商學(xué)院2019級連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案

重慶城市管理職業(yè)學(xué)院2019級專業(yè)人才培養(yǎng)方案匯編－PAGE1－重慶城市管理職業(yè)學(xué)院2019級專業(yè)人才培養(yǎng)方案匯編PAGE2連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱及代碼專業(yè)名稱：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)代碼：630604二、入學(xué)要求本專業(yè)招收高中畢業(yè)生及同等學(xué)歷者。三、修業(yè)年限基本學(xué)制為3年。實(shí)行學(xué)分制，彈性學(xué)制為2-5年。四、職業(yè)面向本專業(yè)畢業(yè)生主要面向“雙百強(qiáng)”（500強(qiáng)、中國連鎖百強(qiáng)）企業(yè)、各連鎖業(yè)態(tài)（高端賣場、購物中心、專業(yè)店、專賣店、便利店）中的龍頭企業(yè)，從事門店?duì)I運(yùn)與管理、總部職能管理的經(jīng)理人（儲備店長、經(jīng)理、合伙人）崗位，職業(yè)發(fā)展目標(biāo)為連鎖企業(yè)門店店長、區(qū)域店長崗位等。五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格（一）培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持黨的教育方針和“立德樹人”根本任務(wù)，堅(jiān)持“重基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的育人思想，面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，依托永輝超市、華潤萬家、麥當(dāng)勞、7-Eleven、星巴克等眾多世界500強(qiáng)、中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)，滿足大數(shù)據(jù)智能化驅(qū)動(dòng)零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和新零售全渠道形勢下大型零售企業(yè)對職業(yè)店長、門店?duì)I運(yùn)經(jīng)理人等緊缺人才的需求，深入推行現(xiàn)代學(xué)徒制，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神、具有強(qiáng)烈行業(yè)認(rèn)同感和企業(yè)歸屬感，掌握零售企業(yè)向智慧化創(chuàng)新發(fā)展所需運(yùn)營管理的基本知識和門店?duì)I運(yùn)、顧客洞悉、視覺營銷、促銷企劃、品類管理、數(shù)據(jù)分析等主要技術(shù)技能，能夠能在各類零售連鎖企業(yè)從事經(jīng)營與管理，具有一定國際視野、創(chuàng)新能力和德技兼修的復(fù)合型高端技術(shù)技能人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格（1）畢業(yè)生素質(zhì)要求素質(zhì)名稱內(nèi)涵要求支撐課程或活動(dòng)思想道德素質(zhì)掌握馬克思主義的科學(xué)世界觀和方法論，運(yùn)用馬克思主義的立場、觀點(diǎn)、方法分析和認(rèn)識現(xiàn)實(shí)問題，逐步樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀、道德觀和法治觀。思想政治理論課、素質(zhì)教育課及活動(dòng)、綜合教育活動(dòng)學(xué)習(xí)中國特色社會主義理論，了解中國的歷史和國情，繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)和中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的革命斗爭傳統(tǒng)，愛祖國，愛人民，擁護(hù)黨的基本路線方針政策，堅(jiān)定社會主義理想信念，為實(shí)現(xiàn)中國特色社會主義“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國夢而奮斗。培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀，學(xué)會做人、學(xué)會做事、學(xué)會思維、學(xué)會與人共處，提高思想道德修養(yǎng)，具備良好的職業(yè)素質(zhì)和較強(qiáng)的職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展。文化素質(zhì)應(yīng)用語言文字，清晰地進(jìn)行信息、思想、感情的傳遞、表達(dá)和交流；具有文學(xué)藝術(shù)美學(xué)修養(yǎng)；能夠正確認(rèn)識和分析當(dāng)今時(shí)代有關(guān)問題。理論和實(shí)踐課中融入人文知識、人文思維、人文方法和人文精神、素質(zhì)教育課及活動(dòng)學(xué)習(xí)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自主學(xué)習(xí)和探究能力，培養(yǎng)學(xué)生的文化創(chuàng)新意識，增強(qiáng)學(xué)生傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任感和使命感。中國文化概論業(yè)務(wù)素質(zhì)有職業(yè)道德感、理智感、美感；具備良好的外向型性格特征；具備企業(yè)、用戶、產(chǎn)品、市場、營銷、策劃、法律等學(xué)識；具備服務(wù)、互惠、溝通、創(chuàng)新、形象等“營銷”意識。具有遵守“守法、誠信、公平、敬業(yè)、服務(wù)”的10字商業(yè)職業(yè)道德準(zhǔn)則；具有對商業(yè)連鎖業(yè)新知識、新技能和新方式的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神；具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；具有較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)意識。專業(yè)發(fā)展指導(dǎo)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)集中實(shí)訓(xùn)課程、綜合技術(shù)技能課及綜合技能實(shí)訓(xùn)等身心素質(zhì)身心健康，人格健全，具有完整的生理、心理狀態(tài)和較強(qiáng)的社會適應(yīng)能力；交際交往合符規(guī)范禮儀；具有體育衛(wèi)生和運(yùn)動(dòng)保健素養(yǎng)；樹立自覺鍛煉、終生鍛煉身體的意識；體魄良好，體能達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。體育訓(xùn)練課、綜合教育活動(dòng)、實(shí)用禮儀課、素質(zhì)教育課及活動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)能夠獨(dú)立思考，學(xué)習(xí)創(chuàng)新的技巧方法，主動(dòng)接受新事物、了解新趨勢；培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意愿，了解創(chuàng)業(yè)的環(huán)境和學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)的流程和技能。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育類課程、基礎(chǔ)管理素質(zhì)課程、素質(zhì)拓展活動(dòng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)與競賽等（2）畢業(yè)生知識要求知識類別知識內(nèi)涵支撐課程通識教育知識體育知識使學(xué)生掌握體育的基本理論知識，建立正確的體育觀念，掌握科學(xué)鍛煉身體的方法，培養(yǎng)學(xué)生終身體育鍛煉的意識和良好習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生集體主義的思想品德，樹立正確的體育觀及勇敢頑強(qiáng)，團(tuán)結(jié)進(jìn)取、開拓創(chuàng)新的精神風(fēng)貌。體育訓(xùn)練Ⅰ體育訓(xùn)練Ⅱ體育訓(xùn)練Ⅲ英語知識培養(yǎng)學(xué)生英語實(shí)際運(yùn)用與實(shí)際交際能力，通過大量語言實(shí)踐活動(dòng)，掌握常用的句型、單詞，使學(xué)生在聽力和口語上表現(xiàn)出一定的語感素養(yǎng)，前兩學(xué)期突出英語綜合能力的訓(xùn)練，以提高學(xué)生人際溝通能力。實(shí)用英語Ⅰ實(shí)用英語Ⅱ計(jì)算機(jī)操作與應(yīng)用知識使學(xué)生掌握信息的獲取和處理、傳遞及應(yīng)用的基本技能，適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，適應(yīng)未來職業(yè)的需要。計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)思想政治理論知識通過對思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)與法律素質(zhì)，樹立崇高的職業(yè)理想，具備良好的職業(yè)道德和較強(qiáng)的法紀(jì)意識，遵紀(jì)守法，品行端正，講道德，守紀(jì)律，吃苦耐勞，樂于奉獻(xiàn)。通過對毛澤東思想和中國特色社會主義理論的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識中國基本國情，了解中國革命、建設(shè)和改革開放的歷史，堅(jiān)持走社會主義道路，增強(qiáng)實(shí)現(xiàn)改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)宏偉目標(biāo)的信心和社會責(zé)任感，具備良好的思想素質(zhì)和政治素質(zhì)。通過對形勢與政策知識的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解中國共產(chǎn)黨執(zhí)政新理念新思想新戰(zhàn)略，了解國內(nèi)外大事、要事，進(jìn)一步增強(qiáng)執(zhí)行黨的路線、方針、政策的自覺性，增強(qiáng)對社會發(fā)展趨勢預(yù)測的能力，適應(yīng)社會，持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)自我。思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、形勢與政策中文知識通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)口語交際能力、閱讀能力、書面語言表達(dá)能力、視像能力和發(fā)布能力等語文應(yīng)用能力，為學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。大學(xué)語文中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識通過學(xué)習(xí)，提高學(xué)生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自主學(xué)習(xí)和探究能力，培養(yǎng)學(xué)生的文化創(chuàng)新意識，增強(qiáng)學(xué)生傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自豪感、責(zé)任感和使命感。中國文化概論應(yīng)用文寫作知識通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生在應(yīng)用文寫作的能力，為學(xué)生適應(yīng)職場工作奠定基礎(chǔ)。應(yīng)用文寫作職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)觀知識樹立正確的就業(yè)觀念，具備就業(yè)市場應(yīng)變的能力。專業(yè)發(fā)展指導(dǎo)職業(yè)生涯規(guī)劃就業(yè)指導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識使學(xué)生掌握開展創(chuàng)業(yè)活動(dòng)所需要的基本知識,具備必要的創(chuàng)業(yè)能力,幫助學(xué)生樹立科學(xué)的創(chuàng)業(yè)觀。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育健康教育知識掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，具有良好的身體素質(zhì)和基本運(yùn)動(dòng)技能，并達(dá)到國家體能標(biāo)準(zhǔn)；具備良好形體、儀態(tài)協(xié)調(diào)能力，具有健康的生理素質(zhì)和心理素質(zhì)。大學(xué)生安全教育大學(xué)生心理健康教育專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)知識經(jīng)濟(jì)與管理知識掌握市場經(jīng)濟(jì)基本原理；了解市場法則；從消費(fèi)者、廠商角度分析市場行為；宏觀經(jīng)濟(jì)知識；管理的本質(zhì)；管理的職能；基礎(chǔ)管理的思維與技巧。經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)基礎(chǔ)管理素質(zhì)訓(xùn)練商品管理知識品類定義、商品分類、品類管理與實(shí)施以及品類戰(zhàn)術(shù)。連鎖企業(yè)品類管理理論與實(shí)務(wù)、連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理、連鎖企業(yè)商品采購管理法律知識合同法、公司法、產(chǎn)品責(zé)任法、代理法、網(wǎng)上合同、網(wǎng)上行為規(guī)范、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、隱私權(quán)保護(hù)等。經(jīng)濟(jì)法基礎(chǔ)營銷知識營銷原理、營銷環(huán)境分析、市場細(xì)分、目標(biāo)市場、市場定位、營銷策略、營銷組織與控制。連鎖企業(yè)市場營銷零售業(yè)消費(fèi)者行為分析綜合化專業(yè)知識零售與連鎖經(jīng)營知識通過學(xué)習(xí)，了解零售行業(yè)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和趨勢；學(xué)習(xí)連鎖業(yè)的特征、業(yè)態(tài)的分類、商圈的分析。零售與連鎖經(jīng)營管理魅力零售專題商圈調(diào)研連鎖企業(yè)總部管理知識通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生具備連鎖店選址、開發(fā)、設(shè)計(jì)的知識；具備連鎖采購、談判技巧方面的知識；具備倉儲與配送方面的知識以及人員招聘、選拔、培訓(xùn)、提升、淘汰方面的知識。連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)連鎖企業(yè)采購管理連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理連鎖門店?duì)I運(yùn)方面的知識連鎖門店各崗位的基本能力和素質(zhì)要求；各崗位的操作流程與關(guān)鍵點(diǎn)控制知識。連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理連鎖企業(yè)品類管理實(shí)務(wù)零售業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與應(yīng)用顧客服務(wù)知識掌握現(xiàn)代服務(wù)理念與服務(wù)技巧；懂得客戶維護(hù)技巧，服務(wù)的本質(zhì)與服務(wù)的重要性。零售業(yè)顧客服務(wù)訓(xùn)練零售業(yè)消費(fèi)者洞察與分析門店終端銷售與服務(wù)技巧方面的知識推銷技巧、推銷方法相關(guān)知識；促銷與策劃相關(guān)知識；顧客服務(wù)技巧與方法相關(guān)知識。連鎖門店促銷與策劃零售業(yè)顧客服務(wù)訓(xùn)練視覺營銷（3）畢業(yè)生能力要求能力類別能力要素課程設(shè)置考核標(biāo)準(zhǔn)通用能力英語應(yīng)用能力具備實(shí)用英語聽說能力、具備實(shí)用英語閱讀翻譯能力、具備實(shí)用英語寫作和自主學(xué)習(xí)能力。大學(xué)英語Ⅰ大學(xué)英語Ⅱ高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試達(dá)到B級及其以上計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力①具備熟練地應(yīng)用計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)的能力，加強(qiáng)計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的訓(xùn)練，要求能夠熟練使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行學(xué)習(xí)和工作；②具有利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)搜集信息、處理信息的能力。計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力達(dá)高校非計(jì)算機(jī)專業(yè)應(yīng)用能力等級考試一級語文應(yīng)用能力具備較強(qiáng)的口語交際能力、閱讀能力、書面語言表達(dá)能力、視像能力和發(fā)布能力，會常用應(yīng)用文體的寫作。大學(xué)語文、應(yīng)用文寫作考試能達(dá)合格及以上標(biāo)準(zhǔn)，普通話二級乙等及以上證書創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力具備創(chuàng)造性思維、創(chuàng)造性想象、獨(dú)立性思維和捕捉靈感的能力；具備創(chuàng)新實(shí)踐的能力,即在創(chuàng)新活動(dòng)中完成創(chuàng)新任務(wù)的具體工作的能力；具備決策能力、經(jīng)營管理能力、專業(yè)技術(shù)能力與組織、計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制等能力。基礎(chǔ)管理素質(zhì)訓(xùn)練、連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理、商圈調(diào)研實(shí)務(wù)、便利店經(jīng)營管理、職業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新傳言也訓(xùn)練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)訓(xùn)、實(shí)訓(xùn)、講座等完成理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐訓(xùn)練并通過能力鑒定專業(yè)基本技能經(jīng)濟(jì)分析能力具備較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)思維能力；社會經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象分析能力；掌握一般的經(jīng)濟(jì)法則和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理；能理解當(dāng)代世界經(jīng)濟(jì)和中國經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢；能看懂基本宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)與理解國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策。經(jīng)濟(jì)學(xué)（基礎(chǔ)）零售業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用考試能達(dá)合格及以上標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)認(rèn)知能力能夠認(rèn)識行業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢，認(rèn)識行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用，認(rèn)識行業(yè)業(yè)態(tài)、業(yè)種和行業(yè)中的標(biāo)桿企業(yè)，提高對行業(yè)的認(rèn)同感。零售與連鎖經(jīng)營管理（實(shí)訓(xùn)）、零售企業(yè)案例與商品認(rèn)知實(shí)習(xí)魅力零售專題連鎖企業(yè)崗位認(rèn)識實(shí)習(xí)考試能達(dá)合格及以上標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)管理能力理解管理的本質(zhì)；知曉基礎(chǔ)管理的范疇；認(rèn)識一般的管理現(xiàn)象；歸納和具備一般基層管理者能力與素質(zhì)；掌握基本管理方法與技巧；具備現(xiàn)代管理思維。基礎(chǔ)管理素質(zhì)訓(xùn)練現(xiàn)代企業(yè)管理企業(yè)沙龍與領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練完成模塊課程學(xué)習(xí)并通過能力鑒定市場營銷策劃能力了解行業(yè)市場營銷的特點(diǎn)和市場營銷的要素；具備市場營銷相關(guān)基礎(chǔ)知識；具有收集、整理、分析市場數(shù)據(jù)并預(yù)測市場的能力；根據(jù)營銷要素進(jìn)行市場策劃的能力。連鎖企業(yè)市場營銷連鎖門店促銷與策劃零售業(yè)數(shù)字化營銷考試能達(dá)合格并通過模塊能力鑒定商品管理能力具有對商品進(jìn)行分類管理的能力；能夠知曉一般商品的屬性、特征的能力；根據(jù)商品的屬性特征進(jìn)行歸類、陳列的能力；對品類進(jìn)行定義和根據(jù)品類進(jìn)行角色劃分、品類評估，制定品類策略和實(shí)施品類戰(zhàn)術(shù)能力。連鎖企業(yè)品類管理連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理零售企業(yè)案例與商品認(rèn)知實(shí)訓(xùn)考試能達(dá)合格或取得“品類管理師（助理級）”職業(yè)資格認(rèn)證專業(yè)綜合能力門店運(yùn)營能力掌握和具備顧客服務(wù)能力、賣場視覺營銷能力、門店基礎(chǔ)營運(yùn)能力。零售與連鎖經(jīng)營管理連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理門店?duì)I運(yùn)專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)考試能達(dá)合格及以上標(biāo)準(zhǔn)業(yè)績提升能力掌握和具備商圈調(diào)研能力、經(jīng)營業(yè)績診斷及經(jīng)營策略制定與執(zhí)行能力、門店促銷策劃能力。零售企業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用商圈調(diào)研分析連鎖門店促銷與策劃考試能達(dá)合格及以上標(biāo)發(fā)展進(jìn)階能力掌握和具備商品采購能力、商品配送能力、拓展加盟能力、零售數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用能力。連鎖企業(yè)商品采購管理、零售企業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用考試能達(dá)合格及以上標(biāo)綜合管理能力具備溝通表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、分析解決問題能力終身學(xué)習(xí)能力、信息技術(shù)應(yīng)用能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、實(shí)踐動(dòng)手能力等方面的要求。職業(yè)核心能力養(yǎng)成訓(xùn)練（連鎖）考試能達(dá)合格及以上（三）培養(yǎng)模式（四）教學(xué)模式本專業(yè)結(jié)合學(xué)?！鶄€(gè)合一’的教學(xué)模式，探索現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式下，施行學(xué)校教師與企業(yè)師傅聯(lián)合培養(yǎng)教學(xué)模式。依據(jù)核心崗位工作任務(wù)，按企業(yè)崗位勝任力與工作標(biāo)準(zhǔn)選定教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式與工作現(xiàn)場相融合、課程體系與工作過程相融合、理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相融合，健全“3+2”（3天企業(yè)訓(xùn)練、2天學(xué)校學(xué)習(xí)）工學(xué)交替教學(xué)組織與運(yùn)行設(shè)計(jì)，實(shí)施“業(yè)界導(dǎo)師”、“校企雙導(dǎo)師”共同育人，讓學(xué)生（學(xué)徒）在做中學(xué)、學(xué)中做，“工學(xué)交替、實(shí)崗育人”。（五）課程思政實(shí)施探索積極踐行思政課教師與專業(yè)課教師同向同行、協(xié)同育人。通過思政課教師聯(lián)系一個(gè)學(xué)院、一個(gè)專業(yè)、一個(gè)班級、一個(gè)宿舍的“四聯(lián)系”制度，大力實(shí)施專業(yè)課程的課程思政。推進(jìn)思政課教師與專業(yè)課教師集體備課、相互聽課、學(xué)習(xí)互鑒，思政課教師走近專業(yè)、走近學(xué)生，專業(yè)課教師具備育人理念，掌握育人方法，構(gòu)建“思政課教師

+

專業(yè)課教師”協(xié)同育人“共同體”。六、課程設(shè)置及要求（一）公共基礎(chǔ)課程名稱、學(xué)時(shí)數(shù)及課程簡介1．思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)學(xué)時(shí)：64，其中實(shí)踐學(xué)時(shí)：12學(xué)分：3通過對思想道德教育與法律基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，使學(xué)生堅(jiān)定理想信念，踐行社會主義核心價(jià)值觀，做新時(shí)代的忠誠愛國者和改革創(chuàng)新的生力軍；讓學(xué)生形成正確的道德認(rèn)知，積極投身道德實(shí)踐，做到明大德、守公德、嚴(yán)私德；讓學(xué)生全面把握社會主義法律的本質(zhì)、運(yùn)行和體系，理解中國特色社會主義法治體系和法治道路的精髓，增進(jìn)法治意識，養(yǎng)成法治思維，更好行使法律權(quán)利、履行法律義務(wù)，做到尊法學(xué)法守法用法，從而具備良好的思想道德素質(zhì)和法治素養(yǎng)。2．毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論學(xué)時(shí)：64，其中實(shí)踐學(xué)時(shí)：12學(xué)分：4通過對毛澤東思想、鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀和習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有堅(jiān)定的政治方向，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持走社會主義道路，熱愛社會主義祖國，具備良好的思想政治素質(zhì)。3．形勢與政策學(xué)時(shí)：64學(xué)分：1通過對形勢政策的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解國內(nèi)外大事、要事，增強(qiáng)對社會發(fā)展趨勢預(yù)測的能力，更好地適應(yīng)社會的發(fā)展和要求。4．體育訓(xùn)練學(xué)時(shí)：98學(xué)分：5增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，增進(jìn)健康，全面提高學(xué)生的體能和對環(huán)境的適應(yīng)能力，促進(jìn)身心的全面發(fā)展。使學(xué)生掌握體育的基本理論知識，建立正確的體育觀念，掌握科學(xué)鍛煉身體的技能，培養(yǎng)學(xué)生終身體育鍛煉的意識和良好習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生愛國主義和集體主義的思想品德，樹立正確的體育觀及勇敢頑強(qiáng)，團(tuán)結(jié)進(jìn)取、開拓創(chuàng)新的精神風(fēng)貌。5．實(shí)用英語學(xué)時(shí)：128學(xué)分：6培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的聽、說、讀、寫的能力，使其能以英語為工具，獲取專業(yè)所需信息，具備一定的翻譯基礎(chǔ)。6．計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)學(xué)時(shí)：64學(xué)分：4該課程是一門培養(yǎng)大學(xué)生計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力與信息素養(yǎng)的課程，通過該課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)知識，掌握主流操作系統(tǒng)的操作應(yīng)用，熟練使用office辦公軟件套件的相關(guān)技能，熟悉基本的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，并具備信息安全、數(shù)據(jù)庫和多媒體技術(shù)等信息素養(yǎng)知識與能力。7．大學(xué)語文學(xué)時(shí)：64學(xué)分：3本課程以文學(xué)理論為先導(dǎo)和基礎(chǔ)，以分析和指導(dǎo)學(xué)習(xí)閱讀文學(xué)作品為重點(diǎn)，弘揚(yáng)民族文化，培養(yǎng)學(xué)生高尚的情操，增長文史知識，提高學(xué)生鑒賞和寫作能力。通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)口語交際能力、閱讀能力、書面語言表達(dá)能力、視像能力和發(fā)布能力等語文應(yīng)用能力。8．中國文化概論學(xué)時(shí)：32學(xué)分：2通過學(xué)習(xí)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自主學(xué)習(xí)和探究能力，培養(yǎng)學(xué)生的文化創(chuàng)新意識，增強(qiáng)學(xué)生傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任感和使命感。9．應(yīng)用文寫作學(xué)時(shí)：32學(xué)分：1.5通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能寫作常用的應(yīng)用文體，寫作格式規(guī)范，得體。10．職業(yè)生涯規(guī)劃學(xué)時(shí)：16學(xué)分：1職業(yè)生涯規(guī)劃課程主要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)認(rèn)知和自我認(rèn)知，并在此基礎(chǔ)上，結(jié)合自身實(shí)際，明確職業(yè)目標(biāo),制定生涯規(guī)劃,并細(xì)化執(zhí)行步驟，確保目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。11．就業(yè)指導(dǎo)學(xué)時(shí)：16學(xué)分：1本課程引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步明確自身核心職業(yè)競爭力，把握就業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，指導(dǎo)學(xué)生做好充分就業(yè)準(zhǔn)備，幫助學(xué)生樹立科學(xué)就業(yè)觀，完成由“學(xué)生人”向“職業(yè)人”身份角色轉(zhuǎn)變。12．大學(xué)生安全教育（含職場安全與健康）學(xué)時(shí)：16學(xué)分：1通過本門課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)習(xí)者建立職場工作的健康和安全意識，了解國家職場工作健康和安全的政策、法規(guī)，讓學(xué)習(xí)者能夠掌握職場工作的基本安全知識和技能，并能夠應(yīng)用于今后的工作實(shí)踐。保護(hù)自己和他人的安全，防止個(gè)人和集體財(cái)產(chǎn)遭受損失及重大的人員傷亡。13．大學(xué)生心理健康教育學(xué)時(shí)：32學(xué)分：2本課程旨在使學(xué)生明確心理健康的標(biāo)準(zhǔn)及意義，增強(qiáng)自我心理保健意識和心理危機(jī)預(yù)防意識，掌握并應(yīng)用心理健康知識，培養(yǎng)自我認(rèn)知能力、人際溝通能力、自我調(diào)節(jié)能力，切實(shí)提高心理素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。14．職業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練（實(shí)訓(xùn)）學(xué)時(shí)：32學(xué)分：2學(xué)生通過學(xué)習(xí)和聆聽職業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)系列講座，通過團(tuán)隊(duì)分享、成果展示、學(xué)習(xí)心得分享等途徑提升學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、分析演繹、表達(dá)技巧等方面的能力，通過心得分享，養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。15．專業(yè)發(fā)展指導(dǎo)學(xué)時(shí)：16學(xué)分：1學(xué)生通過學(xué)習(xí)和聆聽專業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，企業(yè)文化介紹、專業(yè)社團(tuán)沙龍、企業(yè)經(jīng)理人及高管講座、優(yōu)秀學(xué)長姐回校分享會等形式，了解行業(yè)企業(yè)發(fā)展，樹立目標(biāo)，提高行業(yè)認(rèn)同感和企業(yè)歸屬感。（二）專業(yè)核心課程名稱、學(xué)時(shí)數(shù)及課程簡介1．零售與連鎖經(jīng)營管理學(xué)時(shí)：48學(xué)分：2.5本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程。本課程主要讓學(xué)生了解零售業(yè)的發(fā)展、連鎖經(jīng)營概述、連鎖經(jīng)營的類型、業(yè)態(tài)分類、連鎖業(yè)的特征以及零售連鎖業(yè)的基本術(shù)語等，通過校外實(shí)習(xí)加深對零售連鎖行業(yè)、連鎖企業(yè)的熟悉和認(rèn)知，培育學(xué)生的行業(yè)歸屬感。2．品類管理理論與實(shí)務(wù)學(xué)時(shí)：64學(xué)分：3本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程。通過本課程的學(xué)習(xí)能夠理解品類管理內(nèi)涵并形成品類管理理念；能依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)對商品進(jìn)行科學(xué)分類和角色定位；依據(jù)賣場經(jīng)營的KPI指標(biāo)規(guī)劃品類目標(biāo)并通過品類策略和戰(zhàn)術(shù)實(shí)施實(shí)現(xiàn)品類目標(biāo)；能夠理解零售商店的品類實(shí)施，并監(jiān)督品類實(shí)施效果，還需具備數(shù)據(jù)分析能力、歸納演繹能力和展示表達(dá)技巧。3．連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理學(xué)時(shí)：51學(xué)分：3本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程。通過本課程的教學(xué)與實(shí)習(xí)，使學(xué)生掌握連鎖企業(yè)營運(yùn)各分區(qū)、各部門、各崗位的基本流程，了解企業(yè)營運(yùn)的內(nèi)容，能夠應(yīng)用現(xiàn)代經(jīng)營管理技術(shù)，商品陳列技術(shù)、現(xiàn)代防損與防盜技術(shù)、信息與數(shù)據(jù)分析技術(shù)等對連鎖門店進(jìn)行管理與協(xié)調(diào)。4．零售業(yè)顧客服務(wù)訓(xùn)練學(xué)時(shí)：60學(xué)分：3本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程。通過本課程的教學(xué)與實(shí)習(xí)，使學(xué)生掌握商場與零售業(yè)賣場基本服務(wù)理念，掌握服務(wù)類崗位的服務(wù)技能和禮儀。5．連鎖門店促銷與策劃學(xué)時(shí)：60學(xué)分：3本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程。通過本課程的教學(xué)與實(shí)習(xí)，使學(xué)生掌握商場“開業(yè)、店慶、節(jié)假日”三大常規(guī)促銷活動(dòng)的組織與實(shí)施技巧，掌握常用的商品促銷手段和方式、創(chuàng)新商品促銷方式。6．零售企業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用學(xué)時(shí)：54學(xué)分：3本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程.本課程以連鎖零售企業(yè)營運(yùn)工作為出發(fā)點(diǎn)，通過挖掘與分析連鎖零售企業(yè)經(jīng)營管控中的數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生的零售數(shù)據(jù)思維、銷售預(yù)算制定與追蹤能力、顧客數(shù)據(jù)分析能力、商品數(shù)據(jù)分析能力、線上經(jīng)營數(shù)據(jù)分析能力、基礎(chǔ)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析能力、同時(shí)能夠?qū)?shù)據(jù)分析結(jié)果進(jìn)行生動(dòng)化的展示。（三）職業(yè)技能課程（集中實(shí)踐課程）名稱、教學(xué)目標(biāo)及周（時(shí)）數(shù)1．軍訓(xùn)（2周）本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：了解基本軍事理論，增強(qiáng)國防觀念和國家安全意識，掌握軍姿、隊(duì)列變換、行進(jìn)間轉(zhuǎn)法、軍營內(nèi)務(wù)整理等知識，了解兵器常識，增強(qiáng)組織紀(jì)律觀念和團(tuán)隊(duì)意識。2．專業(yè)始業(yè)教育與認(rèn)識實(shí)習(xí)（1周）本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程。教學(xué)目標(biāo)：通過引入校企合作及現(xiàn)代學(xué)徒制優(yōu)質(zhì)合作企業(yè)到進(jìn)校園宣講企業(yè)文化，全面介紹企業(yè)發(fā)展歷程，發(fā)展戰(zhàn)略，讓學(xué)生對校企合作企業(yè)形成基本認(rèn)識，同時(shí)，通過企業(yè)發(fā)展的介紹，讓學(xué)生對整個(gè)行業(yè)發(fā)展有進(jìn)一步認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生對行業(yè)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感。3．學(xué)徒制企業(yè)及崗位綜合認(rèn)知實(shí)習(xí)（1周）本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)是在學(xué)生即將開始學(xué)習(xí)專業(yè)理論課程之前進(jìn)行的一個(gè)重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過深入連鎖企業(yè)，了解連鎖企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的全過程；通過實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)知和興趣；通過實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，增強(qiáng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力；通過實(shí)習(xí)，讓學(xué)生了解將來工作的真實(shí)職場環(huán)境、熟悉工作崗位、認(rèn)識崗位能力要求。4．企業(yè)沙龍與領(lǐng)導(dǎo)力課程（1周）本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程。教學(xué)目標(biāo)：通過引入企業(yè)文化專題和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力課程專題，采用沙龍座談、交流、講座形式，培養(yǎng)學(xué)生對行業(yè)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，提高職業(yè)素養(yǎng)和具備領(lǐng)導(dǎo)素養(yǎng)。5．職業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練（2周）本課程屬于技能型、理實(shí)一體化課程。教學(xué)目標(biāo)：學(xué)生通過學(xué)習(xí)和聆聽管理類講座，通過團(tuán)隊(duì)分享、成果展示、學(xué)習(xí)心得分享等途徑提升學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、分析演繹、表達(dá)技巧等方面的能力，通過心得分享，養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣，養(yǎng)成創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)思維。6．職業(yè)資格證書培訓(xùn)與認(rèn)證（1周）本課程屬于技術(shù)型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：通過品類管理基本理論教學(xué)與企業(yè)培訓(xùn)，讓學(xué)生品類管理流程和基本戰(zhàn)術(shù)，具備注冊品類管理師（助理級）職業(yè)技能。7．連鎖企業(yè)設(shè)施設(shè)備訓(xùn)練（1周）本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：通過教學(xué)和訓(xùn)練，掌握并能使用連鎖企業(yè)常見的設(shè)施設(shè)備，主要包括貨架、收銀機(jī)、叉車等，提高學(xué)生對設(shè)施設(shè)備的操作技能。8．現(xiàn)代辦公技巧訓(xùn)練（1周）本課程屬于技術(shù)型型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：通過本實(shí)訓(xùn)課程，有效提升學(xué)生基本辦公技能，形成高效率的工作習(xí)慣。如文字編排、辦公軟件操作、常用辦公工具操作等。9．連鎖專業(yè)崗位預(yù)備與跟崗實(shí)習(xí)（2周）本課程屬于本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：通過本實(shí)習(xí)讓專業(yè)學(xué)生在不具有獨(dú)立操作能力、不能完全適應(yīng)實(shí)習(xí)崗位要求的學(xué)生，由專業(yè)教師統(tǒng)一組織到校企合作實(shí)習(xí)單位的應(yīng)用類相應(yīng)崗位，在企業(yè)教練和導(dǎo)師的指導(dǎo)下部分參與實(shí)際輔助工作的實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)。10．專業(yè)招聘與崗前培訓(xùn)（1周）本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：通過本課程訓(xùn)練，校企共同制定培訓(xùn)課程并實(shí)施理論+實(shí)操的形式讓學(xué)生在進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)之前，熟悉企業(yè)制度、熟悉崗位操作、形成良好工作心態(tài)和習(xí)慣，為實(shí)習(xí)零距離上崗作好準(zhǔn)備。11．門店?duì)I運(yùn)專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)（1周）本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：通過仿真實(shí)訓(xùn)軟件，讓學(xué)生在仿真情景中熟悉連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)基本流程、崗位設(shè)置、崗位操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等，為在真實(shí)情景下的實(shí)崗訓(xùn)練打下基礎(chǔ)。12．王牌店長實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)（4周）本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：學(xué)生在進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)和工作之前，定位門店店長崗位，模擬門店店長的工作內(nèi)容和流程，通過專項(xiàng)綜合實(shí)訓(xùn)，提升學(xué)生崗位認(rèn)知能力、職業(yè)規(guī)劃能力、團(tuán)隊(duì)組建與維護(hù)能力，熟悉門店店長工作內(nèi)容、經(jīng)營管控重點(diǎn)和相關(guān)素質(zhì)以及具備相關(guān)工作方法等，提升綜合能力。13．連鎖門店商品陳列與空間設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)（4周）本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：通過仿真商品陳列與賣場空間設(shè)計(jì)軟件練習(xí)，熟悉各類連鎖企業(yè)商品陳列的原則、原理和方法技巧，能夠根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行賣場動(dòng)線規(guī)劃和商品陳列，提升綜合業(yè)績。14．頂崗實(shí)習(xí)（包含頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告）（19周）本課程屬于技能型、實(shí)踐課程。教學(xué)目標(biāo)：學(xué)生在具體的連鎖崗位實(shí)習(xí)，前半期通過輪崗進(jìn)行核心能力模塊實(shí)習(xí)，包括連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理實(shí)習(xí)、連鎖企業(yè)商品促銷與實(shí)施實(shí)習(xí)、顧客服務(wù)實(shí)習(xí)、商品陳列方法與技巧提升實(shí)習(xí)等，讓學(xué)生全面了解連鎖經(jīng)營與管理的流程和操作方法，具備相關(guān)崗位獨(dú)立操作能力；后半期則實(shí)施獨(dú)立崗位頂崗實(shí)習(xí)，并開始職業(yè)發(fā)展能力提升。最后通過撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，總結(jié)實(shí)習(xí)過程并提出改進(jìn)意見。（四）建議三年期間獲得專業(yè)職業(yè)資格證書、職業(yè)技能等級證書名稱及要求1．CCFA品類管理技能師（助理級）：了解品類管理的背景知識，品類管理基礎(chǔ)知識，企業(yè)實(shí)施品類管理的基本步驟和內(nèi)容，熟悉品類管理基本戰(zhàn)術(shù)；熟練掌握品類管理的步驟和品類管理戰(zhàn)術(shù)設(shè)計(jì)和策略。2．CCFA零售數(shù)據(jù)分析師（助理級）：掌握大數(shù)據(jù)基本原理，熟悉零售企業(yè)數(shù)據(jù)分析指標(biāo)、營運(yùn)指標(biāo)，能夠根據(jù)營運(yùn)數(shù)據(jù)對企業(yè)的經(jīng)營進(jìn)行分析并提出經(jīng)營決策與優(yōu)化建議。3．智慧零售營運(yùn)技能等級證書：掌握大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)與應(yīng)用知識，能夠利用AI、商業(yè)大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)，洞察與分析客群，實(shí)現(xiàn)品類優(yōu)化，精準(zhǔn)觸達(dá)顧客，提升門店智慧會水平和營運(yùn)能力。建議學(xué)生可以取得以上職業(yè)資格證書中的1項(xiàng)或其他行業(yè)企業(yè)認(rèn)可度高的職業(yè)技能等級證書（不作為畢業(yè)必要條件），獲得證書相應(yīng)證書可以通過申請，置換全院選修課學(xué)分1分或素質(zhì)拓展學(xué)分2分，專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書與專業(yè)課程的對應(yīng)關(guān)系如下表。職業(yè)資格證書/職業(yè)技能等級證書CCFA品類管理師（助理級）CCFA零售數(shù)據(jù)分析師（助理級）智慧零售營運(yùn)技能等級證書專業(yè)課程名稱《零售與連鎖經(jīng)營管理》《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理》《連鎖企業(yè)品類管理實(shí)務(wù)》《零售業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用》《連鎖企業(yè)品類管理實(shí)務(wù)》《連鎖企業(yè)數(shù)字化營銷》《大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)》《消費(fèi)者洞察與分析》《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理》《連鎖企業(yè)品類管理實(shí)務(wù)》《零售業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用》七、教學(xué)進(jìn)程總體安排（一）教育教學(xué)活動(dòng)按周時(shí)間分配表（附表一）（二）公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程模塊教學(xué)進(jìn)程表（附表二）（三）實(shí)踐模塊教學(xué)進(jìn)程表（附表三）（四）專業(yè)課時(shí)、學(xué)分統(tǒng)計(jì)表（附表四）八、實(shí)施保障（一）師資隊(duì)伍連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)有校內(nèi)專兼任教師12人，其中教授1人、副教授3人、博士1人、講師7人；專業(yè)配有校內(nèi)專業(yè)帶頭人1人，校外兼職教授2人（行業(yè)企業(yè)高管）；聘請行業(yè)企業(yè)高管、門店總經(jīng)理8人擔(dān)任專業(yè)“業(yè)界導(dǎo)師”；聘請20余位部門經(jīng)理、合伙小店長等擔(dān)任學(xué)徒制指導(dǎo)“師傅”或“教練”；專業(yè)現(xiàn)有骨干教師7人，雙師素質(zhì)教師11人，職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)等師資結(jié)構(gòu)合理，長期聘請行業(yè)企業(yè)中層及以上管理干部擔(dān)任專業(yè)兼職教師，承擔(dān)專業(yè)課、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課等教學(xué)任務(wù)，課時(shí)數(shù)約100學(xué)時(shí)/每年，參與人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)的行業(yè)/企業(yè)代表如下表。序號行業(yè)/企業(yè)名稱專家姓名\職位提供的相關(guān)信息1永輝超市股份有限公司楊李，永輝超市股份有限公司副總裁專業(yè)發(fā)展規(guī)劃、人才需求與能力素質(zhì)要求、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)、人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置3華潤萬家生活超市有限公司魏婕妤，HR經(jīng)理人才需求與能力素質(zhì)要求、人才培養(yǎng)模式改革建議、課題體系設(shè)計(jì)、崗位能力標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)徒制人才培養(yǎng)設(shè)計(jì)4新玖商業(yè)發(fā)展有限公司蔣佳，HR部長人才需求與能力素質(zhì)要求、人才培養(yǎng)模式改革建議、課題體系設(shè)計(jì)、崗位能力標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)徒制人才培養(yǎng)設(shè)計(jì)5重慶海印餐飲管理有限公司呂美玲，HR總監(jiān)人才需求與能力素質(zhì)要求、連鎖企業(yè)崗位設(shè)置、課程體系建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開展等6中國連鎖經(jīng)營協(xié)會郭玉金，副秘書長連鎖企業(yè)人力資源需求調(diào)研、行業(yè)發(fā)展趨勢（二）教學(xué)設(shè)施1．校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)場地與功能介紹實(shí)訓(xùn)室名稱主要實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容永輝智慧零售產(chǎn)教融合校中店實(shí)訓(xùn)中心現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)徒店長崗位訓(xùn)練商貿(mào)進(jìn)銷存實(shí)訓(xùn)商業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與應(yīng)用O2O全渠道實(shí)崗訓(xùn)練智慧商業(yè)課程實(shí)訓(xùn)營運(yùn)管理專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)智慧新零售店長培訓(xùn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合訓(xùn)練連鎖經(jīng)營管理綜合實(shí)訓(xùn)室（3D仿真連鎖企業(yè)王牌店長實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)系、3D仿真連鎖門店商品陳列與空間設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)競賽）門店店長崗位綜合仿真實(shí)訓(xùn)門店陳列仿真實(shí)訓(xùn)門店規(guī)劃仿真實(shí)訓(xùn)連鎖門店線上對抗經(jīng)營競賽商品品類管理實(shí)訓(xùn)門店?duì)I運(yùn)綜合實(shí)訓(xùn)連鎖經(jīng)營商業(yè)模式創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)連鎖門店商品展示技術(shù)實(shí)訓(xùn)室商品櫥窗設(shè)計(jì)商品美學(xué)陳列商品主題呈現(xiàn)零售精英沙龍活動(dòng)中心現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)培訓(xùn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力綜合訓(xùn)練企業(yè)文化沙龍基礎(chǔ)管理素質(zhì)訓(xùn)練零售人才核心能力訓(xùn)練商業(yè)手工沙盤實(shí)訓(xùn)室商業(yè)實(shí)戰(zhàn)；進(jìn)銷存模擬；創(chuàng)業(yè)模擬；營運(yùn)規(guī)范。進(jìn)銷存軟件實(shí)訓(xùn)室進(jìn)銷存與供應(yīng)鏈操作；商品分類；票據(jù)填寫規(guī)范。2．校外實(shí)踐教學(xué)基地介紹校外實(shí)訓(xùn)基地完成的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容備注重慶永輝超市有限公司認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。核心合作伙伴重慶永輝云創(chuàng)科技有限公司認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。核心合作伙伴華潤萬家生活超市有限公司認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。核心合作伙伴新玖商業(yè)發(fā)展有限公司（7-11）認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。核心合作伙伴重慶海印餐飲管理有限公司（麥當(dāng)勞）認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。核心合作伙伴重慶太古食品新沁園有限公司認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。核心合作伙伴星巴克企業(yè)管理有限公司認(rèn)知實(shí)習(xí)、參觀實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)。重慶羅森便利店有限公司認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)。重慶嬌蘭佳人科技有限公司認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)。（三）教學(xué)資源及教學(xué)方法選用符合本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及課程教學(xué)要求，體現(xiàn)新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范的高質(zhì)量教材，充分利用圖書文獻(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)在線資源開展課堂教學(xué)，鼓勵(lì)利用智能化教學(xué)資源開展線上線下混合式教學(xué)改革。1．課外職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)講座的內(nèi)容與時(shí)間安排序號講座內(nèi)容時(shí)間安排備注1零售連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢第一學(xué)期2校企合作企業(yè)企業(yè)文化第一學(xué)期、第二學(xué)期3企業(yè)沙龍系列講座第二學(xué)期4店長之路專題講座第三學(xué)期5職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃第三學(xué)期6連鎖賣場崗位專題講座第三和第四學(xué)期7優(yōu)秀校友成長交流沙龍講座第二、第三、第四、第五學(xué)期8零售精英系列沙龍活動(dòng)不定期2．三學(xué)期教學(xué)安排說明為更好地推行工學(xué)結(jié)人才培養(yǎng)模式，本專業(yè)采用三學(xué)期制進(jìn)行教學(xué)，第三學(xué)期的教學(xué)主要安排集中實(shí)習(xí)實(shí)踐類課程、校企合作企業(yè)課程、職業(yè)素養(yǎng)提升課程、現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)崗訓(xùn)練課程及需要集中授課的理論課程，具體安排如下：學(xué)期課程名稱（內(nèi)容）備注第三學(xué)期企業(yè)沙龍與領(lǐng)導(dǎo)力課程I、職業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、學(xué)徒制跨企業(yè)培訓(xùn)課程、職業(yè)資格證書培訓(xùn)與認(rèn)證(連鎖)第六學(xué)期現(xiàn)代辦公技巧訓(xùn)練、連鎖專項(xiàng)技能訓(xùn)練（學(xué)徒）、專業(yè)招聘與崗前培訓(xùn)（學(xué)徒）第九學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)（四）學(xué)習(xí)評價(jià)1．課程評估的方法介紹=1\*GB3①利用課課程能力單元的學(xué)生學(xué)習(xí)反饋信息表對課程教學(xué)進(jìn)行評估。=2\*GB3②多渠道、不定期與學(xué)生進(jìn)行交流溝通，了解學(xué)生課程學(xué)習(xí)情況。=3\*GB3③在期中和期末召開學(xué)生座談會了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況。=4\*GB3④鼓勵(lì)學(xué)生采用多種形式（如線上問卷等）對課程提出建議的形式。=5\*GB3⑤制作課程評估問卷調(diào)查表收集學(xué)生的課程學(xué)習(xí)的書面反饋意見。2．學(xué)習(xí)者鑒定能力的主要方法介紹課程名稱鑒定程序備注基礎(chǔ)管理素質(zhì)訓(xùn)練課程過程鑒定、課程單元模塊鑒定、課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、過程鑒定與期末鑒定結(jié)合連鎖企業(yè)市場營銷理論測試與實(shí)踐案例結(jié)合、學(xué)校評價(jià)與企業(yè)評價(jià)結(jié)合、課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、過程鑒定與期末考試結(jié)合連鎖門店促銷與策劃課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、實(shí)際操作與作品展出結(jié)合、小組項(xiàng)目成果與個(gè)人貢獻(xiàn)結(jié)合零售業(yè)顧客服務(wù)訓(xùn)練理論測試與實(shí)踐案例結(jié)合、學(xué)校評價(jià)與企業(yè)評價(jià)結(jié)合、課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、過程鑒定與期末鑒定結(jié)合零售業(yè)消費(fèi)者洞察與分析課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、書面報(bào)告與實(shí)際操作結(jié)合、小組項(xiàng)目成果與個(gè)人貢獻(xiàn)結(jié)合、過程鑒定零售與連鎖經(jīng)營管理理論測試與實(shí)踐案例結(jié)合、課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、階段鑒定與期末鑒定結(jié)合連鎖企業(yè)商品采購管理課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、書面報(bào)告與實(shí)際操作結(jié)合、小組項(xiàng)目成果與個(gè)人貢獻(xiàn)結(jié)合連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理理論測試與實(shí)踐案例結(jié)合、課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、過程鑒定與期末鑒定結(jié)合連鎖企業(yè)品類管理理論與實(shí)務(wù)理論測試與實(shí)踐案例結(jié)合、課程作品評價(jià)、課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、過程鑒定與期末鑒定結(jié)合零售業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用理論測試與實(shí)踐案例結(jié)合、課程作品評價(jià)、課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、過程鑒定與期末鑒定結(jié)合零售企業(yè)數(shù)字營銷理論測試與實(shí)踐案例結(jié)合、學(xué)校評價(jià)與企業(yè)評價(jià)結(jié)合、課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐結(jié)合、過程鑒定與期末鑒定結(jié)合（五）質(zhì)量管理建立健全專業(yè)360°教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障機(jī)制，以第三方（麥可思）學(xué)質(zhì)量調(diào)查報(bào)告和重慶市教育評估院就業(yè)質(zhì)量評估報(bào)告為主要依據(jù)，充分利用校企合作發(fā)展理事會和專業(yè)建設(shè)委員會量大平臺，不斷調(diào)整和優(yōu)化人才培養(yǎng)模式和課程體系，構(gòu)建教學(xué)督導(dǎo)、同行、教師本人、學(xué)生、行業(yè)企業(yè)專家共同參與教學(xué)質(zhì)量評價(jià)和反饋體系；建立健全校內(nèi)專任教師、兼課教師和企業(yè)兼職教師能力發(fā)展平臺，優(yōu)化師資隊(duì)伍，不斷提升教師教學(xué)能力，為提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量保駕護(hù)航；通過教學(xué)研究和教學(xué)改革項(xiàng)目促進(jìn)教師把握高等職業(yè)教育發(fā)展的新動(dòng)向和新趨勢，探索和改革專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)和教學(xué)過程中的實(shí)際問題，推動(dòng)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高。九、其他本專業(yè)將根據(jù)教育部及重慶市教育主管部門關(guān)于試點(diǎn)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)相關(guān)文件要求，將探索試點(diǎn)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)，根據(jù)試點(diǎn)要求，先招生和招工，與麥當(dāng)勞、永輝、華潤萬家三家合作企業(yè)組建現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)驗(yàn)班，單獨(dú)組建班級并在已有人才培養(yǎng)方案基礎(chǔ)上與企業(yè)共同制定現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案，實(shí)施校企聯(lián)合育人，另見現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案、工學(xué)結(jié)合課程體系和協(xié)同育人實(shí)施方案。十、畢業(yè)要求思想政治素質(zhì)——擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會主義制度，堅(jiān)定中國特色社會主義理想信念；樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀、道德觀和法治觀；實(shí)現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展，成為中國特色社會主義的合格建設(shè)者和可靠接班人。學(xué)業(yè)成績——修完專業(yè)人才培養(yǎng)方案規(guī)定的各門課程達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，取得規(guī)定的最低畢業(yè)總學(xué)分135學(xué)分（包括公選課8學(xué)分）。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識——參與各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，獲得創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育必修課2學(xué)分。素質(zhì)拓展——獲得重慶城市管理職業(yè)學(xué)院大學(xué)生素質(zhì)拓展證書，并修滿6學(xué)分；獲得社會實(shí)踐活動(dòng)學(xué)分至少6學(xué)分。職業(yè)技能——鼓勵(lì)獲得行業(yè)企業(yè)認(rèn)可度高的職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級證書，如CCFA品類管理師（助理級）、CCFA數(shù)據(jù)分析師、智慧零售營運(yùn)等職業(yè)技能等級證書。職業(yè)態(tài)度——具有團(tuán)隊(duì)合作意識、服務(wù)意識、執(zhí)行能力及誠信、吃苦耐勞、工作踏實(shí)、敬業(yè)等精神。人文素養(yǎng)——擁有積極心態(tài)，熱愛生活、主動(dòng)性強(qiáng)，善溝通，懂交流技巧、良好表達(dá)技巧和獨(dú)立性。身心素質(zhì)——具有健康的體魄，完整的人格，樂觀的心態(tài)，堅(jiān)強(qiáng)的意志，良好的社會適應(yīng)能力。其他證書——獲得全國高等學(xué)校非計(jì)算機(jī)專業(yè)計(jì)算機(jī)等級考試一級及以上證書（重慶考區(qū)），國家高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試B級及以上證書，普通話二級乙等及以上證書。十一、附錄（一）附表一教育教學(xué)活動(dòng)按周時(shí)間分配表（二）附表二公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)課教學(xué)進(jìn)程表（三）附表三集中實(shí)踐教學(xué)進(jìn)程表（四）附表四專業(yè)課時(shí)、學(xué)分統(tǒng)計(jì)表

附表一：教育教學(xué)活動(dòng)按周時(shí)間分配表學(xué)年學(xué)期課堂教學(xué)軍訓(xùn)集中實(shí)踐教學(xué)考試入學(xué)教育畢業(yè)教育機(jī)動(dòng)合計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)（包含撰寫頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告）其它集中實(shí)踐一一15211120二15116三044二四1721120五151116六044三七01711120八01616九044

附表二：公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)課教學(xué)進(jìn)程表平臺及模塊課程代碼課程名稱考核方式學(xué)分教學(xué)時(shí)數(shù)按學(xué)期分配的周數(shù)及周學(xué)時(shí)總計(jì)學(xué)時(shí)講授學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年一二三四五六七八九1616017150000人文通識教育平臺公共類06030024體育訓(xùn)練Ⅰ1.53232206030025體育訓(xùn)練Ⅱ1.53232206030027體育訓(xùn)練Ⅲ23434206040041實(shí)用英語Ⅰ√3644816406040042實(shí)用英語Ⅱ√3644816404020017計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)4643232406020001大學(xué)語文√36464406020014中國文化概論√23232206020004應(yīng)用文寫作√1.532322小計(jì)21.541825616210142思想政治理論類06010016思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)3645212406010026毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論4645212406010004形勢與政策Ⅰ0.51-2學(xué)期講座，16學(xué)時(shí)/學(xué)期10020001形勢與政策Ⅱ0.53-4學(xué)期講座，5-6學(xué)期自學(xué)，16學(xué)時(shí)/學(xué)期08010001軍事理論√11學(xué)期講座共18學(xué)時(shí)小計(jì)91281042444職業(yè)類06080001大學(xué)生心理健康教育232161611W0001大學(xué)生安全教育11616109010001職業(yè)生涯規(guī)劃11616103060052專業(yè)發(fā)展指導(dǎo)116161-2學(xué)年學(xué)期講座（含職場安全與健康講座），16學(xué)時(shí)11010041實(shí)用禮儀1201010109010002就業(yè)指導(dǎo)116161小計(jì)711690264011合計(jì)39.5661473188181831專業(yè)模塊專業(yè)基礎(chǔ)課030500852321616203060078零售企業(yè)案例與商品認(rèn)知實(shí)訓(xùn)2321616203030105√2483414303060079零售業(yè)消費(fèi)者洞察與分析√2.55140113小計(jì)8.5163106572530專業(yè)核心課程03030108零售與連鎖經(jīng)營管理√3643628403060013品類管理理論與實(shí)務(wù)√3603624403050006連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理√3513021303060031零售業(yè)顧客服務(wù)訓(xùn)練√3603228403030111連鎖門店促銷與策劃√3603228403060080零售業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用√36032284小計(jì)183551981574316