酒店管理系統(tǒng)需求分析

1酒店管理系統(tǒng)需求分析報(bào)告能強(qiáng)大而又簡便實(shí)用的酒店管理軟件，包括前臺(tái)營業(yè)、營業(yè)設(shè)置、營業(yè)分析、二、系統(tǒng)目標(biāo)本管理系統(tǒng)參照了大量的國內(nèi)外同類軟件，并對(duì)餐廳、餐飲、娛樂等企業(yè)進(jìn)行了細(xì)致的徹底的實(shí)地研究，旨在用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)來完成所有能完成的工作，并保持很高的靈活性和易操作性，并使該軟件具備以下特S鍵盤操作，操作員懂拼音即可下單，不需要記憶復(fù)雜煩瑣的消費(fèi)代碼，易學(xué)易用，所有操作員稍加培訓(xùn)即可卡管理機(jī)制模塊，解決后櫥成本問題詢模塊●可查詢來賓信息、消費(fèi)明細(xì)、收銀明細(xì)、日/月營業(yè)報(bào)表等眾多統(tǒng)計(jì)報(bào)表讓您輕松掌控每日營業(yè)情三、系統(tǒng)功能(一)前臺(tái)營業(yè)管理系統(tǒng)主要包括：●添加客人的預(yù)定(包括早中晚三部分可預(yù)定時(shí)間)，當(dāng)桌位被預(yù)訂后桌位在預(yù)定時(shí)間位是否為空，座位數(shù))●添菜，在菜單已經(jīng)確認(rèn)傳至廚房以后，如果客人想添加菜品，將菜品添加至客人新增●結(jié)賬，支持三種級(jí)別的會(huì)員結(jié)賬，根據(jù)不同的級(jí)別給予不同的折扣。每次結(jié)賬的時(shí)候3累積分點(diǎn)數(shù)。其余功能如上(二)后臺(tái)管理系統(tǒng)●退貨，將已經(jīng)買進(jìn)的原材料退還給供應(yīng)商，記錄退回材料的名稱、數(shù)量、價(jià)格、退貨的時(shí)間、供●領(lǐng)料，不同的部門所領(lǐng)走的材料都要記錄在系統(tǒng)中，同時(shí)減少庫存中所領(lǐng)走材料的名稱、數(shù)量、●危險(xiǎn)庫存管理，預(yù)先設(shè)定各種材料的危險(xiǎn)庫存，達(dá)到危險(xiǎn)庫存數(shù)量的時(shí)候，系統(tǒng)給予提示，要求到查詢菜品或者套餐的信息，包括菜品的編號(hào)、名稱、價(jià)格、所屬部門等，包括客戶的姓名，性別，年齡，地址，積分開戶時(shí)間紀(jì)錄在系統(tǒng)中。當(dāng)會(huì)員的信息錯(cuò)誤的時(shí)候用于修改會(huì)員的信息?！駝h除系統(tǒng)中的不再光顧的會(huì)員，當(dāng)客戶的要求或者幾分較低的會(huì)員不再光顧的時(shí)候，管理員可以●查詢會(huì)員的信息，在結(jié)賬的時(shí)候通過查詢會(huì)員的編號(hào)或者姓名可以查詢會(huì)員的級(jí)別和給予的折扣●添加供應(yīng)商的各種個(gè)人信息。以及每次供應(yīng)的菜品信息和供應(yīng)時(shí)間●收銀員，可以操作前臺(tái)的業(yè)務(wù)和會(huì)員業(yè)務(wù)，可修改自己的密碼，其余部分不可用●經(jīng)理，擁有系統(tǒng)管理員和收銀員的所有的權(quán)限，同時(shí)還有財(cái)務(wù)管理部分的權(quán)限，但不可修改系統(tǒng)修改自己的密碼●日結(jié)算明細(xì)表，統(tǒng)計(jì)當(dāng)天的結(jié)算收入，掛賬數(shù)量，開桌人數(shù)，各個(gè)部門的營業(yè)收入等●明細(xì)統(tǒng)計(jì)，可分類統(tǒng)計(jì)當(dāng)天銷售的菜品、掛賬、收入等信息●營業(yè)成本分析：可統(tǒng)計(jì)每月的購買成本等5用戶需求分析經(jīng)過多年發(fā)展，酒店管理已經(jīng)逐漸由定性管理，進(jìn)入到重視定量管理的科學(xué)階段。眾所周知，在定量管人工計(jì)算帳單金額容易出現(xiàn)差錯(cuò)收銀工作中跑單、漏單、偷錢現(xiàn)象普遍個(gè)別服務(wù)員作弊、改單情形時(shí)有發(fā)生客人消費(fèi)單據(jù)難以保存和查詢無法對(duì)大量營業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析無法進(jìn)行會(huì)員管理和追蹤無法準(zhǔn)確迅速的解決