餐桌禮儀心得體會

餐桌禮儀心得體會餐桌禮儀的心得體會今天上午，我結束了《職業(yè)禮儀》培訓課，對社會交往和職場商務中的禮儀有了更深入的認識，尤其讓我印象深刻的是餐桌禮儀。在工作和生活中，經(jīng)常參與各種工作聚餐和親友聚會，得體大方的餐桌禮儀可以留下良好的印象，而不良的表現(xiàn)則會給人留下“缺乏修養(yǎng)”的印象，因此，餐桌禮儀也體現(xiàn)了一個人的基本素養(yǎng)。這次培訓使我糾正了對餐桌禮儀的一些誤解。以前我對主位位置的理解一直很模糊，一度以為坐在上菜位置就是主位，但現(xiàn)在我明白了無論何時，“面向門”的原則都是主位的準則。此外，講師介紹的敬酒、倒水以及離席等禮儀也讓我受益匪淺。中國自古以來就注重禮儀。吃飯似乎是件簡單的事情，但其中蘊含的文化卻非常深厚。因此，在餐桌禮儀上我們需要不斷學習，做一個懂禮貌的人。餐桌禮儀，顧名思義，指的是在用餐時在餐桌上的禮儀。在中國人的生活中，餐桌禮儀占據(jù)著非常重要的地位，因為餐桌上最能顯現(xiàn)一個人是否有涵養(yǎng)，特別是當一群人聚在一起吃飯時，許多細節(jié)都需要注意，否則就會給人留下“缺乏修養(yǎng)”的印象。因此，掌握一些中式餐飲規(guī)則的知識顯得尤為重要，無論是在家里還是外出做客，都必須了解一些規(guī)矩。我們從幾個方面來探討：一、在家里1.在吃飯前，應該幫父母或長輩做一些力所能及的事情，如擺放碗筷、搬凳子等。2.入座時應讓長輩先就座，開始用餐前要等待長輩開始進食，然后才能動筷。3.在用餐時，要避免狼吞虎咽，不要隨意交談，口中有食物時應該避免說話。4.不要隨意走動，不要把腳擱在椅子上或別人的椅子上，避免隨意扔菜渣殘骨。5.不要對著餐桌咳嗽或打噴嚏，如果不得已要打噴嚏，應該轉身或用餐巾紙捂住口。6.若長輩給自己夾菜或添飯，應該表示感謝。如果自己吃完了但長輩還未吃完，應該請他們“慢用”。7.用餐后應該幫助父母收拾餐具、擦拭桌凳等。二、外出做客時1.在等待上菜時，不要因為無聊而敲打桌子或餐具，這是非常不禮貌的行為。2.夾菜時不要挑三揀四，也不要夾一半后又放回盤中，如果需要遠處的菜應該等待服務員端到你面前，或者請求旁邊的人幫忙。3.吃飯時要端起碗，但不要將胳膊撐得太開，以免擠到旁邊的人。4.夾菜或盛湯時應該湊近碗邊，避免菜汁或湯水濺出。動作不要太大，以免影響到旁邊的人。5、不要“霸”著某幾樣愛吃的菜不放，讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎咽，也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，應該閉著嘴，細細品，不僅吃相文雅，也有助于消化。三、學校：1.在老師的指導下有秩序地進入餐廳。2.坐指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。3.安靜、文明進餐。4.飯、菜、湯要吃凈;不要偏食、挑食。5.碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。我細細閱讀，發(fā)現(xiàn)了英國父母非常注意鼓勵孩子自己用餐。這倒沒什么，可是英國的孩子居然從一周歲就開始自己嘗試進餐了。要知道，我小時候，要吃一頓飯，可是“千呼萬喚始出來”，老爸老媽千哄萬哄的，我才可能吃上那么一兩口，直到上小學，偶爾還是父母親喂我呢。我還知道英國的父母在孩子五歲左右就讓孩子幫忙在廚房里做一些力所能及的雜事，他們認為，這樣不僅可以減輕家長的負擔，而且也能鍛煉孩子自己勞動的能力。再回頭看看我自己，到了七歲，都還沒有幫父母在廚房中做過什么事兒，有時候一時興起，想起來了，去廚房里晃悠幾圈。原本想擺放餐具吧，爸媽又怕我摔了，到了吃飯時，又是一個三請四請請不動，老爸老媽叫了好幾遍，應了好幾聲，才心不甘情不愿地走出來。自然，餐前工作是一項都未做。吃完飯，“拍拍屁股”走人嘍!我真是越看越驚訝，人家孩子那么小就可以幫父母做一些事兒，可我呢，這么大了還沒幫父母做過什么事。而且，英國的孩子，從小就學習用餐的禮儀，比如，有客人到家中吃飯，英國的孩子就讓客人先用餐，而后才是自己，而我呢，平時，有客人到家里吃飯，我不管“三七二十一”，上來就一頓狼吞虎咽。平時都沒這么能吃，客人一來好像要跟客人一比高低似的。想起來，真是有些愧疚啊原