【跨國公司的跨文化管理探究：以麥當(dāng)勞為例12000字（論文）】

跨國公司的跨文化管理研究—以麥當(dāng)勞為例目錄TOC\o"2-3"\u\t"標(biāo)題1,1"1緒論 11.1研究背景和意義 11.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 2 11 111.2研究內(nèi)容和研究方法 42相關(guān)理論概述 62.1文化與管理 62.2跨文化企業(yè) 62.3跨文化管理 83麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營概況 93.1麥當(dāng)勞公司概況 93.2麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營的文化差異 94麥當(dāng)勞跨文化經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 11 11 11 12 13 14 154.2麥當(dāng)勞跨文化經(jīng)營劣勢分析 16 16 175對中國企業(yè)跨文化管理的啟示 19 195.2戰(zhàn)略部署方面 205.3管理措施方面 216結(jié)論 23參考文獻(xiàn)淺談跨國公司的跨文化管理——以麥當(dāng)勞為例文化（culture）是與自然存在的事物相對而言，本有耕作、培養(yǎng)、教育、發(fā)展、尊重之意，源于拉丁文Culture。在中國，文化一詞早在西漢時期就有所提及，劉向在《說苑·指武》中講到的“文化”是指與“武力”相對的教化。晉束暫認(rèn)為文化與天成的原始相對。我國直到近代對文化的解釋都是文治教化、禮樂典章制度。在物質(zhì)活動方面的含義意味著耕作，在精神方面則涉及宗教崇拜。由此可知，自古中方便著重于在精神范疇而西方則強(qiáng)調(diào)物質(zhì)生產(chǎn)范疇對文化的認(rèn)識。2相關(guān)理論概述2.1文化與管理古今中外各個學(xué)科的學(xué)者為文化下過很多定義。在現(xiàn)代漢語詞典中，文化指“在社會歷史發(fā)展過程中人類創(chuàng)造出的物質(zhì)財富和精神財富，更特指精神財富”。英籍“人類學(xué)之父”泰勒（E．B．Talor）最早把文化作為專門術(shù)語使用，認(rèn)為文化是一個包括知識、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗以及人類從社會獲得的一切能力與習(xí)慣的復(fù)雜整體。這些定義均是從一般角度出發(fā)講的，文化外延的不確定源于內(nèi)涵的不確定，很難完全解釋清楚，而我們需要從企業(yè)管理的角度來探討?yīng)M義的文化實(shí)質(zhì)和要素。文化管理作為一種管理模式強(qiáng)調(diào)“以人為本”，是人本管理的最高層次。目標(biāo)是統(tǒng)一企業(yè)價值觀，讓員工的身心能夠融入到健康和諧的企業(yè)氛圍中，實(shí)現(xiàn)從被動約束到自我控制的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)社會價值最大化的同時，實(shí)現(xiàn)自身的全面發(fā)展。2.2跨文化企業(yè)跨國經(jīng)營公司的企業(yè)文化不同于單文化企業(yè)的屬性，企業(yè)內(nèi)部也是紛繁復(fù)雜，它不僅具備一般企業(yè)文化的特性，還具有與一般企業(yè)不同的文化體系以及自身獨(dú)自的文化特點(diǎn)，主要有以下幾點(diǎn)特性：（1）文化體系的包容性管理學(xué)家彼得·德魯克曾說，跨文化企業(yè)是一種是把政治、文化的多樣性相結(jié)合實(shí)行統(tǒng)一管理的多文化組織。包容是不同優(yōu)秀文化元素之間相互作用的過程，并非簡單的多文化并存、共同發(fā)展。打破表面看起來容量固定的市場，融合多元文化，充分利用資源，打造雙贏或多贏的商業(yè)運(yùn)作模式。（2）文化行為的學(xué)習(xí)性跨國企業(yè)在經(jīng)營中會經(jīng)常面對不同文化的國家、地區(qū)，面臨著不同的問題和挑戰(zhàn)，企業(yè)只能通過跨文化學(xué)習(xí)來解決。首先，跨國企業(yè)是一個跨文化機(jī)構(gòu)，企業(yè)全體員工通過跨文化學(xué)習(xí)，可以增強(qiáng)內(nèi)部人員間的有效溝通，提高工作效率，緩解多元文化差異引起的矛盾沖突；其次，跨國企業(yè)身處不同文化背景中，只有在剖析明了各文化下的政治經(jīng)濟(jì)情形、市場狀況以及生產(chǎn)者的行為方式與消費(fèi)者的生活習(xí)俗等基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行跨文化的溝通學(xué)習(xí)，才有機(jī)會在競爭激烈的世界市場上脫穎而出。（3）文化特質(zhì)的創(chuàng)新性文化的本質(zhì)在于創(chuàng)造，文化的發(fā)展在于創(chuàng)新。跨文化企業(yè)文化特質(zhì)的創(chuàng)新性表現(xiàn)如下，一是企業(yè)以原有文化為根基結(jié)合發(fā)展要求對自身文化的創(chuàng)新和超越；二是在企業(yè)管理運(yùn)作過程中，積極創(chuàng)新企業(yè)文化理念。不同文化背景下跨國企業(yè)在應(yīng)對新挑戰(zhàn)、提高企業(yè)競爭力時，文化的創(chuàng)新性顯得尤為重要。（4）文化形式的網(wǎng)絡(luò)化跨文化企業(yè)具有各自的文化特點(diǎn)，包含多個層次、多類環(huán)節(jié)和多種要素，用有效的網(wǎng)絡(luò)連接起跨國公司時空分布的多元性、分散性，形成聯(lián)系緊密又各有差異的文化體系，可以推動企業(yè)高效有序地運(yùn)轉(zhuǎn)。2.3跨文化管理跨文化管理(Span-cultureManagement)是指涉及不同文化背景的人、物、事的管理，又叫交叉文化管理(Cross-culturalManagement)。研究的是怎樣通過有效管理弱化文化差異的矛盾，構(gòu)思在不同文化背景下行之有效的文化管理機(jī)制,優(yōu)化企業(yè)資源配置,使企業(yè)的綜合效益得到提升。跨國公司可以從本土化策略、文化相融策略、文化創(chuàng)新策略、文化規(guī)避策略等跨文化管理策略中選擇適合自己的輔以有效的管理手段等來進(jìn)行跨文化管理。上世紀(jì)八十年代，吉爾特·霍夫斯坦德通過對ＩＢＭ的大規(guī)模文化價值觀調(diào)查及對來自數(shù)十個國家地區(qū)工作者的相關(guān)資料研究，提出了用來衡量不同國家文化差異的“文化四維度”，經(jīng)各國學(xué)者在跨文化研究與實(shí)踐領(lǐng)域中的廣泛應(yīng)用，得到一定的數(shù)據(jù)支持。他認(rèn)為文化是身處同一環(huán)境下人們具有的可以辨別出一群人與其他人的心理程序。其中包含有權(quán)力距離、不確定性規(guī)避、個體和集體主義、陽剛之氣。后來隨著理論的發(fā)展，經(jīng)MichaelHarrisBond等人的理論補(bǔ)充，將長短期導(dǎo)向、放縱與約束這兩個維度歸納在內(nèi)。內(nèi)容如下：(1)權(quán)力距離維度（PowerDistance）：同一社會中的人所能接受的個人之間的不平等程度。(2)不確定性避免（UncertaintyAvoidance）：人們對不確定和模糊態(tài)勢感到的威脅程度。(3)個人主義與集體主義(IndividualismversusCollectivism)：國民偏向于個人與群體關(guān)系更加疏松還是更加緊密。(4)性別化維度(MasculinityversusFemininity)：社會中兩性性別角色差異明顯或是互相重疊。(5)長短期導(dǎo)向(Long-termversusShort-term)：人們的價值觀傾向于目光長遠(yuǎn)，關(guān)注未來，還是尊重傳統(tǒng)，著眼于此時此刻。(6）放縱與約束(IndulgenceversusRestraint)：某一社會容許人們滿足基本需求與享受生活享樂欲望的程度。3麥當(dāng)勞在中國的經(jīng)營概況3.1麥當(dāng)勞公司概況麥當(dāng)勞是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創(chuàng)立于美國芝加哥，如今的麥當(dāng)勞遍布全球六大洲119個國家，在世界上擁有3萬多間分店。麥當(dāng)勞2020年位列BrandZ全球最具價值品牌排行榜第九位，是榜單前十強(qiáng)中唯一的餐飲服務(wù)企業(yè)，品牌價值達(dá)12093億美元，已連續(xù)十三年排名前十。麥當(dāng)勞在進(jìn)入中國的三十年當(dāng)中，見證了中國奪目的優(yōu)異成績，與此同時，中國巨大的市場消費(fèi)潛力也為麥當(dāng)勞創(chuàng)造出不可多得的發(fā)展機(jī)遇。麥當(dāng)勞中國子公司竭力為每一位消費(fèi)者提供美味、安心的美食，并進(jìn)行菜單的持續(xù)創(chuàng)新。截至2020年2月，麥當(dāng)勞官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示中國內(nèi)地有3500多家麥當(dāng)勞餐廳，顧客服務(wù)數(shù)每年超10億人次。麥當(dāng)勞初入中國時便攬獲了許多顧客的芳心，但他們前往就餐的意義不同于美國消費(fèi)者尋求快捷方便性價比高的用餐地點(diǎn)的想法，比起美國顧客的用餐時間，中國高出許多。在中國顧客眼中麥當(dāng)勞是休閑娛樂的好去處，舒適的溫度、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和令人心情愉悅的旋律,使很大一部分中國消費(fèi)者把麥當(dāng)勞當(dāng)做閑談、聚會、團(tuán)建派對，甚至許多學(xué)生看書寫作業(yè)的固定去處。被美國大眾當(dāng)作快捷便餐的麥當(dāng)勞餐廳,在中國則是一部分中產(chǎn)階級群體常光顧用餐,而收入不高的大部分消費(fèi)者只是偶爾去一次。麥當(dāng)勞作為美國文化在中國老百姓心中比作為快餐吃漢堡包填飽肚子更有意義。有些顧客把光顧麥當(dāng)勞當(dāng)做重要活動,不僅專門打的而去,還要留影紀(jì)念。早些時候中國人認(rèn)為在麥當(dāng)勞用餐是“現(xiàn)代化幸福生活”的象征。3.2麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營的文化差異本文調(diào)取了霍夫斯坦德公共數(shù)據(jù)庫的六個維度對中美文化進(jìn)行分析，從圖3-1可知，中美在集體主義傾向、權(quán)力距離、長短期導(dǎo)向及約束與放縱程度四個維度有較大差距。圖3-1中國與美國文化維度分?jǐn)?shù)對比——基于霍夫斯泰德關(guān)于跨文化維度理論表3-1所示是中美文化存在的主要差異。中國集體主義傾向、長期導(dǎo)向非常顯著，權(quán)利距離較高，放縱程度偏低，這和儒家突出倫理本位，重視人際關(guān)系的和諧以及大同理想的理念相一致；美國在這四個維度則正好相反，有著高度的個人主義傾向和放縱傾向，極高的短期導(dǎo)向與低權(quán)利距離。美國文化可以描述為直率嚴(yán)格、不拘禮節(jié)；強(qiáng)調(diào)個人權(quán)利,追求以人為中心的價值觀；社會整體對自身約束力不大；在工作中比起權(quán)力更注重個人能力。而中美兩國在性別化維度與不確定性規(guī)避兩個文化維度上差異并不大，都屬于比較有陽剛之氣的國家和不確定性規(guī)避較弱的國家。在社會中男子氣概處于統(tǒng)治地位，企業(yè)的重大決策通常由高層作出。不確定性程度低的社會中人們安全感往往偏高，對待生活放松，樂意冒險。由于古代中國以“人治”為主，以儒家思想為核心的中國傳統(tǒng)法律將天理、人情排在國法之前，而以基督教為代表的大陸法系（羅馬法體系）極其重視法律，以契約精神、自由主義以及個人主義為核心，是美國文化的主要元素。在工作上,美國企業(yè)注重法律、契約的觀念滲入到企業(yè)管理的各個方面,各種企業(yè)守則、合同約定和工作計(jì)劃等規(guī)則地位不可撼動。而我國文化流派主要是儒家文化，它強(qiáng)調(diào)集體主義，等級制度等。中美文化維度區(qū)別迥異，所帶來的跨文化差異不言而喻。表3-1中美文化存在的主要差異 比較對象比較內(nèi)容中國文化美國文化權(quán)力距離注重權(quán)力注重能力對等級和權(quán)威的態(tài)度尊重人人平等個人作風(fēng)特點(diǎn)官僚主義濃重注重法律與契約風(fēng)險規(guī)避程度高低集體主義意識強(qiáng)重個人主義對待事物的態(tài)度中庸之道立場分明追求的目標(biāo)道德修養(yǎng)的完善客觀存在性格特點(diǎn)含蓄寬容直率嚴(yán)格

4麥當(dāng)勞跨文化經(jīng)營優(yōu)劣勢分析4.1麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營優(yōu)勢分析麥當(dāng)勞在中國正視文化差異，通過多種跨文化管理策略和手段，恰當(dāng)、充分地把文化差異帶來的障礙變成企業(yè)發(fā)展的動力、創(chuàng)新的源泉，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造契機(jī)。目前在全球中國內(nèi)地已發(fā)展成除美國外的麥當(dāng)勞第二大市場及發(fā)展最快的市場。4.1.1品牌效應(yīng)數(shù)據(jù)來源：KantarMillwardBrown圖4-12020年全球主要快餐品牌價值統(tǒng)計(jì)第一家麥當(dāng)勞餐廳于1955年成立，只經(jīng)過十幾年的發(fā)展，便走出美國，開始布局海外市場，收到各界人士的歡迎。早期先后成立了麥當(dāng)勞叔叔之家、兒童慈善基金會，并多次贊助世界性的體育活動如世界杯，主動承擔(dān)社會責(zé)任維護(hù)品牌形象，如圖3-2，麥當(dāng)勞目前的品牌價值已經(jīng)甩開其他餐飲業(yè)很大一段，這說明世界各地包括中國的消費(fèi)者對麥當(dāng)勞品牌的認(rèn)識、認(rèn)同和信賴程度極高。麥當(dāng)勞在中國是通過整合營銷溝通，增強(qiáng)顧客對麥當(dāng)勞的品牌認(rèn)同。如前文所提到的，中國是一個具有高度集體主義傾向的國家，在2020年疫情春節(jié)期間，每個人都心弦緊扣，牽掛著在疫情一線戰(zhàn)斗的白衣天使及與病魔抗?fàn)幍牟∪耍湲?dāng)勞自然也不能閑下來，上千家麥當(dāng)勞餐廳正常營業(yè)，外送服務(wù)覆蓋全國超過1450家醫(yī)院，平均每天有2500萬醫(yī)護(hù)人員吃的是麥當(dāng)勞免費(fèi)暖心餐。2021年疫情雖有好轉(zhuǎn)但仍在持續(xù)，中國倡導(dǎo)就地過年，許多人無法回家，麥當(dāng)勞以“讓思念翻山越嶺，相聚在同一種味道”為主題，適時推出親情送服務(wù)、免費(fèi)加雞腿等活動，也俘獲了一波好評。同時提供更多就業(yè)機(jī)會，幫助年輕人提升就業(yè)才干，麥當(dāng)勞公司在顧客的心目中樹立起負(fù)責(zé)任的品牌形象，給人以溫暖可靠的感覺，拉近與消費(fèi)者的心理距離，抓住中國人重視血緣親情以及背后的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)男睦?，從而建立起了中國顧客對麥?dāng)勞品牌的認(rèn)同。另外，“十四五”規(guī)劃中提到我國要開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化新征程，涉及了社會各界關(guān)心的各種問題，其中經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等問題與企業(yè)息息相關(guān)。麥當(dāng)勞緊跟政策，尋求發(fā)展，以“因?yàn)闊釔?，盡善而行”為品牌理念，通過綠色餐廳、綠色包裝等措施節(jié)能減排、保護(hù)地球，成為中國市場擁有LEED認(rèn)證門店最多的品牌，綠色品牌觀念使麥當(dāng)勞在更廣泛的程度上贏得中國消費(fèi)者的信賴。4.1.2高度統(tǒng)一的全球運(yùn)作模式為了讓看不見摸不著的理念落到每一個消費(fèi)者的手上，麥當(dāng)勞制定了精細(xì)嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，在長期經(jīng)營過程中形成了全球標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)作模式：QSC&V原則與、TLC理念與FAF三大服務(wù)要求，在全球范圍內(nèi)的三萬多家門店都以此為準(zhǔn)則，中國也不例外，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、操作在顧客心目中為所有麥當(dāng)勞門店樹立了統(tǒng)一的形象。他們不會擔(dān)心產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生，而透明化的廚房、對食材衛(wèi)生的嚴(yán)格把控及其勤洗手消毒的日常宣傳，在麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)化品牌形象的加持下，使其在疫情期間經(jīng)營狀況要優(yōu)于同類企業(yè)。麥當(dāng)勞獨(dú)特的經(jīng)營理念在中國消費(fèi)者心目中留下了良好的印象，吸引更多顧客用餐。表4-1麥當(dāng)勞經(jīng)營理念QSCV原則Q（quality）高質(zhì)量的食品品質(zhì)S（service）熱情、細(xì)心、快捷的服務(wù)C（cleanliness）嚴(yán)格的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)V（value）向顧客提供更有價值的高品質(zhì)TLC理念T（tender）員工服務(wù)顧客時需全身心投入，注重細(xì)節(jié)L（loving）關(guān)注社會公益事業(yè)C（care）對特殊顧客提供更加周到的服務(wù)FAF要求F（fast）保證顧客在最短的時間內(nèi)享用到美食A（accurate）不論何時正確提供顧客所選擇的餐點(diǎn)F（friendly）友善親切的待客之道，主動探索顧客的需求雖然全球各國各地區(qū)的文化存在著不同程度的差異，但是人們都無法拒絕良好的服務(wù)，高質(zhì)量的產(chǎn)品，優(yōu)美的消費(fèi)環(huán)境。在不同文化背景地區(qū)堅(jiān)持自己的原有的原則理念也是一種有效的跨文化管理，麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人羅·克羅克說連鎖店始終如一地堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一才會保證成功。麥當(dāng)勞從為一家過路司機(jī)提供餐飲的快餐店迅速發(fā)展成為全球快餐業(yè)的龍頭老大，其成功的關(guān)鍵之一就是數(shù)十年如一日的標(biāo)準(zhǔn)化管理。這不同于中餐館同一道菜口味的復(fù)雜多變，使得顧客可以在任何一家麥當(dāng)勞都享受到同一口味、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一用餐體驗(yàn)，吸引了一大批穩(wěn)定的回頭客。4.1.3標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的產(chǎn)品本土化麥當(dāng)勞培訓(xùn)手冊中提到：“從一個地方到另一個地方只輕微的改動標(biāo)準(zhǔn)菜單”。麥當(dāng)勞對中國消費(fèi)者的飲食喜好、消費(fèi)水平等要素的調(diào)查分析，在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上對產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋就粱?。通過調(diào)查中國消費(fèi)者的喜好推出了一系列符合中國消費(fèi)者飲食習(xí)慣的快餐食品且十分暢銷，如中國門店獨(dú)有的麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡以及限時供應(yīng)的黑白派系列產(chǎn)品。麥當(dāng)勞公司還實(shí)行原料生產(chǎn)、采購商的本土化以降低成本，像麥當(dāng)勞目前的菜單中飲料里包含有檸檬紅茶、茉莉綠茶、美汁源橙汁、蘋果汁、優(yōu)品豆?jié){、純牛奶等都是本土采購的中國品牌。在肯德基餐廳油條、粥、米飯等中式餐點(diǎn)已經(jīng)成了每天都提供的食物，已逐漸發(fā)展成為中式西餐，而麥當(dāng)勞在產(chǎn)品本土化的同時最大程度的保留了西式快餐文化?？觳褪且粋€比較新穎的名詞，先是從外國引進(jìn)而來，在1995年之前的各大辭典中無跡可尋。麥當(dāng)勞兄弟的麥當(dāng)勞是歷史上第一家快餐店，任何事物的發(fā)展靠的都是優(yōu)勝劣汰，在競爭之中，麥當(dāng)勞留了下來，后來又出現(xiàn)了肯德基、必勝客，形成了最初的快餐界，并且蓬勃發(fā)展，一發(fā)而不可收，究其原因，則是社會發(fā)展的必然。改革開放過后，我國經(jīng)濟(jì)高速增長，人民的生活水平越來越高，生活節(jié)奏也就隨之加快，于是大部分忙碌的人們都開始節(jié)省吃飯所用的時間，隨叫隨吃，快捷又美味的麥當(dāng)勞快餐便逐漸成為了主流。除此之外，麥當(dāng)勞中國不斷為消費(fèi)者提供多元可口的餐食選擇，致力于菜單創(chuàng)新，2021年在“創(chuàng)異菜單”平臺中向消費(fèi)者展示創(chuàng)意新品，本土創(chuàng)新的油潑辣子新地、臟臟年糕麥旋風(fēng)、芝芝牛牛堡等產(chǎn)品經(jīng)常是人們口中熱議的話題?，F(xiàn)代消費(fèi)者對低脂的飲食及均衡的膳食搭配越來越關(guān)注，而也不放棄對美味的要求。麥當(dāng)勞則在其官網(wǎng)上設(shè)置了均衡營養(yǎng)板塊，可以查看每一單品的熱量、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)信息，研制的全新輕食產(chǎn)品“輕盈夏巴特系列”、植物肉新品“植造厚制早餐肉系列”以及零脂甜品金菠蘿雪芭慮到味道和輕體的雙重需求，為麥當(dāng)勞中國菜單增添了低脂零脂的健康輕食選擇，十分符合當(dāng)代中國年輕人的心理訴求。4.1.4在華廣告中充分利用中國元素在中國特色社會主義市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，隨著新媒體的出現(xiàn)和傳統(tǒng)媒體的轉(zhuǎn)型升級，消費(fèi)者的需求層次從最初的生理需求不斷向自我實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，廣告的作用越發(fā)顯著，消費(fèi)者對商品信息的需求不僅止于單純的了解品牌信息、產(chǎn)品功能。麥當(dāng)勞以敏銳的目光察覺到中國消費(fèi)者的需求變化，在打造多元化廣告時利用豐富方法，塑造本土化的形象，給觀眾以身處其中的感覺，引起國內(nèi)消費(fèi)者的共鳴。在麥當(dāng)勞進(jìn)入中國市場的前十一年內(nèi)，麥當(dāng)勞以其新穎獨(dú)特的廣告創(chuàng)意打造出許多以兒童為目標(biāo)消費(fèi)群體的場景廣告，在中消費(fèi)者面前耳目一新，效果顯著。其中有一則廣告曾獲法國戛納國際廣告金獅獎，該則廣告里小寶寶表情變化十分戲劇性，搖籃下降時，寶寶不停哭泣，搖籃上搖時，寶寶則會露出開心的笑容，原因是因?yàn)閾u籃上搖到窗口前時，可以看到麥當(dāng)勞“M”的標(biāo)志，搖籃下?lián)u時，窗外只能看到一片藍(lán)藍(lán)的天空，以簡單巧妙的表現(xiàn)手法充分表現(xiàn)了兒童對麥當(dāng)勞的喜愛。麥當(dāng)勞嬰兒篇廣告在歐美是金發(fā)碧眼的白人嬰兒，在亞州、非洲則分別換成黑發(fā)黑眼珠的黃皮中國寶寶、黑皮膚小孩。這則廣告不僅是麥當(dāng)勞在中國發(fā)展本土化的營銷策略，也是其在全球發(fā)展本土化策略的典型代表，它充分考慮到不同地區(qū)的文化差異，是對“全球策略，本土表現(xiàn)”的成功運(yùn)用，這也是為什么麥當(dāng)勞在全球發(fā)展甩開其競爭對手肯德基一大截的原因之一。麥當(dāng)勞2002年下半年股票跌至最低點(diǎn)并在當(dāng)年出現(xiàn)虧損后，2003年它將消費(fèi)者定位由兒童轉(zhuǎn)向青少年，以“我就喜歡”（I'mlovin'it）為新主題，放棄十幾年不變的“迎合媽媽和小孩子”的以“微笑”為主題的營銷，推崇與年輕人相關(guān)的“青春時尚”、“自己做主”“我行我素”等理念，塑造麥當(dāng)勞追求個性、青春、活力的嶄新品牌形象，牢牢抓住當(dāng)時中國廣大年輕消費(fèi)者特立獨(dú)行、彰顯個性的心理?？觳蜆I(yè)廣告往往偏向于理性訴求，以產(chǎn)品、服務(wù)、理念為切入點(diǎn)，而麥當(dāng)勞則擅長感性訴求，通過巧妙的廣告創(chuàng)意來感染消費(fèi)者，進(jìn)而在情感上引起共鳴。除此之外，麥當(dāng)勞還充分抓住中國人重視傳統(tǒng)習(xí)俗與價值的文化心理，將中國傳統(tǒng)文化元素完美融入廣告創(chuàng)意，主動走近中國消費(fèi)者，提高中國老百姓對麥當(dāng)勞的接受度和好感度。春節(jié)是中國人民最重視的傳統(tǒng)節(jié)日，每年新年麥當(dāng)勞都會推出新年主題廣告，將中國人回家過年的傳統(tǒng)文化心理與麥當(dāng)勞巧妙結(jié)合在一起進(jìn)行創(chuàng)意。事實(shí)上，本土化也是麥當(dāng)勞在中國進(jìn)行廣告營銷的關(guān)鍵一環(huán)，對適應(yīng)中國消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)文化有著重要意義，麥當(dāng)勞從中國顧客的角度出發(fā)，把握中國市場的社會文化環(huán)境，充分利用細(xì)微的中國元素開展廣告、公關(guān)等活動，使中國消費(fèi)者從心底認(rèn)可接受麥當(dāng)勞。4.1.5適用于中國的人力資源管理截至2020年2月，麥當(dāng)勞官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示中國麥當(dāng)勞員工人數(shù)達(dá)18萬以上。上文講到麥當(dāng)勞在中國以其標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的運(yùn)作模式、本土化的產(chǎn)品及服務(wù)贏得市場，這得益于卓越的跨文化管理。由于中國地域廣闊、機(jī)構(gòu)眾多、信息分散、人員變動頻繁，麥當(dāng)勞奉行的全球人力資源規(guī)劃失去可行性。為了解決在中國市場的人員管理問題，2004年麥當(dāng)勞中國公司與金蝶軟件合作，在全國范圍廣泛應(yīng)用金蝶HR系統(tǒng)，采用符合中國特色的招聘甄選體系、薪酬激勵體系等，開展人力資源管理的本土化。在招聘方面，麥當(dāng)勞利用海報、傳單、互聯(lián)網(wǎng)等媒介積極聘選中國當(dāng)?shù)氐娜瞬艁肀ＷC消費(fèi)者對服務(wù)、語言、文化的認(rèn)同，增加親切感，提高顧客的滿意度，使得麥當(dāng)勞更好地適應(yīng)中國的社會文化環(huán)境。近些年還與微信公眾平臺合作，推出系列線上招聘信息，吸引更多年輕群體。目前區(qū)域市場的領(lǐng)導(dǎo)全部實(shí)現(xiàn)了本土化，中國高層比例從0達(dá)到了50%以上。在培訓(xùn)發(fā)展方面，麥當(dāng)勞除了根據(jù)員工文化背景及崗位的不同設(shè)計(jì)不同的培訓(xùn)課程、培訓(xùn)方法，還因地制宜，分地區(qū)制定不同的培訓(xùn)計(jì)劃，使培訓(xùn)課程更貼合中國各地區(qū)市場環(huán)境，麥當(dāng)勞中國CHO王艷偉表示：人才培養(yǎng)一直是麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地成功的關(guān)鍵。在薪酬體系方面，麥當(dāng)勞每年都會根據(jù)中國市場工資水做出員工工資調(diào)整；并且公司為留住人才，會根據(jù)企業(yè)利潤與市場供需求適當(dāng)增漲工資，并在中國特有節(jié)日如春節(jié)等發(fā)放金額不等的餐券。在此背景下，麥當(dāng)勞中國2021年初獲得杰出雇主調(diào)研機(jī)構(gòu)的“中國杰出雇主2021”認(rèn)證，已是第十一次獲此榮譽(yù)。杰出雇主調(diào)研機(jī)構(gòu)首席執(zhí)行官大衛(wèi)·普林克(DavidPlink)表示麥當(dāng)勞在對全球企業(yè)來說都是充滿挑戰(zhàn)的2020年對員工的重視始終如一，十分可貴。4.2麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營劣勢分析4.1.1競爭激烈，來自同行業(yè)的威脅麥當(dāng)勞最大的競爭對手肯德基在1987年早于麥當(dāng)勞三年進(jìn)入中國市場，提前得到一部分顧客的認(rèn)可與信賴。中國巨大的市場又吸引了諸如漢堡王、必勝客等西式快餐進(jìn)駐中國，原先龐大的市場容量被一分為幾，麥當(dāng)勞進(jìn)駐中國市場定位主要消費(fèi)人群在國內(nèi)一二線城市，忽略三四線城市市場，導(dǎo)致麥當(dāng)勞進(jìn)入中國市場近三十年的發(fā)展，市場占比僅有17%。而他的老對手肯德基市場占比40%，對于市場人群定位錯位，導(dǎo)致麥當(dāng)勞在與肯德基的競爭上落于下風(fēng)。這提醒我國跨國企業(yè)在進(jìn)入一個新市場之前一定要充分考慮東道國文化背景發(fā)展現(xiàn)狀，提前做好跨文化管理戰(zhàn)略部署。4.1.2得來速汽車餐廳發(fā)展緩慢得來速即汽車購餐車道餐廳。顧客不需要下車就可以進(jìn)行點(diǎn)餐、付款、取餐的操作，只需要幾分鐘就可享受到麥當(dāng)勞美食。中國大陸第一家得來速餐廳于2005年12月開業(yè)，開設(shè)“麥當(dāng)勞得來速”需要的時間、資金是傳統(tǒng)餐廳的幾倍甚至更多，巨量的投資對決策者來說是一個極大的挑戰(zhàn)將。與美國追求自由的社會文化不同，中國的集體主義傾向?qū)е铝酥袊南M(fèi)者往往群起而居，再加上道路基礎(chǔ)設(shè)施落后、收入分配不均衡、有車一族占比很小的國情使得麥當(dāng)勞在中國開設(shè)汽車餐廳對外部環(huán)境要求更加嚴(yán)苛，若是在鬧市區(qū)還要考慮道路通暢和交通法規(guī)。截止2020年，十五年的時間，中國只有400多家得來速餐廳，只占中國門店數(shù)很少一部分。而在美國，得來速餐廳占麥當(dāng)勞總店數(shù)的80%。在美國發(fā)展態(tài)勢優(yōu)異的“得來速”經(jīng)營模式在中國仍停留在摸索階段，耗費(fèi)大量資金投入，收益效果卻不容樂觀。數(shù)據(jù)來源：SpectatorIndex圖4-1中國與美國麥當(dāng)勞得來速汽車餐廳與傳統(tǒng)餐廳占比對比圖究其原因，中美家庭汽車擁有量差別巨大。汽車是很多家庭的交通工具，國家信息中心首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家祝寶良國在《經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書》發(fā)布后說，中國百戶家庭汽車均有輛僅有33輛，每個家庭汽車擁有量都不達(dá)一輛。而根據(jù)密歇根大學(xué)教授邁克爾·斯瓦克（MichaelSivak）負(fù)責(zé)的調(diào)查顯示，美國家庭汽車擁有量在2016年就達(dá)到了1.968輛，且在持續(xù)增長。國內(nèi)有車一族消費(fèi)人群中，經(jīng)濟(jì)富裕的中高產(chǎn)階級居多。大部分是中青年人，消費(fèi)觀念理性不盲從，飲食方面較為講究，一般能夠自主支配自己的時間，經(jīng)常只在周末休閑時帶上一家人外出放松并且會自帶食物。這和麥當(dāng)勞的定位人群相悖甚遠(yuǎn)。5對中國企業(yè)跨文化管理的啟示全球范圍內(nèi)正在經(jīng)歷政治全球化，經(jīng)濟(jì)全球化以及文化全球化。但是我們不得不承認(rèn)，在全球化的進(jìn)程中，各個企業(yè)，各個地區(qū)乃至各個國家之間都仍然存在矛盾和張力。這不利于兩個或者幾個不同文化之間的對話交流，尤其是對于跨國企業(yè)來說，文化沖突是企業(yè)進(jìn)行海外投資中較為重要的影響因素。只有解決好文化沖突這個難題，企業(yè)才能夠成功進(jìn)入國際市場，緊緊抓住全球化所帶來的機(jī)遇，使得企業(yè)拓寬市場渠道，搶占市場份額，進(jìn)一步發(fā)展壯大，成為行業(yè)佼佼者，為全球人民服務(wù)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加速發(fā)展，越來越多的中國企業(yè)相繼走出國門，走上國際化進(jìn)程。目前，我國跨國公司主要集中在能源、化工、基建、電子設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，中信集團(tuán)、中國遠(yuǎn)洋運(yùn)輸、上汽集團(tuán)、中國石油天然氣集團(tuán)公司、中興、聯(lián)想、海爾集團(tuán)等都是我國比較著名的跨國公司。這些跨國公司的經(jīng)營環(huán)境比普通公司更為復(fù)雜，來自不同文化背景的企業(yè)員工風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式和社會觀念等也各不相同，給企業(yè)管理施加了更多難度。對于我國企業(yè)來說，目標(biāo)的制定和過程的把控是企業(yè)在進(jìn)行跨文化管理中最重要的環(huán)節(jié)。從宏觀的角度來看，我國企業(yè)首先應(yīng)該樹立跨文化管理的意識，在進(jìn)行跨文化管理之前做好充足的準(zhǔn)備。其次應(yīng)該制定好跨文化管理的策略和措施，保證在不同文化背景下，企業(yè)能夠根據(jù)相應(yīng)文化做出適當(dāng)調(diào)整，找到適合企業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)文化，以確保企業(yè)獲得最大效益。從微觀角度來看，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身所處的發(fā)展階段制定相應(yīng)策略，另外還應(yīng)考慮企業(yè)高層和管理人員的跨文化管理能力，以及企業(yè)員工跨文化管理意識，找到更加適合企業(yè)發(fā)展的跨文化管理方向，制定跨文化管理政策，以實(shí)現(xiàn)公司效用和利益的最大化。以下是關(guān)于我國企業(yè)進(jìn)行跨文化管理時一些具體對策的建議：首先，企業(yè)應(yīng)該積極正視并重視文化的差異和沖突，求同存異，在跨國公司內(nèi)部建立新的、和諧統(tǒng)一的價值觀體系，推動文化融通。提高企業(yè)凝聚力，加強(qiáng)員工向心力，使企業(yè)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)對彼此文化的認(rèn)可和差異文化的融合。一些中國跨國公司認(rèn)為只要擁有質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品，就可以實(shí)現(xiàn)全球的暢銷，而不去注重跨國子公司所在地的文化背景，從而引起一些不必要的矛盾。如中興“416”事件中忽略了美國文化中重視法律直率嚴(yán)格的特點(diǎn)，在提交美國的文件中虛假陳述，導(dǎo)致中興被美國“封殺”，致使其2018年在歐美及大洋洲的市場收入從前一年的27303.9億元直降到15109.5億元人民幣。而麥當(dāng)勞作為美國公司基于中國的高權(quán)力距離在中國選擇積極響應(yīng)中國政府政策，尊重政府權(quán)威，得到了中國消費(fèi)者的信賴。這從正反兩面提示我國跨國企業(yè)要尤其加強(qiáng)對文化差異的重視，尊重并適應(yīng)東道國的文化環(huán)境，才能獲得更好的發(fā)展。其次，企業(yè)應(yīng)該學(xué)會在差異中發(fā)現(xiàn)機(jī)遇創(chuàng)造優(yōu)勢。對于企業(yè)來說，文化差異表面上看來阻礙企業(yè)發(fā)展，但如果能正確處理文化差異也會推動企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。在市場方面，借助文化差異拓寬企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)渠道，麥當(dāng)勞正是憑借助其雙重文化特色的產(chǎn)品在中國市場持續(xù)發(fā)展；在資源方面，企業(yè)無論獲取人才資源或是原料資源的途徑都更加廣闊，選擇多出許多；在解決問題的能力方面，企業(yè)分析問題、解決問題的視野和角度更加寬范。最后，企業(yè)要對員工進(jìn)行全面的跨文化管理?？缥幕芾淼闹饕腕w就是人，跨文化管理的主要目的不在于形成統(tǒng)一的企業(yè)價值觀體系，而在于企業(yè)成員能夠接受新的價值觀體系，并將其運(yùn)用到平時的工作之中，新的企業(yè)價值觀應(yīng)該從企業(yè)成員的思維方式以及行為動作都能得到積極地體現(xiàn)，這才是真正的實(shí)現(xiàn)了跨文化管理。另外，實(shí)施跨文化管理策略的主體也是人。因此，對于人的管理在跨文化管理中就顯得格外重要。既要讓員工接受文化背景不同的工作環(huán)境，又要讓有能力的人制定跨文化管理策略，承擔(dān)企業(yè)跨文化管理的重任，另外還要讓新的價值觀體系能夠在企業(yè)內(nèi)部得到順利認(rèn)可和順暢實(shí)施?？鐕緫?yīng)結(jié)合東道國的文化背景根據(jù)自身的需要制定相應(yīng)的行之有效的戰(zhàn)略部署以便各層員工能齊心協(xié)力，各司其職，共同實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營的不足可總結(jié)為市場定位不準(zhǔn)確，戰(zhàn)略部署有待調(diào)整，忽略了中國文化背景發(fā)展現(xiàn)狀。我國跨國企業(yè)應(yīng)從中吸取教訓(xùn)，一方面，企業(yè)可以采用人員本土化策略，正如麥當(dāng)勞一樣。來自本地的管理人員更加了解和熟悉本土文化，可以更好的制定出適應(yīng)其文化的管理策略。另一方面，給予本土員工更多晉升機(jī)會，這是跨文化管理的重要手段之一，有明顯的激勵作用。在招聘人才時，一般選擇掌握雙門語言或有跨國學(xué)習(xí)經(jīng)歷的人，他們有跨文化溝通的經(jīng)歷，能更容易在文化差異中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。另外可制定新的適合跨國子公司當(dāng)然管理制度來保證戰(zhàn)略部署的實(shí)施，中國跨國企業(yè)可以根據(jù)不同國家文化情況實(shí)施以“情”為核心以“法”為輔助的倫理管理方法或是以“法”為核心以“情”相輔的法制管理方法。對中國企業(yè)來說，實(shí)行單純的法制管理，會令人感到冷漠，使員工難以感受到人際關(guān)系帶來的溫暖，弱只使用倫理管理，又失去了權(quán)威性。所以情、法相輔相合的管理制度更加適用中國跨國企業(yè)。第一，加強(qiáng)跨國公司母公司與子公司、中方員工與國外員工的信息交流。尤其是高層應(yīng)開放心態(tài)，創(chuàng)造開放包容，公平合理，相互尊重的工作氛圍，從而促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部更好的交流和溝通。第二，在企業(yè)進(jìn)行跨文化管理時，應(yīng)該積極加強(qiáng)決策執(zhí)行者的參與，調(diào)動廣大員工積極性，提高公司管理效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。執(zhí)行者的參與方式可以包括：決策反饋，決策執(zhí)行者對于決策制定者所制定的管理策略具有提出建議，給予反饋的權(quán)利，企業(yè)可以鼓勵員工積極參與，并建立獎勵制度；執(zhí)行者直接參與管理策略制定的過程，在過程中擁有監(jiān)督權(quán)和建議權(quán)；或者提高自主權(quán)，讓員工和執(zhí)行者在一部分公司法規(guī)和流程中具有自主決策權(quán)。來自不同文化背景的員工，在生活習(xí)慣、工作習(xí)慣、價值觀念、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等方面都存著較大的差異，不可避免的會產(chǎn)生跨文化沖突。國內(nèi)企業(yè)經(jīng)常有“同工不同酬”的現(xiàn)象，而中國員工大多懷有大局觀，以中庸之道處事，有些國家則會立場分明，對影響自身權(quán)利的事情深究到底，我國跨國公司則應(yīng)培訓(xùn)卓越的跨文化管理人才也是十分重要的。加強(qiáng)員工在語言、各國文化背景、跨文化溝通的方式和技巧、跨文化沖突的解決方式和解決能力培訓(xùn)等方面的培訓(xùn)，以便更好地對不同地區(qū)的子公司進(jìn)行管理。6結(jié)論人們的生活節(jié)奏不斷加快，對快餐的需求日漸增多，而我國有著悠久燦爛的飲食文化，各種特色美食不下萬種。這些條件為我國快餐業(yè)跨國發(fā)展提供了“天時、地利、人和”的大好時機(jī)，希望中國的快餐行業(yè)能夠把握機(jī)會，創(chuàng)造輝煌，也希望我國各類企業(yè)在走出國門時能處理好各國間不同的文化沖突問題，避免文化差異成為企業(yè)國際經(jīng)營的掣肘。希望這篇文章能對跨文化企業(yè)進(jìn)行文化管理有些許的幫助，不過因?yàn)楸救说哪芰€有待提高，研究方法較為簡單，所以本文存在一定的提升空間，如本文并沒有綜合應(yīng)用組織心理學(xué)、人類學(xué)、社會學(xué)等領(lǐng)域的成果以及理論進(jìn)行研究，只是基于文化維度的視角對跨文化管理問題進(jìn)行了分析思考。未來的的學(xué)習(xí)工作過程中，我會圍繞跨國企業(yè)跨文化管理方面的問題繼續(xù)深入的探究，在橫向?qū)用嫒谌敫鄬W(xué)科的相關(guān)理論以及成果進(jìn)行進(jìn)行全面拓展，同時向縱向延伸，獲得更加深刻有意義的結(jié)論，從而總結(jié)出更加全面、準(zhǔn)確可靠的建議。參考文獻(xiàn)[1]陸紅軍.跨文化學(xué)通論[M].讀書,1999.11.10:132-137[2]李佑頤,趙曙明,劉洪.人力資源管理研究述評[J].南京大學(xué)學(xué)報(哲學(xué).人文科學(xué).社會科學(xué)版),2001(04):125-136.[3]林健宸.礦業(yè)企業(yè)跨文化沖突與對策研究[J].中國礦業(yè),2015,000(008):49-52.[4]寧燁,劉南荻,王姍姍.跨文化情景下組織試錯學(xué)習(xí)機(jī)理研究[J].管理科學(xué),2016,29(02):29-41.[5]雷小苗.正視文化差異發(fā)展文化認(rèn)同——跨國公司經(jīng)營中的跨文化管理研究[J].商業(yè)研究,2017,59(001):13-18.[6]石茜.B公司跨文化沖突與管理對策研究[D].揚(yáng)州大學(xué)工商管理.2019.[7]劉晉飛.我國外資企業(yè)跨文化管理的問題與對策研究[J].鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版）,2018,019(003):41-46.[8]金建華.百勝餐飲（中國）集團(tuán)的多元化戰(zhàn)略研討[D].西南交通大學(xué)工商管理,2009.[9]劉博文.中波HRC公司跨文化管理研究[D].北京：北京交通大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,2019.[10]寧惠.跨文化交際視角下的麥當(dāng)勞廣告案例研究[D].杭州電子科技大學(xué),2014.[6]洪慧雨,葉欣梁,孫瑞紅.跨文化管理理論的演進(jìn)與比較研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2018,(33):171-189.[11]翁乃群.麥當(dāng)勞中的中國文化的表達(dá)[M].讀書,1999.11.10:132-137[12]馬興祥,王欣芳.霍夫斯泰德文化維度理論在中國跨文化傳播研究中的應(yīng)用[J].當(dāng)代傳播2015-04-01[13]周昭.基于國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)的中國企業(yè)跨文化管理研究.湖南大學(xué),2013.[14]李浩源.跨國公司跨文化管理的難點(diǎn)及建議[J].現(xiàn)代商業(yè),2020,000(010):5-6