2.4.1 蔬菜育苗技術(shù)（上）

蔬菜育苗技術(shù)(上)主講人張慶霞Contents目錄育苗的概念及意義01育苗的方式02蔬菜播種育苗技術(shù)03蔬菜嫁接育苗技術(shù)04育苗的概念及意義PART

01蔬菜育苗:是指移植栽培的蔬菜在苗床中從播種到定植前的全部作業(yè)過程。育苗的意義：縮短在田間的生長期，有利于早熟提高土地利用率集中管理，便于培育壯苗節(jié)約種子成本育苗的概念及意義育苗的方式PART

021.根據(jù)蔬菜育苗的場所不同分為：露地育苗：秋茬蔬菜一般采用露地育苗。設(shè)施育苗：冬春茬、春茬蔬菜一般采用設(shè)施育苗。育苗的方式2.根據(jù)繁殖材料分為：播種育苗扦插育苗嫁接育苗組培育苗育苗的方式3.根據(jù)是否保護(hù)根系可以分為：苗床育苗容器育苗育苗的方式3.根據(jù)是否保護(hù)根系可以分為：苗床育苗容器育苗育苗的方式蔬菜播種育苗技術(shù)PART

03蔬菜播種育苗技術(shù)育苗期的確定苗床的準(zhǔn)備種子的準(zhǔn)備苗床播種苗床管理蔬菜的育苗期育苗期是指從苗床播種到成苗（可定植時）所需要的天數(shù)。育苗期反映了育苗時間的長短，表示單位是天。苗床播種期：

當(dāng)?shù)貧夂蛎绱膊シN期苗齡蔬菜定植期蔬菜種類茬口蔬菜播種育苗技術(shù)育苗期的確定

苗齡：從苗床播種到秧苗定植的標(biāo)準(zhǔn)（一定大小）需要的天數(shù)。育苗過程的長短，主要決定于環(huán)境條件和管理技術(shù)。蔬菜播種育苗技術(shù)育苗期的確定常見蔬菜的苗齡育苗蔬菜的苗齡=發(fā)芽期天數(shù)+幼苗期的天數(shù)常見蔬菜的苗齡：瓜類：40天左右茄果類：番茄50~60天、辣椒70~80天、茄子90~100天甘藍(lán)類：（結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜）夏35~45天；冬春55~65天。蔥蒜類：大蔥90~100天、韭菜90~120天洋蔥秋播7~8個月、春播70~80天蔬菜播種育苗技術(shù)育苗期的確定育苗蔬菜秧苗定植的標(biāo)準(zhǔn)壯苗標(biāo)準(zhǔn)：指生長整齊、形態(tài)健壯、根系發(fā)育好，莖桿粗壯，節(jié)間短，葉色較深而有光澤，無病蟲害，適應(yīng)性強(qiáng)的秧苗。蔬菜播種育苗技術(shù)育苗期的確定常見蔬菜壯苗的標(biāo)準(zhǔn)瓜類：具有葉3～4片，葉片厚，色深；莖粗，節(jié)間短，苗高10厘米以下，子葉完好。茄果類：具有葉6～8片，葉片大而厚，葉色濃綠；莖粗0.4～0.5厘米，苗高15～20厘米，第一花蕾已現(xiàn)。甘藍(lán)、花椰菜：葉叢緊湊，節(jié)間短，具有6～8片葉，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)。蔥蒜類：具有4~6葉，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)。蔬菜播種育苗技術(shù)育苗期的確定底床的制作營養(yǎng)土的配制鋪床或裝缽蔬菜播種育苗技術(shù)苗床的準(zhǔn)備底床的制作苗床的底床一般為長方形的平畦或低畦，床寬一般為2米，床長依據(jù)育苗的多少而定。設(shè)施內(nèi)的底床位置最好在溫度和光照都比較好的地方，即中間部位。蔬菜播種育苗技術(shù)苗床的準(zhǔn)備營養(yǎng)土的配制營養(yǎng)土也叫育苗土。營養(yǎng)土的要求：含有豐富的有機(jī)質(zhì)，疏松透氣，保水保肥性能好，營養(yǎng)完全，PH值5~7，無病菌、蟲卵。蔬菜播種育苗技術(shù)苗床的準(zhǔn)備營養(yǎng)土的組成田園土：要求無病菌蟲卵，未種植過同類蔬菜的土壤，一般需要過篩。有機(jī)肥：必須充分腐熟并搗碎，如牛糞、馬糞等。少量化肥：主要使用復(fù)合肥、鉀肥、磷肥。基質(zhì)：主要為細(xì)沙和爐渣，用來改良營養(yǎng)土的透氣性的。蔬菜播種育苗技術(shù)苗床的準(zhǔn)備營養(yǎng)土的配制材料的準(zhǔn)備：混拌：園土：有機(jī)肥=6：4或7：3消毒：多菌靈或甲醛堆放：2-3天蔬菜播種育苗技術(shù)苗床的準(zhǔn)備鋪床或裝缽苗床育苗：將營養(yǎng)土均勻的鋪在床底上，一般播種床鋪10厘米厚，分苗床鋪12~15厘米厚。容器育苗：將營養(yǎng)土裝入容器（營養(yǎng)缽、穴盤）內(nèi)，營養(yǎng)缽裝到2/3處，穴盤要裝滿，然后將容器擺放在床底上。蔬菜播種育苗技術(shù)苗床的準(zhǔn)備根據(jù)茬口選擇適宜的品種根據(jù)栽培面積確定用種量購買種子播種前的種子處理蔬菜播種育苗技術(shù)種子的準(zhǔn)備(1)澆足底水：苗床底水要均勻一致，容器澆水要充足。(2)播種：水滲下后，撒播、點(diǎn)播、條播。(3)覆土：小粒種子1~2cm，中粒種子2~3cm，大粒種子3~4cm。蔬菜播種育苗技術(shù)苗床播種重點(diǎn)是溫度管理、水分管理、光照管理、間苗與分苗、定植前的煉苗蔬菜播種育苗技術(shù)苗床管理具體分為四個階段：(1)從播種到出土（兩片子葉微展）管理重點(diǎn)是保溫、保濕(2)從出土到第一片真葉展開管理重點(diǎn)是適當(dāng)降溫、強(qiáng)光照、澆水(3)從第一片真葉展開到分苗（2~3葉）或定植管理的重點(diǎn)是適溫、強(qiáng)光照、澆水、間苗、分苗蔬菜播種育苗技術(shù)苗床管理(4)從分苗到定植（壯苗標(biāo)準(zhǔn)）分苗后的光照管理、水肥管理、溫度管理、定植前5~7天的煉苗。煉苗：定植前5~7天，對秧苗進(jìn)行降溫和控水管理，加強(qiáng)抗寒性鍛煉。一般設(shè)施育苗進(jìn)行煉苗。蔬菜播種育苗技術(shù)苗床管理間苗：除去過多的、過于密集秧苗、畸形苗。一般用于不分苗的苗床或直播的蔬菜。分苗：把蔬菜秧苗從播種床移栽到另一個苗床(分苗床)上。一般適合于苗齡比較長的蔬菜，如茄果類蔬菜。囤苗：定植前一周，把育好的秧苗從苗床中切塊帶土起出，放入苗床內(nèi)假植，促使新