食品安全質(zhì)量檢查中的非接觸式紅外測溫儀 測溫儀是如何工作的

第第頁食品安全質(zhì)量檢查中的非接觸式紅外測溫儀測溫儀是如何工作的食品安全和質(zhì)量檢查中使用的非接觸式紅外測溫儀非接觸式紅外測溫儀正快速成為HACCP規(guī)程不可分割的一部分。很多食德行業(yè)專家都諳習(xí)稱為HACCP的食品安全檢查程序，該程序目前已被強制用于肉食、禽類和海產(chǎn)品加工廠以及水果和蛋奶加工廠。HACCP將對流進和流出溫度不安全區(qū)的食品進行檢查。美國食品和藥物管理局（FDA）還建議使用1999聯(lián)邦食品法規(guī)、附錄4、第8節(jié)中規(guī)定的紅外測溫儀，并提出訪用紅外測溫儀掃描表面溫度可促進一般的食品安全：“紅外測溫儀可快速記錄下表面溫度，通過在短時間內(nèi)掃描大量溫度而促進了一般性食品安全系統(tǒng)監(jiān)視?！盧aytek食德行業(yè)測溫儀可保證在被稱為不安全區(qū)的關(guān)鍵食品區(qū)中獲得最高的溫度精準度，在這樣的不安全區(qū)中，有害細菌的生長是特別快速的?！安话踩珔^(qū)”這一術(shù)語用于表述高于40°F（4.4°C）和低于140°F（60°C）的溫度。假如奶制品、貝類、肉制品等潛在不安全食品在這樣的溫度中存放長于4個小時，則食品中就會生長大量細菌。當在健康和食品安全檢查中強制實施了防備措施時，食品企業(yè)的擁有者、運營者和工作人員就擔(dān)當起在日常生產(chǎn)中供應(yīng)具有健康品質(zhì)食品的責(zé)任，這意味著要保持這種意識并確保食品的溫度不在不安全區(qū)范圍之內(nèi)。簡單的防備措施和持續(xù)監(jiān)視可有助于確保安全和健康的工作和進食環(huán)境。RaytekFoodpro系列測溫儀可幫忙您快速而精準地測量食品溫度。測溫儀的響應(yīng)時間僅為500ms（半秒），您可以快速連續(xù)地獲得多個溫度讀數(shù)。例如，您可以對餐廳的供應(yīng)線進行掃描，以確保全部盛裝熱食品的盤子處于一個安全的供應(yīng)溫度。RaytekFoodpro系列測溫儀特別適合測量有機產(chǎn)品，配備有一個比較好的過濾檢測器，可更加有效地透過水蒸汽進行測量，它適合食德行業(yè)專業(yè)人員使用。使用RaytekFoodpro系列測溫儀進行快速、簡單的掃描可以瞬時找到潛在問題，節(jié)省時間和資金。

如何合理使用混凝土測溫儀：鄭州澤銘JDC—2混凝土測溫儀專為混凝土測溫設(shè)計，搭配不同長度引線的測溫元件，可以測量混凝土內(nèi)部不同深度的溫度。也可用于除液體外的其他場合。儀表為便攜式，接受9V電池供電，便利在施工現(xiàn)場使用。儀表標配信號線配有鱷魚夾，很簡單連接不同測溫元件測溫。

儀器的合理使用是特別緊要的，若使用不當不但會影響其結(jié)果的精準率，還會損壞儀器，那么如何合理使用混凝土測溫儀呢？

1、使用該儀器之前，要認真閱讀說明書。

2、使用時盡可能闊別強電磁場。

3、裝好9V電池后，打開電源，有溫度顯示，便可測量。

4、實際測量時，要待數(shù)字顯示穩(wěn)定或數(shù)字顯示與溫度變化同步方可讀數(shù)。

5、非專業(yè)人員請勿拆開儀器及進行內(nèi)部維護和修理。

6、所測溫度要在儀表的溫度范圍之內(nèi)。

7、做好儀器的維護保養(yǎng)工作。前置反射器紅外測溫儀都有哪些特點呢？前置反射器紅外測溫儀具有響應(yīng)速度快、辨別率高等優(yōu)點。

對于一些旋轉(zhuǎn)物體、高速移動物體或腐蝕性較強的物體，在接受接觸測溫法不可能的情況下，輻射測溫法被廣泛利用。

大部分輻射測溫儀表都只能測量亮度溫度、輻射溫度或顏色溫度等。

如欲求得被測物體的真實溫度，還必需知道該物體的發(fā)射率。

而物體的發(fā)射率又與很多因素有關(guān)，如與物質(zhì)種類、溫度和波長等有關(guān)，特別是還與物體的表面伏態(tài)（氧化程度、誘蝕程度等）有關(guān)。

這就給修正發(fā)射率的影響造成很大困難。

在輻射測溫中能不能基本上除去發(fā)射率的影響？或者說可否在不的確知道發(fā)射率數(shù)值條件下用輻射測溫法直接測得物體的真溫度？

對這個問題很早以前很多學(xué)者就注