動(dòng)物飼料中水分測(cè)定（動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)飼料課件）

缺水對(duì)機(jī)體的影響三、缺水對(duì)機(jī)體的影響死亡干渴，食欲減退，生產(chǎn)下降失水1-2%失水8%失水10%失水20%嚴(yán)重干渴，食欲喪失，抗病力下降生理失常，代謝紊亂動(dòng)物可以失去全部體內(nèi)的脂肪，蛋白質(zhì)的一半，體重的一半，動(dòng)物都能生存只飲水，可存活三個(gè)月不飲水，攝取其它養(yǎng)分，可存活七天三、缺水對(duì)機(jī)體的影響1、需水量四、動(dòng)物的需水量及影響因素每日每kg體重多少需水量種類(lèi)L/天肉牛26-66奶牛38-110馬30-45豬11-19雞

0.2-0.4成年犬：100ml幼犬：150ml毛比較耐渴成年貓：40-60ml幼貓：60~80ml2、需水量影響因素大量排糞需水多反芻>哺乳>鳥(niǎo)類(lèi)動(dòng)物種類(lèi)和品種0102年齡幼齡動(dòng)物比成年動(dòng)物需水量大03生理狀態(tài)產(chǎn)奶期需水量較高，產(chǎn)肉產(chǎn)蛋需水量較低水分營(yíng)養(yǎng)概述一、水的作用1、

構(gòu)成體組織一般規(guī)律是隨年齡和體重的增加而減少機(jī)體水的分布66%細(xì)胞內(nèi)液(28litres)細(xì)胞間液(11.2litres)血漿(2.8litres)27%7%一、水的作用2、參與養(yǎng)分代謝（1）水是一種理想的溶劑（2）水是一切化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)3、調(diào)節(jié)體溫4、潤(rùn)滑作用5、稀釋作用6、組成成分一、水的作用二、水的代謝（一）水的來(lái)源⑴飲水的溫度：幼小動(dòng)物冬季飼喂溫度過(guò)低的水，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的應(yīng)激。⑵水的衛(wèi)生：水中的病原微生物進(jìn)入消化道，會(huì)引起不同程度的腹瀉。⑶水的硬度：水中總的不溶物的含量，含量越高，危害越大。⑷水的pH值：一般在6.5-8.5。⑸硫酸鹽：過(guò)量的硫酸鹽，會(huì)引起腹瀉。⑹硝酸鹽：含量高，會(huì)引起很多問(wèn)題。⑺重金屬：含量超標(biāo)，引起動(dòng)物不同程度的中毒。⑻食鹽：鹽分高，動(dòng)物飲水增加，引起離子不平衡，而導(dǎo)致腹瀉。1、飲水，注意事項(xiàng)：3、代謝水：代謝水是三大有機(jī)物在動(dòng)物體中氧化分解或合成過(guò)程中所產(chǎn)生的水，其量在大多數(shù)動(dòng)物中約占總攝水量的5%～10%2、飼料水：動(dòng)物獲取水的另一個(gè)來(lái)源，不同飼料中水分含量不同養(yǎng)分氧化后代謝水/g每100g含熱量/kJ代謝能100g淀粉601673.63.6100g蛋白質(zhì)421673.62.5100g脂肪1003765.62.7脂肪的代謝水最多，其次是糖類(lèi)，三是蛋白質(zhì)（一）水的來(lái)源（二）水的排泄糞和尿的排泄肺臟和皮膚的蒸發(fā)經(jīng)動(dòng)物產(chǎn)品排出如：蛋、奶等（三）水的平衡調(diào)節(jié)1、水的平衡動(dòng)物體內(nèi)的水分布于全身各組織器官及體液中，細(xì)胞內(nèi)液約占2/3，細(xì)胞外液約占1/3，細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液的水不斷地進(jìn)行交換，保持體液的動(dòng)態(tài)平衡。不同動(dòng)物體內(nèi)水的周轉(zhuǎn)代謝的速度不同（三）水的平衡調(diào)節(jié)2、水的調(diào)節(jié)失水多飲水后血漿滲透壓上升下降加壓素分泌增多減少腎小管的重吸收增強(qiáng)減弱尿量減少增加缺水對(duì)機(jī)體的影響三、缺水對(duì)機(jī)體的影響死亡干渴，食欲減退，生產(chǎn)下降失水1-2%失水8%失水10%失水20%嚴(yán)重干渴，食欲喪失，抗病力下降生理失常，代謝紊亂動(dòng)物可以失去全部體內(nèi)的脂肪，蛋白質(zhì)的一半，體重的一半，動(dòng)物都能生存只飲水，可存活三個(gè)月不飲水，攝取其它養(yǎng)分，可存活七天三、缺水對(duì)機(jī)體的影響1、需水量四、動(dòng)物的需水量及影響因素每日每kg體重多少需水量種類(lèi)L/天肉牛26-66奶牛38-110馬30-45豬11-19雞

0.2-0.4成年犬：100ml幼犬：150ml毛比較耐渴成年貓：40-60ml幼貓：60~80ml2、需水量影響因素大量排糞需水多反芻>哺乳>鳥(niǎo)類(lèi)動(dòng)物種類(lèi)和品種0102年齡幼齡動(dòng)物比成年動(dòng)物需水量大03生理狀態(tài)產(chǎn)奶期需水量較高，產(chǎn)肉產(chǎn)蛋需水量較低飼料中水分含量的測(cè)定1、掌握飼料水分的測(cè)定原理、方法步驟2、在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，測(cè)定某飼料水分的含量實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑恚涸嚇釉?05±2℃烘箱內(nèi)，在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量即為水分水分初水結(jié)合水在60-70℃烘干風(fēng)干飼料在100-105℃烘干全干飼料適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于測(cè)定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動(dòng)物和植物油脂，礦物質(zhì)除外水分含量小于15%實(shí)驗(yàn)基本原理分析天秤電熱式恒溫烘箱：可控制溫度為105±2℃。稱(chēng)樣皿：玻璃，直徑40毫米以上，高25毫米干燥器：用變色膠作干燥劑實(shí)驗(yàn)器材1、潔凈稱(chēng)樣皿，編號(hào)，在105±2℃烘箱中烘1小時(shí)，取出在干燥器中冷卻30分鐘至室溫，稱(chēng)重其重量，準(zhǔn)確至0.0001g。2、稱(chēng)取2-5g樣品于稱(chēng)量瓶中，準(zhǔn)確至0.0001g，并攤勻。3、不蓋稱(chēng)樣皿蓋，在105±2℃烘箱中烘4小時(shí)，以溫度到達(dá)105℃開(kāi)始計(jì)時(shí)。4、取出蓋好稱(chēng)樣皿蓋，在干燥器中冷卻30分鐘，稱(chēng)重。實(shí)驗(yàn)步驟測(cè)定結(jié)果的計(jì)算：計(jì)算公式：水分（%）=（W1