肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù)精要1.肉牛的飼養(yǎng)需遵循規(guī)律，確保定時(shí)、定量、定序、定人的原則，并注意以下幾個(gè)方面：(1)飼喂頻次：每日兩次，分別在早晚進(jìn)行。(2)飼喂流程：先提供粗飼料，隨后是精飼料，最后是飲水。每次飼喂前后需清潔食槽。(3)飼喂量：根據(jù)不同生長(zhǎng)階段調(diào)整飼料配方。精飼料量固定，粗飼料可適當(dāng)增加，勤添少喂，確保每頭牛都能吃飽喝足。(4)飼料調(diào)制：稻麥草需切短后進(jìn)行氨化或與酒糟混合發(fā)酵。玉米秸稈則應(yīng)青貯后飼喂。注意配比，避免異物混入飼料。(5)飲水：每次喂精料后必須提供充足清水；夜間增加一次飲水；炎熱夏季確保水槽內(nèi)水源充足；若飼料中添加尿素，喂料前后半小時(shí)至一小時(shí)內(nèi)禁止飲水。2.管理方面應(yīng)做到：(1)觀察五看五注意：觀察牛的食欲、飽腹感、精神狀態(tài)、消化情況和反芻行為，發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告技術(shù)員。(2)新購(gòu)進(jìn)的牛必須更換韁繩并編號(hào)，定期檢查韁繩的牢固性，必要時(shí)更換。(3)定期進(jìn)行內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)，分別在觀察期和育肥前進(jìn)行兩次。(4)清潔衛(wèi)生工作包括：-每天早晚各刷拭牛體一次；-及時(shí)清理牛糞并運(yùn)送至糞場(chǎng)，清潔牛床；-下班前清掃料道和糞道，保持環(huán)境整潔；-工具每日清洗并集中存放，清糞和喂料工具分開(kāi)，定期消毒；-牛舍周圍保持整潔，定期清掃和清除雜草；-夏季防暑降溫，冬季保暖；-保持牛舍環(huán)境安靜。3.觀察適應(yīng)期飼養(yǎng)：新引進(jìn)的肉牛第一天提供清潔鹽水（每頭約30克）；第二天飼喂干凈青干草，逐漸加入酒糟或青貯料，少量精料，至5-7天時(shí)，增加至正常量。2-3周觀察期無(wú)異常后轉(zhuǎn)入育肥牛舍。在觀察期內(nèi)要特別注意牛的食欲、飲水和排泄情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。4.作息時(shí)間表（可依季節(jié)調(diào)整）：(1)喂料工：-6:00-6:30,17:00-17:30：清洗牛槽，檢查牛韁繩；-6:30-8:30,17:30-18:30：運(yùn)送、飼喂粗料，逐漸添加；-8:30-9:30,19:30-20:00：拌和、運(yùn)送、飼喂精料，提供飲水；-9:30-10:00,20:30-21:00：清掃過(guò)道，交接班。(2)輔助工：-6:00-7:30,15:00-16:30：清運(yùn)牛糞；-7:30-8:30,16:30-17:30：刷拭牛體；-8:30-9:30,17:30-18:30：牛床刮糞，清掃糞道；-9:30-10:00：牽牛下槽運(yùn)動(dòng)；-18:30-19:00：交接班。(3)值班：除上班時(shí)間外，肉牛場(chǎng)應(yīng)留專人值班。5.操作要求：做到草料、飼槽、飲水、牛體、圈舍、牛場(chǎng)六凈。(1)喂料工：按規(guī)定順序喂料、飲水，避免喂食發(fā)霉變質(zhì)料，及時(shí)清除異物，保證清潔飲水；維護(hù)牛槽和場(chǎng)區(qū)主干道的清潔；注意牛韁繩和牛的采食情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。(2)輔助工：清除牛床牛糞并運(yùn)送，保持牛床衛(wèi)生，及時(shí)清糞，發(fā)現(xiàn)排泄異常及時(shí)報(bào)告。牽牛運(yùn)動(dòng)，每天定時(shí)刷拭牛體，注意牛體是否有外傷、腫脹和寄生蟲(chóng)。刷拭工具定期清洗消毒；定期進(jìn)行大掃除、消毒和清理糞尿溝。(3)值班：負(fù)責(zé)牛舍衛(wèi)生，定時(shí)清理牛糞；觀察牛群，檢查韁繩，確保牛群安全；保管用具；保證水槽內(nèi)有充足飲水；夏季中午進(jìn)行防暑降溫，定時(shí)給牛床、牛頭淋水。(4)拌料工：準(zhǔn)確稱重各類飼料，按配方混合均勻；對(duì)少量礦物質(zhì)和添加劑采用逐級(jí)混合方法充分拌勻。(5)交接班內(nèi)容：包括牛的動(dòng)態(tài)、清潔衛(wèi)生、工作用具和安全保衛(wèi)。一、舍飼肉牛通常每日飼喂兩次，便于管理和安排。然而，研究表明，增加飼喂次數(shù)和延長(zhǎng)采食時(shí)間，可提高肉牛的酮體脂肪厚度和總體重，同時(shí)降低酮體的瘦肉含量。二、小麥和玉米是肉牛的主要飼料。在其他條件相同的情況下，飼喂小麥的肉牛風(fēng)味略優(yōu)于飼喂玉米的。盡管這一差異不顯著，對(duì)消費(fèi)者選擇影響不大，但飼料選擇仍以玉