人參營養(yǎng)價值介紹-全亨人參飲摘自百度文章

人參營養(yǎng)價值介紹——全亨人參飲摘自百度文章全亨人參飲甄選草本植物原料，原味清火無添加0香精0色素0防腐劑、0糖0卡0脂純天然人參飲料，以下摘自百度網(wǎng)絡(luò)文章：人參的介紹人參(英文：Ginseng)，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。人參的營養(yǎng)價值從紅參、生曬參或白參中共分離出30余種人參皂甙。人參皂甙為人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)，在分離甙元時，由于稀酸的作用，分子側(cè)鏈部分的羥基和烯鍵環(huán)合而成人參二醇和人參三醇，人參二醇和人參三醇均是三萜類化合物。有機酸及酯類有：檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人參酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。維生素類有：維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸酰胺。甾醇及其甙類有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿卜甙、菜油甾醇、人參皂甙P及酯甾醇。此外，人參尚含有：腺苷轉(zhuǎn)化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人參黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。人參莖葉的皂甙成分，基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量，比根還高，值得進一步利用。人參的功效與作用1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，具有補氣固體，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。人參適用人群1.適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。2.實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。如何食用人參1.人參能大補元氣，為治虛勞第一上品，故常用于元氣欲脫，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動微欲絕者，均可急用人參煎服。2.凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術(shù)、茯苓、甘草配伍，補中益氣。3.忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。4.補劑用熟，瀉火用生。5.藥食同源。五年生以下人參為食材，五年生以上人參為藥材。人參的做法大全紅棗人參湯原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。做法：1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。人參胡桃湯原料：人參3克，胡桃肉3枚。做法：1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。2、每日一次。連用5~7天。蓮參粥原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。做法：1、人參用