2018版高中語(yǔ)文中國(guó)文化經(jīng)典研讀學(xué)案(21份)-人教課標(biāo)版12

《天工開(kāi)物》兩則時(shí)間讓你與眾不同吳曉波年，歲的詩(shī)人里爾克應(yīng)聘歲的畫家、雕塑大師羅丹的助理。在初出茅廬的詩(shī)人的猜想中，名滿天下的羅丹一定過(guò)著十分浪漫、瘋狂、與眾不同的生活。然而，他看到的真實(shí)景象與想象中大相徑庭，羅丹竟是一個(gè)整天孤獨(dú)地埋頭于畫室的老人。里爾克問(wèn)羅丹：“如何能夠?qū)ふ业揭粋€(gè)要素，足以表達(dá)自己的一切？”羅丹沉默片刻，然后極其嚴(yán)肅地說(shuō)：“應(yīng)當(dāng)工作，只要工作，還要有耐心?！蹦贻p的時(shí)候，我們總想一夜成名，其實(shí)，如果把人生當(dāng)成一次馬拉松長(zhǎng)跑的話，在前一千米是否是第一名真的那么重要嗎？我身邊有著很多與眾不同的杰出人物，至少在世俗的意義上是這樣，他們都有一個(gè)共同的特質(zhì)，那就是全身心地投入到自己的工作中。在我熟悉的中國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家中，張五常大概是天賦最高的一位，他在多歲的時(shí)候就差點(diǎn)兒得了諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)，同時(shí)他又是一個(gè)十分勤勉的人，早年為了寫《佃農(nóng)理論》，他把十幾箱原始檔案一一分揀完，這份工作大概是很多博士不屑去做的。在我了解的當(dāng)代西方學(xué)者中，英國(guó)的尼爾·弗格森是公認(rèn)的“神童”，他的研究領(lǐng)域橫跨歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)與政治學(xué)三界。歲時(shí)，他被《時(shí)代》雜志評(píng)入“影響世界的一百人”?？墒牵那趭^又是非常人能比的，為了寫作《羅斯柴爾德家族》一書，他和助理們翻閱了羅氏家族百年以來(lái)的上萬(wàn)封家信和成噸的原始資料。與眾不同的東西，往往在制造的過(guò)程中是枯燥的、重復(fù)的和需要耐心的。每一件與眾不同的絕世好東西，其實(shí)都是以無(wú)比寂寞的勤奮為前的，要么是血，要么是汗，要么是大把大把的曼妙青春的好時(shí)光。知識(shí)卡片．作家作品宋應(yīng)星(—？)，字長(zhǎng)庚，奉新(今屬江西)人。明代科學(xué)家。萬(wàn)歷四十三年中舉人，但五次會(huì)試均告失敗。仕途的失意，使他目睹了官場(chǎng)弊端叢生的黑暗現(xiàn)象，最終與科舉仕途決裂，轉(zhuǎn)向?qū)崒W(xué)，尤其是研究農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，他在田間、作坊作了多年考察和廣泛的社會(huì)調(diào)查，獲得極珍貴的科學(xué)技術(shù)知識(shí)和社會(huì)見(jiàn)聞。崇禎七年出任江西分宜縣教諭，在這個(gè)時(shí)期，把長(zhǎng)期積累的生產(chǎn)技術(shù)等方面的知識(shí)加以總結(jié)整理，編著了《天工開(kāi)物》一書，后出任福建汀州(今福建省長(zhǎng)汀縣)推官、亳州(今安徽省亳州)知府，大約在清順治年間(公元年前后)去世。宋應(yīng)星一生講求實(shí)學(xué)，反對(duì)士大夫輕視生產(chǎn)的態(tài)度。他對(duì)勞動(dòng)人民懷有深刻的同情，對(duì)官府壓榨人民深為不滿。他才大學(xué)博，又勤于著述，是一位百科全書式的學(xué)者，著作除《天工開(kāi)物》外，還有《卮言十種》《畫音歸正》《雜色文》《原耗》等，多已失傳。．背景資料明代是中國(guó)封建社會(huì)后期的鼎盛時(shí)期，生產(chǎn)力水平達(dá)到了前所未有的高度，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的繁榮，帶動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)了思想解放運(yùn)動(dòng)，古老的封建堅(jiān)冰開(kāi)始松動(dòng)，作為封建統(tǒng)治工具的程朱理學(xué)雖仍占據(jù)統(tǒng)治地位，但已呈沒(méi)落之勢(shì)。一些開(kāi)明知識(shí)分子有感于社會(huì)的動(dòng)亂黑暗，經(jīng)過(guò)艱難的抉擇，把注意力轉(zhuǎn)向?qū)Ξ?dāng)時(shí)生產(chǎn)技術(shù)的總結(jié)和對(duì)自然現(xiàn)象的探索上，于是出現(xiàn)了一批科學(xué)家和科技著作。宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》、李時(shí)珍的《本草綱目》、徐光啟的《農(nóng)政全書》等都是其中的佼佼者。英國(guó)著名科學(xué)史家李約瑟認(rèn)為，明代科學(xué)家的科學(xué)活動(dòng)雖然不一定與西方科學(xué)有聯(lián)系，但其學(xué)術(shù)水平足以與之匹敵。．文化常識(shí)《天工開(kāi)物》是中國(guó)古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，西方學(xué)者稱它為“中國(guó)世紀(jì)的工藝百科全書”。全書共三卷篇，較全面系統(tǒng)地記述了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)，并附有大量插圖。每章都用一個(gè)出自古代典籍的文言詞語(yǔ)(兩字)命名，體現(xiàn)了豐厚的文化意蘊(yùn)。上卷篇，內(nèi)容包括谷類和棉麻栽培、養(yǎng)蠶、繅絲、染料、食品加工、制鹽、制糖、制衣等；中卷篇，內(nèi)容為手工業(yè)技術(shù)，包括制造磚瓦、陶瓷、鋼鐵器具，建造舟車，采煉石灰、煤炭、燔石、硫磺，榨油，制燭，造紙等；下卷篇，內(nèi)容以工業(yè)生產(chǎn)為主，包括五金開(kāi)采及冶煉，兵器、火藥、朱墨、顏料的制造和珠玉采琢等。全書以谷物開(kāi)篇，以珠玉結(jié)束，體現(xiàn)了作者“貴五谷而賤金玉”的思想；把農(nóng)業(yè)冠于書首，也表現(xiàn)了其關(guān)注國(guó)計(jì)民生的可貴精神。書中對(duì)原料的品種、用量、產(chǎn)地、工具構(gòu)造和生產(chǎn)加工的操作過(guò)程等記載都很詳細(xì)。作者通過(guò)實(shí)地觀察研究，對(duì)古代的生產(chǎn)技術(shù)成就進(jìn)行了總結(jié)，使該書具有了重要的科學(xué)價(jià)值。《天工開(kāi)物》出版后，產(chǎn)生了很大的影響。當(dāng)時(shí)官修的大型圖書如《古今圖書集成》《授時(shí)通考》等，對(duì)它多有引用。從世紀(jì)末到世紀(jì)初，《天工開(kāi)物》先流傳到日本、朝鮮等亞洲國(guó)家，成為當(dāng)時(shí)一般文化人喜愛(ài)的讀物，日本思想界還由此興起了“開(kāi)物之學(xué)”；后流傳至歐洲，對(duì)西方產(chǎn)生了較大影響。自主學(xué)習(xí)．易誤讀字不粘者(á)米曰粳(īɡ)婺源光(ù)俟其生芽(ì)殫述(ā)仲夏(òɡ)夏潦(ǎ)刈初禾(ì)偕早秧(é)汲灌(í)成砧(ē)熾鐵(ì)揮槌(í)泥滓(ǐ)成枵(ā)灼紅(ó)淬之(ì)晚糯(ò)．通假字其炎更烈于煤(炎，通“焰”，火苗，火焰)十止耗去其一也(止，通“只”，僅僅)．一詞多義名\\\{(\\\\(江南名長(zhǎng)芒者曰瀏陽(yáng)早（命名，稱名）,名曰勞鐵（名稱，名字）,西門豹為鄴令，名聞天下（名聲，名望）,一生好入名山游（有名的，著名的）))數(shù)\\\{(\\\\(先以稻、麥稿包浸數(shù)日（幾，幾個(gè)）,眾數(shù)雖多，甚未足畏（數(shù)目，數(shù)量）,則勝負(fù)之?dāng)?shù)，存亡之理（命運(yùn)）,蒙沖斗艦?zāi)艘郧?shù)（計(jì)算）,數(shù)呂師孟叔侄為逆（列舉）,天有常道矣，地有常數(shù)矣（法則，規(guī)律）,今夫弈之為數(shù)，小數(shù)也，不專心致志，則不得也（技藝）,范增數(shù)目項(xiàng)王（屢次）,數(shù)罟不入洿池（細(xì)密的）))造\\\{(\\\\(改造他器與本器（制作）,徑造廬訪成，視成所蓄（到……去）,不知便可登峰造極不（到達(dá)某一境界）,懷王使屈原造為憲令（制定）,小子有造（培養(yǎng)，造就）))奇\\\{(\\\\(西洋諸國(guó)別有奇藥（奇特的，罕見(jiàn)的）,大將軍鄧騭奇其才（以……為奇）,舟首尾長(zhǎng)約八分有奇（零數(shù)）,今日違情義，恐此事非奇（適宜，適合）,奇貨可居（珍貴的）,若兵來(lái)則出奇兵擊之（使人不測(cè)的）,奇文共欣賞，疑義相與析（佳，好）))許\\\{(\\\\(撒于田中，生出寸許（表示大約和數(shù)量）,均之二策，寧許以負(fù)秦曲（答應(yīng)，允許）,塞上長(zhǎng)城空自許，鏡中衰鬢已先斑（贊許，同意）,不知何許人也（處所）))其\\\{(\\\\(俟其發(fā)芽（代詞，它）,其名曰秧（代詞，它的）,受鍛之時(shí)，十耗其三（代詞，其中的）,而余亦悔其隨之而不得極夫游之樂(lè)也（第一人稱代詞，我）,其為惑也，終不解矣（代詞，那）,其孰能譏之乎？（副詞，表反問(wèn)語(yǔ)氣）,其皆出于此乎（副詞，表揣測(cè)語(yǔ)氣）,路曼曼其修遠(yuǎn)兮（助詞，湊音節(jié)）))．古今異義()煤炭居十七古義：十分之七今義：數(shù)詞，十七()凡治鐵成器古義：成為器物今義：比喻成為有用的人()以為受錘之地古義：把……當(dāng)作今義：認(rèn)為。()改造他器與本器古義：改制成今義：就原有的事物加以修改或變更，使適合需要()與炊炭同形而分類也古義：種類不同今義：根據(jù)事物的特點(diǎn)分別歸類()取其神氣為媒合古義：自然的元?dú)饨窳x：精神飽滿()凡熟鐵、鋼鐵已經(jīng)爐錘古義：已經(jīng)經(jīng)過(guò)今義：表示動(dòng)作、變化完成或達(dá)到某種程度．詞類活用中國(guó)則惟事冶鑄也(名詞作動(dòng)詞，依靠)非灼紅、斧斬，永不可斷也(名詞作狀語(yǔ)，用斧子)．文言句式()介詞結(jié)構(gòu)后置涂上黃泥于接口之上最遲者后于清明其炎更烈于煤()省略句撒藏高畝之上必山間源水不絕之畝()判斷句俗名晚糯，非粳類也南方無(wú)粘黍，酒皆糯米所為文本研讀稻\(凡稻種最多。不粘者，禾曰秔（īɡ），米曰粳（īɡ）；粘者，,稻的種類最多。不粘的，禾苗叫秔，稻米叫粳；粘的，)\(禾曰稌（ú），米曰糯（南方無(wú)粘黍，酒皆糯米所為）。,禾苗叫稌，稻米叫糯（南方?jīng)]有粘黃米，酒都是由糯米釀成的）。)\(質(zhì)本粳而晚收帶粘（俗名婺源光之類），不可為,本是粳米但因晚收而帶有黏性的（婺源一帶的稻種），不可以)\(酒，只可為粥者，又一種性也。凡稻谷形有長(zhǎng)芒、,釀酒，只可以熬粥，這又是另外一個(gè)品種。稻谷的形狀有長(zhǎng)芒的、)\(短芒（江南名長(zhǎng)芒者曰瀏陽(yáng)早，短芒者曰吉安早）、,短芒的（江南叫長(zhǎng)芒稻谷為瀏陽(yáng)早，短芒稻谷為吉安早），稻粒有)\(長(zhǎng)粒、尖粒、圓頂、扁面不一。其中米色有雪白、,長(zhǎng)粒的、尖粒的、圓頂?shù)?、扁面的等等。其中稻米的顏色有雪白色?\(牙黃、大赤、半紫、雜黑不一。,牙黃色、大紅色、半紫色、雜黑色，等等。)\\\[\\](\\\\(黍：黏黃,米。))\(濕種之期，最早者春分以前，名為社種（遇,浸濕稻種的時(shí)間，最早的是在春分以前，叫做社日浸種（有遇)\(天寒有凍死不生者），最遲者后于清明。,到天冷凍死不發(fā)芽的），最晚的是在清明之后。)\\\[(\\\\(濕種：浸濕稻種。,社種：社日浸種。))\\\\\](\\\\(社，是指,春社。))\(凡播種，先以稻、麥稿包浸數(shù)日，俟其生芽，,播種時(shí)，先用濕的稻稈、麥秸覆蓋數(shù)日，等到稻種發(fā)芽，)\(撒于田中，生出寸許，其名曰秧。,把稻種撒在田中，芽長(zhǎng)到一寸左右，它的名字叫稻秧。)\\\[(\\\\(稻、麥稿：,稻稈、麥))\\\[\\](\\\\(秸。俟：,等到。))\(秧生三十日，即拔起分栽。若,稻種生長(zhǎng)三十天后，就把稻秧拔起開(kāi)始分栽。如果)\(田逢旱干、水溢，不可插秧。秧過(guò)期,遇上稻田干旱或者積水過(guò)多，就不可以插秧。稻秧長(zhǎng)的時(shí)間過(guò))\(老而長(zhǎng)節(jié)，即栽于畝中，,長(zhǎng)就會(huì)拔節(jié)，此時(shí)即使把拔節(jié)的稻秧分栽到田地里，（每只稻穗）)\(生谷數(shù)粒，結(jié)果而已。凡秧田一畝所生秧，供移栽二,只能結(jié)幾粒稻谷，如此而已。每畝秧田所育的秧苗，可供移栽二)\(十五畝。,十五畝稻田。)\\\[\\](\\\\(水溢：積水過(guò),多。即：即使。))\(凡秧既分栽后，早者七十日即收獲（粳有,稻秧分栽之后，成熟早的七十天就可以收獲（粳稻中又有救)\(救公饑、喉下急，糯有金包銀之類。方語(yǔ)百千，,公饑稻、喉下急稻，糯稻中有金包銀之類。方言中的叫法千千萬(wàn)，)\(不可殫述），最遲者歷夏及冬二百日,不能全部記述），最晚的要經(jīng)歷整個(gè)夏天直到冬天共二百多天才)\(方收獲。其冬季播種、仲夏即收者，則廣南之稻，地?zé)o霜雪故也。,可以收獲。那冬季播種、仲夏就收的，是廣南稻，原因是沒(méi)有霜雪。)\\\[\\](\\\\(即：就。,方：才。))\(凡稻旬日失水，即愁旱干。夏種秋收之谷，必,稻谷十天缺水，就擔(dān)心干旱了。夏種秋收的稻谷，一定)\(山間源水不絕之畝，其谷種亦耐久，其土脈亦寒，不催,要田間不斷山間源水，稻種才能耐久，稻田才能保寒，才不會(huì)催)\(苗也。,苗速長(zhǎng)。)\\\[\\](\\\\(催苗：催,苗速長(zhǎng)。))\(湖濱之田，待夏潦（ǎ）已過(guò)，六月方,湖邊的水田，要等夏天雨季過(guò)后，六月才可)\(栽者。其秧立夏播種，撒藏高畝之上，,栽秧。育秧要在立夏時(shí)播種，（把種子）撒在地勢(shì)較高的土地中，)\(以待時(shí)也。,來(lái)等待分秧。)\\\[\\](\\\\(潦：雨,水大。))\(南方平原，田多一歲兩栽兩獲者。其再栽秧，俗名,南方的平原，稻田大多一年兩種兩收。第二次插的秧，俗名)\(晚糯，非粳類也。六日刈初禾，耕治,叫晚糯，不是粳類稻。用幾天時(shí)間割掉原來(lái)的稻子，然后耕犁)\(老稿田，插再生秧。,留有稻茬的稻田，插上再生秧。)\\\[\\](\\\\(再：第二次。刈：割。老,稿田：尚留有稻茬的田地。))\(其秧清明時(shí)已偕早秧撒布。早秧一日無(wú)水即死，此秧,再生秧在清明時(shí)和早秧同時(shí)撒種。但早秧一天無(wú)水就死，而再)\(歷四、五兩月，任從烈日旱干無(wú)憂，此一,生秧經(jīng)歷四、五兩個(gè)月，任憑烈日曝曬卻干旱無(wú)憂，這是它的一)\(異也。凡再植稻，遇秋多晴，則汲灌與,奇異之處。凡是再植稻，遇秋季多是晴日，那么汲水灌田就與稻)\(稻相終始。,谷的生長(zhǎng)相始終了。)\\\[\\](\\\\(汲：汲,水。))\(農(nóng)家勤苦，為春酒之需也。,農(nóng)家人多勤勞，是因?yàn)榇壕频男枰　?\(凡稻旬日失水則死期至，幻出旱稻一種，粳而,稻谷十天缺水那么死期就到了，又培育出一種旱稻，是粳稻而性)\(不粘者，即高山可插，又一異也。香,質(zhì)不粘的，即使在高山上也可以插種，這又是一奇異之處。有一)\(稻一種，取其芳?xì)?，以供貴人，收,種香稻，因?yàn)樗南銡?，而專門用來(lái)供應(yīng)給達(dá)官貴人，而香稻收)\(實(shí)甚少，滋益全無(wú)，不足尚也。,獲很少，營(yíng)養(yǎng)全無(wú)，不值得重視。)\\\[\\](\\\\(滋益：滋養(yǎng)，營(yíng),養(yǎng)。尚：重視。))治鐵\(凡治鐵成器，取已炒熟鐵為之。先鑄鐵成砧，以為,把鐵鑄成器具，是用炒熟鐵鑄的。先用生鐵做成鐵砧，以供)\(受錘之地。諺云：“萬(wàn)器以鉗為祖”，非無(wú)稽之說(shuō)也。凡,錘砸之用。諺語(yǔ)說(shuō)：“萬(wàn)器以鉗為祖”，不是沒(méi)有理由的說(shuō)法。剛)\(出爐熟鐵，名曰毛鐵。,出爐的熟鐵，又叫毛鐵。)\\\[\\](\\\\(砧：鐵砧。無(wú),稽：沒(méi)有理由。))\(受鍛之時(shí)，十,鍛煉毛鐵時(shí)，其中十)\(耗其三為鐵華、鐵落。若已成廢器未銹,分之三損耗成鐵花和氧化鐵皮。如果是廢舊的鐵器但還沒(méi)有銹)\(爛者，名曰勞鐵，改造他器與本器，再經(jīng)錘鍛，,蝕的，又叫勞鐵，再改造成其他器具或本來(lái)面目的器具，鍛煉時(shí)只)\(十止耗去其一也。,損耗其十分之一。)\\\[\\](\\\\(止：,只。))\(凡爐中熾鐵用炭，煤炭居十七，木炭居十三。,煉鐵時(shí)煉鐵爐中用的是炭，煤炭占十分之七，木炭占十分之三。)\(凡山林無(wú)煤之處，鍛工先擇堅(jiān)硬條木，燒成火墨,有山林而無(wú)煤的地方，煉鐵工要先選擇堅(jiān)硬的木條，燒成木炭)\(（俗名火矢，揚(yáng)燒不閉穴火），其炎更,（俗名又叫火矢，燃燒時(shí)不會(huì)變?yōu)樗槟┒氯L(fēng)口），它的火焰更)\(烈于煤。即用煤炭，也別有鐵炭一種。取其火性內(nèi),甚于煤炭。即使用煤炭，也要選擇鐵炭。因?yàn)殍F炭火性烈而不)\(攻，焰不虛騰者，與炊炭同形而分類也。,急，火焰不虛騰，鐵炭與燒飯用的煤炭形狀相同而火性不同。)\\\[\\](\\\\(火墨：木炭。鐵炭：,碎煤的一種，火焰低。))\(凡鐵性逐節(jié)粘合，涂上黃泥于接口之上，入火,鐵的性質(zhì)是遇節(jié)就黏合，把黃泥涂在接口處，放入火中煅燒，)\(揮槌，泥滓成枵（?。┒?，取其神氣為,然后揮錘打，泥沙就會(huì)飛得一干二凈，只是用它的氣作為接合的)\(媒合。,媒介。)\\\[\\](\\\\(枵，空虛。指經(jīng)過(guò)捶打，接合,之后，泥沙就飛得一干二凈了。))\(膠結(jié)之后，非,接口處接合后，只要不)\(灼紅、斧斬，永不可斷也。凡熟鐵、鋼鐵已經(jīng)爐,是燒紅用斧頭砍，永遠(yuǎn)不會(huì)斷開(kāi)。熟鐵、鋼鐵已在爐中煅燒時(shí))\(錘，水火未濟(jì)，其質(zhì)未堅(jiān)。,經(jīng)過(guò)捶打，但水火的作用還沒(méi)有調(diào)和，所以它的質(zhì)地還不堅(jiān)硬。)\(乘其出火之時(shí)，入清水淬（ì）之，名曰健鋼、健鐵。,乘著它們剛出火時(shí)，將其浸入清水中淬煉，這就叫健鋼、健鐵。)\\\[\\](\\\\(未濟(jì)，六十四卦之一，卦象是離上坎下，即火在水上，火,不能燒水，水不能滅火，彼此不能發(fā)生作用，所以叫未濟(jì)。))\(言乎未健之時(shí)，為鋼為鐵，弱性猶存也。凡焊鐵,鋼鐵未淬煉的時(shí)候，作為鋼、鐵，它們的弱性還是存在的。凡是焊鐵)\(之法，西洋諸國(guó)別有奇藥。中華小焊,的方法，西洋各國(guó)另有奇妙之物（作黏合劑）。中國(guó)小型焊接就)\(用白銅末，大焊則竭力揮錘而強(qiáng)合之。,用白銅末（作黏合劑），大型焊接就會(huì)竭盡全力揮錘捶打使其黏合。)\(歷歲之久，終不可堅(jiān)。故大炮西番有鍛,時(shí)間久了，最終會(huì)不堅(jiān)固。所以做大炮時(shí)西洋各國(guó)有用錘擊等)\(成者，中國(guó)則惟事冶鑄也。,方法做成的，而中國(guó)則只用冶煉鑄器的方法。)\\\[\\](\\\\(西番：西洋各,國(guó)。惟：只。))【主旨?xì)w納】《稻》中主要談了水稻的種植過(guò)程。這些記述對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有指導(dǎo)作用，是育秧、插秧、灌溉的理論基礎(chǔ)，在以前的農(nóng)書中沒(méi)有記載過(guò)。這種用技術(shù)數(shù)據(jù)給以定量的解說(shuō)，同時(shí)提出一系列理論概念，記述工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中許多先進(jìn)科技成果的方法，使《天工開(kāi)物》成為一部科學(xué)技術(shù)的完整著作。《治鐵》中主要介紹了鐵器的鍛造工藝。文中詳細(xì)介紹了鐵器在鍛造過(guò)程中的損耗、所需炭種以及如何使鐵器更為堅(jiān)固地結(jié)合在一起的方法。要點(diǎn)解析．品味稼穡的辛勞從宋應(yīng)星對(duì)水稻種植過(guò)程的客觀介紹中，我們可以體會(huì)出農(nóng)家稼穡的辛勞。像種水稻要先浸種，然后播種育秧，之后分秧插秧。如果每年種雙季稻，農(nóng)民就要忙碌一整年。首先從清明開(kāi)始，要同時(shí)播種早稻和晚稻的種子。早稻秧要每天灌溉，一天無(wú)水即死。播種三十天后，早稻要分秧插秧。插秧面積是育秧面積的倍。早稻每十天至少要灌溉一次。到了六月要收割早稻。然后翻耕稻茬田，再插晚稻秧。種晚稻遇到秋季晴天多的時(shí)候，要始終灌水。到了冬天要收割晚稻。冬閑時(shí)還要用晚稻釀制春酒。農(nóng)民在日復(fù)一日的勞動(dòng)中，還要承受旱澇災(zāi)害帶來(lái)的損失。體會(huì)稼穡之辛勞，我們就應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)民多一分尊重，對(duì)糧食多一分愛(ài)惜。．領(lǐng)會(huì)務(wù)實(shí)的精神《開(kāi)工開(kāi)物》全書共三卷十八篇，作者將農(nóng)業(yè)、紡織等密切關(guān)系民生的內(nèi)容安排在前面，將釀酒、珠玉等無(wú)關(guān)國(guó)計(jì)民生的內(nèi)容安排在后面，反映了作者“貴五谷而賤金玉”的思想?！兜尽芬晃模詈蠼榻B了專供貴人享用的“香稻”，但指出其產(chǎn)量低，營(yíng)養(yǎng)少。從這里我們可以看出作者崇尚實(shí)用、貶抑奢華的務(wù)實(shí)態(tài)度?！短旃ら_(kāi)物》以描寫生產(chǎn)過(guò)程、介紹技術(shù)要點(diǎn)為主，重視實(shí)踐，以實(shí)帶虛，絕少空發(fā)議論。間有議論時(shí)，也是言簡(jiǎn)意賅，精辟之至，比如作者在談到黃金時(shí)指出：“黃金美者，其值去黑鐵一萬(wàn)六千倍，然使釜鬻、斤、斧不呈效于日用之間，即得黃金，值高而無(wú)民耳?！边@種務(wù)實(shí)的精神和作者編寫本書“貴五谷而賤金玉”的宗旨一脈相承。文本探究．《稻》選自《天工開(kāi)物》的第一篇《乃?！?，作者把“稻”作為全書第一篇，有沒(méi)有特殊含義？思路提示：稻并不在傳統(tǒng)的五谷之列，但是作者把稻列在“乃?！敝?，放在小麥、大麥、黍、稷、麻、豆前面來(lái)論述，是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)全國(guó)民用的口糧中，稻米占了十分之七，其他糧食只占十分之三，而麻、豆多作菜蔬、糕點(diǎn)、油脂之用。在中國(guó)封建社會(huì)歷史上，統(tǒng)治階級(jí)鄙視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民。宋應(yīng)星有感于當(dāng)時(shí)富貴子弟把農(nóng)民視同囚徒，讀書的儒生把“農(nóng)夫”當(dāng)作罵人的話，著《天工開(kāi)物》，并把農(nóng)業(yè)冠于全書之首，表現(xiàn)了他關(guān)注國(guó)計(jì)民生的可貴精神。．《治鐵》是宋應(yīng)星論述冶金工藝的重要篇章，這篇文章是怎樣有條理地說(shuō)明當(dāng)時(shí)的“治鐵”工藝的？思路提示：文章第一段總說(shuō)鍛造鐵器的方法，即以熟鐵為原料錘鍛而成。熟鐵有兩種，一為剛出爐的“毛鐵”，加工時(shí)要耗去十分之三的雜質(zhì)；一為沒(méi)有生銹的廢舊鐵器，加工時(shí)只損耗十分之一的雜質(zhì)。兩相比較，其成本自然不言自明。第二段談煉鐵用炭。煉鐵所用的炭，以煤炭居多，為十分之七；以木炭較少，為十分之三。因?yàn)橛妹禾勘容^方便，只有“山林無(wú)煤之處”，才用木炭，但是木炭比煤炭的火要熾烈。即使用煤炭，也專有一種“鐵炭”，火焰內(nèi)攻而不“虛騰”，和做飯用的煤炭看似相同，實(shí)則不同。第三段論述鍛鐵工藝。首先指出鐵性“逐節(jié)粘合”的特點(diǎn)，只有不斷錘打，才能合為一體。而淬火又是其中關(guān)鍵的一步，鐵器的堅(jiān)韌與否，全在這一環(huán)節(jié)上。最后對(duì)比中西的焊接技術(shù)，指出中國(guó)與西方在鐵器的接合上存在“鑄成”與“鍛成”的區(qū)別，同時(shí)也表現(xiàn)出作者對(duì)西方冶金方面知識(shí)的熟悉，具有開(kāi)闊的視野。．《天工開(kāi)物》在語(yǔ)言上和行文上具有怎樣的特點(diǎn)？思路提示：在語(yǔ)言上，《天工開(kāi)物》有“百科全書”式的敘述風(fēng)格。每章文字，先概括說(shuō)明主要議題，提出一般原理，作詮釋或下定義性質(zhì)的描述；然后再就具體事例，或按操作次序，或按工藝流程展開(kāi)敘述，逐次延伸，并對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容詳加剖析，語(yǔ)言簡(jiǎn)明，表述清晰。在行文上，《天工開(kāi)物》全書在正文之間輔以?shī)A注，既對(duì)正文作了補(bǔ)充說(shuō)明，又傳達(dá)出更為深廣的社會(huì)生活內(nèi)容，且語(yǔ)言生動(dòng)有趣，有舒緩敘事節(jié)奏、調(diào)節(jié)閱讀氣氛的作用?！半s交水稻之父”袁隆平的快樂(lè)人生下稻田勞作、給研究生上課、搞超級(jí)稻的實(shí)驗(yàn)室研究、開(kāi)國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議……袁隆平的日程安排得滿滿的。在位于長(zhǎng)沙東郊的居所內(nèi)，忙里偷閑的袁隆平接受了新華社記者的采訪。袁隆平有很多頭銜和榮譽(yù)：國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心主任、全國(guó)政協(xié)常委；先后榮獲聯(lián)合國(guó)教科文組織“科學(xué)獎(jiǎng)”和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“糧食安全保障榮譽(yù)獎(jiǎng)”等項(xiàng)國(guó)際獎(jiǎng)勵(lì)，年獲得首屆國(guó)家最高科技獎(jiǎng)……對(duì)于人們稱他“偉大科學(xué)家”，袁隆平顯得誠(chéng)惶誠(chéng)恐，他幽默而謙虛地說(shuō)：“不是偉大，是尾巴大了，尾巴大了也有好處，就是不能翹尾巴。”平時(shí)，袁隆平喜愛(ài)體育，無(wú)論工作多么繁忙，幾乎每天下午袁隆平都會(huì)抽時(shí)間打排球。他總結(jié)說(shuō)，自己的好身體，一是歸功于經(jīng)常體育鍛煉，二是心態(tài)好?！皢挝坏耐陆?jīng)常講我是歲的年齡，歲的身體，歲的心態(tài)，歲的肌肉?！倍鄽q的袁隆平，還是湖南省農(nóng)科院最近三年來(lái)的游泳冠軍。每次游泳，袁隆平總是將單位的小伙子們拋在身后，第一個(gè)到達(dá)終點(diǎn)。袁隆平還透露，他歲的時(shí)候就是武漢市米、米自由泳冠軍。因?yàn)樯眢w條件好，袁隆平還差點(diǎn)被選去當(dāng)飛行員。種種機(jī)緣下，袁隆平?jīng)]有成為專業(yè)運(yùn)動(dòng)員或者飛行員，而是和農(nóng)業(yè)打了一輩子交道。“我做運(yùn)動(dòng)員被淘汰了，飛行員也被淘汰了，就回來(lái)干農(nóng)業(yè)了。”袁隆平幽默地說(shuō)，“當(dāng)時(shí)有個(gè)電影叫《摩登時(shí)代》，卓別林的窗子外面就有奶牛啊，和那個(gè)電影結(jié)合起來(lái)，就有了我的田園夢(mèng)，覺(jué)得做園藝，學(xué)農(nóng)業(yè)是很美的?！痹诨橐龇矫?，袁隆平可以說(shuō)是“晚婚一族”。他歲的時(shí)候結(jié)婚，夫人是他以前的學(xué)生。倆人在談戀愛(ài)之前就認(rèn)識(shí)，后經(jīng)一位老師牽線，不到一個(gè)月的時(shí)間就結(jié)婚了。記者將袁隆平的高效率概括為“閃婚”。他聽(tīng)后哈哈大笑：“有一天她在縣里打籃球比賽，比賽休息的時(shí)候，我就騎著自行車帶她去扯結(jié)婚證了。對(duì)我們來(lái)講，比賽重要，結(jié)婚更重要。”美麗賢惠的妻子給袁隆平的生活帶來(lái)了溫馨和幸福。結(jié)婚時(shí)，袁隆平擺不起酒席，便拿著結(jié)婚證去商店買了許多糖果，分給親朋好友。袁隆平接受采訪時(shí)，流露出對(duì)妻子的贊美。他說(shuō)，妻子是賢內(nèi)助，孩子和家里其他家務(wù)，多是她操持?！拔乙膊皇鞘裁炊疾还?，我教孩子們游泳?！痹∑介_(kāi)玩笑道。作