2022年中考生物濟(jì)南版復(fù)習(xí)訓(xùn)練-階段自我測評(十一)(第七單元)

階段自我測評(十一)(第七單元)(30分鐘,100分)一、選擇題(共11小題,每小題5分,共55分)1.(2021·涼山州學(xué)業(yè)考)醪糟又稱米酒,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,含酒精量極低,深受人們的喜愛。下列哪一種微生物可用來釀制醪糟 (D)A.乳酸菌 B.醋酸菌C.霉菌 D.酵母菌2.(2021·濰坊學(xué)業(yè)考)某生物興趣小組在研究溫度對兩種酶的影響后,數(shù)據(jù)處理結(jié)果如圖所示。下列關(guān)于溫度對酶影響的說法,正確的是 (D)A.兩種酶在0℃時都會失去作用B.兩種酶的最適溫度范圍是相同的C.兩種酶都隨著溫度升高而一直加快反應(yīng)速度D.據(jù)圖可推測每種生物體內(nèi)酶的作用都有最適溫度3.(2021·湘潭學(xué)業(yè)考)下列有關(guān)生活中食品保存和發(fā)酵食品制作的敘述,錯誤的是 (C)A.制作腐乳和醬主要是利用了霉菌的作用B.真空包裝能延長食品保存時間,是因為抑制了需氧菌的生長繁殖C.白酒釀造過程中,首先需要酵母菌將淀粉分解成葡萄糖D.制作酸奶時,先將牛奶加熱煮沸是為了殺死雜菌4.玫瑰花酒香氣迷人,且具有藥效。興趣小組研究果酒酵母對玫瑰花發(fā)酵液的影響,結(jié)果如表所示。以下各項與實驗相符的是 (B)果酒酵母接種量3%4%5%6%殘?zhí)橇?%3.72.93.33.5酒精量/%8.08.78.47.8A.殘?zhí)橇勘硎景l(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)生量B.較適宜的果酒酵母接種量為4%C.接種量越大,發(fā)酵速度越快D.實驗全程應(yīng)保持有氧的條件5.克隆牛“健健”和“康康”是以性染色體組成為XY的黑牛體細(xì)胞核取代棕牛卵細(xì)胞核,經(jīng)過多次卵裂后,植入一頭黃牛子宮孕育所生的牛?！敖〗　焙汀翱悼怠钡奶卣鳛?(A)A.雄性,黑色B.雌性,棕色C.性別、毛色不能確定D.雌雄比例為1∶1,黃色6.下列食品保存方法與利用的生物學(xué)原理對應(yīng)關(guān)系錯誤的是 (D)選項方法生物學(xué)原理A巴氏消毒法60～80℃滅菌B冷藏法、冷凍法低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖C罐藏法高溫消毒和防止與細(xì)菌、真菌接觸D脫水法、腌制法破壞需氧菌類的生存環(huán)境7.(2021·湘潭學(xué)業(yè)考)我國科學(xué)家陳薇院士帶領(lǐng)科研團(tuán)隊研發(fā)的新冠疫苗是將新冠病毒的部分基因插入腺病毒中,構(gòu)建出重組腺病毒載體疫苗,下列實例中所運用的生物技術(shù)與此不同的是 (B)A.利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素B.“多莉”羊的誕生C.導(dǎo)入殺蟲毒素基因培育抗蟲棉D(zhuǎn).注入大鼠生長激素基因培育超級鼠8.克隆羊“多莉”的培育過程依次是 (C)①取核、植入②剔除細(xì)胞核③分娩④胚胎移植A.①②③④ B.②①③④C.②①④③ D.①②④③9.(2021·重慶黔江學(xué)業(yè)考)學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后,你可以嘗試這樣自制酸奶:將新鮮的牛奶加入適量的蔗糖煮沸后,裝入消毒的大口玻璃瓶內(nèi),再將適量的酸奶倒入其中。能夠成功制成酸奶的操作是 (B)A.煮沸后立即倒入酸奶并封存B.煮沸后冷卻再倒入酸奶并封存C.煮沸后立即倒入酸奶不封存D.煮沸后冷卻再倒入酸奶不封存10.中國科學(xué)院培育出含有人凝血因子基因的轉(zhuǎn)基因羊,在這些羊的乳汁中含有能夠治療血友病的珍貴藥物,轉(zhuǎn)基因羊的培育過程如圖所示。根據(jù)所學(xué)知識判斷,下列敘述錯誤的是 (C)A.圖示中的①和②過程同試管嬰兒一樣,是在實驗室內(nèi)完成的B.胚胎的發(fā)育主要是在代孕母羊的子宮里完成C.公羊精子內(nèi)含有27條染色體,培育的轉(zhuǎn)基因羊體細(xì)胞的染色體數(shù)也是27條D.轉(zhuǎn)基因母羊的乳汁中含有能夠治療血友病的藥物,該藥物的形成是受基因控制的11.下列生物技術(shù)中,不能改變生物體基因組成的一組是 (D)①嫁接技術(shù)②雜交技術(shù)③克隆技術(shù)④組織培養(yǎng)技術(shù)⑤轉(zhuǎn)基因技術(shù)A.①②③ B.①②⑤C.③④⑤ D.①③④二、非選擇題(共3小題,共45分)12.(18分)荔枝是著名的嶺南佳果,味美多汁。荔枝果皮易變褐色,保鮮難度大,造成遠(yuǎn)銷困難,損失大。某研究小組以果皮褐變指數(shù)作為荔枝保鮮效果的指標(biāo),探究溫度和袋裝兩個因素對荔枝保鮮效果的影響。褐變指數(shù)分為1～5級,數(shù)值越大,代表褐變程度越高。(1)請補(bǔ)充下列實驗設(shè)計中空缺的內(nèi)容:①分組及變量設(shè)計:甲組(常溫裸露)、乙組(常溫袋裝)、丙組(低溫裸露)、丁組(低溫袋裝);常溫(26～28℃)、低溫(6～8℃)。②選擇品種、大小和成熟度相同且無機(jī)械損傷的新鮮荔枝果實400顆,將其分成4組,每組100顆,對荔枝進(jìn)行冰水預(yù)冷15分鐘,晾干后進(jìn)行實驗。

③每12小時統(tǒng)計各組褐變指數(shù),若其中1組褐變指數(shù)達(dá)到5,該組即停止實驗。(2)根據(jù)圖分析,甲組的荔枝褐變速度最快;從處理條件比較甲組和丙組、乙組和丁組曲線,荔枝無論袋裝還是裸露,保鮮效果低溫優(yōu)于常溫。

(3)機(jī)械損傷的荔枝易發(fā)生褐變,請分析選擇無機(jī)械損傷的荔枝為實驗材料的原因是排除無關(guān)因素干擾,控制單一變量。

(4)新鮮的荔枝味美多汁,這種汁液主要儲存于細(xì)胞的液泡中。制成荔枝干可以保存較長時間,因為除去水分使細(xì)菌和真菌(或微生物)失去了生存的基本條件。

13.(13分)某同學(xué)從朋友圈里看到了別人分享的以下幾條信息,其中蘊(yùn)含著諸多生物學(xué)知識,請分析資料回答問題。(1)一位朋友曬出了他制作酸奶的過程。制作酸奶時,向容器中加入250克鮮奶和兩匙白糖,該步驟相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法中的提供營養(yǎng)物質(zhì)。制作酸奶的過程離不開發(fā)酵,發(fā)酵時要加蓋密封的原因是提供缺氧的環(huán)境,使乳酸菌分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸。

(2)一位朋友曬出的信息是我國科學(xué)家已經(jīng)開發(fā)出一種富含牛肉蛋白質(zhì)的“馬鈴薯”新品種?？蒲腥藛T將控制某種牛肉蛋白質(zhì)合成的基因移植到馬鈴薯的細(xì)胞內(nèi),馬鈴薯表現(xiàn)出富含牛肉蛋白質(zhì)的特性,極大增加了馬鈴薯的營養(yǎng)價值。培育上述“馬鈴薯”新品種利用的核心生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)?？茖W(xué)家將移植到“馬鈴薯”細(xì)胞中的基因破壞后,培養(yǎng)出的馬鈴薯不再含牛肉蛋白質(zhì),這一事實說明基因控制性狀。

(3)一位朋友曬出的是幾種冠狀病毒的圖文資料。新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)與SARS冠狀病毒(SARS-CoV)、中東呼吸綜合征冠狀病毒(MERS-CoV)的差異性主要是由圖中所示結(jié)構(gòu)中的[B]遺傳物質(zhì)決定的。

(4)一位朋友曬出了他養(yǎng)的桑蠶吐絲過程中取食桑葉的視頻。桑蠶的發(fā)育過程為完全變態(tài)發(fā)育,視頻中的桑蠶正在吐絲,這說明它正處于發(fā)育過程的幼蟲時期。

14.(14分)為了加快優(yōu)良種奶牛的繁殖速度,科學(xué)家采用了以下兩種方法。其中a～c分別表示某生理作用(或過程),①～④表示不同的細(xì)胞或發(fā)育階段。請根據(jù)圖示信息回答下面的問題。(1)生理過程a被稱作受精作用,生理過程b包括細(xì)胞分裂、細(xì)胞分化,c過程的實現(xiàn)所采用的生物工程技術(shù)是胚胎移植技術(shù)。

(2)獲得牛E、牛F所采用的生物技術(shù)分別是轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)。

(3)發(fā)