學(xué)習(xí)情境八 我國(guó)部分民族及地區(qū)習(xí)俗禮儀講解講解

學(xué)習(xí)情境八我國(guó)部分民族及地區(qū)習(xí)俗禮儀旅游禮儀【學(xué)習(xí)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)：了解我國(guó)主要少數(shù)民族民族及地區(qū)的社交禮節(jié)、習(xí)俗、節(jié)慶及禁忌。技能目標(biāo)：能夠?qū)Ω髦饕褡寮案郯呐_(tái)地區(qū)的旅游交往作出簡(jiǎn)要分析。素質(zhì)目標(biāo)：能運(yùn)用所學(xué)相關(guān)知識(shí)，分析我國(guó)主要民族、港澳臺(tái)地區(qū)習(xí)俗的基本情況，為進(jìn)行旅游活動(dòng)交往打下基礎(chǔ)。

主要內(nèi)容任務(wù)一東北地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀任務(wù)二西北地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀任務(wù)三西南地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀任務(wù)四中南東南地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀任務(wù)五我國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)習(xí)俗禮儀教學(xué)重點(diǎn)：部分少數(shù)民族的禮儀民俗和主要禁忌教學(xué)難點(diǎn)：能將少數(shù)民族的禮儀民俗靈活運(yùn)用于旅游接待活動(dòng)中能力訓(xùn)練任務(wù)：分小組模擬導(dǎo)游和飯店工作人員，接待不同少數(shù)民族的游客任務(wù)一東北地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀一、蒙古族主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余多分布于新、遼、黑、甘、青等省區(qū)。信奉藏傳佛教。

（一）禮節(jié)

蒙古人長(zhǎng)幼有序，敬老愛(ài)幼。到蒙古包牧民家做客，見(jiàn)到老人要問(wèn)安，不在老人面前通過(guò)，不坐其上位，未經(jīng)允許不要與老人并排而坐。（二）習(xí)俗居住

游牧地區(qū)牧民多住圓形穹廬頂?shù)拿晒虐?。（二）?xí)俗飲食

牧區(qū)主要是奶食和牛、羊肉食。奶食俗稱白食，有白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等食品和奶茶、酸奶、奶酒等飲料（二）習(xí)俗飲食

蒙古族人熱情好客，用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。忌吃蝦、蟹、魚(yú)、海味等食物

（二）習(xí)俗服飾

首飾是蒙古族婦女用于頭上的裝飾品（二）習(xí)俗服飾

首飾多用瑪瑙、珍珠、寶石、金銀制成，逢年過(guò)節(jié)、喜慶宴會(huì)、探親訪友時(shí)使用

（二）習(xí)俗：服飾

蒙古族男女老幼都喜愛(ài)穿長(zhǎng)袍，稱蒙古袍；系腰帶；靴子尖稍向上翹起。

（二）習(xí)俗：服飾摔跤服飾（三）蒙古族的主要節(jié)慶

敖包祭祀那達(dá)慕大會(huì)蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日主要有春節(jié)、馬奶節(jié)、那達(dá)慕、燃燈節(jié)、成吉思汗陵祭祀、蘇魯錠祭祀、敖包祭祀等。民族：節(jié)日活動(dòng)

“那達(dá)慕”是蒙古語(yǔ)音譯，意為“游戲”或“娛樂(lè)”，流行于內(nèi)蒙古、甘肅、青海、新疆等蒙古族聚居地區(qū)

民族：節(jié)日活動(dòng)男子三項(xiàng)那達(dá)慕：賽馬民族：節(jié)日活動(dòng)男子三項(xiàng)那達(dá)慕：摔跤民族：節(jié)日活動(dòng)男子三項(xiàng)那達(dá)慕：射箭民族：節(jié)日活動(dòng)那達(dá)慕：套馬民族：節(jié)日活動(dòng)那達(dá)慕：馬術(shù)表演（四）：禁忌蒙古族崇尚白色和九忌在蒙古包門前下馬、下車，并忌諱將馬鞭、刀槍帶進(jìn)包房?jī)?nèi)

路過(guò)蒙古包時(shí)，要輕騎慢行出蒙古包后，不要立即上馬上車，要走一段路，代主人回去后，再上鍋灶不許用腳踩碰，不能在火上烤腳蒙古族的主要禁忌（四）：禁忌

忌諱坐蒙古包的西側(cè)或西北角，睡和坐時(shí)忌腳伸向西側(cè)或西北方；不能在火盆上烤腳；贈(zèng)送禮品忌單數(shù)；有產(chǎn)婦或病人，忌接待客人來(lái)訪

二、滿族

滿族歷史悠久，歷史上曾統(tǒng)治中國(guó)近300年。（一）禮節(jié)滿族非常重禮節(jié)，平時(shí)見(jiàn)面都要行請(qǐng)安禮。最隆重的禮節(jié)是抱見(jiàn)禮，也稱“抱腰禮”，是滿族的大禮。（一）禮節(jié)滿族非常重禮節(jié)，平時(shí)見(jiàn)面都要行請(qǐng)安禮。最隆重的禮節(jié)是抱見(jiàn)禮，也稱“抱腰禮”，是滿族的大禮。見(jiàn)到長(zhǎng)輩，要請(qǐng)安以后才能講話。大禮是“打千”，即單腿下跪。

(二)習(xí)俗-

滿族服飾旗袍

旗頭(二)習(xí)俗-滿族的民居(二)習(xí)俗--滿族飲食

滿族人以五谷雜糧為主食，一日于餐。習(xí)慣早晚吃干飯或稀飯，中午喜食黃米或高粱做成的餅、糕、饅頭、悖悖、水團(tuán)子等。做飯多用小米、高粱、玉米。“薩其馬”點(diǎn)心，就是流傳下來(lái)的滿族傳統(tǒng)食品。喜慶宴會(huì)設(shè)滿洲席，逢年過(guò)節(jié)吃餃子，農(nóng)歷除夕必須吃手扒肉。(二)習(xí)俗--滿族婚俗

滿族的婚姻過(guò)去都以父母之命、媒約之言而定。經(jīng)過(guò)三次說(shuō)媒，如果成功，男方要給女方彩禮，彩禮作為女方的財(cái)產(chǎn)。結(jié)婚時(shí)，有送親車與迎親車中途相遇換車的儀式。婚禮很有風(fēng)趣:結(jié)婚時(shí)，新人過(guò)門先不進(jìn)房，而是在預(yù)先搭好的帳篷里坐一會(huì)兒，稱為“坐帳”或“坐?！?，坐的時(shí)間為3刻鐘，意為不忘祖先游牧圍獵的艱苦生活。（三）滿族節(jié)慶

滿族節(jié)日與漢族節(jié)日大體一樣，主要有春節(jié)、元宵、端午、中秋等。另外還有龍頭節(jié)、中元節(jié)、耍青節(jié)等。春節(jié)期間，家家要吃黃米打糕、餃子和手扒肉。除夕晚宴后，還要擺供桌。晚上八九點(diǎn)鐘，開(kāi)始鳴放鞭炮，以示接神。接神后，在大門上橫一木桿，半夜時(shí)將供桌抬至院中，供桌上東西能焚燒者盡情焚化，俗稱“燒紙錢”。這是滿族隆重的春節(jié)祭祀。（四）禁忌

滿族最突出的禁忌為不準(zhǔn)殺狗，禁食狗肉，禁穿戴狗皮的衣帽；舊時(shí)滿族有不與漢人通婚的禁忌習(xí)俗，俗語(yǔ)云：“旗民不交產(chǎn)，滿漢不能婚”。滿族忌棺材從門而出，認(rèn)為門是為活人所設(shè)，死人不可用，故有窗戶出棺之俗。三、朝鮮族

1．禮節(jié)

2．習(xí)俗

3．節(jié)慶

4．禁忌概況：

朝鮮族人主要分布在吉林省，其次在黑龍江省、遼寧省，還有些散居于內(nèi)蒙古自治區(qū)。吉林省延邊朝鮮族自治州是最大的聚居區(qū)。

絕大多數(shù)朝鮮族人使用朝鮮語(yǔ)和朝鮮文。朝鮮語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系（尚未有定論），有6種方言。

（一）禮俗朝鮮族是一個(gè)能歌善舞的民族，他們表達(dá)感情的方法細(xì)膩、含蓄，待人友好熱情，彬彬有禮，對(duì)待老人極為尊重，婦女對(duì)男人很講禮貌。他們一般行鞠躬禮。朝鮮家庭“男主外，女主內(nèi)”的風(fēng)俗盛行。父子關(guān)系是一切人倫關(guān)系的基礎(chǔ)，講求父慈子孝，長(zhǎng)子贍養(yǎng)父母。（二）習(xí)俗

朝鮮族有“白衣民族”之稱，喜愛(ài)穿白衣素服。服裝特點(diǎn)是斜襟，無(wú)紐扣，以長(zhǎng)面帶打結(jié)。男服褲?rùn)n肥大，宜于盤腿而坐，褲角系上絲帶，喜歡在上衣外另穿帶紐扣的有色坎肩，出門時(shí)再加穿長(zhǎng)袍?，F(xiàn)在男人多穿西裝。婦女服裝為短衣長(zhǎng)裙。（二）習(xí)俗

年輕婦女和少女的上衣袖口和衣襟上鑲色彩鮮艷的綢緞邊，衣裙五彩繽紛、鮮艷奪目。老年婦女喜著素白衣裙，習(xí)慣用白絨包頭。幼兒上衣袖筒多用“七色緞”做料。朝鮮族婚禮儀式隆重，要分別在女方和男方家兩次舉行。（二）習(xí)俗

朝鮮族的飲食主要以米飯為主食,以湯、醬、咸菜和其他泡菜為副食,具有自己獨(dú)特的飲食風(fēng)俗。米飯多為大米飯,也有大米和小米混做的二米飯,還有五谷飯等。湯是家常便飯必不可少的,素有"寧無(wú)菜肴也要有湯"之說(shuō),而其中最受青睞的是大醬素菜湯。（三）節(jié)慶

在朝鮮族傳統(tǒng)的習(xí)俗中有3月3日踏青，4月18日觀燈、6月15日梳頭、9月9日登髠（kun)等活動(dòng)。這些時(shí)令性活動(dòng)日稱作令節(jié)戠名日。朝鮮族的傳統(tǒng)節(jié)日主要還有舊厠新年、正月十五、寒食節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)。三個(gè)家庭節(jié)日：周歲、回甲節(jié)、回婚節(jié)民族：禁忌

朝鮮族不喜歡吃鴨子、羊肉、肥豬肉。朝鮮族的老人地位很高，平時(shí)老人的飲食是單獨(dú)制作和用餐的，如果父子同席，兒子不能當(dāng)著父親的面吸煙或飲酒。朝鮮族忌諱敲門，進(jìn)訪者應(yīng)呼叫主人。（四）禁忌

朝鮮族忌諱人稱“鮮族”，這是日本侵略時(shí)代留下的蔑稱。與長(zhǎng)者同路時(shí)，年輕者必須走在長(zhǎng)者后面，若有急事非超前不可，須向長(zhǎng)者恭敬地說(shuō)明理由；晚輩對(duì)長(zhǎng)輩說(shuō)話必須用敬語(yǔ)，平輩之間初次相見(jiàn)也用敬語(yǔ)；婚喪、佳節(jié)期間不殺狗、不食狗肉。任務(wù)二西北地區(qū)少數(shù)民族習(xí)俗禮儀

一、回族

回族是少數(shù)民族中散居全國(guó)、分布最廣的民族，寧夏為主要聚居區(qū)，分布特點(diǎn)：大分散、小集中。

多使用漢語(yǔ)回族是全民信仰伊斯蘭教的民族

萬(wàn)物非主，唯有真主

——《古蘭經(jīng)》（一）禮節(jié)

回族人尊敬反者，講究衛(wèi)生，室內(nèi)潔凈。阿旬是清真寺主待教務(wù)的人，極受穆斯林及回族人的尊敬。當(dāng)他們?cè)谄矶\時(shí)，千萬(wàn)不要打擾他們。（二）習(xí)俗

回族婦女有戴蓋頭的習(xí)俗。一般都是綠、黑、白三種顏色。少女戴綠色的，已婚婦女戴黑色的，有了孫子的或上了年紀(jì)的老年婦女戴白色的?；刈逡轮阎饾u與漢族基本相同。

回族服飾（二）習(xí)俗

回族男子很注意胡須的修飾。

回民喜食各種富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，如味美汁濃的清湯羊肉、羊羔肉、牛羊肉夾摸、羊雜碎湯、釀皮、白水雞、切糕等。（二）習(xí)俗

回族建筑布局和裝修仍獨(dú)具民族風(fēng)格

北京牛街清真寺當(dāng)代回族的居?。ǘ┝?xí)俗回民對(duì)肉食的選擇比較嚴(yán)格，只吃反芻類偶蹄食草動(dòng)物牛、羊、駝肉和食谷類的禽肉及帶鱗的魚(yú)類手抓羊肉（二）習(xí)俗

回民擁有民族風(fēng)味小吃，如清湯羊肉、羊羔肉、牛羊肉夾饃、羊雜碎湯、釀皮、白水雞、切糕等。愛(ài)吃油煎食品，有油香和馓子。愛(ài)喝“八寶蓋碗茶”。（二）習(xí)俗

回族婚禮多在“主麻”日舉行，由阿訇證婚（二）習(xí)俗

回族喪葬，按伊斯蘭教教規(guī)，實(shí)行速葬、薄葬、土葬。

（三）節(jié)慶

開(kāi)齋節(jié)伊斯蘭教規(guī)定，教歷九月一日至十月一日為齋月。在齋月里，人們只能在每天日出前和日落后進(jìn)食，整個(gè)白天不得吃飯喝水，稱守齋。。

古爾邦節(jié)古爾邦節(jié)，俗稱“獻(xiàn)牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”，是信仰伊斯蘭教民族的共同節(jié)日。在我國(guó)，每逢節(jié)日穆斯林除參加沐浴會(huì)禮、前往清真寺聽(tīng)教長(zhǎng)宣喻教義外，人人身著盛裝，走親訪友，互相祝賀，饋贈(zèng)禮物。（三）節(jié)慶

圣紀(jì)節(jié)圣紀(jì)節(jié)是紀(jì)念伊斯蘭教創(chuàng)始人穆罕默德誕辰和逝世的紀(jì)念日。節(jié)日活動(dòng)多由清真寺主持，屆時(shí)，穆斯林們穿戴整齊，到清真寺沐浴、更衣、禮拜。節(jié)日主要內(nèi)容有誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的歷史等。有的地方還宰牛羊，舉行會(huì)餐活動(dòng)。上一頁(yè)

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返回（四）禁忌回族忌食豬肉，忌在回族住房里洗澡，忌說(shuō)殺字

二、維吾爾族主要居住在新疆維吾爾自治區(qū)疆、少數(shù)分布在湖南桃源、常德。（一）禮節(jié)

維吾爾族人十分重視禮貌。在路上遇到尊長(zhǎng)或朋友，或平時(shí)待人接物時(shí)，習(xí)慣將右手按在胸部中央，然后把身體向前傾30度，并連聲道“您好”;老人吃飯或到別人家作客，常用手摸臉做“都瓦”(一種祝福的宗教儀式)。維吾爾族家里作客，進(jìn)門前和用餐前女主人要用水壺給客人沖洗雙手，一般洗共次。（二）習(xí)俗

維吾爾族人服飾方面一般都穿棉布衣。男子穿長(zhǎng)袍，稱為“拾拌”城市婦女多穿西式短上衣和裙子，不論男女老少，都喜愛(ài)戴四楞小花帽，稱為“朵巴”。尕巴小花帽男裝：袷袢（qiapan）女裝：愛(ài)得來(lái)斯綢群子帽子：尕巴（ga）（二）習(xí)俗

飲食在飲食方面，面粉、玉米和大米現(xiàn)已成為維吾爾族人民的日常主食;他們喜歡喝奶茶、吃鑲，喜食拉面和包子;最具維吾爾民族風(fēng)味的食品是烤羊肉串和“抓飯”。上一頁(yè)

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返回（二）習(xí)俗

按維吾爾族人的婚俗，男女相愛(ài)，先舉行訂婚禮，再舉辦結(jié)婚典禮。訂婚禮比較簡(jiǎn)單，結(jié)婚典禮則十分隆重、熱鬧。結(jié)婚典禮中，先在女方家中舉行“迎娶儀式”。在男方家最熱鬧的要數(shù)“揭頭蓋儀式”。儀式于晚宴后在新房里進(jìn)行（三）節(jié)慶維吾爾族的節(jié)日跟伊斯蘭教的信仰有關(guān)，一年一度的肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)最為隆重。（三）節(jié)慶舞蹈：賽乃姆

每逢節(jié)日，不分男女老少都盡情地跳起“賽乃姆”，家家都吃著香甜的“普魯”，男女老幼頭戴四楞小花帽，這是維吾爾族特有的標(biāo)志之一。十二木卡姆的表演現(xiàn)場(chǎng)（四）禁忌飲食：禁食豬肉、驢肉、狗肉、騾肉、一切動(dòng)物血、自死動(dòng)物服裝：禁短小住宅：大門朝西開(kāi)，睡覺(jué)頭東腳西，四肢平伸直仰坐姿：跪坐行為：?jiǎn)问纸游?，不得?dòng)用他人物品禁止在住地，水源邊、清真寺周圍丟東西任務(wù)三西南少數(shù)民族習(xí)俗禮儀一、苗族1．禮節(jié)2．習(xí)俗3．節(jié)慶4．禁忌

苗族人好客，待客熱情，講究禮貌，如在路上遇見(jiàn)客人時(shí)，他們從不搶行，也不走在客人前邊。苗族人每逢接待遠(yuǎn)道而來(lái)的客人時(shí)，男主人穿上節(jié)日服裝，到村寨外去迎接，甚至擺下酒席，待客光臨。客人到家門口時(shí)，男主人以唱歌形式叫門，告知女主人貴賓已經(jīng)臨門。這時(shí)，女主人穿著節(jié)日服裝唱著歌開(kāi)門迎客。（一）禮俗（二）習(xí)俗

苗族別具風(fēng)格。苗族婦女頭上戴有形如牛角的銀質(zhì)頭飾。苗族人所獨(dú)有的銀飾工藝品，以及蠟染、織錦、刺繡等享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。傳統(tǒng)服飾很有特色。男裝簡(jiǎn)樸，一般為對(duì)襟大褂和左社長(zhǎng)衫兩大類，下穿長(zhǎng)褲，束大腰帶，頭纏青色長(zhǎng)中，冬天腿上多纏裹腿。女裝為右枉大襟和胸前交叉衣兩大類，每類又有眾多的式樣和盛裝、便裝之分，下著寬腳長(zhǎng)褲。二）習(xí)俗.喜戴銀飾是苗族姑娘的天性，素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱。女：對(duì)襟短衣和百褶裙；男：大對(duì)襟，腰帶，青色頭巾?；橐鲎杂桑河畏健⑻?、跳花、會(huì)姑娘等社交活動(dòng)，自由對(duì)歌，戀愛(ài)成婚。（二）習(xí)俗主食大米，喜歡食酸味，愛(ài)酒酸菜壇子炒米蜂糖茶待客飲料遠(yuǎn)道來(lái)客飲牛角酒吃雞：雞頭給長(zhǎng)者，雞腿給最小客人（二）習(xí)俗

吊腳樓

苗族喜聚族而居，形成大小不同的村寨。住房多是桿欄式木樓，俗稱“吊腳樓”，大的寨子過(guò)千戶以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，吊腳樓重疊交錯(cuò)，非常壯觀。黔東南以吊腳樓為主，黔中或黔西地區(qū)有用薄石板蓋頂；海南和云南昭通等地則住長(zhǎng)形茅草房或以樹(shù)干交叉搭成的“杈杈房”；湘西一帶則為石屋。（三）節(jié)慶其中以苗年最為隆重開(kāi)年節(jié)：開(kāi)年節(jié)是苗族人民的“春節(jié)”，也稱作“客家年”。四月八：吹笙奏笛，對(duì)歌談心，以紀(jì)念、憑吊傳說(shuō)中的古代英雄亞努。龍船節(jié)：大都在農(nóng)歷五月初五進(jìn)行。這天除了角逐龍舟外，還有跑馬、斗牛、踩鼓等活動(dòng)。苗年春節(jié)三月三四月八禾齋節(jié)龍船節(jié)趕秋節(jié)蘆笙節(jié)冬至節(jié)蘆笙舞（四）禁忌1、禁食羊肉2、忌煮蛇肉、狗肉3、險(xiǎn)惡環(huán)境中忌諱嬉戲4、忌諱刀口向上5、忌諱兇器指人6、有人去世，忌食辣椒一月7、家里和夜間忌諱打口哨廣西師范大學(xué)出版社（四）禁忌“四月八”這天，各家不得役牛；人死入葬后一個(gè)月內(nèi)，家里人不能婚嫁，也不能唱歌或吹蘆笙；禁止在寨子周圍挖土，禁止砍伐寨子附近的古樹(shù)；同輩男女都以兄弟姐妹相稱，最忌“姐夫”、“妹夫”之稱。二、藏族

藏族主要分布在西藏自治區(qū)以及青海、甘肅、四川、云南等臨近省。

藏族使用藏語(yǔ)，屬漢藏語(yǔ)系。藏族最具代表性的民居是碉房和帳房。

廣西師范大學(xué)出版社（一）禮節(jié)敬獻(xiàn)哈達(dá)青稞酒、酥油茶致禮方式（二）習(xí)俗藏族以牛羊肉和奶制品為主食，特色食品有糌粑、青稞酒、酥油茶等。

藏族人民好客，常用青稞酒來(lái)招待客人（二）習(xí)俗藏族的典型服裝是藏袍。

（二）習(xí)俗

哈達(dá)是藏族服飾中最重要的一種裝飾品，也是一種禮儀用品，主要用于表達(dá)祈福、尊敬、友誼、真誠(chéng)等。因?yàn)椴刈宄缟邪咨?，所以常?jiàn)的哈達(dá)多為白色。（三）節(jié)慶主要節(jié)日有藏歷年、酥油花燈節(jié)、雪頓節(jié)、采花節(jié)、望果節(jié)、賽馬節(jié)等。望果節(jié)在每年秋收前擇吉日舉行（四）禁忌藏族佛像、佛寺里的經(jīng)書(shū)、鐘鼓以及活佛的身體、佩戴的念珠等物被視為圣物，忌別人隨便觸摸；轉(zhuǎn)經(jīng)筒、轉(zhuǎn)寺院、叩長(zhǎng)頭要按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)等。藏族最大的禁忌是殺生廣西師范大學(xué)出版社凡行人碰到寺廟、金塔、嘛尼堆和龍樹(shù)時(shí)，必須要下馬，并遵守從左邊繞行的規(guī)定不準(zhǔn)單手接遞不得動(dòng)手摸弄藏民的帽子和頭發(fā)進(jìn)入藏民帳篷后，男的坐左邊，女的坐右邊，不能混雜座位（四）禁忌三、彝族

1．禮節(jié)

2．習(xí)俗

3．節(jié)慶

4．禁忌（一）禮節(jié)彝族人常常自稱“彝家”，是十分講究禮儀的民族，彝族人見(jiàn)面要互致“執(zhí)瑪格力”即吉祥如意。

接待客人彝族人性格耿樸、豪爽，熱情好客，慣以酒待客。

（二）習(xí)俗

彝族服飾風(fēng)格獨(dú)特，美麗大方。涼山地區(qū)男女都穿右斜襟窄袖貼身上衣、袖口、領(lǐng)口和襟邊均鑲花邊。頭頂留一小塊頭發(fā)，稱為“天菩薩”，裹以10米多長(zhǎng)的青藍(lán)布頭帕，前方扎成細(xì)小尖錐狀“事貼”(稱“英雄結(jié)”)。（二）習(xí)俗

主食主要有玉米、蕎麥、大小麥和洋芋等，稻米很少。喜吃托托肉，飲轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒，忌吃蒜。

彝族婚俗獨(dú)具風(fēng)格?；槠谇皻馓?，男方要請(qǐng)幾位身強(qiáng)力壯的迎親者，在新郎的兄弟帶領(lǐng)下挑著酒、趕著豬去女家迎親。這時(shí)，女方家的人在門后備好幾桶水，迎親人一到，要將他們澆成“落湯雞”。上一頁(yè)

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返回（三）節(jié)慶火把節(jié)是彝族特有的盛大節(jié)日，也是白、傈僳、納西、哈尼、拉佑、基諾等彝語(yǔ)支民族的傳統(tǒng)節(jié)日。每年農(nóng)歷六月二十四日前后舉行，歷時(shí)只天。相傳，火把節(jié)是為“驅(qū)蟲(chóng)”保護(hù)莊稼而延續(xù)下來(lái)的。任務(wù)四中南東南少數(shù)民族

習(xí)俗禮儀一、壯族

壯族是中國(guó)少數(shù)民族人口最多的民族，主要聚居在廣西壯族自治區(qū)、云南省文山壯族苗族自治州，少數(shù)分布在廣東、湖南、貴州、四川等省。壯族族稱來(lái)源于部份壯族的自稱“布?jí)选?。建?guó)后，統(tǒng)稱為僮族。1965年根據(jù)周恩來(lái)的提議，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，將“僮”改為“壯”。（一）禮俗

壯族人待人熱情、講究禮貌?？腿藖?lái)訪，必由主人出面熱情招待;主人讓座遞煙，雙手捧上香茶;茶不能太滿，否則視為不禮貌;客人告辭時(shí)，主人要將另留的雞肉和客人盤中的余肉用菜葉包好，讓客人兜著帶回去，給親人品嘗，客人絕不能拒絕;用餐時(shí)，菜要一次夾起。上一頁(yè)

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返回（一）禮俗

壯族人還十分尊重老人。德高望重的老人是村寨的領(lǐng)袖，辦事多聽(tīng)從老人意見(jiàn);窄路相逢，主動(dòng)給老人讓路;赴宴作客，給老人讓上座，要將雞頭等菜留給老人。上一頁(yè)

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返回（二）習(xí)俗

壯族服飾民族特色濃厚，男女多穿青布對(duì)襟上衣，有的以布帕纏頭。婦女多穿無(wú)領(lǐng)、斜襟、繡花滾邊的上衣，下身著繡花滾邊寬腳的褲子或青布蠟染的褶裙，腰間束繡花圍腰，腳穿繡花鞋。壯族婦女特別擅長(zhǎng)織布和刺繡。上一頁(yè)

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壯錦壯族婦女擅長(zhǎng)紡織和刺繡，所織的壯布和壯錦，均以圖案精美和色彩艷麗著稱。（二）習(xí)俗

壯族人飲食以大米、玉米、薯類等為主食。多喜愛(ài)吃糯米飯，節(jié)日還做成五色花飯，用大米制成各種粉糕。喜歡吃腌制酸食，以生魚(yú)片為佳肴。喜歡飲酒。龍州等地的婦女還有嚼檳榔的習(xí)俗，有些地方，檳榔是待客的必需品。（二）習(xí)俗

婚俗在婚俗方面，壯族有些地方仍保留著“不落夫家”或“坐家”的習(xí)俗:婚前戀愛(ài)比較自由，結(jié)婚后新娘返回娘家居住，逢遇重大節(jié)日和農(nóng)忙時(shí)才到丈夫家短暫居住，等到懷孕后才開(kāi)始長(zhǎng)住婆家。壯族青年以拋繡球、打木槽、起歌好、對(duì)歌等方式戀愛(ài)擇偶。上一頁(yè)

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返回（三）節(jié)慶

壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，著名節(jié)日

壯年、“三月三”歌節(jié)、中元節(jié)、中秋，清明等壯鄉(xiāng)——歌海（三）節(jié)慶

壯年以農(nóng)歷十二月為歲首，十一月末日為除夕，意為過(guò)二九。不過(guò)壯年的壯族村寨，則以春節(jié)為大年，其活動(dòng)與當(dāng)?shù)貪h族相同，民族特色濃郁。上一頁(yè)

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返回（三）節(jié)慶

三月三歌節(jié)是廣西壯族十分喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日。共月共歌節(jié)一般持續(xù)共天，地點(diǎn)在離村不遠(yuǎn)的空地上，以未婚者為主體，其他人也來(lái)參加或旁觀助興。有的三月三歌節(jié)參加者可達(dá)數(shù)萬(wàn)，規(guī)模十分壯觀。此外，壯族地區(qū)還有以祭祀牛神為主要內(nèi)容的牛魂節(jié)、以慶賀魚(yú)汛到來(lái)為主要內(nèi)容的魚(yú)花節(jié)、別開(kāi)生面的以?shī)蕵?lè)為主的陀螺節(jié)等。（四）禁忌

壯族人忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲；忌食牛肉和蛙肉；婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi)；忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方，禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺(tái)。壯族青年結(jié)婚，忌諱懷孕婦女參加，懷孕婦女尤其不能看新娘。二、土家族土家族主要分布在湖南省湘西土家族苗族自治州、湖北省恩施土家族苗族自治州以及四川省和重慶市。土家族自稱“畢茲卡”，意為“本地人”。

（一）禮節(jié)在社交活動(dòng)中，土家族人都很講情禮文明，注重和珍惜民族聲譽(yù)。對(duì)人稱呼，無(wú)論親友長(zhǎng)幼，“尊敬”二字為先。在土家社會(huì)中，親戚來(lái)往非常密切，禮儀不少，且不問(wèn)貧富，不論親疏。土家族有句諺語(yǔ)，“親戚象把梭，往來(lái)腳跟腳”。（二）習(xí)俗（二）習(xí)俗

土家人菜肴講究酸、香、辣，俗話說(shuō)：“三日不吃酸和辣，心里就像貓爪抓，走路腳軟眼也花”，故特別看中辣椒、胡椒、花椒、大蒜、胡蔥、韭菜、香椿等辛辣香味特濃的佐料食品。舊志記載說(shuō)：因土人居住“叢巖邃谷間，冰泉?jiǎng)C冽，崗瘴郁蒸，非辛味不足以溫胃健脾。”（二）習(xí)俗廣西師范大學(xué)出版社（二）習(xí)俗婚俗“哭嫁”土家人的喪葬禮儀分為六個(gè)步驟：斷風(fēng)祭天、上榻入殮、吊唁守靈、開(kāi)棺出殯、下逝砌墳、潤(rùn)七回煞（二）習(xí)俗

無(wú)論婚喪嫁娶、修房造屋等紅白喜事都要置辦酒席，一般習(xí)慣于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但無(wú)八碗桌、十碗桌。因?yàn)榘送胱辣环Q勺吃花子席，十碗的十與石同音，都被視為對(duì)客人不尊，故回避八和十。

（三）節(jié)慶

土家族很注重節(jié)日活動(dòng)，全年幾乎每月都有特定的節(jié)日，并伴隨許多饒有風(fēng)趣的民俗活動(dòng)。（1）趕年（2）土家情人節(jié)——女兒會(huì)（3）牛王節(jié)（4）擺手舞節(jié)土家族的主要節(jié)慶擺手舞女兒節(jié)牛王節(jié)（四）禁忌

新娘回門時(shí)，忌為娘家掃地，恐將娘家財(cái)氣掃光?；亻T日，新郎吃岳丈家頭一餐時(shí)，忌將岳家特意多盛的一大碗飯吃光，忌將酒杯中事先投入的兩粒黃豆（金豆）吃掉，酒后應(yīng)留在杯中，以免將岳家吃窮喝光。回門時(shí)，忌新婚夫婦在岳（娘）家同房。任務(wù)五我國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)習(xí)俗禮儀香港

香港，全稱中華人民共和國(guó)香港特別行政區(qū)，國(guó)際大都市，僅次于倫敦和紐約的全球第三大金融中心，與美國(guó)紐約、英國(guó)倫敦并稱“紐倫港”。2024/5/28澳門

澳門是中華人民共和國(guó)的兩個(gè)特別行政區(qū)之一。1887年，葡萄牙政府與清朝政府簽訂了有效期為40年的《中葡和好通商條約》，成為葡萄牙殖民地。葡萄牙于1999年12月20日結(jié)束對(duì)澳門的統(tǒng)治，澳門政權(quán)移交中國(guó)，實(shí)行一國(guó)兩制，享有“高度自治、澳人治澳”的權(quán)利。澳門的人均