2024年生活小常識競賽培訓(xùn)試題題庫及答案

2024年生活小常識競賽培訓(xùn)試題題庫及答案

1.感冒忌用下列哪一種食物(A)

A.海魚B.豆?jié){C.青菜D.生姜

2、老年人一天吃幾只雞蛋才合適(B)

A.2只B、1~2只C.1只D,2-3只

3、檸檬汁有哪些營養(yǎng)含量(A)

A、維生素A和維生素CB、維生素B1和維生素CC、維生素CD、

維生素B6

4.酒中含有酒精，飲酒過多或經(jīng)常飲酒，會造成酒精中毒，使身

體受損，那么，飲酒對人體的哪些器官最為有害?(C)A.眼睛B.皮膚C.

心臟D.肺5、蘋果中含有增強(qiáng)記憶力的微量元素是(B)

A.鐵B.鋅C.鈣D.碘6、吃太多手搖爆米花機(jī)爆出的米花會導(dǎo)致

(B)

A.錫中毒B.鉛中毒C.格中毒D.碘中毒

7、方便面里必然有哪種食品添加劑（B）

A.防腐劑B.合成抗氧化劑C.食用色素D.漂白劑

8、關(guān)于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是（C）A.沒有水

就沒有生命B.飲用水越純凈越好C.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜、

水果等堿性食物D.調(diào)味劑和營養(yǎng)劑加得越多越好

9、低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾??？（C）

A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血壓D、貧血

10、碘缺乏會導(dǎo)致兒童、青少年o（D）A、

甲亢B、無力C、心理疾病D、生長發(fā)育和智力受影響

11、夏季在烈日下工作或運(yùn)動量過大出汗多時(shí)，為預(yù)防中暑應(yīng)多

喝。（C）A、糖水B、糖醋水C、鹽開水D、白開水

12、燒菜時(shí)最好在何時(shí)加碘鹽以減少碘的損失?（D）A、燒菜前

用碘鹽爆鍋C、燒菜加水后

B、燒菜加水前D、菜將出鍋時(shí)

13.某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是(B)A.多吃

蔬菜B.多喝豆汁C.多吃饅頭D.多喝水

14.下列不屬于營養(yǎng)物質(zhì)的是(B)

A.食物中的葡萄糖B.肝糖元分解形成的葡萄糖

C.飲水中的碘D.食物中的胡蘿卜素

15.下列屬于營養(yǎng)的是(D)A.食物中的蛋白質(zhì)B.食物中的維生素

A

C.飲水中的D.飲水中的被吸收

16.下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的敘述

中，正確的是(D)

A.營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，一定使人發(fā)胖

B.營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，一定排出

C.營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，氧化分解加強(qiáng)，釋放能量多D.在人體內(nèi)

可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

17.某小學(xué)組織學(xué)生體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)一學(xué)生頭圍較小，智商較低，情

感淡漠。據(jù)老師反映該學(xué)生書寫困難，學(xué)習(xí)能力差。其原因是(A)

A.嬰幼兒時(shí)期嚴(yán)重營養(yǎng)不良B.嚴(yán)重缺鈣

C.兒童時(shí)期營養(yǎng)不良D.缺鋅

18.成年人中的骨質(zhì)軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營

養(yǎng)缺乏癥，缺少的營養(yǎng)物質(zhì)依次是(B)

①維生素A②維生素C③鋅鹽④維生素B1⑤碘鹽⑥維生素

K⑦鈣鹽⑧鐵鹽

A.⑦⑤③②B.⑦①④②C.⑧⑥④②D.⑥③④①

19.在人的一生中，腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是(A)

A.胎兒期和嬰兒期B.嬰兒期和兒童期

C.兒童期和青春期D.青春期和嬰兒期

20.有關(guān)維生素的敘述不正確的是(B)

A.是維持機(jī)體新陳代謝必不可少的物質(zhì)

B.是構(gòu)建機(jī)體組織和調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能必不可少的物質(zhì)C.是某

些特殊生理功能所不可缺少的物質(zhì)

D.絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成

21.自然界中，有“智慧元素”之稱的是(B)

A.鐵B.碘C.鈣D.鋅

21、食品的保質(zhì)期是指它的：(C)

a.生產(chǎn)日期b.最終食用期c.最佳食用期d.出廠日期

22、下列說法中不正確的是：（C）

a.長期多食雞蛋會導(dǎo)致膽固醇偏高b.空腹不宜飲茶

c.死鰭魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的

d.關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時(shí)喝啤酒

23、綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的要求由高

到低依次排列為：（B）a.綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品

b.有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品

c.綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品

d.無公害食品、有機(jī)食品、綠色食品

24、以下哪種食品可以食用？（C）

a.發(fā)霉的茶葉b.發(fā)芽的土豆c.變綠的豆芽d.變紅的湯圓

25、豆?jié){又叫“植物奶”，被國際營養(yǎng)協(xié)會評定為健康食品和世

界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項(xiàng)，以下正確的

食用方法是：（c）a.喝沒有煮沸的豆?jié){b.豆?jié){中沖入雞蛋

c.喝豆?jié){時(shí)搭配其他食物d.用保溫瓶長時(shí)間儲存豆?jié){

26、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含

一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。

（C）a.綠色食品b.新鮮蔬菜

c.富含維生素c的水果d.各種雜糧

27、郊游時(shí)，看見野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做？（D）

a.采下來帶回家食用b.憑經(jīng)驗(yàn)判斷無毒的就可帶回家食用

c.咨詢圍人后感覺安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不

食用

28、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時(shí)，最先采取的急救措施

是（A）

a.催吐b.吃止瀉藥物c.進(jìn)行人工呼吸d.向衛(wèi)生防疫部門報(bào)告

29、銅器與（）不宜長久接觸，否則會產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅

器盛放食品或烹炒菜肴

易中毒。