中年級第課《燒開水》課件

《燒開水》小學中年級—湘教版新課導入水是地球上最常見的物質(zhì)之一，地球表面有71%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。新課導入飲水的好處：1.幫助大腦保持活力，提高記憶力。2.提高免疫力，幫助人體抗擊有害細菌的侵害。3.抗抑郁癥，喝水能刺激神經(jīng)生成抗擊抑郁的物質(zhì)。4.抗失眠，水是制造天然睡眠調(diào)節(jié)劑的必需品。5.抗癌，使造血系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常，有助于預防多種癌癥。6.預防心臟和腦部血管堵塞。新課導入水是生命之源，我們的生存離不開水。人體每天都要補充水分，有些自來水不能直接飲用，需要燒開后飲用。新知講解燒開水，主要目的是將水中的微生物殺死，防止疾病。燒開水也是要講方法的，那么應注意什么呢？要使用哪些的工具呢？新知講解自來水、洗碗巾、海綿擦、爐灶（熱源）、水壺（燒水器具）。使用材料新知講解用海綿擦蘸水擦洗燒水壺的內(nèi)壁后，用流水沖洗干凈。用濕的洗碗巾把燒水壺的外壁擦干凈。洗滌燒水壺清洗內(nèi)壁擦干外壁新知講解打開水壺蓋，把燒水壺放在自來水龍頭下，打開自來水開關，使水流進燒水壺中，當快要裝滿時關閉自來水開關。注意，水不要裝得太滿，以免煮沸時溢出。取水裝壺取水裝壺新知講解把裝好自來水的燒水壺，放在爐灶上。打開開關，調(diào)整火力至大小適中。調(diào)整火力燒水新知講解大約10分鐘水就會沸騰，當水快要沸騰時打開燒水壺的蓋子，讓水中部分殘留的揮發(fā)性有機物揮發(fā)出去，繼續(xù)加熱2~3分鐘，達到安全的飲用水標準，關閉爐灶開關。關閉灶火監(jiān)控新知講解提起燒水壺把水裝人保溫瓶或涼水瓶中，備用。倒入涼水瓶取用新知講解現(xiàn)在很多家庭使用飲水機和電熱水壺，你會使用飲水機和電熱水壺燒開水嗎？新知講解飲水機加熱開關一般在飲水機后面，在使用飲水機之前首先要把飲水機后面的電源線插到插座上，并保證通電。加熱按鈕變紅，當水加熱完畢保溫燈變綠。用飲水機燒水新知講解準備一個功能正常的熱水壺。將熱水壺裝滿水。將底座的插頭插入插座。將熱水壺正確的放置在底座之上。打開熱水壺的開關。用電熱水壺燒水新知講解燒水器具一定要記得定時清洗，否則容易滋生細菌。自來水要清潔，達到飲用標準。最好裝上過濾器，或者是取水放置沉淀后再燒開。避免飲用反復燒開的水，最好現(xiàn)燒現(xiàn)喝。注意事項反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用后會加速人體衰老。水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。新知講解為什么不能喝反復燒開的水？新知講解自來水過濾器新知講解沒有條件安裝過濾器的備選方案由于輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道內(nèi)存放過久的水不宜直接燒開飲用。清晨應打開水龍頭，將水放流5~10分鐘后再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。另外，還可以把水放在容器中自然凈化和沉淀后再燒開飲用。課堂活動燒水時為什么要在水快沸騰時打開燒水壺的蓋子，繼續(xù)加熱2~3分鐘，再關閉爐灶開關？查資料，把你的答案與大家一起分享。課堂討論課堂活動原因現(xiàn)在水中的有機污染物越來越多，有些物質(zhì)是揮發(fā)性的，加熱時會隨著水蒸氣揮發(fā)出去。因此，在水快燒開時要把水壺的蓋子打開，并在水開后再煮兩三分鐘，可以讓這些物質(zhì)最大限度地揮發(fā)出去。但另一方面，水燒開的時間過長，也會造成水的老化，以及形成有害物質(zhì)。因此，健康的、符合人體需要的水應該是新鮮的，開水時間也不宜過長。課堂討論拓展延伸生活中，是所有的開水都可以飲用嗎？五種開水不宜飲用：一是在爐灶上沸騰了一整夜的水。二是裝在暖水瓶中多日，不新鮮的水。三是多次反復煮沸的殘余開水，比如電加熱的飲水機不斷自動加熱。四是開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水。五是蒸飯蒸肉后的“下腳水”。課堂總結(jié)洗滌燒水壺取水裝壺燒水監(jiān)控取用學習《燒開水》燒水壺飲水機燒開水飲水的好處燒開水的步驟和注意事項燒開水的其他方式認識凈水器了解哪些開水不能喝板書設計作業(yè)布置回家和爸爸媽媽討論交流，看看你學習的燒開水的方法與爸爸媽媽燒開水的方法一樣嗎？議一議，哪種方法更好？HOMEWORK