地方標(biāo)準(zhǔn)-玉露香梨氣候品質(zhì)評價（征求意見）

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14玉露香梨氣候品質(zhì)評價方法 2參考文獻 4前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由山西省氣象局提出、組織實施和監(jiān)督檢查。山西省市場監(jiān)督管理局對本標(biāo)準(zhǔn)的組織實施進行監(jiān)督檢查。本文件由山西省氣象標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SXS/TC24）歸口。本文件起草單位：太原市氣象局、山西省氣象服務(wù)中心、山西省氣象臺。本文件主要起草人：李瑞萍、李夢軍、李樹文、李清華、朱杰、王嬌、周晉紅、張愛紅、王揚。玉露香梨氣候品質(zhì)評價范圍本文件規(guī)定了玉露香梨氣候品質(zhì)評價的技術(shù)方法、氣象因子、等級劃分。本文件適用于玉露香梨鮮果氣候品質(zhì)分析與定量化評價。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T12456食品中總酸的測定NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法QX/T486農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)認(rèn)證技術(shù)規(guī)范DB14/T2584—2022“山西標(biāo)準(zhǔn)”（標(biāo)識）評價技術(shù)規(guī)范玉露香梨DB14/T1702—2018隰縣玉露香梨質(zhì)量要求術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。玉露香梨氣候品質(zhì)影響玉露香梨鮮果品質(zhì)的天氣氣候條件的優(yōu)劣。

可溶性固形物液體或流體食品中所有溶解于水的化合物的總稱。包括糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等。固酸比果實中可溶性固形物與總酸之比值，用于衡量玉露香梨果實品質(zhì)優(yōu)劣和風(fēng)味的重要指標(biāo)。

評價期從開花到果實采收為止的生長期。

果實膨大期果實快速膨大期，從胚占據(jù)種皮內(nèi)全部空間到果實成熟期前。

成熟期果實采收前30天。

氣溫日較差一日中最高氣溫與最低氣溫的差值。

氣候品質(zhì)評價指數(shù)評價天氣氣候條件對玉露香梨品質(zhì)影響的指數(shù)。玉露香梨氣候品質(zhì)評價方法資料獲取玉露香梨氣候品質(zhì)評價資料包括玉露香梨鮮果果品品質(zhì)數(shù)據(jù)與氣象資料。資料獲取應(yīng)符合QX/T486的規(guī)定。氣象資料為能夠代表玉露香梨生產(chǎn)區(qū)域與影響玉露香梨生產(chǎn)的時間范圍內(nèi)的資料。篩選氣象因子玉露香梨果品品質(zhì)等級劃分見表1。玉露香梨果品品質(zhì)等級劃分等級 橫徑（mm）可溶性固形物（%）固酸比特級80～95≥13.0≥144:1一級75～80≥12.0≥100:1二級＜75≥11.5≥92：1采用玉露香梨果品品質(zhì)數(shù)據(jù)和玉露香梨各生育期氣象資料，依據(jù)玉露香梨生物學(xué)特征，運用統(tǒng)計分析方法，篩選出影響玉露香梨果品品質(zhì)的關(guān)鍵氣象因子，為氣候品質(zhì)評價用氣象因子。氣象因子等級劃分及分級賦值方法基于玉露香梨果品品質(zhì)與氣象因子之間的關(guān)系，根據(jù)玉露香梨果品品質(zhì)等級劃分，結(jié)合歷史氣候資料，將氣象因子劃分等級，并分別賦值，見表2。玉露香梨氣候品質(zhì)評價氣象因子等級劃分及分級賦值氣象因子Mi賦值果實膨大期相對濕度（RH）（%）成熟期太陽輻射（SSR）(W/m2)評價期氣溫日較差(WTd)（℃）3≥60≥161350≥12.5255～60155130～16135011.5～12.51＜55148900～15513010.5～11.5評價模型玉露香梨氣候品質(zhì)評價模型：CQEI=i=1nαiMi式中：CQEI——玉露香梨氣候品質(zhì)評價指數(shù)；αi——第i個氣象指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)，權(quán)重系數(shù)分別為RH(0.30)、SSRMi——第i評價指數(shù)等級劃分按照玉露香梨品質(zhì)指數(shù)，將玉露香梨氣候品質(zhì)劃分為特優(yōu)、優(yōu)、良3個等級，見表3。玉露香梨氣候品質(zhì)評價等級劃分等級氣候品質(zhì)指數(shù)（CQEI）特優(yōu)CQEI≥3.0優(yōu)2.0≤CQEI＜3.0良1.0≤CQEI＜2.0根據(jù)玉露香梨各氣候品質(zhì)氣象因子對應(yīng)等級進行賦值，利用公式（1）計算玉露香梨氣候品質(zhì)評價指數(shù)，參照玉露香梨氣候品質(zhì)評價等級劃分（表3），可以得到玉露香梨氣候品質(zhì)評價等級。參考文獻[1]孫俊寶,張生智,張未仲.梨新品種優(yōu)質(zhì)高效栽培[M].2018.中國農(nóng)業(yè)出版社.[2]王景紅等.果樹氣象服務(wù)基礎(chǔ)[M].2010.氣象出版社.[3]李化龍,趙西社,等.陜西黃土高原果業(yè)氣候生態(tài)條件研究及應(yīng)用[M].2010.氣象出版社.[4]劉璐,王景紅,張樹譽,等.陜西紅富士蘋果氣候品質(zhì)指標(biāo)及