高中生物5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶同步練習(xí)學(xué)生版新人教版必修1

5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶基礎(chǔ)知識(shí)梳理一酶的作用和本質(zhì)1.細(xì)胞代謝是指________________________________，細(xì)胞代謝是細(xì)胞________的基礎(chǔ)。2．比較過氧化氫在不同條件下的分解：（重在理解）(1)實(shí)驗(yàn)原理：H2O2溶液在水浴加熱、FeCl3溶液中的____和肝臟研磨液中________的作用下加速分解。反應(yīng)式：2H2O2eq\o(──────────────→,\s\up7(常溫、加熱、Fe3＋、過氧化氫酶))2H2O＋____↑(2)實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)圖解相同處理向4支試管中分別加入2mL____________溶液不同處理操作不處理放在90℃左右的水浴中加熱滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴肝臟研磨液氣泡帶火星衛(wèi)生香（3）變量分析（自變量、因變量、無關(guān)變量）a.自變量：是指在實(shí)驗(yàn)中____________的量。即實(shí)驗(yàn)探究因素。過氧化氫分解實(shí)驗(yàn)中的________________________。b.因變量：隨著________的變化而變化的變量。過氧化氫分解實(shí)驗(yàn)中的________________。c.無關(guān)變量：除自變量外，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果________________的可變因素。實(shí)驗(yàn)中無關(guān)變量要求相同且適宜。過氧化氫分解實(shí)驗(yàn)中的________________、____________等。①實(shí)驗(yàn)條件常溫、加熱、氯化鐵溶液、肝臟研磨液屬于________。②H2O2分解速率(指標(biāo)：氣泡產(chǎn)生數(shù)量、速度，衛(wèi)生香燃燒情況)屬于________。③試管中H2O2溶液的性質(zhì)、濃度和用量、FeCl3和肝臟的新鮮程度、加入試劑的量等屬于________。（4）對(duì)照實(shí)驗(yàn)①對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和________，對(duì)照組起________作用。本實(shí)驗(yàn)對(duì)照組是____組，實(shí)驗(yàn)組是________組。②在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了要觀察的變量(自變量)外，其他變量(無關(guān)變量)都應(yīng)當(dāng)始終____________。關(guān)變量要始終____________。③實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則：_________原則、________原則、________原則、__________原則等。（5）實(shí)驗(yàn)分析①4組和1組對(duì)照，說明酶具有_____作用。②4組和3組對(duì)照，自變量是__________，說明H2O2酶_________________________更顯著，即酶的催化作用具有__________性。（6）加熱、Fe3＋、H2O2酶促進(jìn)H2O2分解的原理①加熱能促進(jìn)H2O2分解是因?yàn)樘峁┝薩____。②Fe3＋、H2O2酶能促進(jìn)H2O2分解是因?yàn)開________________________。6.對(duì)酶概念的理解化學(xué)本質(zhì)合成原料合成場(chǎng)所來源作用場(chǎng)所作用作用機(jī)理7.活化能是指____________________________________________________________。如下圖所示：______段：表示無催化劑時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能。______段：表示酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能。______段：表示酶所降低的活化能。若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑，則b在縱軸上______移動(dòng)。與無機(jī)催化劑相比，酶能______地降低反應(yīng)的活化能。用加熱的方法不能______________________，但會(huì)__________________。酶的特性1.酶的的3個(gè)特性：（1）高效性：同____________相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自變量：____________。①加酶與未加催化劑相比：說明__________________。②加酶與加無機(jī)催化劑相比：說明__________________。③催化劑只能改變__________________，不改變____________。④平衡點(diǎn)高低取決于__________________。增加反應(yīng)物，平衡點(diǎn)______移。（2）專一性：一種酶只能催化____________化學(xué)反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證思路：__________________或__________________。1圖：A為______，B為____________，C、D為______。2圖：只有____能催化A反應(yīng)物發(fā)生反應(yīng)，說明____________。作用條件溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性_______。溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會(huì)明顯_____。過酸、過堿或高溫，會(huì)使酶的___________________________，使酶__________。低溫____________________，但酶的____________________，在適宜溫度下酶的活性________________。酶制劑適于在_______下保存。(見左圖甲圖、乙圖),人體內(nèi)酶的最適溫度在_____左右，胃液的最適pH范圍為_____(酸性環(huán)境)。5.影響酶促反應(yīng)速率的因素：_____、_____、__________、__________。(曲線會(huì)分析，理解不死記)上圖丙圖：一定范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨__________的增加而加快，當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定值時(shí)，受__________的限制，反應(yīng)速率不再隨底物濃度的增加而加快。上圖丁圖：底物充足情況下，__________與酶濃度呈__________。6.【實(shí)驗(yàn)】探究影響酶活性條件的實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：（1）“梯度法”探究酶的最適溫度或最適pHeq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(反應(yīng)物t1溫度或pH1下＋酶t1溫度或pH1下,反應(yīng)物t2溫度或pH2下＋酶t2溫度或pH2下,??,反應(yīng)物tn溫度或pHn下＋酶tn溫度或pHn下))eq\o(→,\s\up7(檢測(cè)))_______分解量或剩,余量或產(chǎn)物的_____(2)注意事項(xiàng)：若選擇淀粉和淀粉酶來探究酶的最適溫度，檢測(cè)底物被分解的試劑“宜”選用碘液，“不宜”選用_______________，因?yàn)開___________________，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度；在探究酶的最適溫度的實(shí)驗(yàn)中，“不宜”選擇過氧化氫和過氧化氫酶作實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)開__________________________________，______________________________，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；在探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，“宜”保證酶的__________(排除_____干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實(shí)驗(yàn)要求的pH后再讓反應(yīng)物與酶接觸，“不宜”在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓_______________接觸。不能以淀粉為材料來探究pH對(duì)淀粉酶活性的影響，因?yàn)開________________________。一酶的作用和本質(zhì)核心點(diǎn)一比較過氧化氫在不同條件下的分解1．下圖是關(guān)于酶的有關(guān)實(shí)驗(yàn)，下列相關(guān)敘述不正確的是()A．上述反應(yīng)中的自變量是催化劑的種類B．該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明酶催化效率高C．該實(shí)驗(yàn)如果將肝臟進(jìn)行研磨，效果會(huì)更好D．該實(shí)驗(yàn)的因變量是肝臟質(zhì)量的變化2．(2022·江蘇淮安高一檢測(cè))下圖中的新鮮土豆片與過氧化氫接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測(cè)錯(cuò)誤的是()A．若有大量氣體產(chǎn)生，可推測(cè)新鮮土豆片中含有過氧化氫酶B．若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速率可能會(huì)加快C．一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限D(zhuǎn)．為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，需要控制溫度等無關(guān)變量核心點(diǎn)二酶的作用機(jī)理及本質(zhì)1．下列有關(guān)酶的敘述，不正確的是()A．所有酶都含有C、H、O、N四種元素，是由單體組成的生物大分子B．有些酶和相應(yīng)的化學(xué)試劑作用呈現(xiàn)紫色反應(yīng)C．活細(xì)胞產(chǎn)生酶的場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)中的核糖體D．催化反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量不變2．如下圖所示，①表示有酶催化的反應(yīng)曲線，②表示沒有酶催化的反應(yīng)曲線，E表示酶降低的活化能，下列圖解正確的是()二酶的特性核心點(diǎn)一酶特性的曲線及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路1．下列實(shí)驗(yàn)或現(xiàn)象能說明酶的高效性的是()①唾液中有唾液淀粉酶，把唾液稀釋10倍后，催化淀粉完全水解的速度仍快于無機(jī)催化劑②取兩支潔凈的試管，分別加入等量的淀粉溶液，然后向其中一支試管中加入適量的淀粉酶溶液，另一支試管中加入等量的蒸餾水，一段時(shí)間后，檢測(cè)淀粉的分解情況③在兩支盛有適量且等量過氧化氫溶液的試管中，分別加入等量過氧化氫酶和FeCl3溶液，觀察氣泡的釋放速率A．①②③B．①③C．③D．②③2.(2022·安徽合肥六校聯(lián)考)右圖為酶與底物結(jié)合示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是()A．酶的形狀在催化過程中會(huì)發(fā)生改變B．底物與酶特定部位的結(jié)合具有專一性C．此圖可表示一分子蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生兩分子葡萄糖的過程D．圖示過程能夠保證酶保持較高的催化活性3.右圖表示某種酶在不同處理?xiàng)l件(a、b、c)下催化某反應(yīng)時(shí)反應(yīng)物的量和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，以下關(guān)于此圖的解讀，正確的是()A．若a、b、c表示溫度，則一定是a>b>cB．若a、b、c表示pH，則c>b>aC．若a、b、c表示酶的濃度，則a>b>cD．若a、b、c表示溫度，則不可能是c>b>a核心點(diǎn)二探究影響酶活性的條件1．(2022·安徽巢湖高一期末)某生物興趣小組欲探究溫度對(duì)酶活性的影響。假如你是該小組的一員，成員們一致推選你完成設(shè)計(jì)思路。(要求：實(shí)驗(yàn)分5組進(jìn)行)可供選擇的材料與試劑：①豬肝研磨液、唾液、過氧化氫、淀粉；②斐林試劑、碘液。可供選擇的溫度：12℃、17℃、22℃、27℃、32℃、37℃、42℃、47℃、52℃、57℃。(其他條件均滿足要求)(1)選擇的一組材料是唾液和淀粉，不選豬肝研磨液和過氧化氫這一組材料的理由是______________________________________________________________________________________________________________________________。(2)溫度設(shè)置最科學(xué)合理的一組是________。A．12℃、17℃、22℃、27℃、37℃B．17℃、27℃、37℃、47℃、57℃C．17℃、22℃、27℃、37℃、47℃D．22℃、27℃、32℃、37℃、42℃(3)該實(shí)驗(yàn)過程中，恒溫處理與混合反應(yīng)物的先后順序是_____________________________。(4)適合用于該實(shí)驗(yàn)檢測(cè)酶活性的試劑是______________________________________。(5)該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照屬于________。A．空白對(duì)照B．前后對(duì)照C．相互對(duì)照 D．條件對(duì)照2．(2022·山東德州高一期末)為探究pH對(duì)蛋白酶活性的影響，某小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。請(qǐng)回答下列問題：(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是__________________，因變量的檢測(cè)指標(biāo)是____________________，主要的無關(guān)變量是_________________________________________________。(2)與無機(jī)催化劑相比，蛋白酶催化效率更高的原因是______________________________。檢驗(yàn)蛋白質(zhì)是否被蛋白酶完全水解，________(填“能”或“不能”)用雙縮脲試劑，原因是______________________________________________________________________________________________。(3)由圖可知，該蛋白酶最適pH約是________，若pH由13降到7，蛋白質(zhì)剩余量________(填“減少”“增多”或“不變”)，理由是____________________________________。1．甲圖是某類酶發(fā)揮催化作用的模型。酶的抑制劑可以與酶結(jié)合并降低其活性，乙、丙兩圖分別表示兩種不同類型抑制劑的作用原理。下列相關(guān)敘述不正確的是()A．底物與酶活性部位互補(bǔ)時(shí)，酶才能發(fā)揮作用，因此酶有專一性B．抑制劑①與底物空間結(jié)構(gòu)相似，競(jìng)爭(zhēng)酶的活性部位C．抑制劑②會(huì)通過改變酶的結(jié)構(gòu)進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率D．兩種抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響均可通過提高底物濃度來緩解2．下圖曲線表示在不同條件下某化學(xué)反應(yīng)的能量變化過程，下列分析不正確的是()A．1、2、3反應(yīng)所需要的活化能分別是D－A、C－A、B－AB．若條件為是否加催化劑及催化劑的種類，則1、2、3分別是不加催化劑、加無機(jī)催化劑、加酶的反應(yīng)C．若反應(yīng)條件為酶促反應(yīng)所處的pH不同，1、2、3反應(yīng)條件一定是pH1＞pH2＞pH3D．若條件為酶促反應(yīng)所處溫度(T)不同，1、2、3反應(yīng)條件不一定是T1＞T3＞T23．某同學(xué)查閱資料得知，α-淀粉酶的最適溫度是55℃。下表是他為此進(jìn)行的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，但因各組結(jié)果相同而不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹Ｒ韵赂倪M(jìn)措施中合理的是()試管實(shí)驗(yàn)溫度3%淀粉溶液2%α-淀粉酶溶液1min后碘液檢測(cè)145℃2mL1mL溶液呈棕黃色255℃2mL1mL溶液呈棕黃色365℃2mL1mL溶液呈棕黃色注：溶液呈棕黃色即表示沒有檢測(cè)出淀粉。A．適當(dāng)增加3%淀粉溶液的體積B．適當(dāng)提高α-淀粉酶溶液的濃度C．將實(shí)驗(yàn)溫度改為0℃、55℃、100℃D．將檢測(cè)試劑碘液改為斐林試劑4．下圖表示酶X的活性與溫度的關(guān)系示意圖，下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A．在實(shí)際生產(chǎn)中，酶X制劑在大部分的季節(jié)都能使用B．測(cè)定酶X的活性時(shí)，實(shí)驗(yàn)對(duì)pH、底物量和酶量沒有要求C．酶X的化學(xué)本質(zhì)是有機(jī)物，具有高效性和專一性D．在20～40℃范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度，可進(jìn)一步探究酶X的最適溫度5.(2022·山東日照月考)如圖abc與abd為不同類型的酶促反應(yīng)實(shí)驗(yàn)曲線，有關(guān)曲線的判斷不正確的是()A．若曲線abc為溫度影響酶活性的曲線，c點(diǎn)時(shí)酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，所含有的肽鍵數(shù)比b點(diǎn)時(shí)少B．若曲線abc為pH影響酶活性的曲線，則b點(diǎn)時(shí)酶的最適溫度和a點(diǎn)時(shí)酶的最適溫度相同C．曲線abd，若x為底物濃度，y可表示反應(yīng)速率，bd段不再增加可能是酶濃度的限制D．若曲線abd為某一化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)物的產(chǎn)量隨時(shí)間的變化，bd段不再增加可能是底物已消耗完6．現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀