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PAGEPAGE4豆制素食企業(yè)鹽津鋪?zhàn)悠髽I(yè)成本核算管理案例分析開題報(bào)告文獻(xiàn)綜述一、研究目的和意義:研究目的:競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的豆制素食行業(yè),從表面上看是各企業(yè)的豆制素食產(chǎn)品在價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng),其實(shí),本質(zhì)上是豆制素食企業(yè)的成本管理能力的競(jìng)爭(zhēng)。目前,豆制素食行業(yè)中很多企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)能力都比較接近,產(chǎn)品都比較相近。在這種情況下,只有進(jìn)行有效的成本管理,通過建立有效的責(zé)任成本管理體系,從而有效地降低了生產(chǎn)成本,這樣才能讓企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的豆制素食行業(yè)中提升整體競(jìng)爭(zhēng)能力,占據(jù)更廣的豆制素食市場(chǎng)(趙婷婷,杜陽洋,陳曉,2022)。生產(chǎn)管理中最重要的管理內(nèi)容就是生產(chǎn)的成本管理,生產(chǎn)成本管理會(huì)涉及到企業(yè)和該生產(chǎn)管理的很多內(nèi)容。因此,有效的生產(chǎn)成本管理,不僅提高了生產(chǎn)的盈利空間,同時(shí),也提高了公司整體的企業(yè)管理水平。本文研究意義為通過對(duì)鹽津鋪?zhàn)雍怂愠杀竟芾硐嚓P(guān)文獻(xiàn)研究看出,目前針對(duì)豆制素食企業(yè)成本管理實(shí)施詳細(xì)策略研究文獻(xiàn)很少,本文研究為該領(lǐng)域研究填補(bǔ)空白。本文構(gòu)建了完整的責(zé)任成本管理體系,提出具體的責(zé)任成本管理實(shí)施策略,為我國(guó)豆制素食企業(yè)生產(chǎn)成本管理的實(shí)踐提供理論參考。通過建立鹽津鋪?zhàn)庸旧a(chǎn)責(zé)任成本管理試點(diǎn)研究,以期將成功經(jīng)驗(yàn)推廣到其他豆制素食公司中。二、課題的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì):盧子君,王晨露(2020)提出豆制素食企業(yè)與其他企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上有較大的差別,其業(yè)務(wù)主要特點(diǎn)是資金投入量大,資金周轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)等,在該種經(jīng)營(yíng)背景下,為提升豆制素食企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,可以借助財(cái)務(wù)共享模式優(yōu)化成本核算管理,推動(dòng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。劉佳琳,張?zhí)煊?黃思(2020)提出成本管理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的核心環(huán)節(jié),成本核算管控的效果將直接影響到企業(yè)的利潤(rùn),并影響企業(yè)在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的競(jìng)爭(zhēng)力.傳統(tǒng)的成本核算和控制將重點(diǎn)集中在組織內(nèi)部,如:對(duì)企業(yè)日常管理費(fèi)用的控制,對(duì)勞動(dòng)成本的核算和管控等.對(duì)于裝備制造企業(yè)而言,主要開支集中在對(duì)外采購(gòu)零部件和原材料上.因此,加強(qiáng)對(duì)裝備制造企業(yè)成本的管控已經(jīng)成為促進(jìn)企業(yè)全面發(fā)展,實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素(周明輝,吳春華,20219)。梁美玲,許晨光,曾曉(2019)提出面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)不僅僅需要提升自身服務(wù)的質(zhì)量,更需要利用各類有效方法降低企業(yè)在生產(chǎn)中所付出的經(jīng)濟(jì)成本,使得企業(yè)能夠通過產(chǎn)品獲得更多的利益.而對(duì)成本的精細(xì)管理可以幫助企業(yè)更好地控制生產(chǎn)中的成本,使得企業(yè)能夠獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益,在市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中獲得更大的優(yōu)勢(shì)來保證企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。唐宇航,鄭慧婷,翁春(2020)提出豆制素食企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中,因其業(yè)務(wù)特點(diǎn)時(shí)常面臨資金周轉(zhuǎn)周期長(zhǎng)等問題,在此背景下,引入財(cái)務(wù)共享模式,期望借助財(cái)務(wù)共享模式做好成本核算管理,從而促進(jìn)企業(yè)正常經(jīng)營(yíng),長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展方雨晴,鐘志強(qiáng)(2020)提出經(jīng)濟(jì)發(fā)展導(dǎo)致企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)加劇,企業(yè)為了在競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地,就必須要降低成本,增加收入,擴(kuò)大利潤(rùn)空間,于是成本領(lǐng)先成為企業(yè)管理者的核心話題.加強(qiáng)成本管理是成本領(lǐng)先的重要手段,在成本管理中,成本核算是重中之重。劉逸飛,蔡思婷,孫冰(2019)提出豆制素食企業(yè)近幾年來發(fā)展勢(shì)頭兇猛,并普遍獲得了較好的發(fā)展成績(jī)對(duì)于豆制素食企業(yè)的成本核算和成本管理也得到了越來越多專家學(xué)者的關(guān)注,并對(duì)此紛紛展開研究。王嘉欣,陳星宇,吳雅琳,張建(2018)提出由于近年來企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,若要取得良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),就必須從降低生產(chǎn)成本著手.尤其是在進(jìn)行成本核算和管理上更應(yīng)該采取有效措施以應(yīng)對(duì)當(dāng)前激烈的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)。郭立婷,劉欣怡(2021)提出管理成本作為企業(yè)綜合成本的關(guān)鍵核心部分之一,不但要開展財(cái)務(wù)共享模式,而且還必須不停改善對(duì)管理成本的管控工作和構(gòu)架的改進(jìn)工作,只有這樣才可以促進(jìn)企業(yè)在長(zhǎng)久健康的發(fā)展道路上穩(wěn)健前行。YMLin,WUPeng(2018)提出價(jià)值工程是一種用來提高產(chǎn)品價(jià)值和更有效地利用資源的管理技術(shù),已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。本文從價(jià)值工程的基本原理入手,提出了價(jià)值工程在建設(shè)生產(chǎn)成本管理中的應(yīng)用。通過對(duì)一些實(shí)例的綜合分析,說明了價(jià)值工程在建設(shè)生產(chǎn)成本管理中的重要作用(周澤民,何俊杰,高詩)。Wang,Miaoting,Luo,Ni(2019)在鹽津鋪?zhàn)佣怪扑厥称髽I(yè)快速發(fā)展的同時(shí),豆制素食企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。為了有效提升鹽津鋪?zhàn)悠髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,提高鹽津鋪?zhàn)悠髽I(yè)經(jīng)濟(jì)效益,生產(chǎn)企業(yè)需要加強(qiáng)生產(chǎn)生產(chǎn)成本管理。分析了鹽津鋪?zhàn)由a(chǎn)成本管理中存在的問題,提出了加強(qiáng)鹽津鋪?zhàn)映杀竟芾淼拇胧?潘宇航,邱曉露,2020)。三、主要參考文獻(xiàn)(外文大于2項(xiàng),中文大于8項(xiàng))[1]趙婷婷,杜陽洋,陳曉.財(cái)務(wù)共享下豆制素食企業(yè)成本核算管理研究[J].商訊,2020(17).[2]盧子君,王晨露.鹽津鋪?zhàn)悠髽I(yè)成本核算的相關(guān)策略研究[J].財(cái)經(jīng)界,2020(5):2.[3]劉佳琳,張?zhí)煊?黃思.企業(yè)成本核算中成本精細(xì)化管理的應(yīng)用研究[J].經(jīng)營(yíng)者,2019.[4]周明輝,吳春華.基于財(cái)務(wù)共享模式的豆制素食企業(yè)成本核算管理研究[J].企業(yè)改革與管理,2020(4):2.[5]梁美玲,許晨光,曾曉.對(duì)鹽津鋪?zhàn)佣怪扑厥称髽I(yè)成本核算管理的研究分析[J].納稅,2020(2):2.[6]唐宇航,鄭慧婷,翁春.供應(yīng)鏈視角下的豆制素食企業(yè)成本核算與管理研究[J].財(cái)會(huì)學(xué)習(xí),2019(18):2.[7]方雨晴,鐘志強(qiáng).會(huì)計(jì)成本核算及管理的作用研究[J].中國(guó)國(guó)際財(cái)經(jīng):中英文版,2018(1):2.[8]劉逸飛,蔡思婷,孫冰.企業(yè)財(cái)務(wù)共享模式下的成本核算及管理研究[J].中國(guó)總會(huì)計(jì)師,2021(7):2.[9]LinYM,PengWU.ApplicationofValueEngineeringinConstructionProjectCostManagement[J].ValueEngineering,2018.[10]Wang,Miaoting,Luo,etal.ProblemsandSolutionsofConstructionProjectCostManagement[C]//2019.四、主要研究?jī)?nèi)容:一、成本核算概述(一)成本核算的定義(二)成本核算在鹽津鋪?zhàn)庸镜淖饔枚?、鹽津鋪?zhàn)庸境杀竞怂悻F(xiàn)狀(一)鹽津鋪?zhàn)庸竞?jiǎn)介(二)鹽津鋪?zhàn)庸旧娆F(xiàn)狀1.成本核算計(jì)劃2.前期規(guī)劃成本管理3.生產(chǎn)成本管理4.完成后的售后成本控制三、鹽津鋪?zhàn)庸境杀竞怂愦嬖诘膯栴}(一)生產(chǎn)管理缺乏1.建設(shè)成本與售價(jià)不成正比2.會(huì)計(jì)收入不明確(二)成本發(fā)票取得涉及問題1.成本核算劃分不明確,處理方法混亂2.財(cái)務(wù)人員能力差距明顯(三)稅務(wù)機(jī)關(guān)發(fā)票審核缺乏有力措施四、解決鹽津鋪?zhàn)庸境杀竞怂銌栴}的對(duì)策(一)實(shí)行完整的生產(chǎn)管理流程(二)制訂分包責(zé)任所屬合同(三)建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某杀景l(fā)票審核制度五、結(jié)論研究方法及基本論點(diǎn)1.文獻(xiàn)研究法文獻(xiàn)研究法是根據(jù)一定的研究目的或課題,通過調(diào)查文獻(xiàn)來獲得資料,從而全面地、正確地了解掌握所要研究問題的一種方法。文獻(xiàn)研究法被廣泛用于各種學(xué)科研究中。其作用有:①能了解有關(guān)問題的歷史和現(xiàn)狀,幫助確定研究課題。②能形成關(guān)于研究對(duì)象的一般印象,有助于觀察和訪問。③能得到現(xiàn)實(shí)資料的比較資料。④有助于了解事物的全貌。2.定性分析法和演繹推理法借鑒眾多學(xué)者對(duì)本課題的研究,進(jìn)行歸納整理,掌握該研究領(lǐng)域發(fā)展的現(xiàn)狀,找出存在的問題,并結(jié)合實(shí)際,提出切實(shí)可行的發(fā)展對(duì)策。3.個(gè)案研究法個(gè)案研究法就是對(duì)單一的研究對(duì)象進(jìn)行深入而具體研究的方法。個(gè)案研究的對(duì)象可以是個(gè)人,也可以是個(gè)別團(tuán)體或機(jī)構(gòu)。前者一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)進(jìn)行個(gè)案分析,后者進(jìn)行個(gè)案研究。個(gè)案研究一般對(duì)研究對(duì)象的一些典型特征作全面、深入的考察和分析,也就是所謂“解剖麻雀”的方法。本文是針對(duì)這一特定對(duì)象的研究。五、研究工作的主要階段、進(jìn)度和完成時(shí)間:2022.01.20-2022.02.10選擇確定畢業(yè)論文題目2022.02.11-2022.02.20與指導(dǎo)

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