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第七章有機(jī)化合物第三節(jié)乙醇與乙酸第1課時(shí)乙醇[學(xué)習(xí)目標(biāo)]1.認(rèn)識(shí)乙醇的結(jié)構(gòu)及其主要性質(zhì)與應(yīng)用,培養(yǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”的核心素養(yǎng)。2.理解烴的衍生物、官能團(tuán)的概念,結(jié)合實(shí)例認(rèn)識(shí)官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系,知道有機(jī)物之間在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的,培養(yǎng)“變化觀念與平衡思想”。[核心知識(shí)梳理]一、乙醇的物理性質(zhì)及分子結(jié)構(gòu)1.乙醇的物理性質(zhì):乙醇俗稱(chēng)酒精,無(wú)色、有特殊香味的液體,密度比水的小,易揮發(fā),與水以任意比例互溶,是優(yōu)良的有機(jī)溶劑。2.乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式C2H6O結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH官能團(tuán)羥基:—OH(決定乙醇的化學(xué)性質(zhì))空間填充模型3.烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱(chēng)為烴的衍生物。如一氯甲烷、四氯化碳、乙醇等。4.官能團(tuán)(1)官能團(tuán):決定有機(jī)化合物特性的原子或原子團(tuán)。(2)實(shí)例物質(zhì)CH3CH2OH烯烴炔烴所含官能團(tuán)—OH—C≡C—官能團(tuán)的名稱(chēng)羥基碳碳雙鍵碳碳三鍵二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.乙醇與鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑。乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與金屬鈉的反應(yīng)平緩得多,說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。2.乙醇的氧化反應(yīng)(1)乙醇的燃燒乙醇在空氣中燃燒時(shí),放出大量的熱:CH3CH2OH+3O2eq\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))2CO2+3H2O。(2)乙醇的催化氧化①乙醇在加熱和有催化劑(如銅或銀)的條件下,可以被空氣中的O2氧化為乙醛:總反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH+O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO+2H2O,反應(yīng)中Cu作催化劑。②乙醛的官能團(tuán)是醛基(或?qū)懽鳌狢HO),在適當(dāng)條件下乙醛可以被氧氣進(jìn)一步氧化,生成乙酸(CH3COOH)。(3)乙醇還可以被一些強(qiáng)氧化劑如酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等直接氧化成乙酸。規(guī)律方法:1.醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烴基)結(jié)構(gòu)的醇,在一定條件下都能被氧化成醛(R—CHO)。(2)凡是含有R—CH(OH)—R′結(jié)構(gòu)的醇,在一定條件下也能被氧化,但生成物不是醛,而是酮()。(3)凡是含有結(jié)構(gòu)的醇通常情況下不能被氧化。2.乙醇反應(yīng)時(shí)的斷鍵情況乙醇的性質(zhì)鍵的斷裂與鈉反應(yīng)斷①鍵燃燒斷①②③④⑤鍵催化氧化斷①③鍵三、乙醇的用途1.用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。2.用作生產(chǎn)醫(yī)藥、香料、化妝品、涂料等的化工原料。3.醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。[典例分析][典例1]下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法正確的是A.分子的球棍模型為:B.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:C.官能團(tuán)的電子式為:D.分子中所有原子都在同一平面上【答案】A【解析】A.原子半徑:C>O>H,乙醇分子的球棍模型為:,A正確;B.乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH,B錯(cuò)誤;C.乙醇的官能團(tuán)是羥基,羥基中H與O共用1對(duì)電子,O有1個(gè)單電子,羥基的電子式為:,C錯(cuò)誤;D.乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH,含有甲基,為四面體結(jié)構(gòu),分子中所有原子一定不都是在同一平面上,D錯(cuò)誤;故選:A。[典例2]乙醇分子中的各種化學(xué)鍵如圖所示,下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷鍵情況的說(shuō)明不正確的是A.和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂B.在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時(shí)斷裂①和③鍵C.在銀催化共熱下與O2反應(yīng)時(shí)斷裂①和⑤鍵D.在空氣中完全燃燒時(shí)斷裂①②③④⑤鍵【答案】C【解析】乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉,是羥基中的O—H鍵斷裂,A正確;乙醇催化氧化生成乙醛時(shí),斷裂①和③鍵,B正確,C錯(cuò)誤;乙醇完全燃燒時(shí),化學(xué)鍵①②③④⑤全部斷裂。[典例3]已知分子中含有羥基的物質(zhì)都能與鈉反應(yīng)生成氫氣。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分別與足量金屬鈉反應(yīng),產(chǎn)生等量的氫氣。則這三種醇的物質(zhì)的量之比為A.6∶3∶2 B.1∶2∶3C.3∶2∶1 D.4∶3∶2【答案】A【解析】羥基個(gè)數(shù)與被置換的氫原子個(gè)數(shù)之比為1∶1,三種醇與鈉反應(yīng)放出等量的氫氣,則三種醇提供的羥基數(shù)目相同,因此三種醇的物質(zhì)的量之比為1∶eq\f(1,2)∶eq\f(1,3)=6∶3∶2。[典例4]某醇在銅作催化劑作用下和氧氣反應(yīng)生成的產(chǎn)物為,則該醇為A. B.C. D.【答案】A【解析】能被催化氧化生成相同碳原子數(shù)醛的醇,在分子中應(yīng)含有—CH2OH結(jié)構(gòu),則該醇的結(jié)構(gòu)為。[典例5]酒駕是引發(fā)交通事故的重要原因,醉駕要入刑。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色的Cr3+。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是①乙醇沸點(diǎn)低②乙醇密度比水小③乙醇有還原性④乙醇是烴的含氧衍生物A.②④ B.②③C.①③ D.①④【答案】C【解析】對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè),是因?yàn)榫凭悬c(diǎn)較低,易揮發(fā);酒精具有還原性,可使橙色的酸性K2Cr2O7溶液變?yōu)樗{(lán)綠色。[同步練習(xí)]一、單選題1.早在幾千年前,人類(lèi)就掌握了發(fā)酵法釀酒的技術(shù)。各種酒類(lèi)都含有濃度不等的乙醇,下列關(guān)于乙醇的敘述錯(cuò)誤的是A.乙醇能與氫氧化鈉溶液反應(yīng) B.乙醇具有揮發(fā)性C.常用75%的乙醇溶液作消毒劑 D.乙醇可在空氣中燃燒【答案】A【詳解】A.乙醇為非電解質(zhì),不與氫氧化鈉溶液反應(yīng),A錯(cuò)誤;B.乙醇具有刺激性氣味,具有揮發(fā)性,B正確;C.75%乙醇可以使蛋白質(zhì)失去活性,從而起到殺死細(xì)菌的效果,但濃度較高的酒精可以在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜,阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi),難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過(guò)低,雖可進(jìn)入細(xì)菌,但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。C正確;D.乙醇可以在空氣中燃燒生成水和二氧化碳,D正確;故答案選A。2.以下化學(xué)用語(yǔ)不正確的是A.乙醇的空間充填模型為B.乙醇的分子式為C2H6OC.乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C2H5OHD.羥基的電子式為【答案】A【詳解】A.中圖形為乙醇的球棍模型,故A錯(cuò)誤;B.乙醇的分子式為C2H6O,故B正確;C.乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH或C2H5OH,故C正確;D.羥基的電子式為,故D正確。答案選A。3.乙醇分子中的各種化學(xué)鍵如圖所示,下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷鍵情況的說(shuō)明不正確的是A.和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂B.在銅催化共熱下與反應(yīng)時(shí)斷裂①和③鍵C.在銀催化共熱下與反應(yīng)時(shí)斷裂①和⑤鍵D.在空氣中完全燃燒時(shí)斷裂①②③④⑤鍵【答案】C【詳解】A.乙醇和鈉反應(yīng),是羥基中的鍵①斷裂,A正確;B.乙醇催化氧化生成乙醛時(shí),斷裂①和③鍵,B正確;C.乙醇催化氧化生成乙醛時(shí),斷裂①和③鍵,C錯(cuò)誤;D.乙醇在空氣中燃燒,斷裂①②③④⑤鍵,D正確;故選C。4.決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)是A.羥基(—OH) B.乙基(—CH2CH3)C.氫氧根離子() D.氫離子(H+)【答案】A【詳解】A.乙醇不同于乙烷性質(zhì)的原因是乙醇具有羥基官能團(tuán),故A正確;B.乙烷與乙醇中均含有乙基,但二者性質(zhì)不同,故B錯(cuò)誤;C.乙醇不含有氫氧根離子,故C錯(cuò)誤;D.乙醇中不含有氫離子,故D錯(cuò)誤;故答案為A。5.下列說(shuō)法中正確的是A.乙醇分子中有—OH基團(tuán),所以乙醇溶于水后溶液顯堿性B.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣,所以乙醇溶于水后溶液顯酸性C.乙醇在空氣中燃燒生成二氧化碳和水,說(shuō)明乙醇分子中含有C、H、O三種元素D.乙醇羥基中的氫原子比乙烷中的氫原子活潑【答案】D【詳解】A.乙醇是非電解質(zhì),溶于水后不發(fā)生電離,因此乙醇溶液不顯堿性,A錯(cuò)誤;B.乙醇是非電解質(zhì),溶于水后不發(fā)生電離,因此乙醇溶液不顯酸性,B錯(cuò)誤;C.物質(zhì)燃燒生成二氧化碳和水,只能說(shuō)明該物質(zhì)中含有C、H元素,C錯(cuò)誤;D.根據(jù)乙醇能與Na反應(yīng),乙烷與Na不反應(yīng)這一事實(shí)說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子比乙烷中的氫原子活潑,D正確。答案選D。6.下列實(shí)驗(yàn)事實(shí)不能說(shuō)明乙醇具有還原性的是A.乙醇使酸性高錳酸鉀溶褪色B.乙醇不充分燃燒生成一氧化碳和水C.乙醇與鈉反應(yīng)有氣體產(chǎn)生D.灼燒變黑的銅絲伸入乙醇中變紅色【答案】C【分析】發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是還原劑,表現(xiàn)還原性;有機(jī)物的氧化還原反應(yīng)可從得失氧或得失氫來(lái)判斷?!驹斀狻緼.乙醇使酸性高錳酸鉀溶褪色,是由C2H5OH→CH3CHO→CH3COOH,加O失H,發(fā)生氧化反應(yīng),A選項(xiàng)不符合題意;B.乙醇不充分燃燒生成一氧化碳和水,氧氣是氧化劑,乙醇是還原劑,表現(xiàn)還原性,B選項(xiàng)不符合題意;C.乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,鈉是還原劑,乙醇是氧化劑,表現(xiàn)氧化性,C選項(xiàng)符合題意;D.灼燒變黑的銅絲伸入乙醇中變紅色,是由C2H5OH→CH3CHO,失H,發(fā)生氧化反應(yīng),表現(xiàn)還原性,D選項(xiàng)不符合題意;答案選C。7.已知有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系:CH3CHOC2H5OHC2H4C2H5Br;則反應(yīng)①、②、③的反應(yīng)類(lèi)型分別為A.取代、加成、取代 B.取代、取代、加成C.氧化、加成、加成 D.氧化、取代、取代【答案】C【詳解】反應(yīng)①是乙醇的催化氧化反應(yīng),方程式為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O;反應(yīng)②是乙烯與水的加成反應(yīng),方程式為CH2=CH2+H2OCH3CH2OH;反應(yīng)③是乙烯與HBr的加成反應(yīng),方程式為CH2=CH2+HBrCH3CH2Br;答案選C。8.乙醇能與Na反應(yīng)。下列根據(jù)事實(shí)所做推測(cè)錯(cuò)誤的是事實(shí)推測(cè)A乙醇分子的球棍模型為1mol乙醇中含有1molOHB少量Na可保存在煤油中Na不能置換出烷基中的HC1mol乙醇與足量Na反應(yīng),收集到11.2L氣體(標(biāo)準(zhǔn)狀況)Na僅置換了羥基上的HDNa在乙醇中反應(yīng)比在水中反應(yīng)緩慢乙醇顯堿性,水顯中性A.A B.B C.C D.D【答案】D【解析】A.乙醇分子的球棍模型為,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:CH3CH2OH,官能團(tuán)為羥基,1mol乙醇中含有1molOH,故A正確;B.煤油屬于烴類(lèi),Na不能置換出烷基中的H,鈉與煤油不反應(yīng),少量Na可保存在煤油中,故B正確;C.乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:CH3CH2OH,含有3種類(lèi)型的氫,數(shù)目之比為3:2:1,1mol乙醇與足量Na反應(yīng),收集到氫氣11.2L(標(biāo)準(zhǔn)狀況),物質(zhì)的量為0.5mol,即1molH,由此可知Na僅置換了羥基上的H,故C正確;D.乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:CH3CH2OH,Na在乙醇中反應(yīng)比在水中反應(yīng)緩慢,說(shuō)明醇中羥基中的氫活潑性小于水中羥基中的氫的活潑性,雖然鈉與乙醇、水均能反應(yīng),但是乙醇、水均顯中性,故D錯(cuò)誤;故選D。9.下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法中不正確的是A.向酒精中加入少量鈉塊,有氣泡產(chǎn)生,說(shuō)明乙醇中有水B.乙醇的官能團(tuán)為—OH,能發(fā)生取代、消去、氧化反應(yīng)。C.除去乙醇中的少量水,方法是加入新制生石灰,經(jīng)蒸餾后即得乙醇D.乙醇是一種很好的溶劑,能溶解許多無(wú)機(jī)物和有機(jī)物,人們用白酒浸泡中藥制成藥酒就是利用了這一性質(zhì)【答案】A【詳解】A.乙醇能與鈉反應(yīng)生成氫氣,有氣泡產(chǎn)生不能說(shuō)明乙醇中含有水,A錯(cuò)誤;B.乙醇的官能團(tuán)為羥基,能發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))、能發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯,能發(fā)生催化氧化生成乙醛,B正確;C.除去乙醇中的少量水,可加入新制生石灰,生石灰與水反應(yīng)除去水,再經(jīng)過(guò)蒸餾得到乙醇,C正確;D.乙醇是一種很好的溶劑,能溶解很多無(wú)機(jī)物和有機(jī)物,因此人們用白酒浸泡中藥制成藥酒,D正確;故答案選A。10.下列有機(jī)反應(yīng)方程式和反應(yīng)類(lèi)型均正確的是A.

取代反應(yīng)B.

氧化反應(yīng)C.

取代反應(yīng)D.nCH2=CHCl

加聚反應(yīng)【答案】D【詳解】A.乙醇燃燒屬于氧化反應(yīng),故A錯(cuò)誤;B.乙烯和氯化氫催化劑作用下反應(yīng)生成氯乙烷,屬于加成反應(yīng);故B錯(cuò)誤;C.甲烷在光照下雨氯氣發(fā)生取代反應(yīng),方程式應(yīng)為,故C錯(cuò)誤;D.nCH2=CHCl

,反應(yīng)生成高聚物,屬于加聚反應(yīng),故D正確。綜上所述,答案為D。11.將兩塊相同的鈉分別投入等量的乙醇和水中,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.與甲相比,乙中鈉塊很快熔化成光亮的小球B.鈉塊沉在乙醇液面下,說(shuō)明乙醇的密度比鈉小C.乙比甲反應(yīng)緩和,說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑D.觸摸甲、乙燒杯外壁均發(fā)熱,說(shuō)明兩個(gè)反應(yīng)均放熱【答案】A【詳解】A.Na的密度比乙醇的密度大,乙中Na沉在底部,且鈉的熔點(diǎn)比乙醇的沸點(diǎn)高,鈉在乙醇中反應(yīng)不會(huì)熔化成小球,A項(xiàng)錯(cuò)誤;B.Na的密度比乙醇的密度大,故鈉塊沉在乙醇液面下,B項(xiàng)正確;C.乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑,故Na與乙醇反應(yīng)比Na與水反應(yīng)緩和得多,C項(xiàng)正確;D.觸摸甲、乙燒杯外壁均發(fā)熱,說(shuō)明Na與水和乙醇的反應(yīng)均放熱,D項(xiàng)正確;答案選A。12.橙花醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,根據(jù)乙烯和乙醇的有關(guān)性質(zhì),下列有關(guān)橙花醇的說(shuō)法不正確的是A.分子式為C10H18OB.能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)C.所有的C原子有可能共平面D.能用酸性高錳酸鉀溶液檢驗(yàn)其中是否含有碳碳雙鍵【答案】D【分析】該有機(jī)物含有碳碳雙鍵、羥基,能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng),能使高錳酸鉀溶液褪色,據(jù)此回答?!驹斀狻緼.根據(jù)結(jié)構(gòu)式可知,該有機(jī)物的分子式為C10H18O,A正確;B.含有碳碳雙鍵、羥基,能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng),B正確;C.由于單鍵可以旋轉(zhuǎn),所有的C原子有可能共平面,C正確;D.碳碳雙鍵、羥基都能使高錳酸鉀溶液褪色,不能用酸性高錳酸鉀溶液檢驗(yàn)其中是否含有碳碳雙鍵,D錯(cuò)誤;故選D。13.根據(jù)乙醇的性質(zhì),可推測(cè)丙醇()的性質(zhì)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.丙醇可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)B.丙醇與金屬鈉反應(yīng)比水與金屬鈉反應(yīng)劇烈C.丙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.丙醇能發(fā)生氧化反應(yīng)【答案】B【分析】乙醇和丙醇是同系物,結(jié)構(gòu)相似,則化學(xué)性質(zhì)相似?!驹斀狻緼.乙醇可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)即取代反應(yīng),則丙醇也可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng),故A正確;B.乙醇和金屬鈉反應(yīng)比水與金屬鈉反應(yīng)緩慢,則丙醇與金屬鈉反應(yīng)也比水與金屬鈉反應(yīng)緩慢,故B錯(cuò)誤;C.乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,則丙醇也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,故C正確;D.乙醇能發(fā)生催化氧化、被酸性高錳酸鉀溶液氧化,丙醇也能發(fā)生類(lèi)似的氧化反應(yīng),故D正確;故選B。14.下列乙醇的性質(zhì)或應(yīng)用中,不體現(xiàn)乙醇還原性的是A.使高錳酸鉀溶液褪色B.可燃,制備乙醇汽油C.制備乙醇鈉D.利用K2Cr2O7制作酒駕檢測(cè)儀(反應(yīng)后Cr為+3價(jià))【答案】C【詳解】A.高錳酸鉀具有強(qiáng)氧化性,乙醇使高錳酸鉀溶液褪色,說(shuō)明乙醇具有還原性,故A不符合題意;B.可燃,制備乙醇汽油,說(shuō)明乙醇具有可燃性,反應(yīng)中作還原劑,具有還原性,故B不符合題意;C.制備乙醇鈉,鈉化合價(jià)升高,氫化合價(jià)降低,說(shuō)明乙醇具有氧化性,故C符合題意;D.K2Cr2O7具有強(qiáng)氧化性,利用K2Cr2O7制作酒駕檢測(cè)儀,+6價(jià)Cr化合價(jià)降低變?yōu)?3價(jià)Cr,因此乙醇具有還原性,故D不符合題意。綜上所述,答案為C。15.探究乙醇性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中,下列描述正確的是A.金屬鈉沉在乙醇液面之下,熔化成小球,劇烈反應(yīng)B.向乙醇的水溶液滴入幾滴酚酞,溶液變紅色C.將灼燒的銅絲伸入乙醇中,銅絲溶解,生成刺激性物質(zhì)D.向乙醇中滴加酸性KMnO4溶液,紫紅色褪去【答案】D【詳解】A.乙醇中羥基中的氫的活潑性小于水中氫的活性,所以鈉與乙醇反應(yīng)較緩慢,不會(huì)熔化成小球,故A錯(cuò)誤;B.乙醇不顯堿性,向其水溶液滴入幾滴酚酞,溶液不變紅色,故B錯(cuò)誤;C.將灼燒的銅絲伸入乙醇中,銅絲表面由黑色變?yōu)榧t色,不會(huì)溶解,故C錯(cuò)誤;D.乙醇具有還原性,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,故D正確。答案選D。16.的官能團(tuán)是,含有的物質(zhì)具有與乙醇相似的化學(xué)性質(zhì),在或的催化下,下列物質(zhì)不能與發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是A. B.C. D.【答案】D【詳解】A.分子中與羥基相連的碳原子上有2個(gè)氫原子,能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛;故A不符合題意;B.分子中與羥基相連的碳原子上有3個(gè)氫原子,能發(fā)生催化氧化反應(yīng);故B不符合題意;C.分子中與羥基相連的碳原子上有1個(gè)氫原子,也能發(fā)生催化氧化反應(yīng);故C不符合題意;D.分子中與羥基相連的碳原子上沒(méi)有氫原子,不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)。故D符合題意故答案為:D17.乙醇是生活中常見(jiàn)的有機(jī)物。下列有關(guān)乙醇的實(shí)驗(yàn)操作或現(xiàn)象錯(cuò)誤的是A.①中酸性溶液會(huì)褪色,乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛B.②中鈉會(huì)先沉在試管底部,表面有氣泡產(chǎn)生,上方的火焰呈淡藍(lán)色C.③中灼熱的銅絲插入乙醇中,銅絲由黑色變?yōu)榧t色D.要制得無(wú)水乙醇應(yīng)加入生石灰蒸餾【答案】A【詳解】A.酸性KMnO4溶液中滴加乙醇,乙醇被氧化為乙酸,則酸性KMnO4溶液會(huì)褪色,A選項(xiàng)錯(cuò)誤;B.乙醇的密度比鈉小,金屬鈉沉在乙醇底部,乙醇中含有羥基,能與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣,產(chǎn)生的氫氣燃燒產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰,B選項(xiàng)正確;C.灼燒至紅熱的銅絲表面生成CuO,趁熱插入乙醇中后又被乙醇還原為金屬銅,即銅絲由黑色變紅,C選項(xiàng)正確;D.乙醇中含有少量水,加入生石灰和水反應(yīng)生成氫氧化鈣,增大與乙醇的沸點(diǎn)差異,然后蒸餾可除雜,D選項(xiàng)正確;答案選A。18.下列方法中可以證明乙醇分子中有一個(gè)氫原子與其他氫原子不同的是A.1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B.乙醇可以制飲料C.1mol乙醇與足量的Na作用得0.5molH2D.1mol乙醇可生成1mol乙醛【答案】C【詳解】A.1mol乙醇完全燃燒生成3mol水,不能說(shuō)明乙醇分子中羥基氫和其他氫原子不同,只要含有氫元素,有機(jī)物燃燒都可生成水,A錯(cuò)誤;B.乙醇可以制飲料,但不能說(shuō)明乙醇分子中羥基氫和其他氫原子不同,B錯(cuò)誤;C.1mol乙醇與足量的Na作用得0.5molH2,說(shuō)明乙醇分子中羥基氫和其他氫原子不同,C正確;D.1mol乙醇可生成1mol乙醛,CH鍵和OH鍵都斷裂,不能說(shuō)明乙醇分子中羥基氫和其他氫原子不同,D錯(cuò)誤;答案選C。二、填空題19.乙醇是生活中常見(jiàn)的有機(jī)物,能進(jìn)行如下圖所示的多種反應(yīng),A、C都是有機(jī)物。寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:①________________________________;②________________________________;③________________________________?!敬鸢浮竣?CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑②CH3CH2OH+3O2eq\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))2CO2+3H2O③2CH3CH2OH+O2eq\o(→,\s\up11(Cu),\s\do4(△))2CH3CHO+2H2O【詳解】由反應(yīng)條件可知化學(xué)方程式①2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑,②CH3CH2OH+3O2eq\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))2CO2+3H2O,③2CH3CH2OH+O2eq\o(→,\s\up11(Cu),\s\do4(△))2CH3CHO+2H2O。20.“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何”“勸君更進(jìn)一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”“何以解憂,唯有杜康”等有關(guān)于酒的中國(guó)古詩(shī)詞比比皆是,在歷史長(zhǎng)河中酒不僅是一種具體的物質(zhì),而且成了一種文化的象征。酒的主要成分是一種常見(jiàn)的有機(jī)物乙醇。(1)乙醇是無(wú)色有特殊香味的液體,密度比水的。(2)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為(不寫(xiě)反應(yīng)條件)。(3)屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是(填字母)。A.

B.

C.甲醇

D.CH3—O—CH

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