專題6 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)-糖類、油脂、蛋白質(zhì) 單元檢測題 高二下學期化學蘇教版（2019）選擇性必修3

專題6《生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)—糖類、油脂、蛋白質(zhì)》單元檢測題一、單選題（共20題）1．下列有關(guān)廚房用品有效成分的說法中，錯誤的是A．食鹽：氯化鈉 B．發(fā)酵粉：碳酸氫鈉C．食醋：乙酸 D．花生油：高級脂肪酸乙醇酯2．化學與生活、生產(chǎn)密切相關(guān)。下列說法正確的是A．用鐵鍋熬煮含有機酸的中草藥B．充有汞蒸氣的廢舊日光燈管投入可回收垃圾桶中C．明礬可使廢水中的金屬離子沉降D．酒精濃度越高殺菌消毒效果不一定越好3．勞動創(chuàng)造幸福未來。下列勞動項目與所述的化學知識關(guān)聯(lián)不合理的是選項勞動項目化學知識A科學研究：燃煤脫硫增大煤燃燒放出的熱量B工廠生產(chǎn)：冶煉鋼鐵涉及氧化還原反應(yīng)C社會服務(wù)：推廣使用免洗手酒精消毒液酒精消毒液酒精能使蛋白質(zhì)變性D家務(wù)勞動：飯后用熱的純堿溶液洗滌餐具油脂在堿性條件下發(fā)生水解A．A B．B C．C D．D4．作為“血跡檢測小王子”，魯米諾反應(yīng)在刑偵中扮演了重要的角色，其一種合成原理如圖所示。下列有關(guān)說法正確的是A．一定條件，A可以和乙醇發(fā)生縮聚反應(yīng)B．魯米諾的分子式為C8H6N3O2C．魯米諾既能與鹽酸反應(yīng)，又能與NaOH溶液反應(yīng)D．(1)、(2)兩步的反應(yīng)類型分別為加成反應(yīng)和取代反應(yīng)5．下列說法中正確的是A．植物油、裂化汽油都可作溴水的萃取劑B．1體積某氣態(tài)烴與HCl充分加成消耗1體積HCl，加成后的物質(zhì)最多還能和5體積氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，由此推斷原氣態(tài)烴是乙烯C．乙醇與鈉、氫氧化鈉溶液均可發(fā)生反應(yīng)D．等質(zhì)量的乙烯和乙醇在氧氣中充分燃燒后耗氧量相同6．有機化合物性質(zhì)多樣，下列說法正確的是A．用飽和碳酸鈉溶液可以鑒別乙醇和乙酸乙酯B．甲苯能發(fā)生加成反應(yīng)，但不能發(fā)生取代反應(yīng)C．酸性條件下，植物油的水解產(chǎn)物所含官能團相同D．環(huán)成烯()分子中所有碳原子共平面7．化學與生產(chǎn)、社會可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)。下列有關(guān)說法正確的是A．超級電容器材料石墨烯屬于烯烴B．鋪設(shè)路面用的瀝青，是通過石油分餾得到的C．煙霧都是氣溶膠，但分散劑不一樣D．可利用雙氧水和75%乙醇的強氧化性殺滅新冠病毒8．根據(jù)下列實驗操作和現(xiàn)象所得出的結(jié)論正確的是選項實驗操作和現(xiàn)象結(jié)論A向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱約，冷卻后加入溶液至堿性，再加入新制懸濁液，加熱，有磚紅色沉淀生成淀粉已完全水解B向可能含少量苯酚的苯中加入過量濃溴水，未出現(xiàn)白色沉淀苯中不含苯酚C向色氨酸溶液中加入茚三酮溶液，水浴加熱后溶液變成紫色色氨酸為氨基酸D向乙醇中加入并加熱，將生成的氣體通入酸性溶液中，紫紅色褪色乙醇發(fā)生了消去反應(yīng)A．A B．B C．C D．D9．葡萄糖的銀鏡反應(yīng)實驗如下：步驟I：向試管中加入1mL2%AgNO3溶液，邊振蕩邊滴加2%氨水至沉淀恰好完全溶解。步驟II：再向試管中加入1mL10%葡萄糖溶液，振蕩，在60~70℃水浴中加熱。下列說法正確的是A．步驟I后的溶液中大量存在Ag+、、OH-、B．銀鏡的產(chǎn)生證明葡萄糖分子中含羥基C．[Ag(NH3)2]+中Ag+提供空軌道、N原子提供孤電子對形成配位鍵D．可用氨水洗滌除去試管壁上殘留的銀10．下列化學實驗中的操作、現(xiàn)象及結(jié)論都正確的是選項操作或裝置現(xiàn)象結(jié)論A向蛋白質(zhì)溶液中加入適量CuSO4溶液并充分混合溶液中有沉淀析出可用CuSO4溶液分離提純蛋白質(zhì)B左邊棉球變棕黃色，右邊變藍色氧化性：Br2>I2C將乙烷、乙烯分別通入酸性高錳酸鉀溶液乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，乙烷不能可用酸性高錳酸鉀溶液除去乙烷中的乙烯D向適量淀粉溶液中加入少量唾液，攪拌3-4分鐘，然后在40℃溫水中放置15分鐘，再向其中加入適量新制氫氧化銅懸濁液，加熱混合液中有紅色沉淀生成說明淀粉發(fā)生水解A．A B．B C．C D．D11．下列實驗探究方案不能達到探究目的的是選項探究方案探究目的A向試管中滴入幾滴1-溴丁烷，再加入2mL5%NaOH溶液，振蕩后加熱，反應(yīng)一段時間后停止加熱，靜置。取數(shù)滴水層溶液于試管中，加入幾滴2%AgNO3溶液，觀察現(xiàn)象檢驗1-溴丁烷中的溴元素B向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，加熱，加入NaOH溶液至堿性，再加入銀氨溶液并水浴加熱，觀察是否出現(xiàn)銀鏡蔗糖在酸性條件下能水解C室溫下，向苯酚稀溶液中滴加稍過量的濃溴水，觀察是否有沉淀出現(xiàn)苯酚能和溴水反應(yīng)D向蛋白質(zhì)溶液中加入幾滴醋酸鉛溶液，有固體析出，再加水觀察固體是否溶解蛋白質(zhì)發(fā)生了變性A．A B．B C．C D．D12．人們在日常生活中大量使用各種高分子材料，下列說法正確的是A．天然橡膠易溶于水 B．羊毛是合成高分子材料C．聚乙烯塑料是天然高分子材料 D．聚氯乙烯塑料會造成“白色污染”13．下列說法正確的是A．在分子篩固體酸催化下，苯與丙烯發(fā)生加成反應(yīng)能生成異丙苯B．日常生活中經(jīng)常接觸到的聚苯乙烯、酚醛樹脂、順丁橡膠都是通過加聚反應(yīng)得到的C．天然油脂主要是同酸甘油三酯，異酸甘油三酯的含量很低D．蛋白質(zhì)和氨基酸遇到雙縮脲試劑都會呈現(xiàn)紫玫瑰色14．下列說法不正確的是A．用水煤氣可以合成液態(tài)碳氫化合物和含氧有機化合物B．用二氧化碳和環(huán)氧丙烷制造可降解塑料C．植物纖維、動物纖維均屬于蛋白質(zhì)D．石油、煤、天然氣屬于一次能源15．如圖表示生物體內(nèi)核酸的基本組成單元模式圖，下列說法正確的是A．DNA和RNA在核苷酸上的不同點只在②方面B．DNA分子結(jié)構(gòu)的多樣性取決于③的種類C．若②為脫氧核糖，則與②相連的③有五種D．若③是尿嘧啶，則此圖是組成RNA的原料16．下列說法不正確的是A．電解熔融氯化鈉可得到氯氣B．工業(yè)上以氯氣和石灰水為原料制取漂白粉C．二氧化硅除用于制作光學鏡片、石英坩堝外，還可以用于制造光導(dǎo)纖維D．福爾馬林可浸制標本，是利用了其使蛋白質(zhì)變性的性質(zhì)17．化學在生產(chǎn)和生活中有重要的應(yīng)用。下列說法正確的是A．陶瓷坩堝和石英坩堝都是硅酸鹽產(chǎn)品B．乙醇、過氧化氫、次氯酸鈉、K2FeO4等消毒液均可以將病毒氧化而達到消毒的目的C．新型材料聚酯纖維、光導(dǎo)纖維都屬于有機高分子材料D．工業(yè)上利用合成氨實現(xiàn)人工固氮涉及氧化還原反應(yīng)18．化學與生產(chǎn)、生活、科技密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A．高分子分離膜已廣泛用于海水淡化和飲用水的制取B．堿基與戊糖縮合形成核苷，核苷與磷酸縮合形成核苷酸C．淀粉、纖維素、核酸、蛋白質(zhì)都是高分子，在一定條件下都能水解D．以木材、秸稈等為原料，經(jīng)加工處理可以得到的纖維稱為合成纖維19．下列實驗方案設(shè)計、預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論都正確的是目的實驗方案設(shè)計現(xiàn)象和結(jié)論A比較AgCl和AgI的大小向NaCl和NaI的混合溶液中滴加少量溶液，觀察現(xiàn)象若溶液中產(chǎn)生黃色沉淀B比較C和Si元素的非金屬性強弱將碳單質(zhì)和二氧化硅固體混合置于硬質(zhì)玻璃管內(nèi)高溫加熱，并檢驗反應(yīng)后產(chǎn)物若反應(yīng)后有灰黑色金屬光澤的硅單質(zhì)生成，則非金屬性：C>SiC檢驗苯中是否含有苯酚取少量樣品于試管中，滴加適量的濃溴水，觀察現(xiàn)象若未觀察到有白色沉淀產(chǎn)生，則說明苯中不含有苯酚D驗證溶液中含有的含碘微粒向兩支盛有溶液的試管中，分別滴加淀粉溶液和溶液，觀察現(xiàn)象若前者溶液變藍，后者有黃色沉淀，則溶液中存在和A．A B．B C．C D．D20．化學與生產(chǎn)、生活社會發(fā)展息息相關(guān)，下列說法錯誤的是A．我國最新研制有5款新冠疫苗獲批。上市，注射新冠疫苗后產(chǎn)生的抗體主要成分是蛋白質(zhì)B．蛋白質(zhì)、油脂、糖類一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)C．“華為麒麟980”手機中芯片的主要成分是單質(zhì)硅D．廢棄的聚乙烯塑料屬于白色垃圾，不可降解，不能使溴水褪色二、非選擇題（共5題）21．《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意”。某品牌月餅包裝標簽上的部分內(nèi)容如表。產(chǎn)品名稱××月餅配料面粉、雞蛋、蔗糖、植物油、苯甲酸鈉……保質(zhì)期60天生產(chǎn)日期見封口根據(jù)配料選擇填空：(1)富含淀粉的是。(2)蛋白質(zhì)含量最高的是。(3)富含油脂的是。(4)用于增加甜味的是。(5)苯甲酸鈉用作(填“防腐劑”或“著色劑”)。22．纖維素的水解反應(yīng)：。23．淀粉(1)存在與物理性質(zhì)①存在：在種子、塊根和塊莖中含量豐富，谷類和薯類含淀粉較多。天然淀粉由淀粉和淀粉組成。淀粉含量很高的一些谷物，如糯米、糯玉米等有比較黏的口感。②物理性質(zhì)：淀粉是白色粉末狀物質(zhì)，甜味，溶于冷水。在熱水中淀粉會，形成膠狀的淀粉糊。(2)化學性質(zhì)——淀粉屬于非還原糖①酯化反應(yīng)：分子中葡萄糖單元中有，與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)。②在酸或酶的作用下水解，其水解反應(yīng)方程式為。③淀粉遇變藍，可以用碘水檢驗淀粉。(3)應(yīng)用——食物和工業(yè)原料。24．回答下列問題：Ⅰ．生活中常見的物質(zhì)有：乳酸()、酒精、醋酸、淀粉等。(1)上述物質(zhì)中，屬于天然高分子的是(填名稱)，水解后最終產(chǎn)物檢驗試劑是。(2)生活中，常選擇上述物質(zhì)中的(填結(jié)構(gòu)簡式)清洗水壺里的水垢，其官能團名稱為，其不同類物質(zhì)的同分異構(gòu)體結(jié)構(gòu)簡式為。常選擇上述物質(zhì)中的(填結(jié)構(gòu)簡式)進行消毒。(3)乳酸可發(fā)生如下變化：，。則所用試劑a為(填寫化學式)，試劑b為(填寫化學式)。Ⅱ．蘋果醋是一種常見的有機酸，其結(jié)構(gòu)簡式為：。(4)蘋果醋的分子式為。1mol蘋果醋與足量飽和NaHCO3溶液反應(yīng)，能生成標準狀況下的氣體L。(5)蘋果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是(填字母)。a．與紫色石蕊溶液作用

b．與新制堿性Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)c．可以自身酯化生成四元環(huán)狀化合物

d．與酸或醇在一定條件下均可酯化e．易溶于水，一定條件下可生成天然高分子化合物(6)寫出蘋果醋與足量甲醇在一定條件下發(fā)生反應(yīng)的化學方程式。25．“準備好了嘛？你現(xiàn)在就要進入白風的記憶，找到他過去的蛛絲馬跡……”下一刻，時光回轉(zhuǎn)，你的眼中漸漸映出了一片繁華盛景。而在你的身邊，白風正默默地站在那里：“雖然但是，你在發(fā)什么呆呢，我都餓了誒……”“哦哦哦！”你回過神來，拉住白風的手：“走吧~”漫步在美食街上，別說白風了，就是你此時也感覺有點餓了。于是，你們開始在這條美食街上大塊朵頤起來……(1)下列各個選項中，沒有涉及到化學變化的是。A．灌湯包中湯汁的加入方式

B．奶茶會爆汁爆爆珠的制作方法

C．煮沸牛奶后上層產(chǎn)生一層膜的現(xiàn)象

D．制作紅燒肉時用冰糖炒出糖色的過程E．制作西湖醋魚加入食醋和料酒可以提鮮

F．用鹽腌制蘿卜干并風干的過程G．喝葡萄酒前需要靜置醒酒的原因

H．制作京醬肉絲時加入老抽調(diào)色調(diào)味(2)下列各種做法中，不會對人體健康造成損害的是。A．使用用地溝油制造的肥皂洗手

B．服用抑制乙醛脫氫酶的藥物后適量飲酒C．使用氫化植物油代替動物奶油

D．趁熱食用剛做好的麻辣燙防止刺激胃E．飲用完冰可樂后飲用純牛奶

F．用炭火燒烤時讓油多滴到炭火上增大火力G．炒胡蘿卜的時候適當?shù)亩喾庞?/p>

H．在釀酒時加入少量的甲醇來抑制酒精分解(3)寫出以下物質(zhì)除作為化工原料以外的一種用途：苯酚：；丙三醇：；硼酸：。參考答案：1．DA．食鹽的主要成分是氯化鈉，故A正確；B．碳酸氫鈉俗稱小蘇打，是常用的發(fā)酵粉，故B正確；C．乙酸俗稱醋酸，是食醋的主要成分，化學式為CH3COOH，故C正確；D．花生油屬于油脂，是不飽和高級脂肪酸的甘油酯，故D錯誤；故選：D。2．DA．有機酸能與鐵發(fā)生反應(yīng)，用鐵鍋熬煮含有機酸的中草藥會腐蝕鐵鍋，A錯誤；B．汞屬于重金屬，廢舊日光燈管屬于有害垃圾，不能投入可回收垃圾桶中，B錯誤；C．明礬中鋁離子水解生成的氫氧化鋁膠體具有吸附性，可吸附固體雜質(zhì)，但不能吸附水中的金屬離子，C錯誤；D．過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌內(nèi)，難以將細菌徹底殺死，75%的乙醇溶液可以滲入到細菌內(nèi)，凝固細菌內(nèi)蛋白質(zhì)，從而達到殺菌的目的，75%的乙醇溶液殺菌消毒效果最好，D正確；故答案選D。3．AA．燃煤脫硫可以減少煤燃燒時二氧化硫的排放，減少酸雨，與燃燒放出的熱量無關(guān)，A錯誤；B．工廠利用CO還原氧化鐵等鐵的氧化物從而得到鐵單質(zhì)，涉及氧化還原反應(yīng)，B正確；C．推廣使用免洗手消毒液，利用了體積分數(shù)為75%的酒精，能夠使蛋白質(zhì)變性，殺死細菌，C正確；D．純堿溶液即為碳酸鈉溶液，碳酸鈉電離產(chǎn)生的碳酸根在水溶液中能水解產(chǎn)生氫氧根，油脂在堿性條件下，能發(fā)生皂化反應(yīng)，即水解反應(yīng)，能清洗餐具上的油脂，D正確；故選A。4．CA．一定條件，A可以和乙二醇發(fā)生縮聚反應(yīng)，不能與乙醇發(fā)生縮聚反應(yīng)，故A錯誤；B．由圖中魯米諾的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子式為C8H7N3O2，故B錯誤；C．由圖中魯米諾的結(jié)構(gòu)簡式可知，含有氨基，可與鹽酸反應(yīng)，含有肽鍵能和NaOH溶液反應(yīng)，所以魯米諾既能與鹽酸反應(yīng)，又能與NaOH溶液反應(yīng)，故C正確；D．由合成路線可知(1)發(fā)生的是取代反應(yīng)，反應(yīng)(2)加氫去氧了，發(fā)生的是還原反應(yīng)，故D錯誤。綜上所述，答案為C。5．BA．植物油、裂化汽油中均含有碳碳雙鍵，都與溴水反應(yīng)，不能作溴水的萃取劑，故A錯誤；B．與HCl以1：1加成，含一個碳碳雙鍵，且加成后的物質(zhì)最多還能和5體積氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，則加成產(chǎn)物含5個H，因此原氣態(tài)烴是乙烯，故B正確；C．乙醇含-OH，與Na反應(yīng)生成氫氣，與NaOH不反應(yīng)，故C錯誤；D．1mol乙烯和1mol乙醇在氧氣中充分燃燒均消耗3mol氧氣，等質(zhì)量時二者的物質(zhì)的量不同，則消耗的氧氣不同，故D錯誤；答案選B?！军c睛】本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握官能團與性質(zhì)、有機反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意有機反應(yīng)的判斷，題目難度不大。選項D是易錯點，注意搞清楚是質(zhì)量還是物質(zhì)的量相等。6．AA．乙醇和水互溶，乙酸乙酯不溶于水，分別加入飽和碳酸鈉溶液，乙酸乙酯和碳酸鈉溶液分層，乙醇和碳酸鈉溶液互溶，不分層，所以可以用飽和碳酸鈉溶液鑒別乙醇和乙酸乙酯，故A正確；B．甲苯能發(fā)生加成，也能和鹵素單質(zhì)、硝酸等發(fā)生取代反應(yīng)，故B錯誤；C．酸性條件下，植物油水解生成高級脂肪酸和甘油，高級脂肪酸分子中含有羧基，部分高級脂肪酸分子中含有碳碳雙鍵，而甘油分子中含有羥基，官能團不同，故C錯誤；D．環(huán)戊烯分子中標注a的飽和碳原子和其它四個碳原子不在同一個平面上()，故D錯誤；7．BA.石墨烯屬于碳單質(zhì)，不屬于烯烴，A不符合要求；B.瀝青是石油分餾得到的產(chǎn)物，B符合要求；C.煙、霧都是氣溶膠，分散劑都是氣體，C不符合要求；D.乙醇不具有強氧化性，D不符合要求；答案選B。8．CA．向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱約5min，冷卻后加入NaOH溶液至堿性，再加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱，有磚紅色沉淀生成，說明淀粉已經(jīng)發(fā)生水解，但無法判斷淀粉是部分水解還是完全水解，故A錯誤；B．向可能含少量苯酚的苯中加入過量濃溴水，由于三溴苯酚溶于苯，即使存在苯酚也不會出現(xiàn)白色沉淀，故B錯誤；C．向色氨酸溶液中加入0.1%茚三酮溶液，水浴加熱后溶液變成紫色，此為a—氨基酸的性質(zhì)，能夠說明色氨酸為a—氨基酸，故C正確；D．將生成的氣體中混有乙醇，乙醇能夠使酸性KMnO4溶液的紫紅色褪色，無法證明乙醇發(fā)生了消去反應(yīng)，故D錯誤；故選C。9．CA．由題意可知，步驟I發(fā)生的反應(yīng)為硝酸銀溶液與氨水先反應(yīng)生成氫氧化銀沉淀和硝酸銨，后氫氧化銀與氨水反應(yīng)生成氫氧化二氨合銀，則反應(yīng)后溶液中大量存在的離子為二氨合銀離子、硝酸根離子和氫氧根離子，故A錯誤；B．銀鏡的產(chǎn)生證明葡萄糖分子中含醛基，故B錯誤；C．二氨合銀離子離子中陰離子提供空軌道，氨分子中氮原子提供孤電子對形成配位鍵，故C正確；D．銀與氨水不反應(yīng)，與稀硝酸反應(yīng)，則可用稀硝酸洗滌除去試管壁上殘留的銀，故D錯誤；故選C。10．DA．CuSO4溶液是重金屬離子溶液，重金屬離子能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故A錯誤；B．氯氣可分別與NaBr、KI反應(yīng)，由實驗及現(xiàn)象不能比較Br2、I2的氧化性強弱，故B錯誤；C．乙烯被酸性高錳酸鉀溶液氧化生成二氧化碳，引入新雜質(zhì)，不能除雜，故C錯誤；D．葡萄糖可以與新制氫氧化銅溶液反應(yīng)生成磚紅色沉淀，混合液中有紅色沉淀生成，說明淀粉水解生成葡萄糖，故D正確；故選D。11．AA．滴加AgNO3溶液之前沒有加稀硝酸中和NaOH溶液，則加入的AgNO3溶液直接與NaOH溶液反應(yīng)，不能檢驗1-溴丁烷中的溴元素，A項不能達到目的；B．向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，加熱，加入NaOH溶液中和硫酸至溶液呈堿性，再加入銀氨溶液并水浴加熱，若觀察到產(chǎn)生光亮的銀鏡，說明蔗糖在酸性條件下水解生成了還原性糖，B項能達到目的；C．室溫下，向苯酚稀溶液中滴加稍過量的濃溴水，若觀察到產(chǎn)生白色沉淀，說明苯酚能與溴水反應(yīng)，C項能達到目的；D．向蛋白質(zhì)溶液中加入幾滴醋酸鉛溶液，有固體析出，再加水，若觀察到固體不溶解，說明蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，D項能達到目的；答案選A。12．DA．天然橡膠難溶于水，A項錯誤；B．羊毛主要成分是蛋白質(zhì)，屬于天然高分子化合物，B項錯誤；C．聚乙烯塑料是合成高分子材料，C項錯誤；D．聚氯乙烯塑料難降解，會造成“白色污染”，D項正確；答案選D。13．AA．在分子篩固體酸催化下，苯與丙烯發(fā)生加成反應(yīng)，丙烯斷裂碳碳雙鍵中的π鍵，且連接氫原子較少的雙鍵碳原子與苯環(huán)相連，從而生成異丙苯，A正確；B．酚醛樹脂是由苯酚與甲醛在濃鹽酸或濃氨水催化、沸水浴加熱的條件下，通過發(fā)生縮聚反應(yīng)生成，B不正確；C．天然油脂主要是不同高級脂肪酸形成的甘油三酯，所以主要為異酸甘油三酯，C不正確；D．具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫玫瑰色反應(yīng)，而氨基酸分子中不含有有肽鍵，所以遇到雙縮脲試劑不會呈現(xiàn)紫玫瑰色，D不正確；故選A。14．CA．水煤氣為CO和H2，在催化劑的作用下，可以合成液態(tài)碳氫化合物和含氧有機物(如甲醇)，選項A正確；B．用二氧化碳和環(huán)氧丙烷制造可生物降解的二氧化碳-環(huán)氧丙烷共聚物泡沫塑料，選項B正確；C．植物纖維的主要成分是纖維素不是蛋白質(zhì)，動物纖維為蛋白質(zhì)，選項C不正確；D．煤、石油、天然氣是直接取自自然界沒有經(jīng)過加工轉(zhuǎn)換的各種能量和資源，屬于一次能源，選項D正確；答案選C。15．DA．DNA和RNA在核苷酸上的不同點除了在②方面，還有③方面，A錯誤；B．DNA分子結(jié)構(gòu)的多樣性取決于③(堿基)的排列順序，B錯誤；C．若②為脫氧核糖，則該核苷酸為脫氧核糖核苷酸，與②相連的③有4種，C錯誤；D．若③是尿嘧啶，則該核苷酸是核糖核苷酸，是組成RNA的基本單元，D正確；故選D。16．BA．電解熔融氯化鈉時，在陰極上鈉離子得電子獲得金屬鈉，在陽極上氯離子失去電子可以獲得氯氣，A項正確；B．工業(yè)上制備漂白粉是利用石灰乳和氯氣反應(yīng)，石灰水的溶解度小，故不能在水溶液中制備，B項錯誤；C．二氧化硅具有良好的光學特性，可以用于制作光學鏡片，也可以制造光導(dǎo)纖維，C項正確；D．福爾馬林主要成分為甲醛，甲醛可使蛋白質(zhì)變性，可用于浸制標本，D項正確；答案選B。17．DA．石英坩堝的主要成分為二氧化硅，不是硅酸鹽產(chǎn)品，A錯誤；B．過氧化氫、次氯酸鈉、高鐵酸鉀可將病毒氧化達到消毒的目的，乙醇是使蛋白質(zhì)脫水變形，從而達到消毒的目的，不具有氧化性，B錯誤；C．光導(dǎo)纖維主要成分為二氧化硅，不是有機高分子材料，C錯誤；D．工業(yè)上利用合成氨實現(xiàn)人工固氮，N元素化合價發(fā)生變化，屬于氧化還原反應(yīng)，D正確；故答案選D。18．DA．分離膜一般只允許水及一些小分子物質(zhì)通過，其余物質(zhì)則被截留在膜的另一側(cè)，所以高分子分離膜已廣泛用于海水淡化和飲用水的制取，A項正確；B．堿基與戊糖縮合形成核苷，核苷與磷酸縮合形成核苷酸，B項正確；C．淀粉、纖維素、核酸、蛋白質(zhì)都是高分子，淀粉和纖維素水解最終產(chǎn)物是葡萄糖，核甘酸水解生成核苷與磷酸，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，C項正確；D．以木材、秸稈等為原料，經(jīng)加工處理可以得到的纖維稱為再生纖維，由單體(小分子)經(jīng)過聚合反應(yīng)得到的是合成纖維，再生纖維與合成纖維統(tǒng)稱為化學纖維，D項錯誤；答案選D。19．DA．NaCl和NaI的混合溶液的濃度未知，滴加少量溶液，無法比較AgCl和AgI的大小，A錯誤；B．碳和二氧化硅反應(yīng)生成硅和一氧化碳，碳置換出了硅，碳失電子，此反應(yīng)不能用來說明非金屬性：C>Si，B錯誤；C．溴水與苯酚反應(yīng)生成三溴苯酚，三溴苯酚易溶于苯，因此無論有沒有苯酚，都不會出現(xiàn)白色沉淀，C錯誤；D．向兩支盛有溶液的試管中，分別滴加淀粉溶液和溶液，前者溶液變藍，說明溶液中含有I2，后者有黃色沉淀，說明溶液中含有I-，D正確；答案選D。20．BA．抗體是機體在抗原物質(zhì)刺激下，由B細胞分化成的漿細胞所產(chǎn)生的、可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合反應(yīng)的免疫球蛋，所以抗體主要成分是蛋白質(zhì)，故A正確；B．油脂，蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，單糖是不能再水解的糖類，故B錯誤；C．Si單質(zhì)是良好的半導(dǎo)體材料，可以做硅芯片，“華為麒麟980”手機中芯片的主要成分是單質(zhì)硅，故C正確；D．聚乙烯中不含碳碳不飽和鍵，所以不能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)，聚乙烯相對分子質(zhì)量很大，聚乙烯中化學鍵不易斷裂，所以不可降解，廢棄的聚乙烯塑料屬于白色垃圾，故D正確；故答案選B。21．(1)面粉(2)雞蛋(3)植物油(4)蔗糖(5)防腐劑（1）富含淀粉的是面粉。（2）蛋白質(zhì)含量最高的是雞蛋。（3）富含油脂的是植物油。（4）用于增加甜味的是蔗糖。（5）苯甲酸鈉用作防腐劑。22．(C6H10O5)n(纖維素)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)淀粉在稀酸或酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖，反應(yīng)方程式為：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。23．直鏈支鏈支鏈沒有不部分溶解醇羥基I2（1）①天然淀粉由直鏈淀粉和支鏈淀粉構(gòu)成，其中支鏈淀粉含量很高的一些谷物，如糯米、糯玉米等有比較黏的口感。②淀粉的物理性質(zhì)為淀粉是白色粉末狀物質(zhì)，無甜味，不溶解于冷水，在熱水中淀粉會部分溶解，形成膠狀的淀粉糊。（2）①淀粉分子中葡萄糖單元中有醇羥基，能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)。②淀粉在酸或者酶作用下水解，生成葡萄糖，水解反應(yīng)方程式為。③淀粉遇到I2變藍，故可用碘水檢驗淀粉。24．(1)淀粉新制堿性Cu(OH)2懸濁液或銀氨溶液(2)CH3COOH羧基HCOOCH3CH3CH2OH(3)NaNa2CO3或NaHCO3(4)C4H6O544.8(5)abcd(6)HOOCCH(OH)CH2COOH+2CH3OHCH3OOCCH(OH)CH2COOCH3+2H2O（1）上述物質(zhì)中，屬于天然高分子的是淀粉；淀粉水解后生成葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，則檢驗葡萄糖可以用新制堿性Cu(OH)2懸濁液或銀氨溶液；（2）醋酸具有酸性，能與碳酸鈣反應(yīng)，所以用CH3COOH清洗水壺里的水垢，醋酸的官能團為羧基；和醋酸是同分異構(gòu)體，但又不屬于羧酸的是酯類物質(zhì)，即HCOOCH3；在上述物質(zhì)中，可用于生活中消毒的是乙醇，其結(jié)構(gòu)簡式為：CH3CH2OH；（3）第一個反應(yīng)，反應(yīng)時羥基和羧基都發(fā)生變化，能與羥基反應(yīng)的只有鈉單質(zhì)，則所用的試劑a為Na；第二個反應(yīng)，反應(yīng)時羧基發(fā)生變化，能與羧基反應(yīng)的有Na2CO3或NaHC