酒店連鎖公司員工手冊(cè)模板

職員手冊(cè)職員手冊(cè)如家酒店連鎖企業(yè)HomeInns&HotelsManagementCo.

第一章總經(jīng)理致辭親愛職員：歡迎您加入如家酒店連鎖企業(yè)！如家酒店連鎖企業(yè)由中國最大酒店集團(tuán)—首全部旅游集團(tuán)和中國最大旅游電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)企業(yè)--攜程旅行網(wǎng)投資組建，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。如家目標(biāo)是：（1）建立中國最著名酒店品牌和最大中小酒店連鎖網(wǎng)絡(luò)。（2）讓一般人能夠住上“潔凈、經(jīng)濟(jì)、溫馨”酒店。（3）增加酒店投資者贏利水平。（4）要讓在如家酒店連鎖企業(yè)職員不停增強(qiáng)本身能力，工作環(huán)境舒心愉快，并能得到良好收入和福利，以在如家工作而感到自豪。要達(dá)成以上目標(biāo)，有賴于你我共同努力。我衷心地期望我們這個(gè)團(tuán)體能通上下一心，通力合作，相互支持，實(shí)現(xiàn)理想。職員不管職位高低，全部是企業(yè)寶貴財(cái)富。企業(yè)管理是嚴(yán)格，但也是開明民主，我們將隨時(shí)為表現(xiàn)突出職員提供更適宜職位。我們尤其編制了這本《職員手冊(cè)》，意于使您在工作期間，全方面了解如家酒店連鎖企業(yè)之政策及制訂各項(xiàng)要求，并請(qǐng)嚴(yán)格遵守。愿您在如家酒店連鎖企業(yè)工作愉快！總經(jīng)理啟如家酒店連鎖企業(yè)組織機(jī)構(gòu)企業(yè)組織機(jī)構(gòu)商務(wù)部；市場(chǎng)部；運(yùn)行部；品牌部；技術(shù)部；工程部；財(cái)務(wù)部；人事部；直營店。直營店組織機(jī)構(gòu)總經(jīng)理；副總經(jīng)理或總經(jīng)理助理或營業(yè)經(jīng)理；值班經(jīng)理會(huì)計(jì)、出納（隸屬企業(yè)財(cái)務(wù)部管轄）；前臺(tái)服務(wù)員；客房領(lǐng)班；客房服務(wù)員；餐飲服務(wù)員；廚師；工程維修；保安。勞動(dòng)管理要求一、職員錄用如家酒店連鎖企業(yè)含直營店聘用之職員，須由企業(yè)總部或直營店進(jìn)行考評(píng)，考評(píng)合格，報(bào)總經(jīng)理同意后錄用，關(guān)鍵崗位職員錄用需經(jīng)過企業(yè)同意始可錄用。二、職員類別1、試用期職員：職員試用期通常為三個(gè)月，試用期滿后，如雙方同意，可轉(zhuǎn)為正式協(xié)議制職員；協(xié)議制職員分為勞動(dòng)協(xié)議用工和勞務(wù)工。2、正式職員：協(xié)議制職員《勞動(dòng)協(xié)議》通常為期兩年，協(xié)議期內(nèi)，每個(gè)月可領(lǐng)取固定工資，并享受國家及地方政府要求各項(xiàng)勞動(dòng)福利待遇。三、體格檢驗(yàn)1、錄用前體檢：應(yīng)聘者必需按要求到指定醫(yī)院進(jìn)行錄用前體格檢驗(yàn)，體檢合格后，方有錄用資格。2、年度體驗(yàn)：酒店將按衛(wèi)生部門相關(guān)要求，安排直接服務(wù)于客人職員每十二個(gè)月度體檢一次。四、試用期1、被錄用者必需經(jīng)過三個(gè)月試用期。試用期滿，被錄用者工作能力及表現(xiàn)得到認(rèn)可，可轉(zhuǎn)為正式職員。2、必需時(shí)，試用期期限能夠變更，但最長不得超出三個(gè)月。3、凡符合下列條款者，將提前結(jié)束試用期：因工作表現(xiàn)出色而受到獎(jiǎng)勵(lì)；能快速掌握所從事工作技能。4、職員正式錄用前需經(jīng)培訓(xùn)和考試，合格者方可正式錄用。5、試用期內(nèi)薪金不等同正式錄用后薪金標(biāo)準(zhǔn)。五、解聘/開除1、職員在服務(wù)期間犯有重大過失,或嚴(yán)重違反企業(yè)要求,將按《職員手冊(cè)》第七章獎(jiǎng)懲措施要求，受理解聘/開除處罰。2、如因企業(yè)經(jīng)營條件或管理方針有變而產(chǎn)生冗員，企業(yè)有權(quán)淘汰職員人數(shù)，但需提前30天通知職員并報(bào)勞動(dòng)管理部門立案。企業(yè)按國家勞動(dòng)協(xié)議要求，依據(jù)職員在本企業(yè)勞動(dòng)協(xié)議，給提前解除勞動(dòng)協(xié)議生活補(bǔ)助費(fèi)。六、終止協(xié)議《勞動(dòng)協(xié)議》期滿，雙方可終止協(xié)議?！秳趧?dòng)協(xié)議》期未滿，一方要終止協(xié)議，需提前30天以書面形式通知對(duì)方。如企業(yè)提出終止協(xié)議，應(yīng)按勞動(dòng)法之要求，給職員以賠償。七、辭職職員在協(xié)議期內(nèi)，如因本人原因辭職，需提前30日以書面形式遞交辭職申請(qǐng)書，經(jīng)同意后，方可辦理離職手續(xù)。職員如未提前30日以書面形式遞交辭職申請(qǐng)書而私自離職，企業(yè)將不予辦理任何手續(xù)，并保留法律上索賠權(quán)利。職員在試用期內(nèi)須提前七天以書面形式遞交辭職申請(qǐng)書。八、調(diào)職企業(yè)在需要時(shí)，有權(quán)改變職員工作崗位，職員必需服從調(diào)動(dòng)，并主動(dòng)做好工作。薪酬隨崗位變動(dòng)而變動(dòng)。九、升職企業(yè)將盡可能提升優(yōu)異職員至較高職位。升職關(guān)鍵依據(jù)職員之工作表現(xiàn)、能力、品德及學(xué)歷等。晉升后前三個(gè)月屬試用期，試用期滿，經(jīng)考評(píng)合格，則正式任職；反之，將返回其原職位工作。十、薪金發(fā)放和調(diào)整及分類職員薪金每個(gè)月發(fā)放一次。企業(yè)將視經(jīng)營情況考慮按年調(diào)整職員之薪金。企業(yè)依據(jù)不一樣部門、不一樣崗位、不一樣責(zé)任而劃分若干薪金等級(jí)。十一、薪金考評(píng)企業(yè)依據(jù)各部門、各崗位薪金等級(jí)制訂對(duì)應(yīng)績(jī)效考評(píng)措施，作為對(duì)職員薪金績(jī)效考評(píng)。另外，視企業(yè)經(jīng)營情況特設(shè)一定數(shù)量獎(jiǎng)勵(lì)基金，并進(jìn)行對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。十二、工作日及工作時(shí)間每七天工作40小時(shí)，工作時(shí)間之編排由企業(yè)制訂。因?yàn)槠髽I(yè)運(yùn)行特點(diǎn)，一些崗位會(huì)超時(shí)工作。超時(shí)工作部分將由企業(yè)給予賠償。十三、超時(shí)工作及賠償要求職員做額外超時(shí)工作，標(biāo)準(zhǔn)上職員應(yīng)服從，超時(shí)工作將按企業(yè)要求給賠償。福利制度休息日職員休息日依據(jù)不一樣崗位分別由企業(yè)編排。年假企業(yè)職員連續(xù)工作滿十二個(gè)月下一個(gè)年度，可享受有薪年假。具體休假措施由企業(yè)制訂。標(biāo)準(zhǔn)上年假應(yīng)一次性休完，不得將年假積累至下十二個(gè)月度使用。年假之使用應(yīng)按要求實(shí)施。申請(qǐng)年假需十五天前由本人提出。法定假日職員每十二個(gè)月可享受以下十天有薪法定假期：元旦一天；春節(jié)三天（農(nóng)歷初一、初二、初三）；勞動(dòng)節(jié)三天（五月一、二、三日）；國慶節(jié)三天（十月一、二、三日）；職員若不能在法定假期當(dāng)日放假，企業(yè)會(huì)安排在法定假日前或后三十天內(nèi)給職員補(bǔ)休。倘因故不能補(bǔ)休，企業(yè)將按國家相關(guān)要求給賠償。（12小時(shí)班次按一日計(jì)算）。病、事假職員每休一天病、事假，扣除日工資一天。病、事假不足一天按小時(shí)扣除；病假期間月工資實(shí)發(fā)額不足本市最低工資80%，按本市最低工資80%計(jì)發(fā)病假工資。醫(yī)療福利凡酒店勞動(dòng)協(xié)議制職員均可享受醫(yī)療福利，具體按國家現(xiàn)行政策實(shí)施。因工受傷或死亡職員在工作時(shí)意外受傷應(yīng)立即通知其上級(jí)，凡因工受傷或死亡者，按國家勞動(dòng)保險(xiǎn)要求辦理。七、退休福利企業(yè)按政府要求，為職員投保養(yǎng)老保險(xiǎn)金。酒店規(guī)則人事資料職員須將以下個(gè)人變更事項(xiàng)報(bào)知人事部門：更改居住地址和電話號(hào)碼；婚姻情況；家庭人員變更；個(gè)人儀表職員應(yīng)在工作中保持衣著整齊。男性職員不可留須，頭發(fā)應(yīng)常修剪，發(fā)腳長度以不蓋及耳部和衣領(lǐng)為宜。女職員之發(fā)型和化妝保持清雅。酒店女職員飾物限于手表、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘。銘牌酒店將發(fā)給每個(gè)職員銘牌一枚，職員在酒店工作期間應(yīng)佩帶于胸前。如有遺失或損壞，應(yīng)立即匯報(bào)人事部，并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，費(fèi)用為人民幣十五元。更衣柜酒店將安排每個(gè)職員更衣柜一只，以作更衣使用；職員須常常保持更衣柜清潔整齊；職員應(yīng)將更衣柜上鎖，酒店不負(fù)責(zé)任何財(cái)物之損失賠償；職員不得在更衣柜貯藏飲料、食物及珍貴物品；職員應(yīng)使用酒店發(fā)給更衣柜鎖，不得私自換用自己鎖或加鎖；職員不得私自相互調(diào)換更衣柜；職員不得在更衣柜內(nèi)放置易燃危險(xiǎn)品；酒店管理人員將不定時(shí)連同保安人員檢驗(yàn)更衣柜；五、制服酒店將根據(jù)職員之工種發(fā)給其制服；職員不得穿著制服出酒店；職員應(yīng)在崗前或下崗后更換制服，不得在崗位工作時(shí)間內(nèi)更換制服；職員應(yīng)按要求定時(shí)更換制服，應(yīng)保持制服整齊；職員制服脫線，應(yīng)立即縫補(bǔ)，損壞制服，按價(jià)賠償。六、酒店設(shè)施酒店職員在上班期間，不得使用來賓衛(wèi)生間。七、職員簽到、簽退各酒店除總經(jīng)理以外，全部職員均需在上下班時(shí)間，實(shí)施簽到、簽退手續(xù)；代人或托人簽到、簽退者，均屬違犯店規(guī)，將受嚴(yán)重處分；因公未能立即簽到、簽退者，應(yīng)立即和值班經(jīng)理署名確定。八、值班時(shí)間表1、酒店職員必需根據(jù)酒店編制時(shí)間表當(dāng)值，不得私自調(diào)班，不然作曠工處理。2、值班經(jīng)理以下人員調(diào)班須取得值班經(jīng)理同意，值班經(jīng)理以上人員調(diào)班須取得總經(jīng)理同意。九、事假申請(qǐng)職員如無充足理由，不能無故請(qǐng)事假；職員如有事需請(qǐng)事假，應(yīng)向總經(jīng)理提出申請(qǐng)，獲準(zhǔn)后方可休假；3、請(qǐng)事假期間作無薪處理。十、無故缺勤職員未經(jīng)同意而缺勤或擅離工作崗位，按曠工處理。十一、職員餐廳職員應(yīng)按企業(yè)之安排，在指定時(shí)間和餐廳用餐；職員在工作時(shí)間享受每日一正一副無償膳食供給。十二、保安檢驗(yàn)職員上下班必需從指定之通道進(jìn)出；酒店授權(quán)保安人員有權(quán)檢驗(yàn)職員手袋及包裹，職員應(yīng)接收檢驗(yàn)；職員攜帶私人物品進(jìn)酒店應(yīng)在值勤保安人員處登記；職員攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時(shí)，應(yīng)出具由總經(jīng)理簽署出店證實(shí)，并交保安人員驗(yàn)證。十三、私人財(cái)物職員有責(zé)任保管好個(gè)人財(cái)物。珍貴物品不宜帶進(jìn)工作場(chǎng)所，倘有任何損失，企業(yè)恕不負(fù)責(zé)。十四、拾遺職員在工作場(chǎng)所范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物，必需立即送交上級(jí)；職員在酒店范圍內(nèi)若有私人物品遺失，應(yīng)立即向上級(jí)和保安匯報(bào)。十五、維護(hù)聲譽(yù)及珍惜酒店財(cái)物職員不得擅用企業(yè)名義在外從事任何活動(dòng)；職員應(yīng)注意在社會(huì)上言行舉止，以免損壞企業(yè)之聲譽(yù)；職員必需珍惜企業(yè)之財(cái)物，不得有意損壞或偷拿。十六、吸煙職員應(yīng)在指定地點(diǎn)吸煙。十七、通告企業(yè)各類通告及指示將張貼于“職員通告欄”內(nèi)；職員未經(jīng)授權(quán)不得在企業(yè)內(nèi)張貼任何通告；職員未經(jīng)授權(quán)不得私自更改任何通告。十八、離職手續(xù)凡離職職員必需到人事部門辦理手續(xù)，交還企業(yè)發(fā)給相關(guān)證件及物品；職員如丟失相關(guān)證件或物品，應(yīng)按價(jià)賠償；職員如不交回相關(guān)證件及物品，未按要求退賠相關(guān)費(fèi)用，企業(yè)將拒絕發(fā)給相關(guān)離職證實(shí)并保留其法律上追索權(quán)利。行為規(guī)則工作態(tài)度作為企業(yè)從業(yè)人員，應(yīng)含有以下之工作態(tài)度；友善──應(yīng)以微笑來歡迎來賓及和同事相處；禮儀——應(yīng)舉止溫文而雅，尊敬客人和同事；勤奮——應(yīng)勤奮能力工作，重視效率；誠信——應(yīng)忠誠老實(shí)，不說謊話，重視信譽(yù)；守時(shí)——應(yīng)嚴(yán)守工作時(shí)間，不得遲到早退或無故中途離開崗位；負(fù)責(zé)——應(yīng)恪守職守，做好本職員作，完成所委派之任務(wù)，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)；服從——應(yīng)服從上級(jí)指令；整齊——應(yīng)不僅常常保持個(gè)人儀容整齊，更要保持工作環(huán)境及工具之整齊。處理酒店投訴當(dāng)遇有客人投訴時(shí)，處理方法以下：細(xì)心聆聽來賓之意見并加以統(tǒng)計(jì)；在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先一直賓致歉并立即采取補(bǔ)救方法，事后應(yīng)向值班經(jīng)理匯報(bào)；如超越本職權(quán)范圍時(shí)，應(yīng)請(qǐng)示值班經(jīng)理或總經(jīng)理，立即給予處理。職員申訴職員對(duì)工作有不滿之處，應(yīng)在工作時(shí)間之外直接向直屬上司提出；職員如得不到滿意回復(fù)或不愿意由直屬上司處理，可在工作時(shí)間之外，口頭或以書面形式越級(jí)提出；職員如選擇書面申訴形式，應(yīng)注明姓名及部門，以示誠意；企業(yè)應(yīng)為全部職員申訴，做到絕對(duì)保密。保密條款為保障企業(yè)正當(dāng)權(quán)益不受侵犯，維護(hù)企業(yè)正常經(jīng)營管理秩序，企業(yè)職員必需遵守保密制度。企業(yè)對(duì)制訂規(guī)章制度、工作步驟、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、品牌手冊(cè)、PR、通訊及軟件辦公自動(dòng)化等信息資料應(yīng)進(jìn)行必需存檔，確保企業(yè)秘密不被泄露。職員必需對(duì)自己所從事業(yè)務(wù)保密工作負(fù)責(zé)，不得已任何方法泄露屬于企業(yè)商業(yè)秘密。職員違反保密要求則被視為嚴(yán)重過失，并解除當(dāng)事人和企業(yè)勞動(dòng)協(xié)議。獎(jiǎng)勵(lì)和處罰目標(biāo)激勵(lì)優(yōu)異職員，嚴(yán)厲企業(yè)紀(jì)律。獎(jiǎng)勵(lì)（一）獎(jiǎng)勵(lì)條件1、主動(dòng)提合理化提議被采納后給企業(yè)帶來很好效益者。2、改善經(jīng)營管理，提升服務(wù)質(zhì)量，做出顯著成績(jī)者。3、為來賓提供最好服務(wù)，屢受來賓表彰，為企業(yè)贏得良好聲譽(yù)者。4、修舊利廢、降低成本費(fèi)用做出顯著成績(jī)者。5、保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)，保護(hù)來賓及同事安全，發(fā)覺并排除重大隱患，預(yù)防重大事故者。6、忠于職守，自覺奉獻(xiàn)，表現(xiàn)突出者。7、拾金不昧者。8、為維護(hù)企業(yè)利益，忍受羞辱，承受委屈者。9、在其它方面做出顯著成績(jī)者。（二）獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)分為：通報(bào)表彰、企業(yè)嘉獎(jiǎng)、授予榮譽(yù)稱號(hào)、獎(jiǎng)勵(lì)晉級(jí)。在給上述獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，可發(fā)給一次性獎(jiǎng)金。（三）獎(jiǎng)勵(lì)審批給上述獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)由管理人員填寫《職員獎(jiǎng)勵(lì)審批表》，提出獎(jiǎng)勵(lì)理由并簽署意見，報(bào)企業(yè)人事部，由總經(jīng)理審批。三、處罰每位職員必需遵守《勞動(dòng)協(xié)議》和《職員手冊(cè)》中所列條款和要求，嚴(yán)格推行職責(zé)，主動(dòng)做好本職員作，職員如有違規(guī)行為，將視情節(jié)輕重給予紀(jì)律處分。依據(jù)職員過失程度、違紀(jì)次數(shù)，過失類別分為：輕度過失、重度過失、嚴(yán)重過失三類。(一)企業(yè)對(duì)有下列行為之一職員，可統(tǒng)計(jì)輕度過失一次，并依據(jù)當(dāng)事人所犯過失性質(zhì)，酌情給20元-100元經(jīng)濟(jì)處罰：1、無故遲到、早退；2、當(dāng)值時(shí)不佩戴工作號(hào)牌，不按要求著裝，儀表儀容不符合要求標(biāo)準(zhǔn)；將崗位工服穿出酒店外；工服不清潔、褶皺、破損、掉扣未立即更換或修補(bǔ)；當(dāng)值時(shí)扎堆聊天、串崗串位；非因公在來賓活動(dòng)區(qū)穿行或走動(dòng)；使用客用衛(wèi)生間、客用電話、乘坐客用電梯；當(dāng)值時(shí)唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墻靠物、化妝、嬉笑打鬧、挖鼻、剔牙、高聲喧嘩、打響指、剪指甲等；不使用服務(wù)敬語，怠慢來賓；當(dāng)值時(shí)翻閱書刊、報(bào)紙、雜志、畫冊(cè)或從事和工作無關(guān)事情；隨地吐痰，亂扔紙屑、果皮、煙頭、雜物等；當(dāng)值時(shí)行為懶散、無精打采、動(dòng)作緩慢、工作效率低；在嚴(yán)禁吸煙區(qū)吸煙；因事因病缺勤，未能立即電話請(qǐng)假（4小時(shí)之內(nèi)）；無故或借故不參與飯店組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)；在培訓(xùn)課上隨意交談、打鬧、不用心聽講或考試作弊；將個(gè)人物品帶入工作崗位；當(dāng)值時(shí)佩帶BP機(jī)、手機(jī)響鬧或裸露工作服之外；當(dāng)值時(shí)未經(jīng)同意因私打電話或私自會(huì)客；當(dāng)值時(shí)洗浴、剪發(fā)或在職員活動(dòng)室休息娛樂；不遵守崗位責(zé)任制，違反操作規(guī)程和服務(wù)程序；不按要求地點(diǎn)存放自行車和其它私人車輛；不按要求時(shí)間用餐、將食品帶出職員餐廳；私自率領(lǐng)外單位人員或親屬在職員餐廳就餐；在要求營業(yè)時(shí)間內(nèi)，未能向客人提供服務(wù)；推委或拒絕其它部門正當(dāng)要求者；工作場(chǎng)所物品擺放混亂，所屬工作區(qū)域衛(wèi)生較差；當(dāng)值時(shí)吃東西或嚼口香糖；進(jìn)出飯店拒絕接收警衛(wèi)人員檢驗(yàn)；騎自行車出入店門不下車；工作、服務(wù)、衛(wèi)生未能達(dá)成要求標(biāo)準(zhǔn)；嘲諷或模擬客人動(dòng)作；下班后在餐廳、工作崗位睡覺或著便裝在來賓活動(dòng)區(qū)內(nèi)逗留；后勤、維修保障人員，接到報(bào)修后，無正當(dāng)理由15分鐘內(nèi)未抵達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)；輕度違反《職員手冊(cè)》等其它各項(xiàng)規(guī)章制度。（二）企業(yè)對(duì)有下列行為之一職員，可統(tǒng)計(jì)重度過失一次，并依據(jù)當(dāng)事人所犯過失性質(zhì)，酌情給100元—200元經(jīng)濟(jì)處罰：因個(gè)人原因拒不服從管理人員指揮或工作安排；辦事推諉、不負(fù)擔(dān)責(zé)任、耽擱工作；管理人員對(duì)違紀(jì)現(xiàn)象視而不見、偏袒或說情；不能按要求程序?yàn)閬碣e提供禮貌服務(wù)，造成來賓通常性投訴；未經(jīng)同意私自離開工作崗位長達(dá)15分鐘以上；當(dāng)值時(shí)睡覺、看電視、聽錄音、織毛活、打撲克、玩麻將、下棋或變相賭博者；值班人員不在崗位顯著處值班或值班睡覺者；私開客房；偷看、窺視、騷擾客人私生活；當(dāng)值時(shí)飲酒或帶有酒氣上班；偷看黃色淫穢書刊、雜志或國家明令嚴(yán)禁刊物、書籍；在企業(yè)內(nèi)墻壁、地面、電梯、衛(wèi)生間、門窗等公共場(chǎng)所亂寫亂畫；有意撕毀、涂抹飯店張貼各類宣傳品、板報(bào)等；未經(jīng)相關(guān)部室同意，在企業(yè)內(nèi)張貼各類橫幅、口號(hào)、倡議書、通知、啟示、宣傳品、漫畫等；有意毀壞企業(yè)配置公共設(shè)施、設(shè)備；借故拒絕或躲避參與企業(yè)組織各類公益活動(dòng)；未經(jīng)過正當(dāng)渠道、正當(dāng)方法，反應(yīng)意見；在防火要害部位吸煙；私自移動(dòng)或拆卸消防器材；向客人索要小費(fèi)或其它物品；在同事之間、領(lǐng)導(dǎo)之間、職員和領(lǐng)導(dǎo)之間撥弄是非，制造不團(tuán)結(jié)；編造、傳輸有損企業(yè)或職員聲譽(yù)謠言；未經(jīng)同意在職員宿舍內(nèi)留外部人員住宿；因個(gè)人行為不檢點(diǎn)，被相關(guān)部門批評(píng)教育；私自動(dòng)用專供客人使用物品和器具；重度違反企業(yè)《職員手冊(cè)》等其它各項(xiàng)規(guī)章制度；(三)企業(yè)對(duì)有下列行為之一職員，可統(tǒng)計(jì)嚴(yán)重過失一次，并解除當(dāng)事人和企業(yè)勞動(dòng)協(xié)議：1、國家法律、法規(guī)、條例，被司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任或拘留審查；2、篡改、偽造、銷毀原始統(tǒng)計(jì)、帳單、憑證、從中謀利，中飽私囊；3、偷拿酒店、客人、同事物品；4、和客人私做交易、行賄、受賄或有其它不道德行為；5、無事生非、打架斗毆、破壞工作秩序；6、隨意泄露客人信息、企業(yè)秘密或還未在企業(yè)內(nèi)公布實(shí)施各類事項(xiàng)；7、違反崗位責(zé)任制、安全操作規(guī)程、違章指揮造成事故；8、因違反國家對(duì)食品衛(wèi)生相關(guān)要求，造成來賓或職員食物中毒；9、對(duì)客人投訴意見進(jìn)行敷衍、涂改、撕毀、不按時(shí)上交；10、連續(xù)曠工2天以上或十二個(gè)月內(nèi)累計(jì)3天以上；11、和客人做淫穢性交易，為客人拉皮條或參與這類活動(dòng)；12、在工作時(shí)間從事第二職業(yè)或其它和工作無關(guān)營利性活動(dòng)；13、未經(jīng)許可私自用酒店食品、飲料、物品無償款待好友、親屬或無償安排住宿；14、服務(wù)不周造成客人惡性投訴；15、違反國家計(jì)劃生育要求；16、有意制造、開具各類虛假證實(shí)；17、在病休證實(shí)上弄虛作假騙取休息；18、酗酒、賭博、打架、斗毆、恫嚇、吸毒或其它流氓行為；19、將槍支、彈藥及其它傷人兇器、易燃、易爆物品帶入酒店；20、未經(jīng)過正當(dāng)渠道、正當(dāng)方法，反應(yīng)意見，且不聽勸阻，有意擾亂會(huì)場(chǎng)、辦公秩序或在公共場(chǎng)所、來賓活動(dòng)區(qū)喧華；21、有意破壞或違反企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度實(shí)施；22、嚴(yán)重違反企業(yè)《職員手冊(cè)》等其它各項(xiàng)規(guī)章制度。職員違紀(jì)、過失次數(shù)以十二個(gè)月內(nèi)累計(jì)統(tǒng)計(jì)，累計(jì)二次輕度過失和二次重度過失或三次輕度過失和一次重度過失，將給解除勞動(dòng)協(xié)議處理。（四）處理及實(shí)施權(quán)限1、輕度過失第一次：書面警告，第二次：過失，第三次：最終警告，按獎(jiǎng)懲條例實(shí)施處罰，酒店總經(jīng)理有行使權(quán)限。三次以上：解聘或開除，按獎(jiǎng)懲條例實(shí)施處罰，酒店總經(jīng)理核實(shí)后企業(yè)人事部審批。2、重度過失第一次：過失，第二次：最終警告，按上述要求實(shí)施處罰，酒店總經(jīng)理有行使權(quán)限。第三次：解聘或開除，按獎(jiǎng)懲條例實(shí)施處罰，酒店總經(jīng)理核實(shí)后報(bào)企業(yè)人事部審批。3、嚴(yán)重過失第一次：解聘或開除，按上述要求實(shí)施處罰，酒店總經(jīng)理核實(shí)后報(bào)企業(yè)人事部審批。六、《過失單》填寫及實(shí)施處理程序1、管理人員發(fā)覺職員違紀(jì)時(shí)，應(yīng)立即填寫過失單，統(tǒng)計(jì)違紀(jì)人姓名，違紀(jì)時(shí)間及違紀(jì)事實(shí)，交違紀(jì)人簽字，違紀(jì)人拒絕簽字時(shí)，由違紀(jì)人主管領(lǐng)導(dǎo)簽字確定。2、由酒店核準(zhǔn)違紀(jì)次數(shù)及處分等級(jí)，交行使處分權(quán)限人簽字后，分別送達(dá)違紀(jì)人及所屬主管。3、對(duì)違紀(jì)職員做解聘或開除處理時(shí)，酒店總經(jīng)理應(yīng)報(bào)企業(yè)人事部同意。4、違紀(jì)處罰時(shí)間以十二個(gè)月為限安全守則為確保國家財(cái)產(chǎn)及來賓、職員安全，全體職員必需切記：沒有安全就沒有旅游事業(yè)，安全最關(guān)鍵。一、安全守則1、認(rèn)真落實(shí)實(shí)施“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)”安全崗位責(zé)任制。2、嚴(yán)格吸煙管制，不準(zhǔn)在庫房或存放易燃品地點(diǎn)吸煙，不準(zhǔn)亂扔煙頭、火柴棒。3嚴(yán)禁私自安裝多種電器設(shè)備，亂架電線，對(duì)酒店長住客人電器設(shè)備應(yīng)進(jìn)行常常性檢驗(yàn)。4、嚴(yán)禁將槍支、彈藥、有毒物品、易燃易爆物品帶入企業(yè)，發(fā)覺上述物品時(shí)，要立即匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。5、不準(zhǔn)私自動(dòng)用、拆卸多種消防設(shè)備和消防工具。6、不準(zhǔn)將大數(shù)額現(xiàn)金及珍貴物品存放更衣柜內(nèi)或辦公室。7、嚴(yán)格實(shí)施訪客登記制度，發(fā)覺形跡可疑者應(yīng)立即匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。8、熟知本部門、本崗位安全防范關(guān)鍵部位，加強(qiáng)安全檢驗(yàn)，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和安全責(zé)任制。9、下班后、上班前必需認(rèn)真檢驗(yàn)本崗位安全情況，消除不安全隱患。10、未經(jīng)同意不準(zhǔn)在職員宿舍留宿外部人員。11、認(rèn)真實(shí)施《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)防食物中毒。二、防火方法發(fā)生火情，不管大小，必需立即采取以下方法：1、向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，如火情較大，發(fā)展快速，應(yīng)立即撥打酒店總機(jī)報(bào)警電話，報(bào)警時(shí)講清火災(zāi)具體地點(diǎn)、燃燒物品、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名和崗位。2、利用現(xiàn)場(chǎng)滅火器材主動(dòng)滅火。3、關(guān)閉著火現(xiàn)場(chǎng)全部門窗，切斷電源。