我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)-食品包裝及容器標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)概述一范圍二術(shù)語(yǔ)和定義三食品接觸材料及制品用添加劑的使用原則四目錄頁(yè)食品接觸材料及制品用添加劑的使用規(guī)定五各附錄包括內(nèi)容六概述目前，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB9685-2016）頒布并于2017年10月19日實(shí)施代替了2008年頒布的《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。范圍該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品用添加劑的使用原則、允許使用的添加劑品種、使用范圍、最大使用量、特定遷移限量或最大殘留量、特定遷移總量限量及其他限制性要求。該標(biāo)準(zhǔn)也包括了食品接觸材料及制品加工過程中所使用的部分基礎(chǔ)聚合物的單體或聚合反應(yīng)的其他起始物。術(shù)語(yǔ)和定義（1）食品接觸材料及制品用添加劑

（2）最大使用量

（3）最大殘留量(QM)

（4）特定遷移限量(SML)

（5）特定遷移總量限量[SML(T)]

（6）CAS號(hào)(chemicalabstractservice)

（7）不得檢出(ND)

（8）FCA號(hào)

食品接觸材料及制品用添加劑的使用原則（1）食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時(shí)，遷移到食品中的添加劑及其雜質(zhì)水平不應(yīng)危害人體健康。（2）食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時(shí)，遷移到食品中的添加劑不應(yīng)造成食品成分、結(jié)構(gòu)或色香味等性質(zhì)的改變(有特殊規(guī)定的除外)。（3）使用的添加劑在達(dá)到預(yù)期的效果下應(yīng)盡可能降低在食品接觸材料及制品中的用量。（4）使用的添加劑應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求。（5）列于GB2760的物質(zhì)，允許用作食品接觸材料及制品用添加劑時(shí)，不得對(duì)所接觸的食品本身產(chǎn)生技術(shù)功能。食品接觸材料及制品用添加劑的使用規(guī)定（1）食品接觸材料及制品用添加劑的使用應(yīng)同時(shí)符合附錄A、附錄B和附錄C的規(guī)定。（2）食品接觸材料及制品允許使用的添加劑及使用要求見附錄A（3）特定遷移總量限量要求參見附錄B（4）金屬元素特別限制規(guī)定見附錄C（5）塑料材料縮寫含義參見附錄D，附錄D用于描述各種塑料類材料的縮寫含義，僅適用于本標(biāo)準(zhǔn)。（6）按照CAS號(hào)和音序排序的檢索目錄見附錄E各附錄包括內(nèi)容附錄A-食品接觸材料及制品允許使用的添加劑及使用要求附錄B-特定遷移總量限量[SML(T)]附錄C-金屬元素特別限制規(guī)定附錄D-各種塑料類材料的縮寫含義附錄E-食品接觸材料及制品用添加劑檢索目錄食品包裝容器與材料分類概述一各類包裝容器和材料二目前廣泛使用的食品包裝材料優(yōu)缺點(diǎn)三目錄頁(yè)概述本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品包裝容器及材料的類別和名稱。本標(biāo)準(zhǔn)適用于與食品直接接觸的以及預(yù)期與食品直接接觸的食品包裝容器及材料的分類。各類包裝容器和材料1、塑料包裝容器及材料2、紙包裝容器及材料3、玻璃包裝容器4、陶瓷包裝容器5、金屬包裝容器及材料6、復(fù)合包裝容器及材料7、其他包裝容器8、輔助材料和輔助物塑料包裝容器及材料（一）塑料包裝容器（1）塑料包裝容器按形態(tài)可分為塑料箱、塑料袋、塑料瓶、塑料杯、塑料盤、塑料盒、塑料罐、塑料桶、塑料盆、塑料碗、塑料筐、復(fù)合易拉罐等。具有質(zhì)量輕、耐腐蝕、耐酸堿、耐沖擊等特點(diǎn)。（2）塑料箱按功能可分為塑料周轉(zhuǎn)箱、鈣塑瓦楞箱及其他塑料箱（如塑料保溫箱）等。（3）塑料袋按工藝可分為非復(fù)合塑料袋、復(fù)合塑料袋等。塑料包裝容器及材料（二）塑料包裝材料（1）塑料包裝材料按形態(tài)可分為塑料膜、塑料片。具有質(zhì)量輕、耐腐蝕、耐酸堿、耐油、耐沖擊等特點(diǎn)。（2）塑料膜按結(jié)構(gòu)可分非復(fù)合塑料膜和復(fù)合塑料膜。（3）塑料片按結(jié)構(gòu)可分單層塑料片和復(fù)合塑料片。紙包裝容器及材料（一）紙包裝容器（1）紙包裝容器按形態(tài)和功能可分為紙袋、紙箱、紙盒、紙碗、紙杯、紙罐、紙餐具、紙漿模塑制品等。具有質(zhì)量輕、印刷性好、無(wú)毒、衛(wèi)生等特點(diǎn)。（2）紙袋按形狀分為扁平式紙袋、方底式紙袋、便攜式紙袋、閥門式紙袋,M形折式紙袋等；按紙袋層數(shù)分為單層紙袋、雙層紙袋和多層紙袋。（3）紙箱按材料分為瓦楞紙箱、硬紙板箱。按照箱型可分為搖蓋紙箱、套合型紙箱、折疊型紙箱、滑蓋型紙箱、固定型紙箱等。紙包裝容器及材料（4）紙盒按形狀分為方形紙盒、三角形紙盒、菱形紙盒、圓形紙盒、屋脊紙盒、異形紙盒、梯形紙盒等。（5）紙杯按工藝可分為淋膜紙杯和涂蠟紙杯；按形狀可分為圓錐形紙杯、圓桶形紙杯等。（6）紙罐按形狀可分為圓形紙罐、橢圓形紙罐、矩形紙罐和多邊形紙罐；按工藝分為螺旋式紙罐、平卷式紙罐。紙包裝容器及材料（二）紙包裝材料（1）紙包裝材料按材料分為紙張、紙板。具有質(zhì)量輕、印刷性好、無(wú)毒、衛(wèi)生等特點(diǎn)。（2）紙張按材料和功能分為玻璃紙、羊皮紙、牛皮紙、雞皮紙、茶葉袋濾紙、糖果包裝紙、冰棍包裝半透明紙等。（3）茶葉袋濾紙按封口方式可分為熱封型茶葉袋濾紙和非熱封型茶葉袋濾紙。（4）紙板按形態(tài)可分為白紙板、箱紙板、瓦楞紙板等。（5）瓦楞紙板按瓦楞形狀分為U型,V型和UV'型三種；按瓦楞紙板的材料層數(shù)分為雙層、三層、五層、七層瓦楞紙板等。具有一定的強(qiáng)度、耐壓性和良好的防震緩沖性能。玻璃包裝容器（1）玻璃包裝容器按容器形狀分為玻璃瓶、玻璃罐、玻璃碗、玻璃盤、玻璃缸等。其有耐酸、耐堿以及良好的化學(xué)穩(wěn)定性、高阻隔性、硬度較高、易碎等特點(diǎn)。（2）玻璃瓶按瓶口內(nèi)徑大小分為小口瓶、廣口瓶。（3）玻璃罐按罐口形狀分為壓蓋封口罐和螺旋封口罐。陶瓷包裝容器陶瓷包裝容器按容器形狀可分為陶瓷瓶、陶瓷罐、陶瓷缸、陶瓷壇、陶瓷盤、陶瓷碗等；按材料可分為陶器、瓷器、土器等。具有耐火、耐熱、耐藥性、高剛性、高抗壓強(qiáng)度、耐酸性能優(yōu)良等特點(diǎn)。金屬包裝容器及材料（一）金屬包裝容器（1）金屬包裝容器按材料可分為鋁制、鋼制等金屬容器；按形狀可分為金屬罐、金屬桶、金屬盒、金屬碗、金屬盆等。具有優(yōu)良的阻隔性能、機(jī)械性能、耐高溫、耐壓、不易破損等。（2）金屬罐按形狀可分為圓形罐、矩形罐、異形罐；按結(jié)構(gòu)可分為三片罐、兩片罐；按工藝可分為接縫罐、沖壓罐；按開啟方式可分為罐蓋切開罐、罐蓋易開罐、罐蓋卷開罐；按材質(zhì)可分為馬口鐵罐、鋁罐等。金屬包裝容器及材料（3）金屬桶按材料可分為鋼桶、鋁桶、馬口鐵桶、白鐵皮桶等；按形狀可分為圓形桶、異形桶；按桶口內(nèi)徑可分為小口桶、中口桶、大口桶；按桶口的閉開形式可分為閉口鋼桶、開口鋼桶。（4）金屬盒按形狀可分為方形盒、圓形盒、扁形盒、橢圓形盒和異形盒等；按工藝可分為焊接盒、拉伸盒；按盒蓋形式可分為壓扣蓋盒、折邊蓋盒、鉸鏈蓋盒等。（二）金屬包裝材料鋁箔根據(jù)壓延后的熱處理程度可分為軟質(zhì)鋁箔和硬質(zhì)鋁箔。復(fù)合包裝容器及材料（一）復(fù)合包裝容器（1）復(fù)合包裝容器按材料可分為紙／塑復(fù)合材料容器、鋁／塑復(fù)合材料容器、紙／鋁／塑復(fù)合材料容器。具有良好的阻隔性能。（2）紙／塑復(fù)合容器按形狀可分為紙／塑復(fù)合袋、紙／塑復(fù)合杯、紙／塑復(fù)合紙碗、紙／塑復(fù)合碟和紙／塑餐盒等。（3）鋁／塑復(fù)合容器按形狀可分為鋁／塑復(fù)合袋、鋁／塑復(fù)合捅、鋁／塑復(fù)合盒等。（4）紙／鋁／塑復(fù)合容器按形狀可分為紙／鋁／塑復(fù)合袋、紙／鋁／塑復(fù)合筒、紙／鋁／塑復(fù)合包。復(fù)合包裝容器及材料（二）復(fù)合包裝材料（1）復(fù)合包裝材料按材質(zhì)可分為紙／塑復(fù)合材料、鋁／塑復(fù)合材料、紙／鋁／塑復(fù)合材料、紙／紙復(fù)合材料、塑／塑復(fù)合材料等。具有較高的力學(xué)強(qiáng)度、阻隔性、密封性、避光性、衛(wèi)生性等。（2）紙／塑復(fù)合材料按材料可分為紙／PE(聚乙烯）、紙/PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇醋）、紙/PS（聚苯乙烯類）、紙/PP(聚丙烯）等。（3）鋁／塑復(fù)合材料按材料可分為鋁箔/PE(聚乙烯）、鋁箔/PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酷）、鋁箔/PP（聚丙烯）等。（4）紙／鋁／塑復(fù)合材料按材料可分為紙／鋁箔/PE(聚乙烯）、紙/PE(聚乙烯）／鋁箔/PE(聚L烯）其他包裝容器（1）木質(zhì)包裝容器按形狀可分為木箱、木捅、木盒等。（2）竹材包-器按形狀可分為竹籃、竹撒、竹箱、竹筒等。（3）瓷包裝容器按形狀可分為搪瓷罐、搪瓷缸、搪瓷盤、搪瓷碗、搪瓷碟、搪瓷釜、搪瓷盆、搪瓷杯、搪瓷鍋等。（4）纖維包裝容器按材料可分為布袋、麻袋等。輔助材料和輔助物（1）涂料按材料可分為環(huán)氧樹脂涂料、有機(jī)硅涂料等。（2）粘合劑按材料可分為水溶型粘合劑、熱熔型粘合劑、溶劑型粘合劑、乳液型粘合劑等。（3）汕墨按材料可分為水性型、醇溶型、有機(jī)溶劑型、干性油型、樹脂油型、石蠟型等油墨。（4）輔助物按功能可分為封閉器（如密封墊、瓶蓋或瓶塞）、緩沖墊、隔離或填充物等目前廣泛使用的食品包裝材料優(yōu)缺點(diǎn)（1）塑料容器和塑料包裝：由于塑料制品特別是薄膜，用來(lái)包裝食品，易于密封，防塵，防濕，對(duì)食品減少受外界的影響和污染起到一定的作用，因而廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)供應(yīng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，但有些塑料及輔料存在著一定毒性，使用時(shí)也應(yīng)引起注意。（2）橡膠制品：目前橡膠制品的主要衛(wèi)生問題是添加劑毒性問題。（3）金屬制品：使用金屬材料制成的食品用具，工具與設(shè)備很多，其