食堂過敏源標(biāo)注承諾

食堂過敏源標(biāo)注承諾合同編號：__________甲方（承諾方）：__________乙方（受益方）：__________鑒于甲乙雙方本著公平、公正、誠實(shí)信用的原則，甲方為乙方提供餐飲服務(wù)，為確保乙方在就餐過程中的人身安全，避免因食物過敏導(dǎo)致的不必要損失，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本過敏源標(biāo)注承諾，以共同遵守。第一條承諾內(nèi)容1.1甲方承諾在為乙方提供餐飲服務(wù)過程中，嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作規(guī)程，確保食品的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。1.2甲方應(yīng)向乙方詳細(xì)介紹食堂內(nèi)提供的食品及其成分，對于可能引發(fā)過敏的食品成分，應(yīng)在食品制備過程中采取有效措施進(jìn)行隔離、處理，避免交叉污染。1.3甲方應(yīng)在食堂內(nèi)顯著位置設(shè)置過敏源食品提示牌，明確標(biāo)注可能引起過敏的食品成分，便于乙方識別和選擇。1.4甲方應(yīng)定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任心，確保食品安全。1.5甲方應(yīng)建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確保乙方人身安全。第二條違約責(zé)任2.1如甲方未按照本承諾書的約定履行義務(wù)，導(dǎo)致乙方發(fā)生食物過敏等安全事故，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.2甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因食物過敏產(chǎn)生的醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)等損失。2.3甲方在違約行為給乙方造成嚴(yán)重?fù)p害的情況下，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況支付乙方違約金，違約金的數(shù)額由甲乙雙方協(xié)商確定。第三條爭議解決3.1甲乙雙方在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第四條其他約定4.1本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。4.2本承諾書自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計(jì)算。甲方（承諾方）：__________乙方（受益方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食堂食品過敏源標(biāo)注指南2.食堂食品安全操作規(guī)程3.食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)資料4.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案5.違約金計(jì)算公式6.法院管轄權(quán)確認(rèn)文件二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照承諾提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品，導(dǎo)致乙方發(fā)生食物過敏等安全事故。2.甲方未在食品制備過程中采取有效措施進(jìn)行隔離、處理，導(dǎo)致交叉污染。3.甲方未在食堂內(nèi)顯著位置設(shè)置過敏源食品提示牌，或提示牌內(nèi)容不完整、不清晰。4.甲方未定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，導(dǎo)致從業(yè)人員食品安全意識不足。5.甲方在發(fā)生食品安全事故時(shí)，未立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，導(dǎo)致乙方人身安全受到威脅。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食物過敏：指人體對某種食物成分產(chǎn)生免疫反應(yīng)，導(dǎo)致的一系列生理癥狀。3.交叉污染：指不同食品之間相互污染的現(xiàn)象，可能導(dǎo)致食品安全問題。4.違約金：指甲方未履行承諾，導(dǎo)致乙方損失時(shí)，按照約定向乙方支付的賠償金。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方未按照承諾提供食品，乙方如何確認(rèn)食品安全？解決辦法：乙方有權(quán)在就餐前要求甲方提供食品成分明細(xì)表，并對食品進(jìn)行現(xiàn)場檢查。2.問題：甲方未設(shè)置過敏源食品提示牌，乙方如何避免食物過敏？解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方立即設(shè)置過敏源食品提示牌，并對提示牌內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督。3.問題：發(fā)生食品安全事故時(shí)，甲方未啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，乙方如何保障自身權(quán)益？解決辦法：乙方有權(quán)向甲方提出書面要求，要求甲方立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并依法追求甲方責(zé)任。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為乙方提供食堂餐飲服務(wù)。2.