二年級下冊語文《識字4 中國美食》課件

中國美食人教版二年級下冊“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花小肚兒,晾肉,香腸兒……”這是相聲《報菜名》中一段膾炙人口的貫口。它讓人感到中國飲食文化的博大精深。今天就讓我們走進(jìn)課文了解一下中國美食吧！新課導(dǎo)入中國特色小吃簡介資料寶袋四川——三大炮湖北——熱干面桂林米粉吃shāo組詞：紅燒燒火燃燒巧記：火＋堯＝燒。書寫提示：第四筆捺變點(diǎn)，斜鉤和豎彎鉤舒展。叫qié組詞：茄子番茄巧記：“加”字戴草帽。書寫提示：“艸”橫長，“力”撇畫舒展，“口”稍小。茄燒

偏旁識記：“燒”和火有關(guān)系所以是火字旁。識字小方法字詞樂園—會寫字造句：我喜歡吃媽媽做的紅燒肉。造句：媽媽買了幾個番茄。吃kǎo組詞：烤鴨燒烤烤魚巧記：火＋考＝烤。書寫提示：“火”第四筆捺變點(diǎn)，“考”撇畫舒展。叫yā組詞：烤鴨鴨子巧記：甲鳥是鴨子。書寫提示：“甲”窄小，“鳥”筆畫舒展。

偏旁識記：鴨屬于家禽，是鳥類，所以是鳥字旁。識字小方法鴨烤字詞樂園—會寫字造句：我們小區(qū)里新開了一家燒烤店。造句：小鴨子走起路來搖搖擺擺的，真可愛。吃ròu組詞：羊肉牛肉紅燒肉巧記：人字躲內(nèi)里。書寫提示：“人”在豎中線上起筆，第一個“人”在橫中線上，稍大，第二個“人”稍小。叫jī組詞：小雞公雞雞肉巧記：又一只小鳥。書寫提示：“又”小而居中，“鳥”筆畫舒展。雞肉

熟字相加識記：又＋鳥＝雞。識字小方法字詞樂園—會寫字造句：我喜歡吃烤羊肉。造句：這是一只美麗的大公雞。吃chāo組詞：炒飯炒菜巧記：火＋少＝炒。書寫提示：“火”的捺變點(diǎn)，“少”撇畫舒展。叫fàn組詞：炒飯米飯午飯吃飯巧記：饣＋反＝飯。書寫提示：左窄右寬，“反”的筆畫舒展。飯炒

偏旁識記：炒菜需要用到火，所以是火字旁。識字小方法字詞樂園—會寫字造句：我學(xué)會了炒菜。造句：媽媽最擅長燜米飯了。吃dàn組詞：雞蛋鴨蛋巧記：楚地之下有蟲。書寫提示：上窄下寬。上部撇、捺要伸展覆下。蛋

組詞識記：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。識字小方法字詞樂園—會寫字造句：小明很喜歡吃雞蛋。bō組詞：菠菜易錯提示：一聲。菠jiān組詞：香煎豆腐煎熬易錯提示：三拼音節(jié)，前鼻音，一聲。煎fǔ組詞：豆腐腐乳易錯提示：三聲。zhǔ組詞：水煮魚煮飯易錯提示：翹舌音，三聲。bào組詞：蔥爆羊肉爆炸易錯提示：四聲。dùn組詞：燉蘑菇燉肉易錯提示：前鼻音，四聲。煮腐爆燉bōjiānfǔzhǔbàodùn字詞樂園—會認(rèn)字mó組詞：蘑菇易錯提示：

二聲。蘑gū組詞：蘑菇香菇易錯提示：一聲。菇zhēng組詞：蒸餃蒸米飯易錯提示：翹舌音，后鼻音。蒸mógūzhēng字詞樂園—會認(rèn)字jiǎo組詞：餃子蒸餃易錯提示：三拼音節(jié)，三聲。餃jiǎojiàng組詞：炸醬面醬油易錯提示：三拼音節(jié)，后鼻音，四聲。醬jiàngzhōu組詞：小米粥大米粥易錯提示：翹舌音，一聲。粥zhōuzhá組詞：油炸炸醬易錯提示：

二聲。炸zhá字詞樂園—會認(rèn)字爆煮腐菠煎這些字你認(rèn)識嗎？快來讀一讀。追氣球啦！字詞樂園—會認(rèn)字蒸菇燉蘑這些字你認(rèn)識嗎？快來讀一讀。追氣球啦！字詞樂園—會認(rèn)字餃粥醬這些字你認(rèn)識嗎？快來讀一讀。追氣球啦！字詞樂園—會認(rèn)字炸

課文以圖片配文字注釋的形式為我們介紹了祖國精美的飲食文化。課文早知道你還知道哪些食物用到了下面的這些方法？紅燒茄子烤鴨水煮魚蛋炒飯紅燒肉、烤羊肉串、煮雞蛋、炒雞蛋、芹菜炒肉重難點(diǎn)點(diǎn)撥觀察課文插圖，聯(lián)系生活實(shí)際想一想下面的字的意思和什么有關(guān)？煎燒煮炒重難點(diǎn)點(diǎn)撥這幾個字的意思都和火有關(guān)。“煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“燒”和“烤”也要用到火，所以是火字旁。你的家鄉(xiāng)有哪些美食呢？羊肚湯重難點(diǎn)點(diǎn)撥

每個地域的美食都代表著該地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)土人情和文化傳統(tǒng)。清蒸梭子蟹醬毛蚶新詞：紅燒茄子烤鴨羊肉小雞蛋炒飯詞語積累

通過朗讀，我們了解到了中國美食有哪些，還了解了這些美食的制作方法，既增長了見識又增強(qiáng)了民族自豪感。課堂小結(jié)涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨板書設(shè)計中國美食水煮魚小雞燉蘑菇蔥爆羊肉蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯中華美食享譽(yù)天下關(guān)于美食的打油詩

宋·蘇東坡無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。拓展延伸

描寫美食的詞語香味撲鼻香飄十里芳香四溢山珍海味美味珍饈拓展延伸

1.換偏旁組成新字再組詞。

澆（）（）

架（）（）

鴨（

）（）

抄（）（）用換偏旁組成新字的方法可以鞏固所學(xué)的生字。識字小方法茄茄子雞小雞炒炒菜課堂作業(yè)燒燒水

2.把下面制作方法相同的菜連起來。課堂作業(yè)紅燒丸子烤鴨水煮魚小雞燉蘑菇土豆燉肉水煮肉片烤羊肉串紅燒茄子

３.你還知道哪些中國美食的名字？試著寫一寫。課堂