生物化學基礎與應用智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年四川工商職業(yè)技術(shù)學院

生物化學基礎與應用智慧樹知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年四川工商職業(yè)技術(shù)學院tRNA的二級結(jié)構(gòu)是倒L型。（）

答案:錯下列跟脂肪有關的指標有（）

答案:酸價###皂化值###碘值蛋白質(zhì)沉淀方法有（）

答案:等電點沉淀###鹽析###有機溶劑沉淀###重金屬沉淀DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔點（Tm）值愈大。（）

答案:對下面會引起蛋白質(zhì)變性的有（）

答案:紫外線照射###強堿###高溫###強酸五糖就是五碳糖。（）

答案:錯β-淀粉酶作用特性有(）

答案:水解產(chǎn)物是麥芽糖###水解α-1,4糖苷鍵###淀粉外切酶天然氨基酸均為D型。（）

答案:錯多肽鏈具有方向性。（）

答案:對下列氨基酸為必需氨基酸的是（）

答案:甲硫氨酸###色氨酸###賴氨酸與輔酶有關的維生素有（）

答案:泛酸###維生素B1###煙酸###維生素B2關于酶活性中心的敘述，哪項是正確的(）

答案:酶的活性中心包括結(jié)合部位和催化部位###酶原激活實際上就是完整的活性中心形成的過程###當?shù)孜锓肿优c酶分子接觸時，可引起酶活性中心構(gòu)象改變下列是必需脂肪酸的是（）

答案:亞麻酸###亞油酸引起蛋白變性的因素通常包括（）

答案:強堿###強酸###低溫###高溫下列關于脂溶性維生素的描述正確的是（）

答案:人體缺少會患病或死亡###不溶于水，溶于脂溶劑###維生素D是脂溶性維生素下列案例中與酶的作用有關的是（）

答案:食物消化###古代釀酒###飴糖的制作###嫩肉粉下列關于mRNA描述哪項是正確的？（）

答案:真核細胞mRNA在3’端有特殊的“尾巴”結(jié)構(gòu)###mRNA是蛋白質(zhì)翻譯的模板###真核細胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”結(jié)構(gòu)下列單糖中哪些是己糖？（）

答案:果糖###半乳糖###葡萄糖美拉德反應會發(fā)生在下列哪一類物質(zhì)中？（）

答案:蛋白質(zhì)與淀粉###氨基酸與葡萄糖測定酶活性常用的方法是：（）

答案:測定最適條件下，一定量的酶單位時間內(nèi)產(chǎn)物的生成量或底物的減少量。具有生物催化劑特征的核酶其化學本質(zhì)是（）

答案:蛋白質(zhì)下列不屬于還原糖的是（）

答案:蔗糖用某些酸類（苦味酸、鎢酸、鞣酸等沉淀蛋白質(zhì)的原理是：（）

答案:與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性鹽類在生理pH情況下，下列氨基酸中哪個帶凈負電荷？（）

答案:GluKm值是指（）

答案:達到1/2Vamx時所需的底物濃度瘋牛病與蛋白質(zhì)哪種結(jié)構(gòu)的改變有關？（）

答案:二級結(jié)構(gòu)多曬太陽可預防下列哪種維生素缺乏?（）

答案:維生素D酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（）

答案:葡萄糖蛋白質(zhì)變性是由于：（）

答案:蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞轉(zhuǎn)氨酶的輔酶來自（）

答案:維生素B6缺乏維生素C將導致（）

答案:壞血病輔酶與酶的結(jié)合力比輔基與酶的結(jié)合力（）

答案:更松又稱之為液化淀粉酶或液化酶。（）

答案:α-淀粉酶目前公認的酶與底物結(jié)合的學說是（）

答案:誘導契合學說切開的蘋果放置于空氣中一段時間后出現(xiàn)了褐變現(xiàn)象，一般認為與下列哪種酶有關（）

答案:多酚氧化酶酶的活性中心中決定酶催化反應性質(zhì)的是（）

答案:催化基團下列關于酶特性的敘述哪個是錯誤的？（）

答案:都有輔因子參與催化反應DNA和RNA徹底水解后的產(chǎn)物（）

答案:堿基不同，核糖相同下列哪一組全部為必需氨基酸（）

答案:蘇氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,賴氨酸在一個DNA分子中，如T所占摩爾比32.8%，則C的摩爾比為：（）

答案:0.172關于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的描述，其中錯誤的是：（）

答案:具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學活性一般認為與果蔬質(zhì)地直接有關的酶是（）

答案:果膠酶抗壞血病的維生素是:（）

答案:維生素C人體內(nèi)不能合成的脂肪酸是（）

答案:亞油酸下列關于DNA分子中的堿基組成的定量關系哪個是不正確的？（）

答案:C+G=A+T組成蛋白質(zhì)的氨基酸有：（）

答案:20種不參與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸是：（）

答案:鳥氨酸下列哪種糖是人體能量的直接來源（）

答案:葡萄糖米氏常數(shù)Km是一個用來度量（）

答案:酶和底物親和力大小的常數(shù)RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物（）。

答案:堿基不同，核糖不同下列關于DNA分子中的堿基組成的定量關系哪個是不正確的？（）。

答案:C+G=A+T核酸中核苷酸之間的連接方式是（）。

答案:3’,5’—磷酸二酯鍵在適宜條件下，核酸分子兩條鏈通過雜交作用可自行形成雙螺旋，取決于（）。

答案:堿基序列的互補tRNA的二級結(jié)構(gòu)是（）。

答案:三葉草葉形結(jié)構(gòu)酶促反應的作用是（）。

答案:加快反應平衡速率競爭性抑制劑作用特點是（）。

答案:與酶的底物競爭酶的活性中心下列有關于PH對酶反應速度影響的敘述不正確的是（）。

答案:酶反應速度對H變化的曲線都是鐘罩型的非競爭性抑制與競爭性抑制的區(qū)別在于（）。

答案:前者對Km值無影響酶的活性中心是指（）。

答案:酶分子發(fā)揮催化作用的關鍵性結(jié)構(gòu)區(qū)維生素是一類（）。

答案:低分子有機化合物人類缺乏維生素B2(核黃素)時最常見的缺乏病是（）。

答案:口角炎構(gòu)成視紫紅質(zhì)的維生素A活性形式是（）。

答案:11-順視黃醛自然界存在的，具有活性的抗壞血酸是（）。

答案:L-抗壞血酸維生素C的主要生化作用是（）。

答案:受氫體維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學鍵是（）。

答案:氫鍵下列有關蛋白質(zhì)敘述正確的是（）。

答案:蛋白質(zhì)分子的純凈電荷為零時的pH是它的等電點鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是什么（）。

答案:中和電荷凝膠過濾法分離蛋白質(zhì)時，從層析柱上先被洗脫下來的蛋白質(zhì)是（）。

答案:分子量大的氨基酸在等電點時，應具有的特點是（）。

答案:在電場中不泳動下列化合物中，不是磷脂的是（）。

答案:腦苷脂在以下情況下，機體能量的提供主要來自脂肪的是（）。

答案:禁食（饑餓）在室溫下，含不飽和脂肪酸較多的脂類其物理狀態(tài)多為（）。

答案:液態(tài)糖鞘脂與甘油醇糖脂在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別是（）。

答案:前者含有鞘氨醇，后者含有甘油醇脂肪的堿水解稱為（）。

答案:酯化單糖中的羥基被氨基取代的化合