《鮮食型甘薯輕簡化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

ICS65.020.20

CCSB23

32

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/TXXXX—XXXX

鮮食型甘薯輕簡化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationforsimplifiedproductionoffresh-ediblesweetpotato

（報批稿）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

江蘇省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

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II

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鮮食型甘薯輕簡化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了鮮食型甘薯輕簡化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、種薯（苗）、機(jī)械化起壟、種植管理、病蟲

草害防控、收獲與貯藏、建立生產(chǎn)檔案。

本文件適用于鮮食型甘薯的輕簡化生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T391—2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T394—2021綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T1276—2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T2642—2014甘薯等級規(guī)格

NY/T2789—2015薯類貯藏技術(shù)規(guī)范

NY/T2992—2016甘薯莖線蟲病綜合防治技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域種植，產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合

NY/T391—2021的相關(guān)要求。土壤以地勢高燥、肥力中等及以上、透氣性好的壤土和沙壤土為宜。

5種薯（苗）

5.1種薯

選用適合于機(jī)械化生產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、熟食口感佳及薯塊商品性好的優(yōu)質(zhì)鮮食型甘薯品種，種薯質(zhì)量

應(yīng)符合NY/T2642—2014規(guī)定的一級以上要求。

5.2種苗

選用原種苗或原種薯塊，在無病菌害、無藥劑殘留的田塊進(jìn)行繁苗。移栽時選用壯苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)：

葉片肥厚、葉色深綠、節(jié)短莖粗、無氣生根、苗長20cm～25cm、百苗鮮重500g～750g。

1

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6機(jī)械化起壟

6.1配套機(jī)械

6.1.1雙壟作業(yè)機(jī)械采用85馬力～110馬力大四輪拖拉機(jī)作配套動力足墑起壟，后輪距為160cm～200

cm（見圖1）。

圖1雙壟示意圖

6.1.2單壟作業(yè)機(jī)械應(yīng)配套25馬力～40馬力左右的窄輪距中小四輪拖拉機(jī)，后輪距為90cm～105cm；

或采用配套動力為12馬力～15馬力，輪距為70cm～80cm左右（見圖2）。

圖2單壟示意圖

6.2起壟規(guī)格及要求

雙行起壟機(jī)壟距為90cm，1次扶2壟，壟高25cm～30cm，壟距間差異≤5cm，壟形一致性≥90%，適

宜平原、壩區(qū)、丘陵緩坡地等大型田塊作業(yè)。單行起壟機(jī)壟距70cm～90cm，壟距間差異≤5cm，壟形一

致性≥85%，適宜平原、壩區(qū)、丘陵緩坡地、梯田（可配跳板等爬坎）等中小型田塊作業(yè)。

7種植管理

7.1栽插方式與密度

采用人工或機(jī)械進(jìn)行水平或傾斜栽插。

密度一般在67500株/hm2～82500株/hm2。

7.2種植方式與模式

適宜機(jī)具田間行走，采用凈作方式，如與其它作物間作套種，應(yīng)便于機(jī)器行走作業(yè)，種植寬度略大

于最大作業(yè)設(shè)備或拖拉機(jī)寬度的整倍數(shù)。

采用麥（油菜）-薯、薯-薯、綠肥-薯-薯等模式種植。

7.3地頭補(bǔ)種

2

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種植地頭應(yīng)留有一定寬度空地，便于拖拉機(jī)調(diào)頭轉(zhuǎn)彎，空地寬度不小于1.5倍拖拉機(jī)的長度。

中耕完成后，中期管理拖拉機(jī)不再下田作業(yè)的，地頭空地可采用垂直正常壟走向方式起壟、種植，

后期收獲時，先收地頭，便于收獲機(jī)下田作業(yè)。

7.4施肥

調(diào)查生產(chǎn)地土壤養(yǎng)分狀況，實(shí)施平衡配方施肥，苗期多氮，塊根膨大期多鉀；中等肥力地塊每hm2

按氮肥（純氮）75kg～90kg、磷肥（P2O5）45kg～75kg、鉀肥（K2O）150kg～225kg、中微量肥30kg～

45kg、有機(jī)肥9000kg～15000kg施入。采用機(jī)械起壟施肥一體化或水肥一體化作業(yè)，基肥：追肥=7:3，

肥料采用側(cè)施或滴灌方式，施肥帶距苗帶約3cm～5cm。有生態(tài)條件地方種植綠肥。肥料使用符合NY/T394

—2021的相關(guān)要求。

7.5地上部控旺

出現(xiàn)溝壟薯蔓相平、節(jié)間明顯伸長、頂端生長強(qiáng)等旺長趨勢，及時每hm2用5%烯效唑可濕性粉劑450

g～600g，每隔7d無人機(jī)噴3次～5次。氮肥力偏高土壤或雨水偏多，栽后30d～40d劑量減半預(yù)防性噴

施。

8病蟲草害防控

8.1防控原則

8.1.1基本原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控為主，按

照病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)、合理、安全使用化學(xué)防治技術(shù)，減少各類病蟲害所造成的損失。

8.1.2藥劑使用

應(yīng)符合NY/T1276—2007和GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。

8.1.38嚴(yán)格檢疫

不應(yīng)調(diào)運(yùn)病薯、病苗。發(fā)現(xiàn)帶有病毒病、莖線蟲病、根腐病、黑斑病、薯瘟病及蟻象等檢疫對象的

種薯、種苗，應(yīng)立即就地銷毀。

8.2江蘇甘薯主要病害和蟲害

見附錄A。

8.3防治方法

8.3.1農(nóng)業(yè)措施

8.3.1.1抗病蟲品種和無病蟲生產(chǎn)地

選用節(jié)肥、節(jié)水、省藥等優(yōu)良甘薯品種，建立無病蟲、無藥害殘留留種地和生產(chǎn)地，采用不帶甘薯

SPVD復(fù)合病毒和卷葉病毒及其它病菌、蟲卵的脫毒種薯育苗，采用高剪壯苗移栽，結(jié)合冬耕曬垡。生產(chǎn)

地實(shí)行輪作倒茬。

3

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8.3.1.2壟作栽培，嚴(yán)管水肥

壟作栽培，嚴(yán)格管理和控制田間排灌設(shè)施，有機(jī)肥須充分腐熟和滅殺蟲卵。

8.3.1.3田園清潔，病蟲源消除

及時除草、清潔田園。在貯藏期、育苗期、大田生長期勤查嚴(yán)防，發(fā)現(xiàn)病薯、病株應(yīng)及時集中銷毀。

8.3.2物理防治

8.3.2.1防治黑斑病、軟腐病

貯藏初期采用36℃～38℃高溫愈合處理3晝夜。當(dāng)10cm土層地溫降至12℃～15℃時，應(yīng)及時收獲，

防止薯塊受凍。收獲時，輕拿輕放，避免薯塊破傷。

8.3.2.2防治蠐螬

采用黑光燈或糖醋液誘殺金龜子及其他鱗翅目成蟲，土壤翻耕時人工揀拾蠐螬幼蟲。

8.3.2.3防治地老虎幼蟲

傍晚在甘薯田每隔一定距離放一些用水浸濕的泡桐樹葉，次日早晨翻開葉片捕殺幼蟲。

8.3.2.4機(jī)械中耕除草

一般移栽后至封壟前中耕1次～2次。第1次中耕在緩苗后進(jìn)行，中耕深度6cm～7cm；第2次中耕在

封壟前進(jìn)行，深度3cm～5cm，注意防止傷根，保持壟形。

8.3.3生物防治

8.3.3.1甘薯天蛾、斜紋夜蛾等

用16000IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑，即Bt生物制劑500倍～1000倍液900kg/hm2～1125kg/hm2葉

面噴霧防治。當(dāng)成蟲盛發(fā)期來臨前，用0.1%草酸噴灑植株，每隔5d噴一次，連噴3次，或噴施25%滅幼

脲1000倍液750kg/hm2。

8.3.3.2金針蟲、蚜蟲等

用0.38%苦參堿乳油300倍～500倍液750kg/hm2噴施或灌根。

8.3.3.3蠐螬、地老虎等地下害蟲

用2%白僵菌粉，用量30kg/hm2，起壟前撒施或扦插時穴施，施后封土，嚴(yán)防日曬。

8.3.4化學(xué)防治

8.3.4.1病蟲害

見附錄A。

8.3.4.2草害

移栽后2d～3d，噴施封閉型除草劑。

4

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大田禾本科雜草用低毒、殘留少、內(nèi)吸傳導(dǎo)型選擇性芽前除草劑。

特別注意前茬作物（如玉米）除草劑使用情況，以防對甘薯產(chǎn)生藥害。

9收獲與貯藏

9.1收獲時間

甘薯收獲期較長，鮮食型甘薯可根據(jù)市場需求適時收獲，高溫期收獲避免薯塊直接暴曬；11月份收

獲根據(jù)氣候條件確定適宜收獲期，日平均氣溫低于15℃左右開始收獲為宜，上午收刨晾曬，當(dāng)天下午

全部入窖，如當(dāng)天不能入窖，應(yīng)堆起覆蓋過夜。霜降前完成。

9.2收獲過程

9.2.1切蔓

采用動力機(jī)械完成薯蔓粉碎還田作業(yè)。單壟切蔓機(jī)工作效率為0.1hm2/h～0.2hm2/h，雙壟切蔓機(jī)工

作效率為0.2hm2/h～0.3hm2/h，薯莖蔓粉碎長度合格率≥90%，壟頂留茬長度≤10cm。

9.2.2收獲

采用動力機(jī)械完成甘薯挖掘、起薯、清土、收集等作業(yè)。單壟收獲機(jī)，明薯率≥95%、傷薯率≤5%、

破皮率≤5%，工作效率為0.1hm2/h～0.2hm2/h；雙壟收獲機(jī)，明薯率≥90%、傷薯率≤5%、破皮率≤5%，

工作效率為0.3hm2/h～0.4hm2/h。

9.3安全貯藏

甘薯貯藏應(yīng)符合NY/T2789—2015的規(guī)定。貯藏庫車輛方便出入、裝卸，易高溫愈合及日常管理，

可隨時通風(fēng)換氣、保持庫內(nèi)空氣新鮮；貯藏前，貯藏庫須徹底清掃，殺菌熏蒸劑或生石灰消毒。貯藏期

穩(wěn)定保持庫內(nèi)溫度11℃～14℃，濕度80%～85%。貯藏期間薯堆不得隨意翻動，發(fā)現(xiàn)病爛甘薯，可在壞

爛處灑些生石灰進(jìn)行消毒。

10建立生產(chǎn)檔案

應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、品種、配方施肥、輕簡化、病蟲害的發(fā)生和防治、收獲及貯藏等情況。

檔案保存記錄不少于三年。

5

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附錄A

（資料性）

江蘇省甘薯主要病蟲害、特征及其化學(xué)防治

江蘇省甘薯主要病蟲害、特征及其化學(xué)防治見表A.1。

圖A.1江蘇省甘薯主要病蟲害、特征及其化學(xué)防治

種類特征化學(xué)防治方法

病毒病植株黃化、皺縮、矮化5%菌毒清可濕性粉劑500倍液、10%大黃素甲醚400倍液

薯塊灰白或黑色霉毛、軟腐狀、用50%多菌靈可濕性粉劑800倍～1000倍液750kg/hm2，或用50%托布津可濕

軟腐病

惡臭味。性粉劑500倍～700倍液750kg/hm2浸6cm～10cm莖基部10min

根或薯塊可腐爛、薯塊呈黑色或用50%多菌靈可濕性粉劑800倍～1000倍液750kg/hm2，或用50%托布津可濕

黑斑病

墨綠色，薯肉有苦味性粉劑500倍～700倍液750kg/hm2浸6cm～10cm莖基部10min

用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津600倍藥液浸種或浸莖基

根腐病黑褐色病斑，根變黑腐爛

部10min

莖或根呈褐色斑，莖、根或薯塊

莖線蟲病防治符合NY/T2992—2016的規(guī)定

易干腐糠心

體肥大、白，呈C型，頭部褐色，用50%辛硫磷乳油1000倍液根部粗噴霧，或3