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文檔簡(jiǎn)介

模塊四鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)

項(xiàng)目4.2鮮切花的儲(chǔ)運(yùn)與保鮮

天津市信息工程學(xué)校主講教師李學(xué)成

典型工作任務(wù)4.2.4

鮮切花的貯藏與運(yùn)輸

干藏

濕藏

氣體調(diào)節(jié)貯藏

低壓貯藏

鮮切花的貯藏方法干藏：將切好放入裝有O2吸收劑（或冰塊）的高密度聚乙烯塑料袋中鮮切花的貯藏方法干藏濕藏：將花莖部浸入充滿水或保護(hù)液的容器中。鮮切花的貯藏方法濕藏

精確控制冷庫(kù)中氣體（主要是CO2和O2）的成分混合，降低O2濃度，提高CO2濃度，通過(guò)削弱切切花的呼吸強(qiáng)度，來(lái)減緩組織中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，并抑制乙烯的產(chǎn)生和作用，達(dá)到減慢代謝延緩衰老。鮮切花的貯藏方法氣體調(diào)節(jié)貯藏

把切花置于低于周圍環(huán)境條件下的氣壓、低溫的貯室中，并連續(xù)供應(yīng)濕空氣氣流的環(huán)境條件下。大氣壓力降到40～60mm汞柱高時(shí)，貯藏效果最好。

鮮切花的貯藏方法低壓貯藏

花卉包裝放入冷藏庫(kù)中，至少應(yīng)有兩面與

流通的空氣接觸，或放在多空的棧板上，以

利空氣在棧板底部流通鮮切花的貯藏方法低壓貯藏市場(chǎng)上主要有卡車、飛機(jī)和輪船幾種運(yùn)輸方式，無(wú)論哪

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