物態(tài)變化（解析版）-2023-2024學年八年級物理上學期期末復習（人教版）

物態(tài)變化（解析版）

思維導圖

汽化和液化溫度計

沸騰;攝氏溫度

蒸發(fā)J汽化和液化,溫度「溫度計的使用

液化體溫計

物態(tài)變化

升華和凝華物態(tài)變化

生活中升華和--------------熔化和凝固

凝華現(xiàn)象-升華和凝華」熔化和凝固「熔點和凝固點

自然界的水循環(huán)I熔化吸熱凝固放熱

本章知識梳理

一、溫度

1.溫度計

（1）溫度：表示物體的冷熱程度的物理量。

（2）家庭和實驗室常用的溫度計是利用液體的熱脹冷縮的原理制成的。溫度計的構(gòu)成：玻

璃泡、玻璃管、測溫物質(zhì)和刻度。溫度計的玻璃泡要做大的目的是：溫度變化相同時，體積

變化大，上面的玻璃管做細的目的是：液體體積變化相同時液柱長度變化大。

（3）幾種常用的溫度計：實驗室用溫度計、體溫計和寒暑表。

2.攝氏溫度

（1）溫度常用單位是攝氏度（℃）。

（2）規(guī)定：在一個標準大氣壓下冰水混合物的溫每1個等份代表1攝氏度

溫度計的刻度方:70

度為0攝氏度，1標準大氣壓下沸水的溫度為100|記作1P

攝氏度。它們之間分成100等份，每一等份叫10*C1020304050708090100X：

叫時歌刪時.歌而加響帥帆11他訓加愀|1111

攝氏度。某地氣溫-3℃讀做：零下3攝氏度或負

100個等份

3攝氏度。

（3）自然界的一些溫度：人體的正常體溫37℃,室溫約為25℃

3.溫度計的使用

（1）使用前：估測待測液體的溫度，選擇合適量程的溫度計（量程太大可能讀不出示數(shù)，

量程太小則損壞溫度計）；并認清溫度計的分度值，以便準確讀數(shù)。

（2）使用時：溫度計的玻璃泡全部浸入被測液體中，不要碰到容器底或容器壁；溫度計的

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玻璃泡浸入被測液體中稍候一會兒，待溫度計的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；讀數(shù)時溫度計的玻璃泡

要繼續(xù)留在被測液體中，視線與溫度計中液柱的液面相平。

【例3-1】使用溫度計可以準確測量溫度。請分析并回答下列問題。

（1）實驗室常用的溫度計有水銀溫度計、酒精溫度計,它們都是利用原理制成的；

（2）測量燒杯內(nèi)液體溫度時，溫度計使用正確的是（選填字母）；

（3）請指出B的錯誤

【答案】液體的熱脹冷縮D溫度計的玻璃泡觸碰了燒杯壁

【詳解】⑺溫度計有水銀溫度計、酒精溫度計，它們都是利用液體受熱膨脹，遇冷收縮。

⑵溫度計的玻璃泡浸沒在待測液體中，不能接觸燒杯壁，也不能觸碰到燒杯底，故D圖溫

度計使用正確。

⑶溫度計的玻璃泡浸沒在待測液體中，不能接觸燒杯壁，而B圖中溫度計的玻璃泡觸碰了

燒杯壁。

【針對訓練1】“用溫度計測水溫”的實驗操作如圖所示，其中正確的是（）

【答案】B

【詳解】溫度計使用時，玻璃泡要浸沒在被測液體中，且不能接觸杯壁與杯底，讀數(shù)時，視

線要與溫度計的液面相平，故B正確，ACD錯誤。

故選Bo

【針對訓練2】小強在用溫度計測量燒杯中液體溫度時讀取了四次數(shù)據(jù)，每次讀數(shù)時溫度計

的位置如圖甲所示，其中正確的是o某時刻溫度計的示數(shù)如圖乙所示，其中讀數(shù)方

法正確的是o（選填或"C"）

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【詳解】［1］根據(jù)溫度計的使用方法：使用溫度計時，溫度計的玻璃泡要全部浸入被測的液

體中，不要碰到容器底和容器壁。由圖可知，D正確，ABC錯誤。

故選D?

⑵溫度計讀數(shù)時，視線應(yīng)與液柱的液面相平，故視線正確的是8。

4.體溫計-用于測量人體體溫

（1）量程及分度值：量程一一35~42℃；分度值一一0.TC

（2）結(jié)構(gòu)的特殊性：體溫計的玻璃泡與直玻璃管之間有一個很細的縮口，當體溫計離開人

體時，水銀變冷收縮，縮口中的水銀柱斷開，玻璃管中的水銀不能退回玻璃泡內(nèi)。使用前必

須拿體溫計的上端甩一甩，將上面的液柱甩回來，測量才會準確。

【例4-1】在抗疫檢測中一位年輕的護士在忙碌中用同一支體溫計連續(xù)測了甲、乙、丙三人

的體溫，中途沒有將水銀甩回玻璃泡內(nèi)，結(jié)果三人的體溫都是39.50,有關(guān)三人的真實體溫，

下列說法正確的是（）

A.三人體溫都一定是39.5回B.乙、丙兩人的體溫都一定低于39.5回

C.甲的體溫一定是39.5回D.三人的體溫都不是39.5回

【答案】C

【詳解】因為先測量甲，甲的體溫一定為39.5團，在不甩回的情況下，乙、丙溫度即使低于

或等于39.5回也顯示39.5回，故只能確定甲的體溫為39.5回，而乙、丙有可能達到39.5回，也

可能低于39.5胤故C正確，ABD錯誤。

故選C。

【解題技巧】體溫計有縮口，測溫液體受熱膨脹到達玻璃管中后，如果不用力甩一下，液

體不會回到玻璃泡中，因此體溫計不甩，示數(shù)不變或變大。

【針對訓練1］一位護士實習生取一支消毒的體溫計（剛給一個病人測量過體溫為380）,直

接用它去測量甲、乙兩個病人的體溫，體溫計的示數(shù)分別是38回和39回，則下列說法正確的

是（）

A.甲的體溫是38回，乙的體溫是39回

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B.甲的體溫一定低于380，乙的體溫是390

C.甲的體溫可能是38回，乙的體溫是39回

D.因為體溫計使用前沒有向下甩，所以甲、乙兩個病人的體溫無法確定

【答案】C

【詳解】體溫計使用前沒有向下甩，液柱不能自己回到液泡內(nèi)，會停在原處即38國，如果測

得結(jié)果為38回，實際體溫肯定不超過38回，即可能剛好是38回，也可能低于38回，如果結(jié)果

為39回，表明液柱又向上升了一段距離，此時溫度為39回是準確的，故ABD錯誤，C正確。

故選C。

【例4-2】如圖所示的溫度計，關(guān)于它的說法正確的是（）

—|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||\

A.該溫度計可以用沸水消毒

B.該溫度計此時的示數(shù)是37.8回

C.該溫度計使用時不能離開被測物體

D.該溫度計是根據(jù)固體熱脹冷縮的原理制成的

【答案】B

【詳解】A.沸水的溫度超過該溫度計的量程，所以不可以用沸水消毒，故A錯誤；

B.該溫度計的分度值是0.1回，此時的示數(shù)是37.8回，故B正確；

C.該溫度計離開被測物體，溫度降低，水銀柱首先在縮口處斷開，仍能指示原來的溫，度，

所以使用時能離開被測物體讀數(shù)，故C錯誤；

D.該溫度計是根據(jù)液體熱脹冷縮的原理制成的，故D錯誤。

故選Bo

【針對訓練2】常用溫度計利用液體的性質(zhì)制成的。如圖所示，圖_________（選

填"丙"或"丁"）是體溫計，它的示數(shù)是0o

—|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

~353637一~~3839404142內(nèi)

lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

【答案】熱脹冷縮丙37.9

【詳解】［1］液體溫度計都是利用液體的熱脹冷縮原理制成的。

⑵體溫計有一個縮口，故圖丙為體溫計。

［］體溫計的分度值為由液面位置可以讀出該體溫計的示數(shù)為

30.1E,37.9fflo

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二、熔化和凝固

1.物態(tài)變化

（1）隨著溫度的變化，物質(zhì)會在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫

做物態(tài)變化。

（2）各種物態(tài)變化以及吸、放熱情況

［升華吸熱（冬天，冰凍的衣服灰百I

一化吸熱（冰熔化成永7_便花吸摭7施血面的水變干）|f

固vA液.“氣

―固放熱（水結(jié)冰）|［液化放熱（“白氣”、霧、而5

f火放熱（霜、雪的形叼|

2.熔化和凝固

（1）物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫做熔化；物質(zhì)由液體變成固態(tài)的過程叫做凝固。

（2）固體熔化時溫度的變化規(guī)律

海波熔化圖像石蠟熔化圖像

3.熔點和凝固點

（1）有些固體在熔化過程不斷吸熱，但溫度保持不變，有固定的熔化溫度，這類固體叫做

晶體。例如冰、海波、各種金屬。晶體熔化時的溫度叫做熔點。

晶體熔化時的特點：不斷吸熱，但溫度保持不變。處于固液共存狀態(tài)。

晶體熔化的條件：溫度達到熔點，持續(xù)吸熱。

（2）有些固體在熔化過程不斷吸熱，溫度持續(xù)升高，沒有固定的熔化溫度，這類固體叫做

非晶體。例如蠟、松香、玻璃等。非晶體沒有確定的熔點。

（3）液體凝固形成晶體時也有確定的溫度（圖1）,這個溫度叫做凝固點。同一種物質(zhì)的凝

固點和它的熔點相同。非晶體沒有確定的凝固點（圖2）。

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晶體凝固時的特點：不斷放熱，但溫度保持不變。

晶體凝固的條件：溫度達到凝固點，持續(xù)放熱。

【例3-1】下表列出了幾種晶體的熔點，下列說法中錯誤的是（）

固態(tài)氫-259團固態(tài)酒精-117團

固態(tài)水銀-390金10640

鋼13001?]鋁34100

A.在-2680時，氫是固態(tài)

B.白熾燈的燈絲用鴇制成，不容易熔化

C.純金掉入鋼水中不會熔化

D.水銀溫度計在-40回時不能使用

【答案】C

【詳解】A.由圖得，氫的熔點是-259團，晶體的熔點與凝固點相同，因此氫的凝固點為-259回，

所以在-2680時，氫是固態(tài)，故A正確，不符合題意；

B.白熾燈的燈絲用鴇制成，是因為鴇的熔點高，不容易熔化，故B正確，不符合題意；

C.金的熔點為1064回，鋼的熔點為1300回，則純金掉入鋼水中，溫度達到熔點后，還能繼

續(xù)吸熱，會熔化，故C錯誤，符合題意；

D.水銀的熔點為-39囿晶體的熔點與凝固點相同，因此水銀的凝固點為-39回，則水銀在-40回

時會凝固，水銀溫度計在-40團時不能使用，故D正確，不符合題意。

故選Co

【針對訓練1】根據(jù)表中列出的幾種物質(zhì)的熔點（在1標準大氣壓下），以下說法中正確的

是（）

物質(zhì)名稱金銅鐵固態(tài)氫

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熔點（回）106410831535-259

A.氫在-255回時是固態(tài)

B.固態(tài)氫屬于非晶體

C.可以用鐵鍋來熔化金塊

D.可以用銅鍋來熔化鐵塊

【答案】C

【詳解】A.從表中數(shù)據(jù)可知，固態(tài)氫的熔點是-259回，故在-255回時氫不是固態(tài)，故A錯誤；

B.從表中數(shù)據(jù)可知，氫在固態(tài)時有固定的熔點-259囿屬于晶體，故B錯誤；

C.從表中數(shù)據(jù)可知，鐵的熔點是1535回，而金的熔點是1064回，所以在金達到熔點而熔化

時，鐵鍋還遠遠沒有達到熔點，即可以用鐵鍋來熔化金塊，故C正確。

D.分析數(shù)據(jù)可知，鐵的熔點是1535回，銅的熔點是1083回，鐵的熔點比銅的熔點高，所以

不能用銅鍋來熔化鐵塊，D錯誤。

故選Co

【例3-2】在如圖中，圖甲所示是探究某種固體物質(zhì)熔化時的溫度變化規(guī)律的實驗裝置，圖

乙是根據(jù)實驗記錄的數(shù)據(jù)畫出的圖像，下列對實驗描述錯誤的是（）

甲乙

A.將試管放在水中（水浴法）加熱，是為了使固體粉末受熱均勻

B.增加酒精燈的火力大小，不能提高該固體熔化過程中的溫度

C.從開始熔化到完全熔化，大約需要35min

D.從C到。的過程中，物質(zhì)處于液態(tài)

【答案】C

【詳解】A.將試管放在水中（水浴法）加熱，是為了使固體粉末受熱均勻，并且變化比較

慢，便于記錄實驗溫度，故A正確，不符合題意；

B.由圖可知，晶體熔化時溫度不變，增加酒精燈的火力大小，不能提高該固體熔化過程中

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的溫度，故B正確，不符合題意；

C.由圖可知，從開始熔化到完全熔化，用時

25min40rnin=15min

故c錯誤，符合題意；

D.由圖可知，C時剛?cè)刍戤?，從C到D的過程中，物質(zhì)處于液態(tài)，故D正確，不符合題

思

故選Co

【解題技巧】①注意區(qū)分晶體的熔化圖像和熔化過程，熔化圖像描述晶體從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)

的的整個過程，熔化過程指的是開始熔化到完全熔化的過程。②通過有無熔點判斷晶體和

非晶體。

【針對訓練2】（多選）如圖所示為某物質(zhì)的熔化圖象，從中得出的結(jié)論正確的是（）

A.在段，物質(zhì)處于固態(tài)

B.這是某種晶體的熔化圖象

C.該物質(zhì)熔化過程歷時6分鐘

D.該物質(zhì)的熔點是48回

【答案】ABD

【詳解】A.由圖象知道，AB段吸熱升溫，表示該晶體處于固態(tài)，還沒有熔化，故A正確;

B.由圖象知道，該物質(zhì)的溫度隨時間的增長而升高，先升高再不變后又升高，說明該物質(zhì)

有一定的熔點，是晶體，故B正確；

C.由圖象知道，該物質(zhì)從2min開始熔化，到6min結(jié)束，所以，物質(zhì)熔化過程歷4分鐘,

故C錯誤；

D.隨時間的增長溫度不變的一段對應(yīng)的溫度是該種物質(zhì)的熔點，所以熔點是48回，故D正

確。

故選ABDo

4.熔化吸熱凝固放熱

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應(yīng)用：夏天在飲料中加入冰塊，利用冰塊熔化吸熱，使飲料溫度降低；北方冬天，在菜窖力

放幾桶水，利用水凝固放熱，使菜窖里的溫度不會太低凍壞菜葉。

【例4-1】夏天在農(nóng)貿(mào)市場賣海鮮產(chǎn)品的攤位上，經(jīng)?？吹綌傊鲗⒈鶋K放在新鮮的海產(chǎn)品上

面用于保鮮，這主要是因為冰在________（填物態(tài)變化名稱）過程中要（填"吸收"

或"放出"）熱量。

【答案】熔化吸收

【詳解】口］⑵夏天在農(nóng)貿(mào)市場賣海鮮產(chǎn)品的攤位上，經(jīng)?？吹綌傊鲗⒈鶋K放在新鮮的海產(chǎn)

品上面用于保鮮，這主要是因為冰塊有較低的溫度和熔點，且冰由固態(tài)熔化成液態(tài)水的過程

中要吸收熱量，從而達到保鮮的目的。

【例4-2】夏天吃冰棒可以消暑，原因是冰棒在嘴里會—（填物態(tài)變化的名稱及熱量變

化），從而會降低人體溫度。

【答案】熔化吸熱

【詳解】夏天吃冰棒解熱，利用了冰棒的熔化吸熱，冰棒在嘴里由固態(tài)變成液態(tài)，熔化吸收

熱量。

【針對訓練2】春節(jié)假期，小明看到民間藝人制作“糖畫"，如圖所示，用它畫成各種小動物

圖案，再慢慢晾干變硬。關(guān)于制作"糖畫”的全過程（）

A.糖的物態(tài)變化是先熔化后凝固

B.糖的物態(tài)變化是先凝固后熔化

C.糖的溫度一直在升高

D.糖的溫度一直在降低

【答案】A

【詳解】先讓糖變成糖漿，即由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，熔化吸熱，等糖漿放出熱量凝固成固態(tài)，凝

固放熱，在熔化時吸熱溫度不變，故A符合題意，BCD不符合題意。

故選Ao

【針對訓練1】據(jù)《周禮》記載，冰鑒是我國智慧的古人發(fā)明的可以給食物保鮮的容器，剖

面圖如圖所示。在外部容器內(nèi)裝入冰塊，利用冰塊（填物態(tài)變化名稱）吸熱的原理，

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達到保鮮食物的目的。

食物冰塊

【答案】熔化

【詳解】物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做熔化，熔化吸收熱量；冰塊熔化時會吸收熱量，能

夠保鮮食物。

【針對訓練3】小波將打濕的細線搭放在冰塊上，向細線和冰塊的接觸位置撒少許鹽使冰變

為液態(tài)，導致周圍溫度降低；靜置一分鐘后，繩子里的水就會(填寫物態(tài)變化名稱)

和冰粘在一起，就可以利用細線把冰塊提起來了，冰變?yōu)橐簯B(tài)導致周圍溫度降低的原因

是。

將細線放在冰塊上向接觸位置撒少許鹽用細線將冰塊吊起來

【答案】凝固熔化要吸熱

【詳解】田⑵鹽可以降低冰的熔點，撒鹽后，有部分冰會熔化成水，從周圍吸收大量的熱；

周圍溫度降低，在低溫下，繩子里的水就會凝固成冰，和冰粘在了一起，就可以利用細線把

冰塊提起來了。

三、汽化和液化

1.汽化和液化

(1)物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化；

(2)物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。

2.沸騰

(1)沸騰是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。

(2)探究水沸騰時溫度變化的特點

①沸騰現(xiàn)象(如圖3、4)：水沸騰前，氣泡少，上升時變??；沸騰時有大量的氣泡上升，變

大，到水面破裂，釋放出水蒸氣。

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圖5

②沸騰是溫度特點（圖5）：液體在沸騰時，不斷吸熱，但溫度保持不變。

各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點。

沸騰的條件：溫度達到沸點，持續(xù)吸熱。

③沸點與氣壓的關(guān)系：一切液體的沸點都是氣壓減小時降低，氣壓增大時升高。

【例2-1】小明和小華分別利用圖甲所示的相同裝置探究水沸騰時溫度變化的特點，當水溫

接近90回時，每隔0.5分鐘記錄一次溫度，并繪制出了如圖乙所示的水溫與時間關(guān)系的圖像。

下列對實驗情景的分析和判斷不正確的是（）

甲乙

A.小華將水加熱至沸騰的時間較長，是因為小華加熱的水量較多

B.小明判斷水開始沸騰的依據(jù)：水中形成大量氣泡上升變大

C.由圖乙可知，水沸騰時的溫度不變，需要吸熱

D.由圖乙可知，當?shù)氐臍鈮焊哂?個標準大氣壓

【答案】D

【詳解】A.同一地區(qū)水的沸點相同，初溫相同，但小華加熱時間更長，說明是水的質(zhì)量不

同導致的，故A正確，不符合題意；

B.當水溫接近沸點時，有大量的氣泡涌現(xiàn)，接連不斷地上升，并迅速地由小變大，故B正

確，不符合題意；

C.由圖乙可知水沸騰時，溫度不再變化，但是需要繼續(xù)吸熱，故C正確，不符合題意；

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D.此時水的沸點為98回，1標準大氣壓下水的沸點為100回，液體沸點隨氣壓的升高而升高,

所以當?shù)氐拇髿鈮旱陀?個標準大氣壓，故D錯誤，不符合題意。

故選D。

【例2-2】生活中常把碗放在鍋里的水中蒸食物。當鍋里的水沸騰后，碗中的水（）

A.同時沸騰B.稍后也沸騰了

C.溫度達到沸點，不會沸騰D.溫度低于沸點，不會沸

【答案】C

【詳解】鍋里的水達到沸點后繼續(xù)吸熱會沸騰，但溫度不再改變，所以，碗內(nèi)水的溫度等于

水的沸點，但碗內(nèi)的水不能繼續(xù)吸熱，不會沸騰。

故選C。

【針對訓練1】下表為幾種物質(zhì)在標準大氣壓下的熔點和沸點，則下列說法正確的是（）

物質(zhì)固態(tài)氮固態(tài)氧固態(tài)酒精固態(tài)水銀

熔點/回-210-218-117-39

物質(zhì)液態(tài)氮液態(tài)氧液態(tài)酒精液態(tài)水銀

沸點/回-196-18378357

A.在-190回時氮是液態(tài)

B.在標準大氣壓下，可以用酒精溫度計測量沸水的溫度

C.將氮和氧放在-200團的環(huán)境中一段時間后，慢慢提高環(huán)境的溫度，氮氣會比氧氣更快

分離出來

D.將液態(tài)氮置于20團的環(huán)境中，液態(tài)氮會不斷吸熱，溫度不斷上升

【答案】C

【詳解】A.標準大氣壓下，液態(tài)氮的沸點為-196攝氏度，則-190攝氏度時，氮為氣態(tài)，故

A錯誤；

B.標準大氣壓下，水的沸點為100攝氏度，而液態(tài)酒精的沸點為78攝氏度，水的沸點比

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酒精的沸點高，不能用酒精溫度計測量沸水的溫度，故B錯誤；

C.固態(tài)氮和固態(tài)氧的熔點分別為-210攝氏度和-218攝氏度，在-200攝氏度時，兩者都是液

態(tài)，而液態(tài)氮比液態(tài)氧的沸點低，所以提高環(huán)境溫度后，氮會先汽化，先分離出來，故C

正確；

D.20攝氏度的環(huán)境中，液態(tài)氮會不斷吸熱，并沸騰，在沸騰過程中，溫度保持不變，故D

錯誤。

故選C。

【針對訓練2】廚師在燒水煮雞蛋時，水沸騰后卻改用了"小火"，針對該做法，下列說法中

正確的是（）

A.水沸騰后，改用“小火”能更快讓雞蛋煮熟

B.改用“小火"可以提高水的沸點

C.用"小火"會降低水的沸點，不應(yīng)改用"小火"

D.無論使用"大火"還是"小火"，水達沸點后溫度保持不變

【答案】D

【詳解】液體沸騰的特點是：繼續(xù)吸熱但溫度不變，在燒水煮雞蛋時，水沸騰后無論使用"大

火"還是"小火"，水達到沸點后溫度都保持不變。"小火"不會改變水的沸點，更不會更快讓

雞蛋變熟，故D正確，ABC錯誤。

故選D。

【針對訓練3】（多選）在一標準大氣壓下，酒精和水的沸點分別是78oC和100C,把它們分

別裝在兩支試管里，懸放在正在加熱的標準大氣壓的沸水中，則判斷錯誤的是（）

A.試管中的水和酒精都會沸騰B.試管中的水不會沸騰，酒精會沸騰

C.試管中的水會沸騰，酒精不會沸騰D.水和酒精都不會沸騰

【答案】ACD

【詳解】將酒精和水分別裝入試管，懸放在正在加熱的沸水中，由于水的沸點是100攝氏度，

水沸騰后，溫度不再升高，保持水的沸點溫度不變；①試管中的水從沸水中吸熱，溫度達

到水的沸點后，就和沸水的溫度一樣，就不能從沸水繼續(xù)吸熱，這時雖然達到了沸點，但不

能吸收熱量，所以水不會沸騰；②當試管中裝有酒精時，水沸騰后溫度保持不變，但由于

酒精的沸點是78攝氏度，低于水的沸點，當水沸騰時，酒精仍能從燒杯中吸熱，達到酒精

的沸點，所以酒精會沸騰，故B正確，不符合題意，ACD錯誤，符合題意。

故選ACD?

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3.蒸發(fā)

(1)蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面發(fā)生、緩慢的汽化現(xiàn)象。

(2)蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別

蒸發(fā)沸騰

相同點都是汽化現(xiàn)象，都吸熱

溫度條件任何溫度達到沸點

不

發(fā)生部位表面內(nèi)部和表面

同

劇烈程度緩慢劇烈

點

現(xiàn)象沒有氣泡有氣泡

(3)影響蒸發(fā)快慢的因素一一實驗方法：控制變量法

①液體自身的溫度。②液體蒸發(fā)的表面積。③液體表面附近的空氣流動速度。

(4)液體蒸發(fā)吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，有致冷作用。夏天在房間灑水降

溫，人出汗降溫，發(fā)燒時在皮膚上涂酒精降溫。

【例3-1］關(guān)于蒸發(fā)和沸騰，下列說法錯誤的是()

A.它們都需要吸熱

B.它們是汽化現(xiàn)象的兩種方式

C.蒸發(fā)和沸騰都必須達到一定溫度才可能發(fā)生

D.蒸發(fā)發(fā)生在液體表面，而沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生

【答案】C

【詳解】A.蒸發(fā)和沸騰屬于汽化，液體都要吸熱，故A正確，不符合題意；

B.汽化的兩種方式是蒸發(fā)和沸騰，故B正確，不符合題意；

C.蒸發(fā)可以在任何溫度下進行，而沸騰是在沸點下進行的，故C錯誤，符合題意；

D.蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面，沸騰在液體表面和內(nèi)部都能進行，故D正確，不符合題意。

故選Co

【例3-2】下列四個實例中，能夠使蒸發(fā)減慢的是()

A.將新收獲的玉米攤開晾曬

B.將濕手伸到干手器下方吹

C.將濕衣服晾在通風向陽處

D.將新鮮的黃瓜裝入塑料袋

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【答案】D

【詳解】A.將新收獲的玉米攤開，增大了液體的表面積，會加快液體的蒸發(fā)，故A不符合

題意；

B.將濕手伸到干手器下方吹，干手器吹出的是熱風，提高了水分的溫度，加快了水面上方

的空氣流動速度，會加快液體的蒸發(fā)，故B不符合題意；

C.將濕衣服晾在通風向陽處，加快了液體表面空氣的流動，也提高了液體的溫度，會加快

液體的蒸發(fā)，故C不符合題意；

D.用塑料袋把新鮮的黃瓜裝起來，黃瓜表面上方的空氣就不流動，從而減慢了液體的蒸發(fā)，

故D符合題意。

故選D。

【針對訓練1】吃滾燙的湯圓時，我們總是習慣性的用嘴吹一吹，加快水表面,

從而加快了水的蒸發(fā)，而蒸發(fā)可以，讓湯圓快速降溫。

【答案】空氣流動吸熱

【詳解】⑺加快蒸發(fā)的方法有提高溫度、增加空氣的流通速度、擴大表面積。用嘴吹一吹

滾燙的湯圓，加快了水表面空氣的流通速度，從而加快了水的蒸發(fā)。

⑵蒸發(fā)是發(fā)生在物體表面的汽化現(xiàn)象，汽化是從液態(tài)變氣態(tài)，需要吸收熱量，從而使湯圓

降低溫度。

【針對訓練2】如圖所示，植物的蒸騰作用主要在葉片處進行，蒸騰作用是植物體內(nèi)的水分

以方式汽化成水蒸氣散發(fā)到植物體外。由于這個過程要（選填"吸熱"或"放熱"），

所以即使在炎熱的夏天，植物也不會由于外界溫度太高而受到傷害。

【答案】蒸發(fā)吸熱

【詳解】⑺植物的蒸騰作用就是蒸發(fā)現(xiàn)象，發(fā)生在植物的表面，蒸騰作用可把植物體內(nèi)的

水以蒸發(fā)的方式汽化成水蒸氣散發(fā)到植物體外，起到保護植物的作用。

⑵汽化有兩種方式，即蒸發(fā)和沸騰，蒸發(fā)是發(fā)生在液體表面的現(xiàn)象，蒸發(fā)能夠帶走一些熱

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量，具有吸熱降溫作用。

【針對訓練3】如圖所示，甲、乙是兩支相同的溫度計，其中甲的玻璃泡上包著濕布，乙的

玻璃泡是干燥的，發(fā)現(xiàn)（選填"甲"或"乙"）溫度計的示數(shù)要低一些，這是因為濕布中

的水蒸發(fā)時要;如果用它們制成一個干濕溫度計，用來顯示空氣的濕度，則兩支溫度

計示數(shù)差越大，說明空氣越（選填"干燥"或"潮濕"）。

甲乙

【答案】甲吸熱干燥

【詳解】⑴⑵甲溫度計的玻璃泡上包著濕布，乙的玻璃泡是干燥的，因為濕布上的水蒸發(fā)

吸熱，故甲溫度計的溫度會低一些。

⑶一定溫度下，空氣濕度越大，液體蒸發(fā)越慢；空氣越干燥，液體蒸發(fā)越快。兩支溫度計

示數(shù)差越大，說明甲溫度計上的水蒸發(fā)越快，空氣越干燥。

4.液化

（1）液化的兩種方式：降低溫度和壓縮體積（如：氫的儲存和運輸、液化氣）。

（2）液化放熱（100℃水蒸氣燙傷比相同溫度的水嚴重）。

【例4-1】熱水上方“白氣”的形成，是現(xiàn)象。一段時間后，"白氣"慢慢消失，這是發(fā)

生了現(xiàn)象，此過程需要熱量。在熱水和“白氣"之間有一小層透明的氣體，

這些氣體主要是水（填物態(tài)變化名稱）后形成的（填物體名稱）。

【答案】液化汽化吸收汽化水蒸氣

【詳解】⑴"白氣"是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，是液化現(xiàn)象。

⑵[3「白氣”慢慢消失，白氣是小水滴為液態(tài)，消失是變?yōu)闅鈶B(tài)，所以是發(fā)生了汽化現(xiàn)象，

此過程吸收熱量。

⑷⑸在熱水和“白氣"之間有一小層透明的氣體，這些是氣態(tài)的水蒸氣，這些氣體主要是水

汽化后形成的水蒸氣。

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【解題技巧】判斷物態(tài)變化首先確定變化過程前后物質(zhì)的狀態(tài)，在根據(jù)各種物態(tài)變化概念

作出正確判斷；特別注意“白氣”不是水蒸氣，而是由水蒸氣遇冷液化成的水。

【例4-2】深秋天氣，門窗玻璃上會結(jié)"哈氣"，這是現(xiàn)象；"哈氣"出現(xiàn)在屋（填

"內(nèi)"或"外"）一側(cè)。

【答案】液化內(nèi)

【詳解】⑴⑵"哈氣”是室內(nèi)水蒸氣遇到比較冷的玻璃液化形成的小水珠，這是液化現(xiàn)象。"哈

氣"形成的小水珠附著在玻璃內(nèi)側(cè)。

【解題技巧】判斷水蒸氣液化形成的水在玻璃的哪一側(cè)，關(guān)鍵判斷玻璃哪一側(cè)的溫度高，

液化形成的水九在哪一側(cè)。

【針對訓練1】初冬時節(jié)，剛進小汽車里面時，前擋風玻璃容易出現(xiàn)一層霧氣，看不清前面

道路。關(guān)于這個現(xiàn)象下列說法正確的是（）

A.霧氣的形成是汽化現(xiàn)象

B.打開外面的雨刮器可以很快把霧氣擦掉

C.這層霧氣是由人呼出的空氣在玻璃內(nèi)表面遇冷液化形成的

D.這層霧氣是由空氣中的水蒸氣在玻璃內(nèi)表面遇冷液化形成的

【答案】D

【詳解】初冬時節(jié)，汽車玻璃溫度較低，車內(nèi)溫度比車外高，車內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到溫度

較低的車玻璃，放出熱量發(fā)生液化，出現(xiàn)霧氣，附著在車玻璃內(nèi)側(cè)，因此打開外面的雨刮器

不能把霧氣擦掉。故ABC錯誤，D正確。

故選D。

【針對訓練2】嘴對手快速吹氣時，手變涼，這是因為加快空氣流動，可以加快手上汗液

的,而這一過程中要從手上吸熱，所以手溫降低變涼；如果嘴對手慢慢哈氣時，手

感到濕和熱，這是因為口中呼出的熱水蒸氣在手上________而產(chǎn)生的。

【答案】蒸發(fā)液化

【詳解】⑺⑵根據(jù)物質(zhì)物態(tài)變化特點可知，用嘴"吹氣”加速了空氣的流動，使得熱水汽化

成水蒸氣的速度變快，而汽化需要吸收熱量，因此熱水會變涼。冬天，對著手“哈氣”能使手

變暖變濕，這是因為嘴里呼出的水蒸氣在手表面發(fā)生液化變成了小水珠，液化過程會放熱,

從而使手的表面的溫度升高。

【針對訓練3】中國的歷史有多長，中國的茶就有多香。茶文化中有許多的物理知識：通過

加熱使新鮮茶葉中的水分快速（填物態(tài)變化），這便是制茶業(yè)中的"殺青"；用沸水才

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能很快泡出茶香、茶色，同時從杯口冒出的大量"白氣"是（選填"水蒸氣"或"小水珠"）O

【答案】汽化小水珠

【詳解】⑺汽化是物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程，通過加熱使新鮮茶葉中的水分發(fā)生汽化。

[2]從杯口冒出的大量"白氣"是水蒸氣液化形成的小水珠。

四、升華和凝華

1.升華和凝華

（1）物質(zhì)由固態(tài)直接變成氣態(tài)的過程叫做升華；升華吸熱。

（2）物質(zhì)由氣態(tài)直接變成固態(tài)的過程叫做凝華。凝華放熱。

2.生活中的升華和凝華現(xiàn)象

（1）樟腦丸升華變小直至消失；

（2）白熾燈用久后玻璃罩變黑，原因鴇絲先升華后凝華；

（3）從冰箱冷凍室拿出的東西放在室內(nèi)過一會上面形成一層霜；

（4）利用干冰升華吸熱在舞臺上就形成白霧、保存食物、人工降雨等。

3.自然界水循環(huán)

升華吸熱

凝華放熱

霧、露：水蒸氣液化（放熱）成小水滴

霜、雪：水蒸氣凝華（放熱）成冰花

云：水蒸氣凝華（放熱）成小冰晶或液化（放熱）成小水滴

雨：水蒸氣液化（放熱）成水、冰晶熔化（吸熱）成水

雹：小水滴凝固（放熱）成冰塊（形成過程比較復雜）

【例3-1】"二十四節(jié)氣”是中華民族農(nóng)耕文明長期經(jīng)驗的積累和智慧的結(jié)晶，已被列入聯(lián)合

國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。下列節(jié)氣涉及的物態(tài)變化屬于吸熱的是（