關(guān)于餐廳的活動方案

關(guān)于餐廳的活動方案

關(guān)于餐廳的活動方案1

摘要：端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動，進(jìn)步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。一、端午節(jié)

端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動，進(jìn)步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。

一、端午節(jié)期間：千人"粽子宴"活動

◆6月_—__日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)越者可享贈父親節(jié)進(jìn)住客房特價(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計10份)。

◆端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個人預(yù)定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。

◆千人"粽子宴"活動：

娛樂千人"粽子宴"——6月_—__日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的.特別節(jié)目。

員工千人"粽子宴"——6月__日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。

二、宣傳方案

1、設(shè)計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。

2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發(fā)布。

3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

4、節(jié)日環(huán)境布置

兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)

父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報

端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。關(guān)于餐廳的活動方案2

教師節(jié)及中秋節(jié)即將來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，特制定此方案，酒店教師節(jié)營銷方案。

一、目標(biāo)市場分析

本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位，其中企事業(yè)單位以學(xué)校最具規(guī)模，正直新學(xué)期伊始，教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、新生家長與老師拉近關(guān)系等宴請活動。中秋則為中國傳統(tǒng)節(jié)日，以合家團(tuán)聚、喜慶團(tuán)圓為節(jié)日要點(diǎn)，周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數(shù)量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務(wù)實惠型酒店。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法，規(guī)劃方案《酒店教師節(jié)營銷方案》。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3、教師節(jié)特色宴席(下有說明)，可主推中低檔標(biāo)準(zhǔn)桌餐，引導(dǎo)客人包場訂餐，鼓勵客人訂餐娛樂一條龍組合消費(fèi)。

4、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

5、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、①制定專門針對教師節(jié)的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團(tuán)體同慶宴。團(tuán)體包場(包場費(fèi)用可暫定1500至2500元/5小時)可每人贈送十元茶水一杯，免費(fèi)布置音響，自助KTV。四桌以上餐標(biāo)在588元/每桌以上可免包場費(fèi)，茶水費(fèi)用自理。

②推出教師節(jié)感恩特價房，憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標(biāo)雙房間每日限量十間左右)，以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。

2、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的`情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

3、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7-9折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費(fèi)房一間(限定為大床單人間)。

4、如果手機(jī)號碼尾號是815、910，可憑借相關(guān)證明(個人名片或號碼現(xiàn)測)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/間.夜(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠并獲贈水果拼盤一份。

5、在客人離店時贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。

6、活動的時間定于9月8日-18日。

四、推廣策略

1、在酒店周邊小區(qū)、學(xué)校、金沙車站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。

2、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

五、環(huán)境布置

保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。關(guān)于餐廳的活動方案3

“又回到熟悉的餐廳，記憶中你青澀的臉，我們終於盼到了開學(xué)這天，餐廳墻上泛黃的圖片，無數(shù)感慨連結(jié)…………….，那些年錯過的……..，那些年錯過的……，好想擁抱你，擁抱錯過的勇氣!”還想錯過那些年嗎?還想錯過那些事兒嗎?我們的餐廳是否該留下“那些年那些事兒”?涌動的青春是一種藝術(shù)，誰也無法阻止我們追求藝術(shù)的腳步。

新學(xué)期，新氣象，新的就餐環(huán)境大家創(chuàng)!親愛的同學(xué)們，由校公寓辦，校團(tuán)委聯(lián)合舉辦，校社團(tuán)聯(lián)合會——炫彩動漫社團(tuán)承辦的“那些年我們一起布置的餐廳”活動正在進(jìn)行中。

一、活動背景及目的

新學(xué)期伊始，為給同學(xué)們提供更好的就餐環(huán)境，同時讓同學(xué)們深刻的體會到餐廳環(huán)境需要大家共同去維護(hù)，共同去營造，提高同學(xué)們的主人翁意識特舉辦本次活動。

二、活動要求及安排

針對餐廳內(nèi)墻柱上的宣傳畫冊老舊，沒有新意，達(dá)不到一定宣傳作用的現(xiàn)狀，現(xiàn)組織全校同學(xué)以班級為單位參與本次設(shè)計餐廳墻柱宣傳板活動。

要求：三個專業(yè)部的'在校所有班級均要設(shè)計一款墻柱宣傳板，內(nèi)容分為三大主題：健康飲食，餐廳禮儀，勤儉節(jié)約三個主題，各專業(yè)部組織各班級學(xué)生均衡抽取所選擇主題進(jìn)行設(shè)計，格式為jpg，由學(xué)校團(tuán)委提供統(tǒng)一的設(shè)計原始版面，版面上統(tǒng)一位置設(shè)計上學(xué)校的logo，以及選送班級。

技術(shù)支持：由于本次活動的作品需要有一定的技術(shù)要求，因此技術(shù)上如需幫助的班級可以通過團(tuán)委聯(lián)系炫彩動漫社團(tuán)同學(xué)提供相應(yīng)的技術(shù)支持，旦所需要的設(shè)計圖片，設(shè)計內(nèi)容及整體版面的安排和字體均有班級自行提供。

活動安排：

1、初賽，3月4日前三個專業(yè)部將所設(shè)計的三大主題版面進(jìn)行專業(yè)部初選，最終每個主題提供5件作品，每個專業(yè)部提供15件作品進(jìn)入學(xué)校復(fù)賽。

2、復(fù)賽，3月5日，學(xué)校組織由學(xué)生及老師組成的評審團(tuán)對進(jìn)入復(fù)賽的45件(彩印版紙質(zhì))作品進(jìn)行打分評選，最終確定出40件作品進(jìn)入決賽。

3、決賽，3月7日，決賽作品由學(xué)校公寓辦統(tǒng)一制作掛入餐廳柱墻，同時隨機(jī)抽出非專業(yè)部老師及校領(lǐng)導(dǎo)對40件作品進(jìn)行一、二、三等獎的評選。一等獎三個給與所在班級20分的班級量化加分，二等獎四個給與所