第1章 物質(zhì)及其變化 第1節(jié) 講義 高一上學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第一冊(cè)+

物質(zhì)及其變化物質(zhì)世界紛繁復(fù)雜，從兩個(gè)角度認(rèn)識(shí)世界上的物質(zhì)。一種是宏觀視角下從物質(zhì)的組成、性質(zhì)分類的角度認(rèn)識(shí)和研究物質(zhì)及其變化；另一種則是從微觀視角中從物質(zhì)的構(gòu)成、結(jié)構(gòu)和參加化學(xué)反應(yīng)的粒子等角度看待物質(zhì)及其變化。依據(jù)物質(zhì)類別和元素價(jià)態(tài)，可以解釋和預(yù)測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)，涉及物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化途徑。物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化物質(zhì)的分類根據(jù)物質(zhì)的組成同素異形體：由同一種元素形成的幾種性質(zhì)不同的單質(zhì)，叫做這種元素的同素異形體。如：金剛石、石墨、C60是碳元素的同素異形體。練習(xí)：氧元素的同素異形體：磷元素的同素異形體：對(duì)同素異形體概念的理解：樹狀分類法與交叉分類法根據(jù)物質(zhì)性質(zhì)分類酸性氧化物：能與堿反應(yīng)生成鹽和水的氧化物，這類氧化物稱為酸性氧化物。堿性氧化物：能與酸反應(yīng)生成鹽和水的氧化物，這類氧化物稱為堿性氧化物。酸性氧化物、堿性氧化物與非金屬氧化物、金屬氧化物之間的關(guān)系：非金屬氧化物不一定是酸性氧化物，如CO。酸性氧化物不一定是非金屬氧化物，如Mn2O7。金屬氧化物不一定是堿性氧化物，如Mn2O7。堿性氧化物一定是金屬氧化物。根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)和用途分類高中化學(xué)的學(xué)習(xí)中，對(duì)物質(zhì)及其變化的分類標(biāo)準(zhǔn)，將從物質(zhì)的組成和性質(zhì)等宏觀視角，拓展到物質(zhì)的構(gòu)成、結(jié)構(gòu)和參加化學(xué)反應(yīng)的粒子的微觀視角。我們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)中將進(jìn)一步探討。運(yùn)用分類的方法，可以發(fā)現(xiàn)規(guī)律、預(yù)測(cè)性質(zhì)和變化。練習(xí)練習(xí)練習(xí)練習(xí)練習(xí)練習(xí)練習(xí)分散系及其分類分散系：化學(xué)上把一種（或多種）物質(zhì)以粒子形式分散到另一種（或多種）物質(zhì)中所形成的混合物，叫做分散系。分散質(zhì)：分散系中被分散成粒子的物質(zhì)叫做分散質(zhì)。分散劑：分散系中起分散作用的物質(zhì)叫做分散劑。分散系的種類分散質(zhì)狀態(tài)分散劑狀態(tài)氣態(tài)氣態(tài)液態(tài)液態(tài)固態(tài)固態(tài)根據(jù)分散質(zhì)粒子直徑大小對(duì)分散系進(jìn)行分類。分散質(zhì)粒子直徑＜1nm1-100nm＞100nm類別溶液膠體濁液膠體：根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小對(duì)分散系進(jìn)行分類，分散質(zhì)粒子的直徑為1-100nm的分散系稱為膠體。膠體的種類：根據(jù)分散劑的不同，可以分為氣溶膠、液溶膠、固溶膠。氫氧化鐵膠體制備的實(shí)驗(yàn)操作：丁達(dá)爾效應(yīng)：當(dāng)光束通過膠體時(shí)，可以看到一條光亮的“通路”，而光束通過溶液時(shí)，則看不到此現(xiàn)象。這種光亮的“通路”是由于膠體粒子對(duì)光線散射形成的，叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。此現(xiàn)象可用來區(qū)分膠體和溶液（可用濾紙和半透膜分離溶液、膠體和濁液。）生活中的丁達(dá)爾效應(yīng)：清晨的樹林中看見的光束、下雨天汽車車燈的光束等。膠體的性質(zhì)與應(yīng)用：分散系類別的比較練習(xí)練習(xí)練習(xí)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化酸、堿、鹽的性質(zhì)同類物質(zhì)一般具有相類似的性質(zhì)。相類似的化學(xué)性質(zhì)是因?yàn)榫哂邢囝愃频慕Y(jié)構(gòu)。酸的五種化學(xué)通性：酸溶液中都含有H+。特殊的區(qū)分在于酸的酸性和還原性。堿的四種化學(xué)通性：堿溶液中都含有OH-。鹽的化學(xué)性質(zhì)：碳酸鹽具有碳酸性的性質(zhì)，硫酸鹽具有硫酸鹽的性質(zhì)。單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽等物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)的四大基本反應(yīng)類型。練習(xí)練習(xí)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化從物質(zhì)的組成和性質(zhì)，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，利用元素的不變性，找到不同物質(zhì)類別之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。主要有兩條路線：金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)（4）（1）（4）（1）金屬氧化物非金屬氧化物（5）（（5）（2）堿酸（3）（6（3）（6）鹽鹽由此可以確定制取某種物質(zhì)的可能方法。比如想要堿性