智研咨詢發(fā)布：2024年中國奶酪行業(yè)市場全景調(diào)查及投資前景預(yù)測報告

智研咨詢《2024-2030年中國奶酪行業(yè)發(fā)展策略分析及投資前景研究報告》重磅上線為了深入解讀奶酪行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及研判未來走向，智研咨詢精心編撰并推出了《2024-2030年中國奶酪行業(yè)發(fā)展策略分析及投資前景研究報告》（以下簡稱《報告》）。這份報告不僅是對中國奶酪市場的一次全面而細(xì)致的梳理，更是智研咨詢多年來持續(xù)追蹤、實(shí)地踏訪、深入研究與精準(zhǔn)分析的結(jié)晶。它旨在幫助行業(yè)精英和投資者們更加精準(zhǔn)地把握市場脈搏，洞察行業(yè)趨勢，為未來的決策提供有力支持?！秷蟾妗分饕芯恐袊汤耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，涉及奶酪產(chǎn)量、廠家銷售量、進(jìn)口數(shù)量、進(jìn)口結(jié)構(gòu)、出口數(shù)量、出口結(jié)構(gòu)、國內(nèi)消費(fèi)量、市場均價、市場規(guī)模等細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)?！秷蟾妗窂膰鴥?nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境、國內(nèi)政策、發(fā)展趨勢等方面入手，全方位分析了奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，對業(yè)界廠商掌握產(chǎn)業(yè)動態(tài)與未來創(chuàng)新趨勢提供相應(yīng)的建議和決策支持。奶酪是由牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品，被稱為“奶黃金”。奶酪按照原料成分、加工工藝不同可分為原制奶酪(天然奶酪)和再制奶酪。原奶制作奶酪的產(chǎn)出率為10∶1，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然食品。再制干酪則是以干酪為主要原料，添加其他原輔料，經(jīng)加熱、攪拌、乳化(干燥)等工藝制成的產(chǎn)品。我國奶酪市場早在上世紀(jì)90年代便開始萌芽，2010年前后，在乳品消費(fèi)提速的大背景下，國內(nèi)奶酪消費(fèi)開始呈現(xiàn)增長態(tài)勢。近年來，隨著乳品企業(yè)的持續(xù)市場教育和產(chǎn)品創(chuàng)新，有效地提升了消費(fèi)者對于奶酪產(chǎn)品的認(rèn)知和需求，同時，人們對于營養(yǎng)和健康的需求日益增加，奶酪因其營養(yǎng)和健康特性已悄然成為我國飲食消費(fèi)界的新寵，需求規(guī)模不斷增長。隨著下游需求市場的崛起以及國內(nèi)企業(yè)投資布局的增長，我國奶酪產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，2023年，我國奶酪產(chǎn)量從2016年的5.68萬噸增長至17.28萬噸，需求量從2016年的15.39萬噸增長至35.06萬噸，市場規(guī)模從2016年的44.02億元增長至128.32億元。中國奶酪行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入2.0時代，接下來奶酪行業(yè)以家庭餐桌為重要場景，以“奶酪+”休閑零食為品類拓展，開創(chuàng)全民奶酪時代。目前奶酪在中國市場滲透率依然很低，與國際上其他國家的奶酪消費(fèi)結(jié)構(gòu)相比，中國奶酪行業(yè)還有巨大發(fā)展空間。奶酪行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是奶牛養(yǎng)殖以及鮮奶行業(yè)、奶酪加工設(shè)備、食品添加劑、食品包裝材料等，鮮奶行業(yè)代表企業(yè)有優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代乳業(yè)等；產(chǎn)業(yè)鏈中游為奶酪制品生產(chǎn)商，主要包括伊利、蒙牛、多美鮮、光明、三元、妙可藍(lán)多等；產(chǎn)業(yè)鏈下游主要包括餐飲，烘焙以及終端消費(fèi)者等。下游市場的成熟發(fā)展，有利于提高我國奶酪的需求量，從而帶動國內(nèi)奶酪行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。我國奶酪的主要產(chǎn)地分布在華北、華東和華南地區(qū)，華北地區(qū)主要包括北京市、河北?。蝗A東地區(qū)主要包括上海市、江蘇省；華南地區(qū)主要包括廣東省、福建省。各地的奶酪生產(chǎn)基地都有其獨(dú)特的特色和優(yōu)勢。無論是工業(yè)化生產(chǎn)的大型企業(yè)，還是保留傳統(tǒng)手工制作工藝的農(nóng)家乳酪，抑或是注重進(jìn)口奶酪的專業(yè)公司，每個地區(qū)都在為滿足人們對奶酪的需求而努力。智研咨詢研究團(tuán)隊(duì)圍繞中國奶酪產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、重點(diǎn)企業(yè)情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行深入分析，并針對奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提出建議，為各地政府、產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)提供參考。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財務(wù)指標(biāo)或存在一定的滯后性），報告預(yù)測區(qū)間為2024-2030年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年報、問詢報告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團(tuán)隊(duì)對行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機(jī)構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊(duì)的專業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點(diǎn)。智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實(shí)地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認(rèn)知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務(wù)包