2024年健康知識競賽題庫及答案

2024年健康知識競賽題庫及答案(二)健康知識篇:1、什么是健康,答:健康指身體健康、心理健康和具有良好的適應能力。2、家庭衛(wèi)生要達到哪些要求,答:居室整潔通風好;臥室干凈勤洗曬;碗筷灶具干凈，生熟食具分開;家庭成員有良好的衛(wèi)生習慣;無老鼠、蟑螂和蒼蠅、蚊子;講究飲食衛(wèi)生;家庭主要成員懂得衛(wèi)生防病知識。3、個人應養(yǎng)成哪些良好的習慣,答:勤剪指甲;及時理發(fā)，勤洗澡;每天洗臉，一人一巾;每天刷牙，一人一刷;不喝生水;不吃不潔食物;不隨地吐痰;不隨地大小便;不吸煙，不酗酒;不隨地吐痰，不隨地亂扔果皮紙屑，不隨便亂倒垃圾、亂潑污水，不隨地大小便等。4、隨地吐痰有什么危害,答:人的痰里有許多細菌和病毒，他們會隨塵土飛揚，傳染疾病，污染環(huán)境，在人體所有分泌物中，痰是傳染疾病最多的一種。因此，隨地吐痰很不衛(wèi)生，嚴重危害人們的身體健康。5、定期健康檢查有哪些好處,答:(1)控制“富貴病”、“三高”(高血壓、高血糖、高血脂)呈年輕化的趨向;(2)是預防疾病最有效的手段，對于白領族、40歲以上的亞健康人群、已有慢性病的人等三類人群更應定期做健康檢查;(3)可以發(fā)現(xiàn)早期腫瘤、高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病等各種疾病，早期發(fā)現(xiàn)和早期治療花錢少、效果好，有利于病人恢復健康、提高生活質量。6、正確的刷牙方法是什么,答:每天至少早晚各刷一次，里外都刷到，牙刷應該要小頭、軟毛的，刷牙要豎刷，不能橫刷。7、測量血壓時，血壓計擺放的位置如何,答:應與被測者的心臟平行。8、電冰箱內放食品是否需要生熟分開,答:電冰箱不是生熟柜，生熟食品必須分開放。9、發(fā)芽馬鈴薯為什么不能吃,答:馬鈴薯發(fā)芽后，一種叫龍葵堿的有毒物質含量大大增加，并主要積存在馬鈴薯的幼芽和牙眼部，食后可造成中毒。10、家中使用的刀具、案板是否應生熟分開,答:是。11、家中存放碘鹽的器皿應注意什么,答:應保持密閉不透光。12、炒菜時應在什么時候放碘鹽,答:在菜快熟時放碘鹽。13、我國營養(yǎng)協(xié)會提出“膳食指南”中的合理膳食原則是什么,答:食物要多樣;食鹽要限量;饑飽要適當;甜食要少吃;油脂要適量;飲酒要適量;粗細要搭配;三餐要合理。14、什么是平衡膳食,答:平衡膳食是指人體每天攝入食物中營養(yǎng)素的量滿足人體正常的生理、勞動以及日常生活所需，而且各種營養(yǎng)的比例合理。15、食物中營養(yǎng)素主要包括哪幾種,答:碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、膳食纖維和水。16、每天鹽的攝入量是多少,答:《中國居民膳食指南》指出，每人每天鹽攝入量應控制在6克以下。17、居民膳食纖維素攝入量不足的原因是什么,答:膳食過精、過于成品化、食物品種單調。18、膳食中的肉類應該如何搭配，營養(yǎng)才合理,答:應多選食牛、羊肉和雞肉，少食豬肉。因為牛、羊肉和雞肉含蛋白質高于豬肉，而脂肪含量明顯低于豬肉。19、動物性油脂和植物性油脂有何不同,答:動物性油脂主要含飽和脂肪酸;植物性油脂是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管作用。21、“少吃油炸食品，多吃五谷雜糧”是否正確,答:正確。22、在動物性食物中，為什么提倡多吃魚類,答:魚類蛋白質含量高約15-20%，消化率高達87-98%，脂肪含量為1-3%，多數(shù)是不飽和脂肪酸，無機鹽含量豐富。23、菌藻類是天然保健品，請說出5種此類食品,答:香菇、木耳、海帶、紫菜、銀耳等。24、請舉出幾種酸性食品和堿性食品,答:酸性食品:蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。堿性食物:海帶、菠菜、蘿卜、扁豆、蘋果、藕。25、酸性食品過多有何不好,答:血液偏酸性、顏色加深、黏度增加，嚴重時會引起酸中毒。26、如何洗蔬菜可較好的保護水溶性維生素,答:先洗后切，用流動水洗，不放在水中浸泡，炒前切菜，避免刀口處暴露時間長，維生素氧化破壞。27、煮菜時應注意哪些問題方可減少營養(yǎng)的損失,答:水沸騰時方可放入蔬菜，減少菜在水中的時間，不得過多擠出菜中的水分。28、煮骨頭湯和魚湯時，加少許醋有何作用,答:促進鈣的溶解，有利于鈣的吸收。29、含鈣最高的食物是什么,答:牛奶、蝦皮和海產品。30、為減少蔬菜營養(yǎng)素的破壞和損失，炒菜時應掌握哪些原則,答:急火快炒;炒菜時少加水，減少水溶性維生素和無機鹽的丟失;用淀粉勾芡，使菜湯與菜黏在一起可保護營養(yǎng)素。31、更年期體內分泌系統(tǒng)變化易引起植物性神經紊亂，這一時期膳食應注意什么,答:應及時補充富含B組維生素的食物，如:小米、玉米面、豌豆、綠豆、香菇、木耳、海帶等。32、一天里，早、中、晚三餐的熱量分配比是多少,答:一天里，早、中、晚三餐的熱量分配比是3:4:3。33、吸煙有哪些危害,答:(1)煙草煙霧中含有尼古丁、煙焦油、一氧化碳等有毒有害物質，吸煙會導致多種疾病;(2)吸煙污染空氣，危害子女及他人健康;(3)吸煙浪費金錢;(4)是引發(fā)火災的重要原因。34、請說出幾種吸煙易導致的疾病,答:香煙中有許多危害物質，長期吸煙可導致氣管炎、肝癌、口腔癌、冠心病等。35、你知道“世界無煙日”是哪一天嗎,答:5月31日。36、酗酒的危害有哪些,答:(1)引起急性酒精中毒(俗稱醉酒)、車禍、犯罪、斗毆、家庭不和、意外死亡等。(2)引起酒精中毒、大腦損害、慢性胃炎、肝臟損害、心血管疾病等慢性危害。(3)貽害后代。37、世界衛(wèi)生組織指出健康的四大基石是什么,答:1、合理膳食2、適量運動3、戒煙限酒4、心理平衡38、體育鍛煉應注意些什么,答:項目多樣，運動適量，場地適宜，持之以恒，有準備及整理活動，合理安排。39、怎樣鍛煉有益健康,答:鍛煉是因人而已，根據(jù)不同的年齡、性別、健康狀況安排適宜的鍛煉項目和運動量;鍛煉要堅持不懈，持之以恒;運動前要做準備活動，運動后不宜大量飲水;飯后不宜劇烈運動。40、運動后，安全最高心率如何計算,答:170減去年齡的得數(shù)。41、得了高血壓、冠心病的人應該怎樣鍛煉身體,答:應堅持安全、適當、規(guī)律的體育鍛煉。42、請說出幾種有氧運動,答:慢跑、快走、打太極拳、打乒乓球、跳舞、做操等。43、為什么飯后不宜馬上進行劇烈運動,答:剛吃過飯，胃里充滿了食物，劇烈運動后影響胃腸正常消化，可引起腹痛、惡心、嘔吐等，時間久了還可以引起消化不良和胃病。44、什么是心理健康,答:智力發(fā)育正常;有自知之明;有良好的人際關系;經常保持穩(wěn)定、樂觀的良好情緒。45、擺脫不良情緒的方法有哪些,答:善于自我控制、自我排解、減輕精神負擔、注意宣泄內心感情。46、完整的健康概念是什么,答:軀體健康、心理健康、良好的社會適應能力。47、人的正常血壓是多少,答:收縮壓(高壓)小于140;舒張壓(低壓)小于90。48、哪幾類人易患高血壓,答:肥胖的人、有血緣關系的親屬中有高血壓的人、愛吃咸的人、酗酒的人、精神長期緊張的人、老年人、糖尿病人、高血脂的人。49、哪些生活方式可以預防高血壓,答:定期檢查血壓、低鹽、少油、合理膳食、戒煙限酒、適量運動、控制體重、情緒穩(wěn)定、生活規(guī)律、睡眠充足。50、高血壓病人為何在睡前不能服降壓藥,答:防止入睡血壓下降，腦血流量減少、流速減慢造成腦血栓。51、容易引起心絞病的誘因是什么,答:勞累、情緒激動、暴飲暴食、受寒等。52、癌癥的早期報警信號是什么,答:異常腫塊、異常出血、異常消瘦。53、糖尿病典型癥狀“三多一少”指什么,答:吃的多、喝得多、尿的多，體重減輕。54、治療糖尿病的“五駕馬車”指的是什么,答:藥物治療、飲食治療、運動治療、糖尿病教育和心理治療、自我病情監(jiān)控。55、如何預防糖尿病,答:防止和糾正肥胖，生活規(guī)律、不熬夜、不暴飲暴食，低糖、低鹽、低脂、高纖維素、高維生素飲食，增加體力活動，積極發(fā)現(xiàn)和治療高血壓、高血脂和冠心病，戒除煙酒等不良習慣，定期檢查血糖。56、冠心病有哪些主要癥狀,答:主要表現(xiàn)在心絞痛、心律失常、心力衰竭、甚至猝死。57、冠心病如何預防,答:不偏食、不暴飲暴食、控制體重，避免發(fā)胖;多吃清淡少鹽及富含膳食纖維的食物，少吃高脂肪、高膽固醇食物;戒煙、限酒、適量運動、增加體質;積極防治高血壓、高血脂、糖尿病等;保持心胸開朗、樂觀、避免激動。58、常見腸道傳染病有哪些,答:常見的腸道傳染病有:霍亂、傷寒、痢疾、甲型肝炎、傳染性腹瀉等。夏秋季是該病發(fā)生和流行的高峰季節(jié)。59、家中出現(xiàn)了感染性腹瀉病人應該如何處理,答:盡可能讓病人住院隔離，帶癥狀消失后大便培養(yǎng)連續(xù)兩次陰性方可出院。病人污染的生活用品要徹底消毒，與病人生活密切接觸的家屬最好做便檢，檢查陰性者口服預防藥物。60、痢疾有哪些癥狀,如何預防,答:腹瀉、膿血便、里急后重。注意飲食衛(wèi)生，勤洗手是預防痢疾等腸道傳染病的最好方法。61、甲肝的傳播途徑是什么，如何預防,答:通過飲食、糞-口途徑傳播。注意飲食衛(wèi)生是最好的預防辦法。62、乙肝的傳播途徑有哪些,答:乙肝的傳播途徑有血液傳播、體液傳播、醫(yī)源性傳播、母嬰傳播。63、預防乙肝最有效的方法是什么,答:注射乙肝疫苗。64、被狗咬傷以后應該如何處理,答:應立即用20%肥皂水或1%新潔爾滅沖洗，后用碘酒、酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗，傷口不可縫合，也不宜包扎。65、如何預防呼吸道傳染病,答:(1)室內通風換氣，加強體育鍛煉;(2)注意均衡飲食、按時作息，保證睡眠，避免過度疲勞;(3)冬春季節(jié)要經常曬衣服、曬被褥、曬太陽，勤換衣被;(4)對疫苗可以預防的疾病，家長應按時帶孩子接種;(5)呼吸道疾病流行時少帶孩子去公共場所等人多的地方玩耍，不帶孩子到發(fā)病的小孩家串門;(6)勤洗手，不扣鼻子、不隨地吐痰，咳嗽、打噴嚏掩口鼻等。66、常用的消毒方法有哪些,答:家庭消毒常用物理或化學的方法。物理消毒法包括日光、空氣、蒸汽、煮沸等;化學消毒法是用化學藥物來殺滅細菌。67、如何預防煤氣中毒,答:做到冬天火爐里煙囪出屋、居室注意開窗;睡前檢查煤氣、熱水器、取暖器開關是否關好，火爐是否蓋好;熱水器不要安裝在衛(wèi)生間內。68、夏天如何防止中暑,答:在烈日下進行露天作業(yè)或長途跋涉要戴草帽;出汗多時要及時補充水和鹽分;居室內要開窗通風，用電扇或空調降溫;不穿厚衣物，高溫作業(yè)穿防護工作服。69、骨折如何急救處理,答:骨折病人立即停止活動，簡單固定骨折部位;傷口處血應用繃帶或清潔布條壓迫包扎止血，每小時放松0.5-1分鐘(防肢體缺血壞死);不要當場把露在傷口外面的骨折端送入傷口內(防感染);高處摔下或背著地的骨折者，不要用軟性擔架，應在一個水平位輕輕托直平放在木板上送往醫(yī)院。70、中國營養(yǎng)學會提出的科學飲食“八字方針”是什么,答:1、調總2、維持3、控制4、增加71、科學營養(yǎng)的三大原則是什么,1答:1、營養(yǎng)要全面2、營養(yǎng)要均衡3、營養(yǎng)要適度72、不健康的飲食方式有哪四種,答:1、不吃早餐2、偏食3、不按時就餐4、泡湯式吃飯73、食品安全的五要素是什么,答:1、保持清潔2、生熟分開3、安全煮熟4、安全存放5、材料安全74、合理安排一日三餐應遵循的原則是什么,答:早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐清淡并要早75、76、一般家庭健康監(jiān)護有哪五測,答:1、測體溫2、測脈搏3、測呼吸4、測身高體重5、測血壓77、腎臟功能包括哪八個方面,答:1、生長2、發(fā)育3、意志4、生殖35、骨骼6、造血7、呼吸8、泌尿78、全民健康生活方式第一階段行動“健康一二一”行動的內涵是什么,答:日行一萬步，吃動兩平衡，健康一輩子。79、心率保持在每分鐘多少次的運動量為有氧運動,答:150次80、多吃蔬菜對人體健康有益，每天食用蔬菜量應保證有多少克,答:400克81、什么是綠色食品,5答:是不施化肥，不用農藥，無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)、無公害的食品。82、飲水對人的健康很重要，成人每天飲水不少于多少毫升,答:1200ml83、冠心病的危險因素有哪些,答:高血壓、肥胖、吸煙、飲食習慣、缺乏鍛煉等。84、引起中風最主要的危險因素是什么,答:高血壓85、遠離糖尿病的健康生活習慣有哪些,答:少飲酒、不吸煙、常運動、多食蔬菜、限制肥肉限制糖、合理膳食少放鹽、主食宜粗不宜細86、什么是中風,答:中風即腦血管意外，系急性腦血管疾病87、引起腫瘤的危險因素有哪些,13答:遺傳、病毒感染、環(huán)境污染、不良的生活方式(如吸煙、酗酒等)。88、發(fā)現(xiàn)腫瘤危險因素或早期信號的有效手段是什么,答:定期健康體檢89、煤氣中毒是指什么中毒,答:一氧化碳中毒90、撤離火災現(xiàn)場時應該怎么辦,答:要把手巾用水浸泡，捂住口鼻;吸足一口氣，憋住呼吸，彎著腰使頭部盡量貼近地面，迅速走出去;如果煙太大，可以在地上爬行前進91、92、《中華人民共和國食品安全法》從什么時間開始施行,答:自2009年6月1日起施行。93、WHO心理健康的標準是,答:1、良好的個性人格;2、良好的處事能力;3、良好的人際關系。94、中國老年人健康的十項標準是什么,(說出三種以上即可)答:1、軀干無明顯畸形、駝背等不良體形，骨關節(jié)活動基本正常;2、神經系統(tǒng)無偏癱、老年性癡呆及其他神經系統(tǒng)疾病，神經系統(tǒng)檢查基本正常;3、心臟基本正常，無高血壓、冠心病(心絞痛、冠狀動脈供血不足、陳舊性心肌梗塞)及其他器質性心臟病;4、無慢性肺