸醬面爆炸我會說生活中，你在哪里見過“醬”字？黃豆醬芝麻醬辣椒醬醬油菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇蒸餃炸醬粥蛋記一記生字巧記（1）看圖識字茄子菠菜小米粥雞蛋（2）偏旁歸類識記

四點底：

煎、煮、蒸

草字頭：

菠、茄、蘑、菇火字旁：

烤、爆、燉、炸（3）用熟字識記波——菠

作——炸暴——爆（4）聯(lián)系生活識記黃豆醬醬油白粥小米粥八寶粥（5）菜名識記麻婆豆腐香煎豆腐涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇菜肴主食蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯美食分類茄鴨雞書寫指導肉飯“茄”是上下結構，“力”撇向左下長伸，“口”稍偏下。

“鴨”“雞”鳥字邊的短撇落筆在豎中線上，豎折折鉤的豎筆壓豎中線，左右寫緊湊。茄鴨雞肉飯

“肉”外面的框要寫方正，能包住里面兩個“人”?！帮垺弊质亲笥医Y構，末筆捺從中心點起筆，寫舒展。結構：部首：書寫指導：“人”的撇均從豎中線起筆，捺變點。獨體字肉ròu肉第2課時詞語聽寫美食紅燒茄子烤鴨羊肉蛋炒飯měisíhónɡ

shāoqiézikǎoyāyánɡ

ròudànchǎofàn雞蛋蛋炒飯蛋糕你還知道哪些蛋？“蛋”字書寫指導結構：部首：書寫指導：撇和捺要舒展，蓋住下面的“蟲”字。dàn蛋上下你還知道哪些含有雞蛋的美食菜名？番茄炒雞蛋煎雞蛋煮雞蛋蒸雞蛋zhēnɡ默讀課文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出來。燒、烤、燉、炸、炒、煮、煎、蒸、爆欣賞視頻《爆炒雞丁》說一說，用“爆”這種方法做的美食菜名。讀一讀，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。燒烤燉炸炒煮煎蒸爆我們還吃過哪些用這些方法制作的美食呢？

我知道：煮雞蛋、烤肉串、清蒸鱸魚……讀一讀這些烹飪食物的方法，你發(fā)現了什么？燒烤燉炸炒煮煎蒸爆（火字旁）（四點底）觀看視頻《四點底的演變》用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現。灶焰燙煲烈熏帶火字旁和四點底的字，都與“火”有關。遇到不認識的字，我們可以借助偏旁猜字義。燒烤炒仔細觀察，這三個字有哪些共同點？書寫指導“燒、烤、炒”左邊的“火”字作偏旁時，最后一捺要變成點。活動小貼士:分小組活動，各組成員在組內展示課前搜集的食譜、菜名或者美食圖片、美食制作視頻等。選派代表從“美食欣賞”“美食制作”“美食傳說”“美食創(chuàng)新”等方面在班內展示交流，組內成員可以補充，其他小組成員可以提出自己的疑問。活動結束后，評選出“最佳美食”，并為推薦人頒獎。宮保雞丁油燜大蝦醬烤豬蹄傳統(tǒng)美食欣賞烹飪方法的多樣，造就了享譽世界的中國美食。中國飲食文化博大精深、源遠流長，你的家鄉(xiāng)還有哪些美食？有興趣的同學可以在課后搜集資料了解一下。中國美食美食爆燒蒸煎煮烤炒炸燉板書設計語文園地八第1課時第2課時第1課時同學們，動畫片《喜羊羊和灰太狼》大家都看過吧？喜羊羊邀請我們去羊村游玩，調皮的喜羊羊說，同學們都是聰明的孩子，只要闖關成功就可以到達羊村了。大家有信心嗎？闖關一：偏旁歸類，發(fā)現規(guī)律。金木水火土當它們作為偏旁時，怎么讀呢？識字加油站鉤子鏟子梅花柿子源頭漲潮火炬燦爛垮掉墳墓鉤子鏟子“金字旁”的字與金屬有關。你還知道哪些帶有“金字旁”的字？鐵、鉛、銀、針、銅……梅花柿子“木字旁”的字與樹木有關。你還知道哪些帶有“木字旁”的字？桃、樹、杏、柳、枝……源頭漲潮火炬燦爛垮掉墳墓觀察這三組詞語，說一說自己的發(fā)現?！叭c水”的字與水有關。“火字旁”的字與火有關。“土字旁”的字與土有關。鞏固拓展，歸類識字。貝字旁的字和什么有關？舉出三個例子。言字旁的字和什么有關？舉出三個例子。與金錢有關。財、購、貴與說話有關。評、論、談闖關二：慧眼識詞語。忽然——突然立刻——馬上一瞬間——一眨眼逐漸——漸漸慢慢——徐徐慢吞吞——慢悠悠觀察詞語，說說你的發(fā)現。字詞句運用忽然——突然立刻——馬上一瞬間——一眨眼這些是表示時間短暫或變化較快的詞語，讀得稍快一些。逐漸——漸漸慢慢——徐徐慢吞吞——慢悠悠這些是表示時間變化或變化較慢的詞語，要讀得慢些。忽然——突然立刻——馬上一瞬間——一眨眼逐漸——漸漸慢慢——徐徐慢吞吞——慢悠悠互為近義詞闖關三：想象仿寫。仿寫句子1.我會連。請將心情與相關聯(lián)的表情動作連起來。高興極了嘴巴張得大大的太驚喜了眉開眼笑難過極了好像熱鍋上的螞蟻非常著急瞪大兩眼，滿臉通紅生氣極了垂頭喪氣2.讀句子，想象畫面，發(fā)現加點詞之間的聯(lián)系。最后一個太陽害怕極了，慌慌張張地躲進了大海里。........這是心理活動與神態(tài)、動作之間的關系。李明杰__________，__________跑進了教室。想象畫面，說一說句子。高興極了嘴巴張得大大的太驚喜了眉開眼笑難過極了好像熱鍋上的螞蟻非常著急瞪大兩眼，滿臉通紅生氣極了垂頭喪氣說話訓練第2課時闖關四：火眼金睛。我的發(fā)現神祖禮福補襪衫被冰冷凍涼海流灑滴我們經常會將這些外形相近的偏旁混淆，你有什么好方法幫助大家區(qū)別呢？你有什么發(fā)現呢？神祖禮福這四個字都有“示字旁”，一般與祭祀、禮儀有關。冰冷凍涼偏旁都是“兩點水”，都與冰、冷有關。補襪衫被都是“衣字旁”，大多與衣服有關。海流灑滴偏旁都是“三點水”，大多與水有關。寫一寫。神祖禮福補襪衫被冰冷凍涼海流灑滴闖關五：看圖學詩。日積月累觀察古詩的背景插圖，說說你看到了哪些景物。舟夜書所見【清】查慎行月黑見漁燈，孤光一點螢。微微風簇浪，散作滿河星。①舟：船。②書：記。③所見：見到的事物。zhāsànyínɡxīnɡ舟/夜書/所見【清】查慎行月黑/見/漁燈，孤光/一點/螢。微微/風/簇浪，散作/滿河/星。這首詩寫的是什么時候的景象？請你圈出表明時間是晚上的詞語。晚上夜月黑漁燈孤光螢滿河星你好像看到了怎樣的景色？漆黑的夜晚，孤零零的一盞漁燈像螢火蟲一樣，靜靜地映在河面。一陣微風吹來，河面漾起了層層細浪，倒映在水中的一點光隨著波浪散開了，變成無數顆星星，在河面閃爍。闖關六：認識李時珍。我愛閱讀自由朗讀故事，讀準字音，讀通句子。解除記載藥效危險積累拜訪藥材世代行醫(yī)救死扶傷山高路遠嚴寒酷暑萬水千山本草綱目再讀故事，體悟情感。說說《李時珍》這篇文章中，李時珍給你留下了怎樣的印象？你從哪些地方體會到李時珍的偉大？朗讀第3自然段，說說李時珍為什么決定編寫《本草綱目》，用橫線在文中畫出答案。不全不詳不對概括人物品質。李時珍因為__________，決定編寫一部完善的藥物書，從這里看出他是一個_____________________的人。讀第4自然段，用自己的話說說，李時珍在編寫這部藥物書的過程中遇到了哪些困難？他是怎樣克服的？用下列句式來說說他克服了哪些困難。雖然__________，但是李時珍沒有放棄編寫《本草綱目》。概括人物品質。李時珍為了編寫《本草綱目》，不怕________，不怕________，可以看出他是一個________的人。這句話都有一個相同的詞：不怕拓展想象：李時珍在采藥的過程中可能會遇到哪些困難？為了編寫《本草綱目》，李時珍跋山涉水，歷盡艱難，_________