食品行業(yè)技能鑒定考試：糧油保管員試卷

食品行業(yè)技能鑒定考試：糧油保管員試卷1、多選

儲(chǔ)糧通風(fēng)系統(tǒng)常用的離心式通風(fēng)機(jī)有（）幾種類型。A、低壓風(fēng)機(jī)B、中壓風(fēng)機(jī)C、高壓風(fēng)機(jī)D、大風(fēng)量風(fēng)機(jī)正確答案：A,B,C2、單選

非連續(xù)累計(jì)料斗秤中的（）（江南博哥）含有壓力應(yīng)變片，其不抗熱和電流，所以禁止在傳感器附近進(jìn)行焊接工作。A、部件B、傳感器C、閥門D、開關(guān)正確答案：B3、單選

實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)是仿（）原理制成的，它利用兩膠輥相對(duì)差速運(yùn)動(dòng)，對(duì)稻谷粒產(chǎn)生磨擦而使稻谷脫殼。A、膠輥礱谷機(jī)B、砂輥碾米機(jī)C、膠輥運(yùn)動(dòng)機(jī)D、膠輥脫粒機(jī)正確答案：A4、問答題

糧食、油料出倉(cāng)的主要注意事項(xiàng)是什么？正確答案：（1）平房倉(cāng)出倉(cāng)時(shí)應(yīng)注意相鄰廒間兩側(cè)的壓力平衡，淺圓倉(cāng)出倉(cāng)時(shí)，應(yīng)先從中間出糧口出糧，其他出糧口應(yīng)注意對(duì)稱出糧；（2）立筒倉(cāng)和淺圓倉(cāng)在出倉(cāng)期間，禁止人員進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)。倉(cāng)內(nèi)糧食結(jié)拱或堵塞無(wú)法自流出倉(cāng)時(shí)，應(yīng)立即停止出倉(cāng)作業(yè)。必須由人員進(jìn)倉(cāng)破除結(jié)拱，消除堵塞時(shí)，應(yīng)采取有效的安全防護(hù)措施，防止人員被埋、砸傷等事故發(fā)生，待人員及工具全部撤離后方可繼續(xù)出倉(cāng)作業(yè)；（3）采用低溫儲(chǔ)藏或準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的較大容量糧倉(cāng)，在高溫季節(jié)出糧時(shí)，應(yīng)使用塑料薄膜或糠包等將未出倉(cāng)的糧堆進(jìn)行隔離、封閉，防止糧堆結(jié)露。5、單選

篩網(wǎng)柱式烘干機(jī)在結(jié)構(gòu)上采用（）設(shè)計(jì)，達(dá)到控制烘后糧水分的目的。A、糧柱上窄下寬B、糧食轉(zhuǎn)向器C、葉輪排糧D、回收廢氣正確答案：C6、單選

對(duì)拱頂倉(cāng)板縫處理時(shí)，（）不是對(duì)填充材料的要求。A、延展性好B、固化后有彈性C、與基層結(jié)合牢D、膨脹性好正確答案：D7、問答題

如何預(yù)防糧堆結(jié)露？正確答案：預(yù)防糧堆結(jié)露首先要預(yù)測(cè)露點(diǎn)、縮小溫差，可采取的主要措施有（1）將入倉(cāng)糧食水分控制在安全水分以內(nèi)；（2）合理掌握通風(fēng)、密閉的時(shí)機(jī)；（3）勤翻糧面，散熱、散濕；（4）采取控溫隔熱。8、單選

根據(jù)計(jì)算，機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)藏時(shí)所需的制冷量，有（）左右是通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的耗冷量。A、1%～10%B、10%～20%C、20%～30%D、30%～35%正確答案：D9、單選

儲(chǔ)糧昆蟲完成一代所需時(shí)間僅為幾個(gè)月甚至幾周，所以一年內(nèi)能連續(xù)發(fā)生幾代，稱為多化性昆蟲。一年內(nèi)發(fā)生的代數(shù)，除一年一代者外，習(xí)慣上以當(dāng)年（）出現(xiàn)的先后次序，分別稱為第一代，第二代，第三代等等。A、卵期B、幼蟲期C、蛹期D、成蟲期正確答案：A10、單選

托盤天平是利用（）設(shè)計(jì)的。A、液壓機(jī)原理B、滑輪原理C、杠桿原理D、質(zhì)量守恒原理正確答案：C11、單選

下列有關(guān)糧食上主要微生物的敘述，正確的是（）。A、霉菌和細(xì)菌的菌落質(zhì)地分別為絨狀、粘稠狀B、毛霉菌在基質(zhì)表面生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)菌絲時(shí)產(chǎn)生匍匐菌絲，匍匐菌絲與基質(zhì)接觸處形成假根C、鐮刀菌屬在自然界中分布廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，能腐生也能寄生D、青霉屬依帚狀枝輪狀分枝的不同，可分為四種類型，其中不對(duì)稱青霉組種類最多正確答案：B12、多選

書虱的形態(tài)特征有（）。A、體長(zhǎng)1~1.5mmB、成蟲和若蟲均無(wú)翅C、身體柔軟半透明D、觸角棍棒狀正確答案：A,B,C13、問答題

糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理“五個(gè)做實(shí)”要求的內(nèi)容是什么？正確答案：（1）把中央事權(quán)糧油數(shù)量、質(zhì)量做實(shí)；（2）把倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的基本條件做實(shí)；（3）把倉(cāng)儲(chǔ)管理的標(biāo)準(zhǔn)化做實(shí)；（4）把科技儲(chǔ)糧項(xiàng)目做實(shí)；（5）把倉(cāng)儲(chǔ)管理包倉(cāng)制做實(shí)。14、問答題

什么是環(huán)流熏蒸？正確答案：環(huán)流熏蒸是指在倉(cāng)內(nèi)施藥或倉(cāng)外施藥后不僅依靠氣體擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)，還要利用專用風(fēng)機(jī)或管道引導(dǎo)氣流促進(jìn)熏蒸氣體的運(yùn)動(dòng)分布的熏蒸方式。15、單選

在倉(cāng)房隔熱改造時(shí)，應(yīng)該根據(jù)隔熱材料的（），選擇適合本地、本倉(cāng)庫(kù)的隔熱材料。A、價(jià)格B、厚度C、防潮性能D、隔熱性能正確答案：D16、單選

土耳其扁谷盜體形、大小與長(zhǎng)角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：土耳其扁谷盜身體赤褐色，雄蟲觸角末端三節(jié)兩側(cè)（）；前胸背板近方形，后緣角較尖；兩鞘翅的長(zhǎng)度約為寬度的2倍。A、向端部略收縮B、向端部略擴(kuò)張C、幾乎平行D、平行正確答案：B17、單選

化學(xué)儲(chǔ)藏目前僅作為發(fā)熱大米的一種（）措施，以保持一段時(shí)間的相對(duì)穩(wěn)定。A、長(zhǎng)期儲(chǔ)存B、應(yīng)急處理C、包裝儲(chǔ)存D、散裝儲(chǔ)存正確答案：B18、多選

糧堆結(jié)露可導(dǎo)致的主要后果包括（）。A、局部水分增加B、害蟲減少C、糧堆發(fā)熱D、糧食霉變正確答案：A,C,D19、多選

赤擬谷盜和雜擬谷盜不同的形態(tài)特征有（）。A、體型B、腹面觀兩復(fù)眼之間的距離C、跗節(jié)形式D、觸角類型正確答案：B,D20、多選

下列選項(xiàng)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)工作原理描述錯(cuò)誤的是（）。A、采用砂輥快速旋轉(zhuǎn)同稻谷進(jìn)行磨擦B、采用砂輥快速旋轉(zhuǎn)同糙米進(jìn)行磨擦C、將糙米的糠皮脫除，使大米表面潔白有光澤D、將大米的糠皮脫除，使大米表面潔白有光澤正確答案：A,D21、多選

通常情況下，在冬季各層糧溫一般為（）。A、下層低于上層B、中層高于低層C、底層高于上層D、上層低于中層正確答案：B,C,D22、單選

在倉(cāng)房氣密測(cè)試過程中，不常采用的檢漏方法是（）。A、皂水檢漏法B、測(cè)壓法C、紫光粉末法D、煙霧劑檢漏法正確答案：B23、問答題

儲(chǔ)糧環(huán)境衛(wèi)生管理要求做到倉(cāng)內(nèi)面面光，倉(cāng)外三不留中的“三不留”指什么？正確答案：“三不留”指不留雜草、污水、垃圾。24、單選

谷物冷卻機(jī)風(fēng)扇電機(jī)的潤(rùn)滑可以持續(xù)工作3年～5年。因?yàn)槔鋮s裝置并不是持續(xù)工作的，如果發(fā)現(xiàn)軸承聲音不正常就應(yīng)（）軸承。A、拆卸B、修理C、檢修D(zhuǎn)、更換正確答案：D25、單選

與烘干機(jī)配套的通風(fēng)冷卻倉(cāng)是一種（）的設(shè)備。A、間歇式作業(yè)冷卻B、主要用于降水C、連續(xù)式作業(yè)冷卻D、機(jī)械制冷作業(yè)正確答案：A26、單選

目前常用的平房倉(cāng)屋架形式不包括（）結(jié)構(gòu)。A、木屋架B、鋼屋架C、預(yù)應(yīng)力混凝土折線形屋架D、拱板屋蓋正確答案：A27、單選

一般情況下，禁止在汽車衡稱臺(tái)上進(jìn)行電弧焊作業(yè)。若必須在汽車衡稱臺(tái)上進(jìn)行電弧焊作業(yè)，應(yīng)注意（）信號(hào)電纜與儀表的連接。A、連接B、接通C、斷開D、保證正確答案：C28、單選

我們常用液柱壓力計(jì)，它所測(cè)得的數(shù)值均為相對(duì)壓強(qiáng)。這種液柱壓力計(jì)不僅可以測(cè)量氣流的壓強(qiáng)，而且可以通過對(duì)氣流（）的測(cè)量，間接得到氣流的速度和風(fēng)量。A、靜壓B、動(dòng)壓C、全壓D、壓差正確答案：B29、多選

奧氏氣體分析儀可以測(cè)定糧堆中（）氣體的含量。A、磷化氫B、二氧化碳C、氧氣D、水氣正確答案：B,C30、單選

昆蟲的翅的質(zhì)地可分為膜翅、革翅、半鞘翅和（）A、鱗翅B、鞘翅C、毛翅D、纓翅正確答案：B31、單選

書虱身體柔軟半透明，灰白色或黃褐色；頭大，復(fù)眼較??；（）；后足腿節(jié)扁平膨大。A、成蟲有翅，若蟲無(wú)翅B、成蟲無(wú)翅，若蟲有翅C、成蟲，若蟲均無(wú)翅D、成蟲，若蟲均有翅正確答案：C32、問答題

什么是氣調(diào)儲(chǔ)藏？正確答案：氣調(diào)儲(chǔ)糧是指：在一定的儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中，通過調(diào)節(jié)糧堆或倉(cāng)房中的氣體成分，從而消滅或抑制害蟲和微生物的生長(zhǎng)繁殖，實(shí)現(xiàn)安全儲(chǔ)糧的技術(shù)。33、單選

赤擬谷盜的頭式是（）。A、前口式B、后口式C、下口式D、上口式正確答案：A34、單選

使用流化床烘干機(jī)烘干糧食時(shí)，一次降水不宜（）A、超過3%B、超過4%C、超過5%D、4%～5%正確答案：A35、單選

由于倉(cāng)頂部漏雨，造成糧堆個(gè)別部位發(fā)熱，屬于（）。A、局部發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、糧堆內(nèi)部發(fā)熱正確答案：A36、單選

從生產(chǎn)實(shí)踐來看，平房倉(cāng)實(shí)倉(cāng)的氣密檢測(cè)值只有空倉(cāng)的（）。A、10%B、20%C、50%～60%D、80%以下正確答案：C37、單選

倉(cāng)房氣密性測(cè)試時(shí)，糧倉(cāng)測(cè)壓可選用（）測(cè)定倉(cāng)內(nèi)氣壓。A、畢托管B、氣體壓力表C、浮子流量計(jì)D、數(shù)字流量計(jì)正確答案：B38、單選

設(shè)計(jì)磷化氫熏蒸殺蟲方案的依據(jù)是（）和《PH3環(huán)流熏蒸技術(shù)操作規(guī)程》。A、糧情B、經(jīng)驗(yàn)C、時(shí)間D、倉(cāng)房條件正確答案：A39、單選

環(huán)流熏蒸操作步驟包括（）。A、環(huán)流裝置的調(diào)試、施藥裝置的調(diào)試、磷化氫濃度檢測(cè)報(bào)警裝置的調(diào)試、安全防護(hù)器具的準(zhǔn)備B、施藥裝置的調(diào)試、環(huán)流裝置的調(diào)試、安全防護(hù)器具的準(zhǔn)備磷化氫濃度檢測(cè)報(bào)警裝置的調(diào)試、C、施藥裝置的調(diào)試、環(huán)流裝置的調(diào)試、磷化氫濃度檢測(cè)報(bào)警裝置的調(diào)試、安全防護(hù)器具的準(zhǔn)備D、無(wú)先后順序正確答案：C40、單選

良好的隔熱結(jié)構(gòu)，能保持倉(cāng)溫、糧溫的穩(wěn)定，并減少夏季（）的開啟次數(shù)縮短運(yùn)行時(shí)間，節(jié)約糧食保管費(fèi)。A、風(fēng)機(jī)B、谷物冷卻機(jī)C、倉(cāng)外發(fā)生器D、環(huán)流機(jī)正確答案：B41、單選

為了減少和削弱外界高溫和潮濕的影響，必須對(duì)普通的糧倉(cāng)進(jìn)行（）的改造，以滿足低溫儲(chǔ)藏對(duì)倉(cāng)房的建筑要求。A、內(nèi)部處理B、外部處理C、地面處理D、圍護(hù)結(jié)構(gòu)正確答案：D42、多選

允許通風(fēng)大氣條件是指在一個(gè)通風(fēng)作業(yè)階段開始以后，滿足通風(fēng)目的要求的（）、露點(diǎn)等參數(shù)的上限、下限數(shù)值。A、糧堆溫度B、大氣濕度C、大氣溫度D、糧食水分正確答案：A,C43、單選

在緩釋施藥方法中采用采用（）厚度的聚乙烯塑料薄膜袋分裝磷化鋁片劑或丸劑。A、0.04mm～0.08mmB、0.10mmC、0.20mmD、0.30mm正確答案：A44、單選

中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例規(guī)定，未經(jīng)（）批準(zhǔn)，任何單位和個(gè)人不得擅自動(dòng)用中央儲(chǔ)備糧。A、國(guó)務(wù)院B、省級(jí)政府C、縣級(jí)政府D、市級(jí)政府正確答案：A45、單選

在無(wú)機(jī)鋁鹽防水砂漿重量配比中，無(wú)機(jī)鋁鹽防水劑的用量為（）。A、0.1B、0.05C、0.08D、0.05～0.08正確答案：D46、單選

老鼠的活動(dòng)的高峰期是黃昏后和（）。A、午夜B、上午C、下午D、黎明前正確答案：D47、單選

（）包括三個(gè)蟲期，即卵期、若蟲期和成蟲期。成蟲期的特征隨著若蟲的生長(zhǎng)發(fā)育而逐步顯現(xiàn)，翅在若蟲的體外發(fā)育，但成蟲不再蛻皮。A、表變態(tài)B、原變態(tài)C、不完全變態(tài)D、完全變態(tài)正確答案：C48、單選

長(zhǎng)角扁谷盜體長(zhǎng)1.5mm～2.2mm，扁長(zhǎng)形，淡黃褐色；觸角11節(jié)，（），末端三節(jié)兩側(cè)幾乎平行，雌蟲念珠狀，較短。A、雄蟲長(zhǎng)絲狀B、雄蟲念珠狀C、雄蟲棍棒狀D、雄蟲長(zhǎng)鞭狀正確答案：A49、問答題

《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》（GB/T29890-2013）中對(duì)糧食溫度檢測(cè)內(nèi)容和檢測(cè)周期是如何規(guī)定的？正確答案：對(duì)糧食溫度檢測(cè)的內(nèi)容包括：檢測(cè)糧溫、倉(cāng)溫和氣溫，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果繪制三溫曲線圖。檢測(cè)周期：糧溫15℃及以下時(shí)，安全水分糧食、油料或基本無(wú)蟲糧15天內(nèi)至少檢測(cè)1次；半安全水分糧食、油料或一般蟲糧10天內(nèi)至少檢測(cè)1次；危險(xiǎn)水分糧食和油料5天內(nèi)至少檢測(cè)1次。糧溫高于15℃時(shí)，安全水分糧食、油料或無(wú)蟲、基本無(wú)蟲糧7天內(nèi)至少檢測(cè)1次；半安全水分糧食、油料或一般蟲糧5天內(nèi)至少檢測(cè)1次；危險(xiǎn)水分糧食、油料每天至少檢測(cè)1次。新收獲的糧食、油料入倉(cāng)后3個(gè)月內(nèi)要適當(dāng)增加檢測(cè)次數(shù)。50、單選

U型壓力計(jì)的測(cè)試液體可采用純水、酒精和（）。A、汽油B、機(jī)油C、柴油D、水銀正確答案：D51、單選

谷物冷卻機(jī)冷風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)子的安裝和拆卸，一定要仔細(xì)地做。很小的安裝誤差會(huì)導(dǎo)致（）（強(qiáng)冷風(fēng)機(jī)振動(dòng)），最大允許的不平衡度是6.3mm/s。A、震動(dòng)B、不平衡C、事故D、停機(jī)正確答案：B52、多選

環(huán)流熏蒸過程中，房式倉(cāng)每廒間內(nèi)設(shè)置氣體取樣點(diǎn)（）A、應(yīng)不少于5個(gè)B、設(shè)置在倉(cāng)房的四角和中央C、應(yīng)不少于10個(gè)D、平均設(shè)置在倉(cāng)內(nèi)正確答案：A,B53、單選

特別是在晝夜溫差較大或季節(jié)性溫度波動(dòng)較大的地區(qū)，結(jié)露現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。此時(shí)通風(fēng)不僅僅是降溫，而是通過通風(fēng)降溫散濕，均衡糧溫，防止（）而形成的糧堆結(jié)露或產(chǎn)生結(jié)頂、掛壁現(xiàn)象。A、水分蒸發(fā)和汽化B、溫度升高C、水分轉(zhuǎn)移D、溫度降低正確答案：C54、單選

機(jī)械通風(fēng)處理故障時(shí)，必須在（）條件下操作。A、停機(jī)B、開機(jī)C、運(yùn)行D、點(diǎn)動(dòng)正確答案：A55、單選

當(dāng)有強(qiáng)抗性谷蠹集中發(fā)生并導(dǎo)致發(fā)熱時(shí)，或有強(qiáng)抗性米象和銹赤扁谷盜時(shí)，建議磷化氫濃度采用（）濃度。A、300ml/m3～500ml/m3B、200ml/m3～300ml/m3C、100ml/m3～200ml/m3D、300l/m3～500l/m3正確答案：A56、單選

使用谷物冷卻機(jī)時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照設(shè)備使用說明書要求的時(shí)間預(yù)熱谷物冷卻機(jī)，設(shè)定谷物冷卻機(jī)出風(fēng)溫度和（）。A、風(fēng)量B、風(fēng)速C、風(fēng)壓D、濕度正確答案：D57、填空題

糧食是指（）、（）、（）、雜糧及其成品糧。正確答案：小麥；稻谷；玉米；58、單選

在采用機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)，選擇氣溫（）的時(shí)機(jī)通風(fēng)效果較好。A、比較低B、比較高C、與糧溫相等D、低正確答案：B59、單選

風(fēng)機(jī)主要出現(xiàn)的故障及原因之一有，軸承架震動(dòng)劇烈，風(fēng)機(jī)進(jìn)、出口（）。A、管道安裝不良B、太高C、太小D、太大正確答案：A60、單選

谷物冷卻機(jī)制冷系統(tǒng)的檢查與維護(hù)要請(qǐng)（）人員進(jìn)行，使用人員一般不要隨意拆卸和安裝，以免造成制冷系統(tǒng)的損壞。A、維修空調(diào)B、使用C、廠家專業(yè)技術(shù)D、操作正確答案：C61、單選

長(zhǎng)角扁谷盜體長(zhǎng)1.5mm～2.2mm，扁長(zhǎng)形，淡黃褐色；觸角11節(jié)，雄蟲長(zhǎng)絲狀，末端三節(jié)兩側(cè)幾乎平行，雌蟲念珠狀，較短；前胸背板（）形，后緣略窄。A、近方B、縱長(zhǎng)方C、橫長(zhǎng)方D、橢圓形正確答案：C62、單選

將臨時(shí)地坪改為永久地坪的判斷標(biāo)準(zhǔn)之一是室內(nèi)地坪日沉降速率小于（）。A、1mmB、5mmC、0.5mmD、0.05mm正確答案：D63、單選

將臨時(shí)地坪改為永久地坪的判斷標(biāo)準(zhǔn)之一是室內(nèi)地坪的總沉降量小于（）。A、0.1cmB、0.5cmC、1cmD、5cm正確答案：C64、單選

（）基本上是一種密閉倉(cāng)型，通風(fēng)不良，要有除塵措施，嚴(yán)防粉塵爆炸。A、淺圓倉(cāng)B、平房倉(cāng)C、筒倉(cāng)D、樓房倉(cāng)正確答案：C65、單選

偏高水分糧應(yīng)將糧溫降低到10℃～12℃。在糧溫回升到（）℃左右時(shí)一定要進(jìn)行復(fù)冷作業(yè)。A、0℃～5℃B、5℃～10℃C、10℃～15℃D、17℃～20℃正確答案：D66、單選

散裝糧由于空隙小，空氣流通差，糧溫受外溫影響一般（）。A、可忽略B、較大C、較快速D、較緩慢正確答案：D67、單選

倉(cāng)庫(kù)地坪采用混凝土面層時(shí)應(yīng)設(shè)置分格縫，分格縫縱橫間距（）。A、小于6mB、大于6mC、6m～8mD、等于3m正確答案：A68、單選

（）將是21世紀(jì)的主要防治方法；它有利于保護(hù)自然界生物多樣性和生態(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，不僅具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，而且還有明顯的社會(huì)效益，能減輕環(huán)境污染，維持生態(tài)平衡，有利于人類身體健康。A、生物防治B、化學(xué)防治C、溴甲烷熏蒸D、氯化苦熏蒸正確答案：A69、問答題

如何做好糧油入倉(cāng)前的準(zhǔn)備工作？正確答案：主要包括：（1）制定入庫(kù)方案；（2）安排好接收人員并明確工作目標(biāo)、要求和責(zé)任，進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；（3）做好倉(cāng)房的全面檢查和維修保養(yǎng)；（4）做好空倉(cāng)和器材準(zhǔn)備及殺蟲消毒；（5）合理布設(shè)好通風(fēng)設(shè)施；（6）檢查糧情測(cè)控系統(tǒng)，預(yù)備好測(cè)溫電纜；（7）檢修調(diào)試、架設(shè)好輸送和清理設(shè)備等作業(yè)線。70、單選

糧堆的圍護(hù)結(jié)構(gòu)（），越嚴(yán)密，導(dǎo)熱性能越差，糧溫受外溫的影響就越小。A、越大B、越小C、越高D、越低正確答案：A71、單選

因墻壁周圍滲水浸潮引起的糧食發(fā)熱，通常屬于（）。A、垂直層發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、局部發(fā)熱正確答案：A72、單選

奧氏氣體分析儀中的吸氧劑對(duì)氧的吸收能力隨溫度的（）而減少，在0℃時(shí)幾乎不吸收。A、降低B、升高C、變化D、變動(dòng)正確答案：A73、單選

在實(shí)施磷化氫熏蒸過程中，其投藥環(huán)節(jié)操作中，啟動(dòng)磷化氫發(fā)生器（調(diào)成手動(dòng)），開始設(shè)定鋼瓶?jī)?nèi)水的溫度為25℃，投藥的速度為小于（）比較適宜。A、2粒/分鐘B、4粒/分鐘C、60粒/分鐘D、280粒/分鐘正確答案：C74、單選

熏蒸時(shí)，采用倉(cāng)內(nèi)自然潮解方法藥盤施藥，每施藥盤放片劑或丸劑不超過150g，粉劑不超過（）。A、10gB、15gC、150gD、250g正確答案：C75、單選

在缺氧儲(chǔ)藏中除了對(duì)糧堆（）測(cè)量外，測(cè)量糧堆氣體變化是我們進(jìn)行技術(shù)管理，掌握糧情變化，用以評(píng)定和了解脫氧設(shè)備的技術(shù)性能的一個(gè)極為重要的方面。A、溫度、濕度B、糧堆體積C、糧堆空隙D、糧堆重量正確答案：A76、單選

凡是為改善儲(chǔ)糧性能而向糧堆（）經(jīng)選擇或溫度調(diào)節(jié)的空氣的操作都稱為通風(fēng)。A、壓入B、抽出C、壓入或抽出D、不壓入也不抽出正確答案：C77、單選

（）的進(jìn)出倉(cāng)作業(yè)效率最低、勞動(dòng)強(qiáng)度大。A、平房倉(cāng)B、淺圓倉(cāng)C、筒倉(cāng)D、加工廠的原料倉(cāng)正確答案：A78、單選

充二氧化碳?xì)庹{(diào)，二氧化碳用量每萬(wàn)千克散裝糧充入10千克，包裝糧根據(jù)糧堆孔隙度的不同酌增（）左右。A、4%B、40%C、5%D、50%正確答案：B79、單選

當(dāng)大氣中的水蒸汽通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層，并在其中滯留時(shí)將會(huì)降低隔熱結(jié)構(gòu)的（），破壞其隔熱保冷效果。A、機(jī)械性能B、隔熱性能C、密閉性能D、通風(fēng)性能正確答案：B80、多選

熏蒸時(shí)氣體取樣點(diǎn)要深入糧堆一定的深度，埋設(shè)深度不正確的是（）。A、糧面下20cmB、糧面下30cmC、糧面下50cmD、糧面下1m正確答案：A,D81、單選

合理的干燥工藝是使糧粒內(nèi)部水分的擴(kuò)散速度等于或接近于糧粒表面的（）。A、沸騰速度B、蒸發(fā)速度C、凝結(jié)速度D、升華速度正確答案：B82、多選

糧食儲(chǔ)藏在正常情況下，“三溫”變化規(guī)律是（）。A、糧溫變化影響倉(cāng)溫B、倉(cāng)溫變化影響糧溫C、氣溫變化影響糧溫D、氣溫變化影響倉(cāng)溫正確答案：B,D83、單選

玉米象的頭式是（）。A、前口式B、后口式C、下口式D、上口式正確答案：A84、問答題

什么是常規(guī)熏蒸？正確答案：常規(guī)熏蒸是指在符合熏蒸條件的倉(cāng)房或糧堆內(nèi)，施用常規(guī)用藥劑量的熏蒸劑，依靠熏蒸氣體自然擴(kuò)散的熏蒸方式。磷化鋁片劑用藥量為空間3～6g/m3，糧堆6～9g/m3（粉劑相應(yīng)折算），以確保殺蟲有效濃度和時(shí)間。85、單選

機(jī)械通風(fēng)降水系統(tǒng)的糧層厚度一般（）。A、不超過3mB、不超過5mC、不超過7mD、無(wú)要求正確答案：A86、單選

淺圓倉(cāng)機(jī)械化程度高，在（）速度方面比平房倉(cāng)快。A、通風(fēng)降溫B、糧溫檢測(cè)C、進(jìn)出糧作業(yè)D、環(huán)流熏蒸正確答案：C87、單選

采用磷化氫發(fā)生器施藥時(shí)，投藥開始前要用二氧化碳凈化熏蒸管路（）以上。A、1minB、3minC、4minD、5min正確答案：D88、多選

按照環(huán)流的范圍分，環(huán)流熏蒸的方式包括（）A、整倉(cāng)環(huán)流B、膜下環(huán)流C、局部環(huán)流D、倉(cāng)內(nèi)空間環(huán)流正確答案：A,B,C89、單選

低溫庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)多是由多層材料組成的，要注意各層材料間在結(jié)構(gòu)上應(yīng)有堅(jiān)固的拉結(jié)，施工時(shí)對(duì)承重結(jié)構(gòu)尤其應(yīng)注意，要防止在低溫庫(kù)使用期間，由于倉(cāng)內(nèi)外溫差大而產(chǎn)生（）變形，影響了倉(cāng)庫(kù)壽命甚至出現(xiàn)危險(xiǎn)。A、縫隙B、接口C、隔熱D、結(jié)構(gòu)正確答案：D90、多選

谷物冷卻機(jī)運(yùn)行中要對(duì)（）等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。A、制冷劑和壓縮機(jī)潤(rùn)滑油回流B、制冷劑和壓縮機(jī)潤(rùn)滑油溫度C