新教材2024屆高考生物考前沖刺刷題第3部分專項提升練專項2選擇題必須夯實的12個命題點-12.生物技術(shù)與工程

專項2選擇題必須夯實的12個命題點12．生物技術(shù)與工程1．(2023·廣州高三調(diào)研)下列關(guān)于制作果酒以及腌制泡菜的敘述，正確的是()A．葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇所需的各種酶都存在于細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中B．制作果酒時適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率，抑制雜菌生長繁殖C．腌制泡菜時，每間隔一段時間就應(yīng)將壇蓋打開以放出所產(chǎn)生的CO2D．腌制泡菜過程中經(jīng)發(fā)酵會產(chǎn)生多種酸，其中含量最高的酸是亞硝酸答案B解析葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇所需的各種酶都存在于細胞質(zhì)基質(zhì)，不存在于線粒體中，A錯誤；制作果酒時適當(dāng)加大接種量，可提高發(fā)酵速率，抑制發(fā)酵液中其他雜菌的生長繁殖，B正確；腌制泡菜時，使用的是乳酸菌，乳酸菌進行無氧呼吸時只產(chǎn)生乳酸，不產(chǎn)生CO2，所以腌制泡菜時，不需要將壇蓋打開，C錯誤；腌制泡菜過程中經(jīng)發(fā)酵會產(chǎn)生多種酸，其中含量最高的酸是乳酸，D錯誤。2．(2023·武昌高三年級質(zhì)量檢測)微生物分離和微生物計數(shù)技術(shù)廣泛應(yīng)用于人們的生產(chǎn)生活中，下列有關(guān)微生物分離和計數(shù)的敘述，正確的是()A．利用稀釋涂布平板法直接測定飲用水中大腸桿菌數(shù)目B．平板劃線法和稀釋涂布平板法均有助于獲得純培養(yǎng)物C．稀釋涂布平板法的結(jié)果往往大于實際的數(shù)值D．從土壤中分離特定細菌的純培養(yǎng)物不需借助選擇培養(yǎng)基答案B解析由于水中大腸桿菌濃度較低，不適合直接用稀釋涂布平板法進行計數(shù)，A錯誤；采用平板劃線法和稀釋涂布平板法能將單個微生物分散在固體培養(yǎng)基上，之后經(jīng)培養(yǎng)得到的單菌落一般是由單個微生物繁殖形成的純培養(yǎng)物，B正確；從土壤中分離特定細菌的純培養(yǎng)物時需要通過選擇培養(yǎng)基對細菌進行選擇培養(yǎng)，D錯誤。3．花椰菜(2n＝18)種植時容易遭受病菌侵害形成病斑，紫羅蘭(2n＝14)具有一定的抗病性。科研人員利用植物體細胞雜交技術(shù)培育具有抗病性狀的花椰菜新品種如圖1所示。通過蛋白質(zhì)電泳技術(shù)分析了親本及待測植株中某些特異性蛋白，結(jié)果如圖2所示。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．圖1培育雜種植株所用的技術(shù)體現(xiàn)了植物細胞全能性和細胞膜流動性原理B．圖1②過程可直接用滅活病毒誘導(dǎo)等方法讓兩個細胞融合C．圖2中屬于雜種植株的是4和5，1可能是花椰菜D．病菌懸浮液均勻噴施于雜種植株葉片上，一段時間后，測定病斑面積占葉片總面積的百分比，可篩選抗病性強的雜種植株答案B解析植物體細胞雜交技術(shù)將雜種細胞培養(yǎng)成完整植株，體現(xiàn)了植物細胞的全能性，兩個物種細胞的融合體現(xiàn)了細胞膜流動性，A正確；根據(jù)圖譜分析4號和5號個體含有兩種類型的蛋白質(zhì)是雜種細胞，而1號個體只有花椰菜的蛋白質(zhì)可能是花椰菜，C正確。4．(2023·大連高三雙基測試)家畜胚胎的性別鑒定技術(shù)對畜牧業(yè)發(fā)展具有重要意義?？蒲腥藛T利用PCR技術(shù)同時擴增優(yōu)質(zhì)奶牛Y染色體上雄性決定基因(SRY)和常染色體上的酪蛋白基因(CSN1S1)，進行早期胚胎的性別鑒定，并將鑒定后的胚胎進行移植。如圖為取自不同胚胎的DNA樣品PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果。下列敘述不正確的是()A．選取囊胚期的滋養(yǎng)層細胞提取DNA進行鑒定B．需要根據(jù)牛的SRY和CSN1S1序列設(shè)計2對引物C．對受體牛進行同期發(fā)情處理后再進行胚胎移植D．根據(jù)結(jié)果可以確定A為CSN1S1，3、5號胚胎為雌性答案D解析對胚胎進行性別鑒定時，宜取囊胚期的滋養(yǎng)層細胞進行鑒定，A正確；利用PCR技術(shù)同時擴增SRY和CSN1S1時，需要根據(jù)兩種基因序列設(shè)計2對引物，B正確；在胚胎移植前需要對受體牛進行同期發(fā)情處理，使它們的生理條件達到一致，C正確；雌性個體和雄性個體共有的是常染色體上的酪蛋白基因(CSN1S1)，因此A是CSN1S1，B是SRY，雌性個體沒有SRY，因此1、2、4號胚胎是雌性，3、5號胚胎是雄性，D錯誤。5．(不定項)據(jù)研究，新冠病毒表面的S蛋白是其主要的病毒抗原，在康復(fù)病人的血清中有抗S蛋白的特異性抗體。如圖為某機構(gòu)研制新冠病毒疫苗的部分過程。下列敘述正確的是()A．對發(fā)熱病人進行核酸檢測可使用帶標(biāo)記的S基因作探針B．使用PCR選擇性擴增的前提條件是掌握S基因的部分核苷酸序列C．過程②通常是將S基因和質(zhì)粒連接以構(gòu)建重組表達載體D．S基因與培養(yǎng)的動物細胞DNA整合是其穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵答案ABCD解析對發(fā)熱病人進行核酸檢測時以S基因單鏈作為探針，若出現(xiàn)雜交鏈則細胞內(nèi)有病毒存在，A正確；使用PCR選擇性擴增的前提是有一段已知目的基因的核苷酸序列，便于根據(jù)這一序列合成引物，B正確；過程②是基因表