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文檔簡介

美團外賣客戶開發(fā)策略

產(chǎn)品策略PART01核心服務(wù)——外賣配送美團外賣的服務(wù)核心就是給消費者提供外賣配送服務(wù),足不出戶地享受到比原來更為廣闊的飲食選擇空間,減少了出門的時間和金錢成本。

核心服務(wù)項目包括:餐飲美食配送、超市便利配送、生鮮果蔬配送、鮮花配送、藥品配送、美團跑腿。核心服務(wù)——外賣配送2.超市便利配送超市便利板塊提供了超市代購的外送服務(wù),消費者可以實現(xiàn)足不出戶逛超市,并在線上下單,購買自己需要的商品。3.生鮮蔬果配送美團外賣與生鮮水果店進行合作,在這里你不僅可以購買到新鮮的水果蔬菜,還可以輕松購買海鮮水產(chǎn)和火鍋食材。1.餐飲美食配送給消費者提供美食外賣,無論是早午晚餐、下午茶、宵夜,還是中餐、西餐、家常菜、小吃、快餐、蛋糕、烤肉、甜點等;在美團外賣上都可以對附近的店鋪進行美食的挑選。4.藥品配送打開買藥的頻道后,頻道上方便顯示了各種類型日常需要用到的藥品種類,同時還提供了用藥咨詢的服務(wù)。5.美團跑腿在美團或美團外賣App的跑腿代購中下單,可選擇幫送、幫取、幫買三項服務(wù)。指定物品1小時即可全城送達。6.鮮花配送點開浪漫鮮花模塊,可以選擇同城的鮮花店購買鮮花配送到家。核心服務(wù)——外賣配送特殊時期的隨機應(yīng)變——無接觸配送在抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情的特殊時期,美團外賣率先在武漢推出“無接觸配送”服務(wù),美團外賣表示此舉是為了保證用戶和騎手在收餐環(huán)節(jié)的安全,最大限度地降低人傳人的幾率。美團外賣"無接觸配送"服務(wù)已經(jīng)覆蓋數(shù)百個城市,將快速實現(xiàn)"無接觸配送"全國覆蓋。便利服務(wù)企業(yè)訂餐、無障礙外賣、智能助手企業(yè)訂餐:上班族一直以來都是外賣消費的主力軍之一,許多企業(yè)對于員工也有用餐補助或者工作餐,美團外賣面向企業(yè)主和企業(yè)管理人員,推出企業(yè)訂餐的服務(wù),嘗試開拓新的市場。便利服務(wù)無障礙外賣:這一功能面向的是視障人群,使其對著手機簡單說幾句話,就能輕松點上一份外賣。智能助手:智能助手服務(wù)會引導(dǎo)你的需求,在回答結(jié)束它的問題后,智能助手“小袋”會幫你推薦店鋪或美食。美團錢包餐飲外賣是一種高頻低消的消費行為,美團外賣推出美團錢包和美團借貸服務(wù),以收取利息費用和獲得更優(yōu)質(zhì)的客戶。在美團的借貸服務(wù)中,商家選擇生意貸,而一般的消費者則選擇“借錢”獲得額度,在美團平臺上進行消費。配套服務(wù)服務(wù)專業(yè)特色相較于其他的餐飲外送平臺,美團外賣擴展了外賣概念,將自己定位為綜合的服務(wù)外賣平臺。也因此在外賣配送方面并不只局限于餐飲類,配送范圍還包括介紹過的超市便利、生鮮蔬果、醫(yī)用藥品等日常生活中使用得到的快消品。

除此之外,美團外賣覆蓋更多元場景,充分滿足用戶個性化需求。無論是代送物品、代排隊、幫扔垃圾,只要用戶有合理需求,美團外賣都能幫助解決。美團外賣的人員在工作時間的對外形象上都身著醒目的黃色工作服,便于消費者將美團外賣與其他送餐機構(gòu)。外賣員代表著服務(wù)機構(gòu)的形象,將美團外賣的服務(wù)理念———消費者第一、商家第二、激情、誠信、敬業(yè),生動形象地傳遞給了顧客。今年,美團外賣的“袋鼠耳朵”一經(jīng)推出,就迅速走紅。據(jù)稱,區(qū)域送餐冠軍能得到一個“皇冠“配飾的專有耳朵。服務(wù)人員特色服務(wù)承諾準(zhǔn)時寶在美團上點外賣提交訂單之后,準(zhǔn)時寶會自動出現(xiàn)在訂單的下單頁面中,作為一項增值服務(wù),通常金額為一毛左右。購買準(zhǔn)時寶后,如果外賣未在預(yù)計時間內(nèi)送達,將會得到超時的金額賠償。很多商家會贈送準(zhǔn)時寶以確保餐品的及時送達。配送超時賠償:騎手延誤時間小于10分鐘,不賠付;延誤時間大于等于10分鐘不超過20分鐘,賠付17.26元;延誤時間大于等于20分鐘不超過30分鐘,賠付20.71元;延誤時間大于等于30分鐘,賠付34.52元。

定價策略PART02會員業(yè)務(wù)定價(低價策略)美團外賣會員是面向消費者用戶推出的一項特有業(yè)務(wù)。包括美團外賣尊享會員和“美團外賣+”聯(lián)合會員兩大類。美團外賣還經(jīng)常發(fā)放大額會員折扣紅包,消費者通常僅需幾元錢就可開通外賣尊享會員。美團外賣平臺為會員用戶提供的權(quán)益包括會員紅包、會員店鋪紅包金額升級以及會員加量包三類。外賣會員可以享受至少30元的外賣折扣。這種低價策略能使消費者以更低的價格點外賣,吸引更多消費者成為會員。面向用戶定價會員業(yè)務(wù)定價(低價策略)美團外賣的另一類會員為“美團外賣+”聯(lián)合會員,以美團外賣與騰訊視頻的聯(lián)合會員為例,用戶以低于兩種會員市價的價格購買聯(lián)合會員月卡后,在享受外賣會員紅包和店鋪升級紅包兩種權(quán)益的同時還將享受騰訊視頻的所有相關(guān)會員特權(quán)。面向用戶定價配送業(yè)務(wù)定價(差別定價)面向用戶定價美團外賣對用戶收取配送費采用差別定價。美團外賣平臺根據(jù)大數(shù)據(jù)模型評估出送餐的距離、送餐所需時間、送餐時段、交通路況、天氣情況等因素綜合計費。通常在用餐高峰期和深夜時段、較遠路程或雨雪天這種服務(wù)難度較大的情況下收取更多的配送費。傭金和配送業(yè)務(wù)定價(差別定價)

技術(shù)服務(wù)費(傭金):這部分費用是固定的,根據(jù)不同城市、不同品類可能會有一定的浮動,一般是5到7個點,并設(shè)置了保底金額,屬于服務(wù)地點和服務(wù)條件的差別定價。履約服務(wù)費(配送費):這部分費用細化為距離、價格、時段三個部分,并且根據(jù)距離的遠近和所處時段進行收費。面向商家定價配送業(yè)務(wù)定價(差別定價)面向商家定價配送業(yè)務(wù)方面屬于服務(wù)條件和服務(wù)時間的差別定價。配送范圍越遠,定價越高。配送的時間段越晚(接近深夜),額外收取的配送費越多。廣告業(yè)務(wù)定價(競價定價)平臺的廣告業(yè)務(wù)主要是指外賣平臺對商家用戶開放的競價排名推廣業(yè)務(wù),主要包括平臺首頁的店鋪推薦和分類頁的店鋪排名兩類業(yè)務(wù)。

店鋪購買了曝光度后可以選擇第5、第10、第15、第20和第25五個排名的位置,競價排名會在相應(yīng)的時間段獲得額外的曝光,其排名也相對會有所提升,從而吸引更多消費者在店鋪下訂單。面向商家定價廣告業(yè)務(wù)定價(固定價格策略)美團超級流量卡作為美團外賣為商家用戶量身定做的一款特色推廣服務(wù),商家用戶最早可以提前7天預(yù)訂固定數(shù)額的曝光量,并將店鋪排名鎖定到某一固定排名位置。曝光量實行全透明公開化,商家用戶可以隨時觀測曝光庫存余額來決定是否再次購買流量卡服務(wù)。面向商家定價

促銷策略PART03傳統(tǒng)廣告戶外廣告在公交站牌、地鐵出口、樓宇廣告屏幕、電梯海報等地方投放廣告,能夠引起人們的注意。此外美團外賣幽默詼諧的廣告語更是引發(fā)了熱議,起到了很好的宣傳作用。電視廣告美團外賣電視廣告在湖南衛(wèi)視、北京衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視等重點平臺同步播出。網(wǎng)絡(luò)廣告APP開屏廣告在大眾點評、美團、美團外賣三個應(yīng)用聯(lián)合投放開屏廣告,有著強烈視覺沖擊,可以瞬間捕獲用戶的注意。美團外賣邀請了流量明星趙麗穎及楊洋代言,吸引了很多粉絲參與美團外賣的使用。此外,美團外賣也在各大視頻網(wǎng)站投放了線上廣告。線上聯(lián)合推廣

美團外賣與國內(nèi)手游《絕地求生:刺激戰(zhàn)場》深度合作,借該手游中勝利的用語“大吉大利,今晚吃雞”,聯(lián)系到線下用戶在美團外賣上點炸雞配送。美團外賣依靠熱門的游戲模式與創(chuàng)新的內(nèi)容呈現(xiàn),在多元的媒介傳播中碰撞出跨界融合的差異感,在娛樂性、話題性兼顧的同時借助游戲IP流量基礎(chǔ)與品牌用戶等既有資源實現(xiàn)聲量的進一步擴大,從而使廣告投放創(chuàng)造出更多話題。公益型公關(guān)2021年7月,河南多地遭遇歷史罕見的極端強降雨天氣,嚴(yán)峻災(zāi)情牽掛人心,全國各地救援隊伍馳援一線。

由于道路受阻、餐飲停擺,救援人員面臨著無法按時就餐的難題。為保障一線救援人員吃到熱乎飯,7月23日開始,美團外賣緊急聯(lián)動多家餐飲企業(yè),免費提供2000余份“救援專供餐”,持續(xù)供應(yīng),支持河南水災(zāi)的救援工作。

美團外賣周年慶活動2020年11月13-11月22日,美團外賣開啟7周年大促活動。美團外賣與眾多餐飲大牌聯(lián)動,推出多種大牌優(yōu)惠折扣套餐,品類覆蓋早餐、午餐、下午茶等時段。必勝客、華萊士、德克士推出部分餐品限時1元購,更有買一送一等多重優(yōu)惠。活動期間新用戶僅需最低3元即可開通美團外賣會員,獲得30元外賣會員紅包,此外還有機會搶兌最高10元的品牌商家大額紅包。營業(yè)推廣中國外賣節(jié)中國飯店協(xié)會和美團外賣合作主辦首屆中國外賣節(jié),依托美團外賣平臺進行線上活動?;顒訌?020年6月18日持續(xù)到6月28日。外賣節(jié)開幕后,美團APP外賣頻道啟動了“618外賣節(jié)”專題頁面,5個城市(北京、上海、南京、杭州、寧波)的外賣小哥騎著帶有“首屆中國外賣節(jié)萬物到家用美團”字樣的外賣箱貼串行于城市的大街小巷,促進當(dāng)?shù)夭惋嬒M。外賣節(jié)期間,主辦方及餐飲門店將為消費者提供滿減、減免配送費、折扣套餐等多種形式的活動,折扣套餐力度1-7折不等營業(yè)推廣2月9日~2月21日期間,用戶每邀請5位好友參與本次活動,就可拆開一個春節(jié)紅包。用戶打開美團外賣App,在“我的——更多推薦——春節(jié)紅包”頁面即可點擊參

與活動用戶獲得的每個紅包都是隨機金額,每次紅包金額可以累加。2月22日~2月28日是活動兌換時間,用戶可將累積金額兌換成相應(yīng)外賣紅包,兌換門檻為5元

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