《食品微生物技術(shù)》課件-微生物基因突變的機制_第1頁
《食品微生物技術(shù)》課件-微生物基因突變的機制_第2頁
《食品微生物技術(shù)》課件-微生物基因突變的機制_第3頁
《食品微生物技術(shù)》課件-微生物基因突變的機制_第4頁
《食品微生物技術(shù)》課件-微生物基因突變的機制_第5頁
已閱讀5頁,還剩5頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

微生物基因突變的機制目錄/Contents01微生物基因突變的機制02自發(fā)突變的原因03誘發(fā)突變04誘變劑的分類微生物基因突變的機制01微生物基因突變的機制自發(fā)突變:生物體在無人工干預(yù)下自然發(fā)生的低頻率突變(10-6-10-9

)。它是生物進(jìn)化的根源。誘發(fā)突變:通過人為的方法,利用物理、化學(xué)或生物因素顯著提高自發(fā)突變頻率的手段。02自發(fā)突變的原因引起自發(fā)突變的原因主要有以下幾方面:背景輻射和環(huán)境因素引起;有害代謝產(chǎn)物引起;互變異構(gòu)效應(yīng)引起的堿基配對錯誤;DNA復(fù)制過程中堿基配對錯誤;轉(zhuǎn)座因子的作用。03誘發(fā)突變誘變劑(mutagen):凡能提高基因突變頻率的因素統(tǒng)稱為誘變劑。誘變劑的種類物理誘變劑化學(xué)誘變劑堿基類似物誘變劑;與堿基起化學(xué)反應(yīng)的誘變劑;嵌入誘變劑;輻射和熱04誘變劑的分類(1)物理誘變劑及其誘變機制紫外線,x-射線,γ–射線,快中子,超聲波,溫度等。①紫外線(UV)紫外線是實驗室中常用的非電離輻射誘變因子,其作用機制主要是能引起:DNA鏈的斷裂、DNA分子雙鏈的交聯(lián)、嘧啶的水合作用、相鄰堿基形成嘧啶二聚體(TT,TC,CC)等。04誘變劑的分類②熱短時間的熱處理也可誘發(fā)突變,熱的作用是使胞嘧啶脫氨基而成為尿嘧啶,從而通過堿基配對錯誤而引起GC→AT的轉(zhuǎn)換;另外,熱也可引起鳥嘌呤‐脫氧核糖鍵的移動,從而在DNA復(fù)制時出現(xiàn)包括兩個鳥嘌呤的堿基對,在下一次的DNA復(fù)制中該堿基對錯配就會引起GC→CG的顛換。04誘變劑的分類(2)化學(xué)誘變劑①堿基類似物:一類與正常堿基結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì),稱為堿基類似物。如:5-BU,8-NG,2-AP等??砷g接引起置換的誘變劑。A-TA-TA-BUA-TG-BUG-CA-BU加入5-BU04誘變劑的分類(2)化學(xué)誘變劑②亞硝酸:對堿基的主要作用是氧化脫胺作用(使氨基變?yōu)橥?,改變配對性質(zhì),引起堿基轉(zhuǎn)換)。A-TH-TH-C

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論