商品學(xué)基礎(chǔ)智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年陜西工商職業(yè)學(xué)院

商品學(xué)基礎(chǔ)智慧樹知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年陜西工商職業(yè)學(xué)院剛?cè)嵝允侵缚椢锏挚箯澢冃蔚哪芰Α＃ǎ?/p>

答案:對(duì)日用工業(yè)品的適用性，是指工業(yè)品滿足其主要用途所必須具備的性能。（）

答案:對(duì)紡織品的舒適性是指人體著裝后，織品具有滿足人體要求并排除任何不舒適因素的性能。（）

答案:對(duì)食品的色、香、味、形對(duì)提高食品營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收具有重要作用。（）

答案:對(duì)后熟是菜果采收以后其成熟過程的繼續(xù)。主要發(fā)生在果品、瓜類及果菜類（茄子、豆類等）商品的儲(chǔ)運(yùn)中。（）

答案:對(duì)商品生態(tài)設(shè)計(jì)要求在商品整個(gè)生命周期內(nèi)考慮自然資源、能源的節(jié)約，污染預(yù)防，無毒性，可拆卸性，可回收性，可重復(fù)利用性，可再生性等，同時(shí)在滿足環(huán)境要求的同時(shí)，確保商品的基本功能、質(zhì)量、使用壽命和經(jīng)濟(jì)性等。（）

答案:對(duì)商品具有使用價(jià)值和價(jià)值。商品學(xué)學(xué)科主要研究商品的使用價(jià)值，而商品的價(jià)值則主要是由經(jīng)濟(jì)類學(xué)科來研究。（）

答案:對(duì)以包裝在商品流通中的作用作為分類標(biāo)志，可分為運(yùn)輸包裝和銷售包裝。（）

答案:對(duì)茶葉的外形審評(píng)包括條索、色澤、整碎和凈度。（）

答案:對(duì)商品標(biāo)準(zhǔn)是指為保證商品的適用性，對(duì)商品必須達(dá)到的某些或全部要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。（）

答案:對(duì)綠色食品是指按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。（）

答案:對(duì)清潔生產(chǎn)的主要內(nèi)容，可歸納為“三清、一控制”，即清潔的原料與能源、清潔的生產(chǎn)過程、清潔的產(chǎn)品以及貫穿于清潔生產(chǎn)的全過程控制。（）

答案:對(duì)流通過程中影響商品質(zhì)量的因素包括運(yùn)輸裝卸、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存、銷售服務(wù)。（）

答案:對(duì)商品分級(jí)的方法很多，一般有（）。

答案:百分記分法###限定法我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)包括（）。

答案:地方標(biāo)準(zhǔn)###企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)###國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)###行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)商品學(xué)的任務(wù)是（）。

答案:促進(jìn)商品使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)###評(píng)價(jià)商品使用價(jià)值的高低###防止商品使用價(jià)值的降低###指導(dǎo)商品使用價(jià)值的形成###研究商品使用價(jià)值的再生商品代碼按其所用的符號(hào)類型分為（）。

答案:字母代碼###條形碼###字母-數(shù)字混合代碼###數(shù)字代碼食品營(yíng)養(yǎng)成分中不能產(chǎn)生熱量的成分是（）。

答案:維生素###礦物質(zhì)###水商品包裝的主要作用體現(xiàn)在（）。

答案:保護(hù)商品###節(jié)約費(fèi)用###便于流通###促進(jìn)銷售###方便消費(fèi)商品質(zhì)量監(jiān)督的形式有（）。

答案:仲裁型質(zhì)量監(jiān)督###評(píng)價(jià)型質(zhì)量監(jiān)督###抽查型質(zhì)量監(jiān)督商品的屬性是多方面的，可概括劃分為（）。

答案:社會(huì)屬性###自然屬性生命周期評(píng)價(jià)的程序包括（）。

答案:解釋###目的與范圍確定###清單分析###影響評(píng)價(jià)常見的集合包裝有（）。

答案:集裝箱###托盤集合包裝下列（）屬于硅酸鹽為主要成分的無機(jī)鹽材料。

答案:陶瓷###玻璃按照標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施方式，標(biāo)準(zhǔn)分為（）。

答案:強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)###推薦性標(biāo)準(zhǔn)流通過程中影響商品質(zhì)量的因素包括（）。

答案:銷售服務(wù)###倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存###運(yùn)輸裝卸標(biāo)準(zhǔn)化的主要作用包括（）。

答案:有利于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展###有利于消除“貿(mào)易壁壘”，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展###有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)生活對(duì)日用工業(yè)品商品質(zhì)量的基本要求是（）。

答案:適用性###低公害性###耐用性###外觀與結(jié)構(gòu)的合理性###安全衛(wèi)生性（）是指由被檢批商品中抽取用于檢驗(yàn)的單位商品（即樣品）的全體。

答案:樣本（）是指經(jīng)測(cè)定、試驗(yàn)后的商品遭受破壞的檢驗(yàn)。

答案:破壞性檢驗(yàn)（）是按照規(guī)定的試驗(yàn)方法對(duì)產(chǎn)品的樣品進(jìn)行一次性試驗(yàn)，以證明樣品是否符合指定的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求。

答案:型式試驗(yàn)（），是指將生命周期評(píng)價(jià)研究的目的及范圍予以清楚地界定，使其與研究預(yù)期的應(yīng)用相一致。

答案:目的與范圍確定（），是指商品在流通、消費(fèi)、廢棄或回收等環(huán)節(jié)，應(yīng)不造成法律、法規(guī)允許限度以上的環(huán)境惡化和污染。

答案:低公害性（）是利用日光暴曬（夏天日光直射溫度可達(dá)50℃左右）、烘烤、蒸汽等產(chǎn)生的高溫作用，使商品中的害蟲致死的方法。

答案:高低溫殺蟲法下列（）是公共安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代碼。

答案:GA（）屬于韌性塑料，為各種塑料中最輕的一種。

答案:PP（）是利用熱學(xué)儀器測(cè)定商品的熱學(xué)特性的一種檢驗(yàn)方法。

答案:熱學(xué)檢驗(yàn)法（）是指在沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，需要在某地區(qū)內(nèi)統(tǒng)一制定和使用的標(biāo)準(zhǔn)。

答案:DF商品質(zhì)量認(rèn)證的依據(jù)是特定的商品標(biāo)準(zhǔn)以及補(bǔ)充的技術(shù)要求。（）

答案:對(duì)商品的自然屬性包括：商品的成分、結(jié)構(gòu)、形態(tài)和化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)、生物學(xué)性質(zhì)、生態(tài)學(xué)性質(zhì)等。（）

答案:對(duì)商品代碼按其所用的符合類型分為數(shù)字代碼、字母代碼、字母-數(shù)字代碼和條形碼四種。（）

答案:對(duì)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)工作程序大致分為四個(gè)主要環(huán)節(jié)：受理報(bào)驗(yàn)→現(xiàn)場(chǎng)檢查與抽樣→檢驗(yàn)鑒定→簽證放行。（）

答案:對(duì)商品質(zhì)量檢驗(yàn)工作程序，通常包括：定標(biāo)→抽樣→檢查→比較→判定→處理。（）

答案:對(duì)綠色食品分為（）。

答案:AA級(jí).###A級(jí)商品在儲(chǔ)運(yùn)中的損耗包括（）。

答案:機(jī)械變化###物理變化下列（）屬于機(jī)械損傷。

答案:變形###散落###破碎PDCA循環(huán)基本工作內(nèi)容包括（）。

答案:檢查階段###計(jì)劃階段###執(zhí)行階段###處理階段倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理包括（）。

答案:密封###通風(fēng)###吸濕或加濕服務(wù)質(zhì)量特性可概括為（）。

答案:時(shí)間性###安全性###經(jīng)濟(jì)性###舒適性###功能性環(huán)境標(biāo)志和聲明的類型包括（）。

答案:Ⅱ型環(huán)境標(biāo)志計(jì)劃###Ⅲ型環(huán)境標(biāo)志計(jì)劃###Ⅰ型環(huán)境標(biāo)志計(jì)劃塑料制品的主要成分包括（）。

答案:增塑劑###樹脂###潤(rùn)滑劑###穩(wěn)定劑###填料###交聯(lián)劑和固化劑（）是自愿的、基于準(zhǔn)則的第三方認(rèn)證計(jì)劃，以此頒發(fā)許可證授權(quán)產(chǎn)品使用環(huán)境標(biāo)志證書，表明在特定的產(chǎn)品種類中，基于生命考慮，該產(chǎn)品具有總體環(huán)境優(yōu)越性。

答案:Ⅰ型環(huán)境標(biāo)志計(jì)劃（）是用收縮薄膜為包裝材料，包裹在商品外面，通過適當(dāng)溫度加熱，使薄膜受熱自動(dòng)收縮緊包商品的一種包裝方法。

答案:收縮包裝既是合成纖維，又是塑料，通常稱為（）。

答案:PA腐敗屬于（）。

答案:生物學(xué)變化（）是指商品為滿足消費(fèi)者的一定需要所能提供的可靠的、必需的職能或效用，如電冰箱能冷藏食物。

答案:功能/效用織品的縮水率屬于紡織品商品質(zhì)量（）的基本要求。

答案:服用性（）主要用于分析各種質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因。

答案:因果分析圖干燥防霉腐是通過各種措施降低商品的含水量，使其水分含量降至商品的安全儲(chǔ)運(yùn)水分之下，從而抑制霉腐微生物的生命活動(dòng)。（）

答案:對(duì)化妝品是清潔、美化人體面部皮膚以及毛發(fā)等的日常用品。（）

答案:對(duì)腐敗主要是腐敗細(xì)菌作用于食品中的蛋白質(zhì)而發(fā)生的分解反應(yīng)。（）

答案:對(duì)天然纖維中，棉花和麻的主要成分是纖維素，羊毛和蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)。（）

答案:對(duì)國(guó)家對(duì)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證使用統(tǒng)一的“CCC”標(biāo)志。（）

答案:對(duì)有機(jī)食品是來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品（糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等）。（）

答案:對(duì)根據(jù)城市空氣污染特點(diǎn)和污染防治重點(diǎn)，目前計(jì)入我國(guó)城市空氣污染指數(shù)的在測(cè)項(xiàng)目暫定為三項(xiàng)：可吸入顆粒物、二氧化硫、二氧化氮。（）

答案:對(duì)化學(xué)殺蟲法有（）。

答案:胃毒劑###觸殺劑###熏蒸法防腐蝕的方法包括（）。

答案:可剝性塑料封存###氣相防銹###涂油防銹常用的商品分類標(biāo)志有（）。

答案:主要用途###化學(xué)成分###原材料###加工方法下列（）是按化學(xué)成分分類的。

答案:化肥###玻璃###塑料有關(guān)人身安全、健康的商品質(zhì)量法規(guī)有（）。

答案:《中華人民共和國(guó)藥品管理法》###《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》###《歐共體水果蔬菜進(jìn)口檢驗(yàn)法》###《歐洲玩具安全指令》服裝的功能主要包括（）。

答案:裝飾美化功能###適應(yīng)功能###標(biāo)志功能###防護(hù)功能###儀容功能（），是指某項(xiàng)服務(wù)所產(chǎn)生的效用或作用。

答案:功能性是食品營(yíng)養(yǎng)成分中，最重要的成分是（）。

答案:水要使商品分類具有（），在建立分類體系前，必須明確目標(biāo)，確定范圍，統(tǒng)一名稱，選準(zhǔn)標(biāo)志。

答案:科學(xué)性所謂（）是指被標(biāo)識(shí)的商品應(yīng)與商品代碼一一對(duì)應(yīng)，也就是說，每一個(gè)編碼對(duì)象（商品類目），只能有一個(gè)代碼，每一個(gè)代碼只能標(biāo)識(shí)同一商品類目。

答案:唯一性（），聯(lián)合國(guó)環(huán)境署第15屆理事會(huì)期間，各國(guó)達(dá)成共識(shí)，發(fā)表了《聯(lián)合國(guó)環(huán)境署第15屆理事會(huì)關(guān)于“可持續(xù)發(fā)展”的聲明》。

答案:1989年5月原來檢驗(yàn)食品商品的可消化率、發(fā)熱量及營(yíng)養(yǎng)素對(duì)機(jī)體的作用以及食品和其他商品中某些成分的毒性等的檢驗(yàn)方法屬于（）。

答案:生物學(xué)檢驗(yàn)法商品的社會(huì)屬性包括：商品的經(jīng)濟(jì)屬性、文化屬性、政治屬性和其他社會(huì)屬性。（）

答案:對(duì)一般來說，在形成商品的使用價(jià)值或有用性時(shí)，起直接和主導(dǎo)作用的是商品的自然屬性，它是商品社會(huì)屬性存在的前提和基礎(chǔ)。（）

答案:對(duì)摩擦劑是組成牙膏的主體原料。（）

答案:對(duì)保護(hù)商品是包裝的重要作用之一。（）

答案:對(duì)商品質(zhì)量認(rèn)證按認(rèn)證內(nèi)容不同，可分為合格認(rèn)證和安全認(rèn)證兩種。（）

答案:對(duì)商業(yè)部門經(jīng)常常用的抽樣方法有（）。

答案:簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣###分層隨機(jī)抽樣生態(tài)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容包括（）。

答案:可回收性設(shè)計(jì)###材料選擇###可拆卸性設(shè)計(jì)紡織纖維的使用性能包括（）。

答案:抗拉伸性能###熱學(xué)性能###吸濕性###靜電性能下列（）水解的產(chǎn)物為氨基酸。

答案:蛋白質(zhì)（），是指無論用何種材料包裝商品，基本要求是便于開啟和提取內(nèi)裝物，便于再封閉，開啟性能好不易破裂和損壞。

答案:方便使用性能當(dāng)今世界所公認(rèn)的環(huán)境問題，無非包括兩個(gè)方面：一是環(huán)境破壞問題，二是環(huán)境污染問題。（）

答案:對(duì)商品條碼根據(jù)其編碼主體的不同，可分為廠家條碼和商店條碼兩種。（）

答案:對(duì)集合包裝是把需要運(yùn)輸?shù)陌b好的商品集中起來，組成一個(gè)大的包裝集體，便于運(yùn)輸和裝卸，從而提高裝卸效率，減少裝運(yùn)費(fèi)用，保護(hù)商品，減少損耗，促進(jìn)商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化。（）

答案:對(duì)商品分級(jí)的方法包括百分記分法和限定法兩種。（）

答案:對(duì)感官檢驗(yàn)的范圍是，商品的外形結(jié)構(gòu)、外觀疵點(diǎn)、色澤、硬度、彈性、氣味、滋味、聲音、干鮮程度以及包裝物等。（）

答案:對(duì)運(yùn)輸商品的質(zhì)量管理原則包括（）。

答案:準(zhǔn)確###安全###經(jīng)濟(jì)###及時(shí)下列（）是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

答案:NY（），是指各種自然資源在不同時(shí)間、空間條件下，是按不同比例、關(guān)系聯(lián)系在一起的，形成不同的組合結(jié)構(gòu)和生態(tài)系統(tǒng)。

答案:整體性（）是指由于生產(chǎn)者或銷售者的疏忽使產(chǎn)品帶有缺陷，從而造成消費(fèi)者人身或財(cái)產(chǎn)損害，生產(chǎn)者或銷售者對(duì)此應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。

答案:疏忽責(zé)任8938850870615咖啡，其代碼屬于（）。

答案:EAN-13碼資源與商品的根本區(qū)別在于：資源只有經(jīng)過勞動(dòng)加工才能成為社會(huì)財(cái)富。（）

答案:對(duì)下列（）是按加工方法分類的。

答案:酒類###茶葉商標(biāo)的功能與作用包括（）。

答案:識(shí)別功能###競(jìng)爭(zhēng)功能###銷售功能###質(zhì)量功能（）是利用人的感覺器官觸摸、按壓或拉伸商品。

答案:觸覺檢驗(yàn)商品學(xué)研究的主要內(nèi)容是（）。

答案:商品質(zhì)量在標(biāo)準(zhǔn)中，首先，需要簡(jiǎn)要說明該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的（）以及不適用的范圍。

答案:主題內(nèi)容、適用范圍和引用標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代商品包裝概念反映了商品包裝的商品性、手段性和生產(chǎn)活動(dòng)性。（）

答案:對(duì)商品檢驗(yàn)實(shí)施的內(nèi)容，包括（）。

答案:商品包裝檢驗(yàn)###安全、衛(wèi)生檢驗(yàn)###商品重量和數(shù)量的檢驗(yàn)###商品質(zhì)量檢驗(yàn)對(duì)食品商品質(zhì)量的基本要求是（）。

答案:具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值###食品的衛(wèi)生性和無毒性###食品的色、香、味和形下列（）塑料無毒。

答案:聚乙烯塑料下列（）燃燒產(chǎn)生燒毛發(fā)的臭味。

答案:羊毛國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中，CAC表示（）。

答案:食品法典委員會(huì)產(chǎn)品質(zhì)量法是指生產(chǎn)者和銷售者對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量所應(yīng)承擔(dān)責(zé)任的法律規(guī)范。（）

答案:對(duì)消費(fèi)者利益的法律保護(hù)有直接的和間接的兩種。（）

答案:對(duì)人體必需的脂肪酸主要有（）。

答案:亞油酸###亞麻酸###花生四烯酸清潔生產(chǎn)的主要內(nèi)容包括（）。

答案:清潔的產(chǎn)品###清潔的生產(chǎn)過程###清潔的原料與能源###貫穿于清潔生產(chǎn)中的全過程理化檢驗(yàn)是在實(shí)驗(yàn)室的一定環(huán)境條件下，利用各種儀器、器具和試劑作手段，運(yùn)用物理、化學(xué)及生物學(xué)的方法來測(cè)試商品質(zhì)量的方法。（）

答案:對(duì)（）是根據(jù)好氧性微生物需氧代謝的特性，通過調(diào)節(jié)密封環(huán)境（如氣調(diào)庫(kù)、商品包裝等）中氣體的組成成分，降低氧氣濃度，來抑制霉腐微生物的生理活動(dòng)、酶的活性和鮮活食品的呼吸強(qiáng)度，達(dá)到防霉腐和保鮮目的的一種方法。

答案:氣調(diào)防霉腐商品編碼是指用一組有序的符號(hào)（數(shù)字、字母或其他符號(hào)）組合，來標(biāo)識(shí)不同類目商品的過程。（）

答案:對(duì)水是維持動(dòng)植物和人類生存的必不可少的物質(zhì)之一。（）

答案:對(duì)消費(fèi)單元是指通過超市、百貨商店、專業(yè)商店等零售渠道直接銷售給最終用戶的商品單元。（）

答案:對(duì)商品包裝標(biāo)志按其功能及用途大致可分為銷售包裝標(biāo)志和運(yùn)輸包裝標(biāo)志兩大類。（）

答案:對(duì)商品霉變是由于霉菌在商品上生長(zhǎng)繁殖而導(dǎo)致的商品變質(zhì)現(xiàn)象。（）

答案:對(duì)油脂與堿的作用稱為皂化反應(yīng)，生成物有肥皂（脂肪酸鹽）和甘油。（）

答案:對(duì)法定檢驗(yàn)的出口商品未經(jīng)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，不準(zhǔn)出口。（）

答案:對(duì)商品的服務(wù)質(zhì)量，是指能夠使顧客買到稱心如意商品的那些售前、售中、售后服務(wù)特性。（）

答案:對(duì)產(chǎn)品責(zé)任法是具體規(guī)定由于商品（產(chǎn)品）缺陷造成消費(fèi)者或用戶的人身或財(cái)產(chǎn)損失時(shí)商品（產(chǎn)品）生產(chǎn)者或銷售者與消費(fèi)者之間權(quán)利義務(wù)關(guān)系的法律范疇。（）

答案:對(duì)呼吸是鮮活食品在儲(chǔ)運(yùn)中最基本的生理活動(dòng)。（）

答案:對(duì)質(zhì)量管理的發(fā)展大體經(jīng)歷了檢驗(yàn)質(zhì)量管理階段、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段和全面質(zhì)量管理階段。（）

答案:對(duì)僵直是剛屠宰的家畜肉、家禽肉和剛死亡的魚等動(dòng)物性生鮮食品的肌肉組織發(fā)生的生理生化變化。（）

答案:對(duì)實(shí)踐證明，要延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)藏期，就要設(shè)法減少食品中游離水，以防止微生物繁殖。（）

答案:對(duì)控制與調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度的方法很多，目前，主要采取密封、通風(fēng)、吸濕、保溫等措施。（）

答案:對(duì)分類標(biāo)志是編制商品分類體系和分類目錄的基準(zhǔn)和重要依據(jù)。（）

答案:對(duì)商品分類是根據(jù)一定的目的和需要，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，將所屬范圍內(nèi)的商品集合總體科學(xué)地、系統(tǒng)地逐級(jí)劃分為若干范圍更小、特性和特征更趨一致的子集合體（如大類、品類、品種、細(xì)目或大類、中類、細(xì)類或類、章、組、分組等）的過程。（）

答案:對(duì)食品的色澤、香氣、滋味和外觀形態(tài)，不僅是評(píng)定食品的新鮮程度，成熟度，加工精度，品質(zhì)特點(diǎn)的重要指標(biāo)，而且也反映食品的質(zhì)量變化情況，并且直接影響人們對(duì)食品的消化率和吸收的程度。（）

答案:對(duì)店內(nèi)碼可分為兩類，一類是用于變量消費(fèi)單元的店內(nèi)碼，另一類是用于定量消費(fèi)單元的店內(nèi)碼。（）

答案:對(duì)商標(biāo)是受法律保護(hù)的品牌，注冊(cè)者有專用權(quán)。（）

答案:對(duì)集合包裝是指將若干包裝件或商品組合成一個(gè)合適的運(yùn)輸單元或銷售單元。（）

答案:對(duì)運(yùn)輸包裝標(biāo)志大致可分為（）。

答案:危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志###收發(fā)貨標(biāo)志###包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志按照標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)可劃分為（）。

答案:工作標(biāo)準(zhǔn)###管理標(biāo)準(zhǔn)###技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)商品分類的原則包括（）。

答案:整體性原則###可延性原則###系統(tǒng)性原則###科學(xué)性原則###兼容性原則商品分類的方法包括（）。

答案:面分類法###線分類法自然資源系統(tǒng)的特性包括（）。

答案:有限性###多用性###整體性###區(qū)域性生物學(xué)檢驗(yàn)法包括（）。

答案:生理學(xué)檢驗(yàn)法###微生物學(xué)檢驗(yàn)法自然環(huán)境系統(tǒng)的特性包括（）。

答案:變動(dòng)調(diào)節(jié)性###整體效應(yīng)性###最小限制性###地域差別性對(duì)紡織品商品質(zhì)量的基本要求是（）。

答案:經(jīng)濟(jì)性###審美性###衛(wèi)生安全性###耐用性###服用性按照人的感覺器官的不同，感官檢驗(yàn)可分為（）。

答案:視覺檢驗(yàn)###聽覺檢驗(yàn)###味覺檢驗(yàn)###觸覺檢驗(yàn)###嗅覺檢驗(yàn)食品安全的范疇很大，它通常包括食品的（）。

答案:質(zhì)量安全###衛(wèi)生安全###健康安全###生物安全使用過程中影響商品質(zhì)量的因素包括（）。

答案:廢棄處理###使用范圍和條件###使用方法和維修保護(hù)分類標(biāo)志的選擇原則應(yīng)遵循的基本原則是（）。

答案:包容性###目的性###明確性###區(qū)分性###邏輯性商標(biāo)按象形性可分為（）。

答案:符號(hào)商標(biāo)###文字商標(biāo)###圖形商標(biāo)###組合商標(biāo)下列（）屬于生理生化變化。

答案:后熟###呼吸###發(fā)芽和抽苔屬于下列（）是水溶性維生素。

答案:維生素C族###維生素H###維生素B族肥皂的感官指標(biāo)主要包括（）。

答案:色澤###氣味###外觀###形狀物理檢驗(yàn)法包括（）。

答案:一般物理檢驗(yàn)法###熱學(xué)檢驗(yàn)法###光學(xué)檢驗(yàn)法###電學(xué)檢驗(yàn)法下列（）是天然纖維。

答案:棉花###蠶絲###羊毛###亞麻商品包裝的要求有（）。

答案:應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化###應(yīng)合理適度###應(yīng)適應(yīng)運(yùn)輸條件###應(yīng)適應(yīng)商品特性商品標(biāo)準(zhǔn)按照其表現(xiàn)形式可分為（）。

答案:文件標(biāo)準(zhǔn)###實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)茶葉按（）分為綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶。

答案:加工方法（）質(zhì)量是決定商品質(zhì)量的重要因素。

答案:原材料（），是指商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成規(guī)定功能的能力。

答案:可靠性22111011全脂巴氏殺菌乳，其代碼屬于（）。

答案:層次編碼法（）屬于硅酸鹽為主要成分的無機(jī)鹽材料。

答案:玻璃（），是指自然環(huán)境系統(tǒng)處于自然過程和人類社會(huì)活動(dòng)的雙重作用中，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部狀態(tài)因而始終處于不斷變動(dòng)中。

答案:變動(dòng)調(diào)節(jié)性（）是指用某種符號(hào)構(gòu)成的商標(biāo)。

答案:符號(hào)商標(biāo)（），商品的質(zhì)量與影響質(zhì)量的因素之間，常常有一定的依存關(guān)系，但它們又不是嚴(yán)格的一一對(duì)應(yīng)的函數(shù)關(guān)系，既不能由一個(gè)變量的數(shù)值精確的求出另一個(gè)變量的數(shù)值，這種依存關(guān)系稱為相關(guān)關(guān)系。

答案:散布圖法（）是指可提高塑料對(duì)光和臭氧等穩(wěn)定性的一類物質(zhì)。

答案:穩(wěn)定劑（）可以防止不合格品和偽劣假冒商品進(jìn)入流通領(lǐng)域，是商業(yè)企業(yè)搞好商品質(zhì)量管理的重要環(huán)節(jié)，也是流通質(zhì)量管理的基礎(chǔ)。

答案:采購(gòu)質(zhì)量管理（），是指商品在儲(chǔ)存、流通和使用過程中保證人身安全與健康不受到傷害的能力。

答案:安全衛(wèi)生性我國(guó)于（）也相應(yīng)成立了全國(guó)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)CS-BTS/TC207。

答案:1995年5月霉變屬于（）。

答案:生物學(xué)變化紡織品商品分為棉織品、麻織品、毛織品、絲織品、化纖織品五類的分類標(biāo)志是（）。

答案:原材料下列（）水解的產(chǎn)物為脂肪酸。

答案:脂類分類標(biāo)志本身的含義要明確，要能從本質(zhì)上反映出每類商品的屬性特征，這樣才能保證分類清楚。這屬于（）。

答案:明確性（），是指利用人的感覺器官作為檢驗(yàn)器具，對(duì)商品的色、香、味、形、手感、音色等感官質(zhì)量特性，在一定條件下作為判定或評(píng)價(jià)的檢驗(yàn)方法。

答案:感官檢驗(yàn)法（），是指在生產(chǎn)中選用一定的技術(shù)工藝，將廢物減量化、資源化、無害化，直至最終消滅廢物。

答案:清潔的生產(chǎn)過程（）包括成分、規(guī)格、等級(jí)、性能和外觀質(zhì)量等。

答案:商品質(zhì)量檢驗(yàn)（）是某些具有較強(qiáng)吸濕性和水溶性的晶體、粉末或膏狀商品（如食品中的食鹽、食糖、糖果等）吸收潮濕空氣中的水分至一定程度后溶解的現(xiàn)象。

答案:溶化通常人們所說的資源是指自然資源。自然資源是指一切能以任何方式為人類提供福利的、未經(jīng)勞動(dòng)加工而被人類在自然界所發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)及能量。（）

答案:對(duì)商品從原材料獲取、生產(chǎn)加工、消費(fèi)（或使用）直到廢棄處理的全部活動(dòng)過程，稱為商品的生命周期。（）

答案:對(duì)清潔生產(chǎn)是指綜合預(yù)防的環(huán)境戰(zhàn)略持續(xù)地應(yīng)用于生產(chǎn)過程中，以便減少對(duì)人類和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)性。（）

答案:對(duì)下列（）不屬于生態(tài)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容。

答案:整體性設(shè)計(jì)綠色食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)（）。

答案:產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)定。###產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。###農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。###產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量劣變是指商品在儲(chǔ)運(yùn)過程中，由于外界環(huán)境因素的作用，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變化、生理生化變化和生物學(xué)變化，結(jié)果造成商品質(zhì)量劣變，甚至完全喪失使用價(jià)值的現(xiàn)象。（）

答案:對(duì)商品儲(chǔ)運(yùn)是商品儲(chǔ)存和商品運(yùn)輸?shù)目偡Q。它是商品流通中的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是商品收購(gòu)和商品銷售的根本保證。（）

答案:對(duì)損耗是指商品在儲(chǔ)運(yùn)過程中，由于自然環(huán)境因素與商品本身特性的正常作用和非正常的人為原因而造成的數(shù)量損失和消耗。（）

答案:對(duì)下列（）會(huì)發(fā)生老化現(xiàn)象。

答案:塑料制品造成蔬菜發(fā)芽和抽苔的因素主要有（）。

答案:高濕###高溫###日光照射###充足的氧氣從現(xiàn)代包裝功能來看，包裝材料應(yīng)具有以下（）方面性能。

答案:與商品性質(zhì)相適應(yīng)性###降低費(fèi)用性能###操作功能###方便使用性能###附加價(jià)值功能###保護(hù)功能商品包裝的主要作用是（）。

答案:保護(hù)商品商品包裝技法是指包裝操作時(shí)采用的技術(shù)和方法。（）

答案:對(duì)包裝材料是指用于制造包裝容器和包裝運(yùn)輸、包裝裝潢、包裝印刷、包裝輔助材料以及包裝有關(guān)材料總稱。（）

答案:對(duì)商品包裝，是指在商品流通過程中為保護(hù)商品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。（）

答案:對(duì)（）是根據(jù)合同或標(biāo)準(zhǔn)所確定的方案，從被檢批商品中抽取一定數(shù)量有代表性的，用于檢驗(yàn)的單位商品的過程。

答案:抽樣商品質(zhì)量高低的等級(jí)標(biāo)志是品級(jí)。按一定的商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果，將同一商品劃分為若干等級(jí)的工作稱為商品分級(jí)。（）

答案:對(duì)商品質(zhì)量檢驗(yàn)的方法很多，根據(jù)其檢驗(yàn)所用的器皿、原理和條件，通常分為感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法兩類。（）

答案:對(duì)商品質(zhì)量檢驗(yàn)是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容，它不同于上述的廣義的商品檢驗(yàn)，屬于狹義的商品檢驗(yàn)。（）

答案:對(duì)感官檢驗(yàn)法包括（）。

答案